사진:社長の夜食
도심으로의 접근성이 좋은 사이타마현은 가와고에의 우나기 (장어), 소카 센베이, 지치부의 와라지카츠동 (왕돈가스 덮밥) 등 다양한 맛집을 즐길 수 있는 지역입니다. 그런 사이타마현에서 맛볼 수 있는 맛있는 소바에 주목해 보세요. 지치부 지역에서 유명한, 향과 쫄깃한 식감이 특징인 "지치부소바 (지치부식 메밀국수)"를 비롯해, 사이타마현 내에서 일품인 소바를 즐길 수 있는 추천 가게를 지역별로 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는1,134개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
「혼카쿠 테우치 와헤이 소바」는 지치부 철도 지치부 본선 지치부역에서 도보 10분 거리에 있는 가게입니다. 일식 명점에서 실력을 쌓은 점주가 운영하고 있습니다.
고민카 (일본 전통 가옥)의 오래된 목재를 활용한 매장 내부는 편안하고 기분 좋은 분위기라고 합니다.
사진:社長の夜食
인기 메뉴는 지치부 명물인 "구루미소바 (호두 소바)"입니다. 이나카소바를 빻은 호두가 들어간 국물에 찍어 먹는 스타일입니다.
국물에는 걸쭉함이 있어 부드러운 식감이 특징입니다. 단맛을 줄인 만큼 소바의 풍미가 한층 돋보인다고 합니다.
사진:にゃんはる。
현지 식재료를 사용한 요리와 소바를 조합한 세트도 마련되어 있습니다.
"타키코미고한 (일본식 영양밥)"은 밤 칸로니 대신 지치부산 생밤을 사용한 메뉴입니다. 밤 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 점이 매력입니다.
Hijo de VANCHE
・구루미소바 (호두 소바)
이나다카소바에 가까운 약간 굵은 소바와 부드러운 감칠맛, 향, 혀에 닿는 감촉이 좋은 구루미지루 (호두 육수)의 밸런스. 잘 어울리네요✨
FmtUmt
・덴자루세이로
10분 정도 기다리니 소바와 덴푸라(튀김)가 나왔습니다. 소바는 그다지 가늘지 않고 메밀가루의 향이 느껴지며, 소바 쓰유는 카쿠가 서지 않은 부드러운 맛으로 덴쓰유도 겸하고 있습니다.
출처:FmtUmt 님의 리뷰
사진:なむ0910
니하치소바 히라이 겐은 지치부 철도 지치부 본선 오하나바타케역에서 도보 1분, 히가시마치도오리 거리에 있는 가게입니다.
테비키소바 (맷돌로 직접 간 소바), 지역 식재료를 살린 덴푸라(튀김)를 제공합니다. 수량 한정 메뉴도 있으니 예약을 추천합니다.
사진:ちぃ7707
"이나카 소바"에는 계약 농가에서 들여오는 현소바 (껍질째 들여온 메밀)가 사용된다고 합니다.
아주 굵은 납작면이라 소바 향이 그대로 전해진다고 해요. "소바 열매의 까슬한 식감이 자꾸 생각난다"는 후기도 올라와 있습니다.
사진:なぐわし
소바와 미니 덮밥 런치 세트도 인기인 것 같습니다.
가장 인기 있는 메뉴는 「소바와 토리텐동(튀김 덮밥) 세트」입니다. 텐동(튀김 덮밥)에는 부드럽고 육즙 가득한 닭튀김 외에도 브로콜리와 단호박 같은 채소 튀김도 들어 있다고 합니다.
木蔦
우선 소바가 상당히 맛있습니다！기다린 보람이 있었어요, 처음에 소바만 먼저 맛보면 향이 좋고 쫄깃쫄깃하면서도 촉촉함도 느껴집니다. 오랜만에 맛있는 소바를 먹었습니다.
출처:木蔦 님의 리뷰
甘いもの好き
・소바와 토리 텐동(튀김 덮밥) 세트
자루는 하얀 사라시나소바 (메밀 함량이 낮고 흰색이 특징인 소바)로, 탄탄한 식감이 좋고 맛있습니다. 소바 쓰유는 정성껏 간 가쓰오부시 (가다랑어포)의 향이 느껴집니다. 소바유도 맛있네요, 고급스러운 우메보시 (매실장아찌)도 함께 곁들여집니다
출처:甘いもの好き 님의 리뷰
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사진:海彦７
「기っ소 히가시아라이텐」은 사이타마현 사이타마시 미누마구에 있는 수타 소바 가게입니다.
못을 사용하지 않은 고택 인테리어가 특징으로, 일본풍 분위기가 물씬 난다고 합니다. 노렌 (일본식 천 가림막)으로 구분된 테이블석 외에도 6~8인용 개별룸과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌식 자리도 마련되어 있습니다.
사진:Zircon Papa
매일 아침 직접 뽑는 홋카이도산 맷돌 제분 소바를 맛볼 수 있습니다.
추천 메뉴는 "소바 고젠(정식)". 자루소바 외에도 소바 샐러드와 소바 열매 무침, 덴푸라(튀김) 등이 함께 나옵니다. 소바는 탄력이 강하고, 약간의 짭짤함이 느껴진다고 합니다.
사진:イデアモル
"돈키치 고젠(정식)"은 돈카츠와 미니 사이즈의 자루소바 세트입니다.
돈카츠는 과거 오미야에서 사랑받았던 돈카츠 가게 "톤코"의 맛을 이어받았다고 합니다. 적당히 부드럽고, 먹는 만족감이 뛰어나다고 해요.
きょうちゃん2mo
・덴츠키 토로로지루 세트
토로로소바 (간 마 전통 메밀국수)를 먹어본 게 언제였더라 싶으며 먹어봤는데, 이게 정말 얼마나 맛있는지✨✨ 토로로와 메추리 생달걀, 잘게 썬 김에 소바 츠유를 뿌려 먹는 소바와, 보통처럼 츠유에 와사비, 파를 넣어 먹는 소바까지 2가지 방식으로 맛볼 수 있는 점도 매력적입니다✨
たまをさん
・소바면 세트
소바 쯔유는 진하고 짭짤한 편입니다. 쫄깃한 탄력이 살아 있는 수타 소바가 맛있습니다. 덴푸라(튀김)에는 말차 소금이 곁들여져 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
출처:たまをさん 님의 리뷰
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사진:Alice00
「SHABA」는 JR 사이쿄선 오미야역에서 도보 5분 거리에 있는 소바 이자카야입니다.
심플하고 모던한 매장 내부에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 프라이빗한 완전 개별실도 있어 주변을 신경 쓰지 않고 편안하게 쉴 수 있다고 합니다.
사진:すーべんほいず
이 가게의 소바는 계절에 따라 다른 산지의 겐소바 (껍질째의 메밀 원곡)를 골라 사용한다고 합니다. 저온 관리와 이시우스비키 (맷돌 제분)로 소바의 단맛을 끌어낸다고 해요.
사진은 "토로로 소바". 면이 탄탄하고 적당한 씹는 맛이 있다고 합니다.
사진:ゆう1006
"가모나스 SOBA"는 오픈 초기부터 인기 있는 메뉴로, 이와테현산 오리 고기와 사이타마현산 채소를 사용합니다.
토핑으로 올라가는 오리 고기는 겉면을 살짝 구워내 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼진다고 합니다.
ぴろしひろし
매장 내부는 조용하고 차분한 분위기입니다. 소바는 가늘고 단단한 식감입니다. 탄력이 있어서 제 취향에 잘 맞아요. 미니 텐동(튀김 덮밥)이 포함된 세트를 주문했습니다. 텐동(튀김 덮밥)도 간이 제대로 배어 있어 만족감이 있습니다. 천천히 소바를 즐기고 싶을 때 딱 좋은 가게입니다.
출처:ぴろしひろし 님의 리뷰
すまいるYOU
・호두 소바
호두 소스가 진하고 맛있습니다. 물론, 일반 소바 쯔유도 맛있어요. 그리고 마이타케 (잎새버섯)의 덴푸라(튀김)가 바삭바삭해서 정말 맛있습니다! 거의 소금에 찍어 먹었습니다. 아주 조금만, 덴쓰유에도. 둘 다 맛있어요. 소바유도 마시고… 걸쭉하고 진한 소바유입니다. 정말 만족스러운 소바 런치였습니다.
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사진:海彦７
「데우치 소바 시바타」는 JR 무사시노선 우라와역에서 도보 6분 거리에 있는 소바집입니다.
고민카 (옛 일본식 가옥)를 떠올리게 하는 일본풍 공간이 펼쳐지는 매장 내부에는 테이블석·카운터석·개별룸이 있어, 다양한 상황에서 이용할 수 있습니다.
사진:海彦７
이 가게의 직접 뽑은 소바는 가케소바와 모리소바에 서로 다른 육수를 제공합니다.
이곳의 "히야시타누키소바"는 와카메, 오이, 가마보코 등이 들어간 한 그릇입니다. 목넘김이 좋은 소바에 매콤한 맛의 쯔유가 잘 어울린다고 합니다.
사진:とことこ43445
후기에서 호평을 받는 "런치 덴세이로"는 세이로소바에 차쿠루마에비 (왕새우), 시시토 (일본 고추), 가보차 (단호박) 등의 덴푸라(튀김)이 함께 나오는 세트입니다.
바삭하게 튀겨낸 덴푸라(튀김)을 맛본 뒤, 목넘김이 좋은 소바로 마무리하는 것이 추천하는 즐기는 방법이라고 합니다.
389e7e
계속 소바집이 있네 하고 궁금했어서 방문해봤습니다. 아직 추운 계절이 계속되고 있어서 이날은 따뜻한 소바를 주문했습니다. 소바 종류도 다양해서 고민했지만 가모 (오리)로 골랐습니다. 두툼한 오리고기였지만 부드럽고 맛있었습니다.
출처:389e7e 님의 리뷰
タキトゥス
・자루 소바
가느다란 소바는 탱글한 식감이 있고 목넘김도 좋습니다. 쯔유는 진하고 깊은 맛이에요. 수준 높은 소바네요. 곁들이는 양념은 파와 와사비. 김이 듬뿍 올라가 있어 이것도 아주 좋은 역할을 하고 있었습니다.
출처:タキトゥス 님의 리뷰
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사진:あきら先輩1120
「데우치 소바 가스가」는 JR 사이쿄선 오미야역 동쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 소바집입니다. 전국의 엄선된 지역 사케와 함께 데우치 소바와 안주를 마음껏 즐길 수 있습니다.
차분한 분위기의 매장 내부는 평소 식사는 물론, 기념일이나 연회 같은 특별한 자리에도 추천합니다.
사진:あきら先輩1120
소재와 손질에 공들인 수타 소바를 맛볼 수 있습니다. 일본 국내 각지의 겐소바 (껍질째 수확한 메밀)를 그날 사용할 분량만 맷돌로 정성껏 갈아낸다고 합니다.
사진은 "모리소바". 면이 약간 굵은 편이고, 탄탄한 식감이 살아 있다고 해요.
사진:あきら先輩1120
소바 쓰유는 일본 국내산 가쓰오부시로 육수를 내고, 3개월 동안 천천히 숙성시킨 가에시 (간장 베이스 소스)와 합쳤다고 합니다.
깔끔하게 떨어지는 맛과 풍부한 간장 향이 특징으로, 소바 본연의 단맛을 더욱 살려준다고 해요.
氷川参道
・덴푸라(튀김) 포함 소바
덴츠키 소바의 곱빼기를 먹었습니다. 소바는 메밀의 풍미가 확실해서 맛있습니다. 쯔유도 진한 맛이라 취향에 잘 맞습니다. 덴푸라(튀김)는 새우가 2마리, 빨간 피망, 연근, 미니토마토, 강낭콩이었습니다. 튀김 상태도 좋습니다. 곁들여 나온 가라미다이콘 (매운 무)이 맛있습니다.
출처:氷川参道 님의 리뷰
parkpark
・가모지루 소바
술이 끝날 즈음 타이밍 좋게 소바가 등장합니다. 앗, 오랜만에 소모리의 품격 있는 소바네요. 한입은 무리여도 두입이면 고치소사마 (잘 먹었습니다)라고 할 것 같습니다. 양은 적지만, 맛있는 소바였습니다.
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사진:パンナコッタ！
「소바사카바 겐토테이」는 도부 스카이트리 라인 가스카베역에서 도보 3분 거리에 있는 소바집입니다.
풍미 가득한 수타 소바를 엄선한 니혼슈(사케)와 함께 즐길 수 있습니다. 인테리어에도 신경 써서 계절마다 매장 내부 장식을 바꾸고 있다고 합니다.
사진:あきんこ(*ˊᵕˋ*)
매일 주인이 직접 뽑는 정성스러운 소바를 맛볼 수 있습니다. 군마현에 있는 "아카기 미야마 팜"의 소바 가루를 사용하며, 은은하게 초록빛이 도는 색감이 특징입니다.
맷돌로 정성스럽게 갈아 재료 본연의 풍부한 향을 끌어낸다고 합니다.
사진:もちだっくす
소바에 텐동(튀김 덮밥)이나 덴푸라(튀김)가 함께 나오는, 푸짐한 런치 메뉴도 준비되어 있습니다.
"에비텐쓰키 모리소바"는 모리소바와 에비텐 (새우튀김) 2마리 세트입니다. 에비텐은 탱글한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
モーリー321
・채소 튀김이 함께 나오는 모리소바
소바는 가늘고 매끈하게 넘어가면서도 탄력과 단맛이 있고, 가쓰오다시 (가다랑어 육수)일까요? 진한 찍어 먹는 국물과 정말 잘 어울리네요. 새우튀김도 탱글탱글하고 바삭바삭하고, 채소 튀김은 제철 채소를 사용해서 제가 정말 좋아하는 옥수수가… 기뻐요
sekky20
・덴푸라(튀김) 포함 모리소바
국물이 진하고, 소바는 매끈하게 술술 넘어갑니다. 덴푸라(튀김)는 제가 좋아하는 새우, 단호박, 가지, 오크라, 연근, 마이타케 (느타리과 버섯)로 푸짐합니다. 바삭하고 고소하며, 새우는 폭신폭신합니다. 소바유 (소바 삶은 물)는 진해서 마지막까지 즐길 수 있습니다.
사진:赤せんべい
「고다와리 소바와 모던 요리 미사오」는 도부 스카이트리라인 신덴역에서 도보 3분, 뒷골목에 조용히 자리한 가게입니다.
1층은 테이블석·카운터석으로 구성되어 있습니다. 2층에는 좌식이 있어 인원수에 맞춰 이용할 수 있다고 합니다.
사진:ハイローヨ
차가운 소바부터 따뜻한 소바까지, 다양한 소바를 선보이고 있습니다.
하루 5식 한정인 "니쇼쿠소바"는 사라시나소바 (메밀의 속살로 만든 소바)와 쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바의 2종 모둠입니다. 식감과 단단함, 목넘김의 차이를 즐길 수 있는 점이 매력이라고 합니다.
사진:Mr.スダッチ
반죽에 소바가루를 사용한 「갈레트」도 맛볼 수 있습니다.
이곳의 「노르망드」는 카망베르 치즈와 생햄, 그린샐러드 등을 토핑한 갈레트. 과일잼의 산뜻함이 포인트가 된다고 합니다.
昼メシ武者修行
・덴자루 소바
약간 굵고 고르지 않은 소바는 씹을수록 곡물 향이 살아나서, 목 넘김보다 “꼭꼭 씹으며 느끼는 맛”이 주인공❗️츠유는 윤곽이 또렷한 살짝 매콤짭짤한 스타일로, 소바의 풍미를 제대로 받아준다☺️덴푸라(튀김)은 새우, 오징어, 마이타케 (잎새버섯), 피망, 연근, 고구마로 색감도 풍성✨가벼운 튀김옷이 기분 좋고, 재료 본연의 장점이 돋보인다❗️
もずく酢365
모둠 소바는 면 굵기가 약간씩 달라서 수타 느낌이 있습니다. 소바의 향도 잘 느껴지고, 곁들임으로 나온 파, 와사비, 무 간 것을 더해 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 소바 츠유는 맛이 꽤 진한 편이라 더운 이 계절에는 특히 더 맛있게 느껴집니다.
사진:mm5-3
사이타마현 교다시에 있는 "안도"는 창고를 리노베이션해 만든 가게입니다.
천연 소재를 듬뿍 활용한 매장 내부는 따뜻한 온기가 느껴집니다. 밤에는 재즈가 흘러나와, 품격 있는 시간을 보낼 수 있다고 합니다.
사진:貧デレラ
"몸에 좋은 맛"을 콘셉트로, 산지에 신경 쓴 수타 소바를 제공하고 있습니다.
"세이로 (대나무 채반에 담아 내는 소바)"는 매끈하게 넘어가는 식감이 매력적인 메뉴입니다. 쯔유는 2년 숙성한 혼카레부시 (가다랑어포의 일종)를 사용해 깊이 있는 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
사진:yama san
아오모리현산 혼가모 (토종 오리)를 사용한 오리 요리도 다양하게 준비되어 있습니다.
"혼가모 샤브샤브"는 부드러운 오리고기를 가쓰오부시와 콘부 (다시마)를 베이스로 한 육수에 살짝 담가 맛보는 메뉴입니다. 지방의 달콤한 풍미를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.
parkpark
・토로로 소바
차갑게 잘 마무리한 소바는 보기만 해도 아름답습니다. 토로로 (마 간 것)가 듬뿍 들어간 츠유에 파와 생와사비를 넣습니다. 음〜! 후루룩 들이켰을 때의 쫄깃한 식감과 목넘김이 좋아서 정말 훌륭해요!
kairiopapa
・가모세이로 (오리 메밀국수)
메밀은 신슈 아즈미노산을 사용합니다. 향이 입안에 은은하게 퍼집니다 식감은 부드럽고 적당한 탄력이 있습니다. 츠케지루 (찍어 먹는 국물)에는 오리 3장과 구운 파, 버섯이 들어가 풍미가 좋습니다 메밀을 찍어서 후루룩 한입 먹으면 면과 국물이 적당히 어우러져 깊은 맛이 납니다. 소바유도 제공되며, 적당한 걸쭉함과 메밀 향에 자꾸만 더 붓는 것을 멈출 수 없습니다
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사진:あきら先輩1120
리큐안은 JR 다카사키선 오케가와역 동쪽 출구에서 차로 5분 정도 거리에 있는, 1972년에 창업한 가게입니다.
수타 우동과 소바, 덴푸라(튀김) 등 일식을 제공합니다. 일본풍의 차분한 인테리어로 편안하게 머물기 좋다고 합니다.
사진:Zircon Papa
미야마소바는 중간 굵기로 뽑은 소바입니다. 면이 폭신하고 부드러우며, 씹을수록 소바 본연의 향이 퍼진다고 합니다.
쓰유는 다시 맛이 확실히 살아 있는 타입입니다. 적당한 단맛이 풍미 좋은 소바와 잘 어울린다고 해요.
사진:さすらいの釣人
"특선 가모지루 니쇼쿠"는 우동과 소바를 모두 가모지루 (오리 육수 찍어 먹는 소스)로 즐길 수 있는 메뉴입니다.
가모지루 안에는 잘게 다진 오리고기와 파가 들어 있다고 합니다. 우동은 면발에 탄력이 강하고 쫄깃한 식감으로 평이 좋습니다.
白髪親父ponponpon
・니쇼쿠모리
수타 소바를 먹으러 방문했는데, 가게에서 우동도 추천하는 것 같아서 니쇼쿠모리로 했습니다. 소바는 촉촉한 식감의 가는 면 소바입니다. 아무것도 찍지 않고 후루룩 먹으면 향도 풍부합니다. 우동은 무사시노 우동 같은 단단함이 느껴지는 매끈한 우동입니다. 개인적으로는 좋아하는 씹는 맛입니다. 둘 다 훌륭합니다.
yassan.kaz
・특선 오리 육수 소바
먼저 소바부터 한입, 후루룩, 후루룩, 우와 맛있다! 바로 곱빼기로 하길 잘했다는 걸 깨닫게 됩니다. 향도 좋고 목넘김도 좋아서 흠잡을 데 없고, 진한 국물도 또 좋습니다. 큼직한 오리고기가 듬뿍 들어 있어 먹는 만족감도 충분합니다.
사진:蝙蝠男
「마고시로 소바 아토레 가와고에텐」은 도부 도조선 가와고에역에서 도보 1분, 아토레 가와고에점 7층에 있는 가게입니다. 소바와 일품요리 외에도, 키키자케시(사케 감별사)인 오너가 엄선한 니혼슈(사케)도 즐길 수 있다고 합니다.
총 35석의 매장은 테이블석과 카운터석으로 구성되어 있습니다.
사진:dammyname1
인기 메뉴는 니가타현의 향토 요리 "헤기소바"입니다. "헤기"라고 불리는 나무 쟁반 상자에 소바를 한입 크기로 모둠 담아냅니다.
소바 반죽의 결착재로는 니가타현 나가오카시에서 직송되는 후노리 (해조류의 일종)를 사용합니다. 부드럽고 탄력 있는 식감이라 먹기 편하다고 해요.
사진:まさ・なち
소량 세이로와 미니 덮밥에, 절임채소・샐러드・작은 반찬이 함께 나오는 고젠(정식) 메뉴도 준비되어 있습니다.
이쪽은 「히레 가츠동 (돈가스 덮밥) 고젠(정식)」. 히레 (안심) 가츠동 (돈가스 덮밥)은, 부드러운 히레카츠에 달콤한 육수가 스며들어 있어 일품이라고 합니다.
ちも59517
・토로로 소바
맛있었습니다. 밖은 더워서 차가운 소바가 정말 최고였어요. 다 먹어갈 즈음 직원분이 소바유를 가져다주셨습니다. 헤기소바 (쟁반에 담아내는 소바)가 대표 메뉴인 것 같아서 그것도 먹어보고 싶어요◎
tsuyori
・헤기소바 (헤기 그릇에 담아내는 소바)
이야～～, 역시 훌륭하네요. 이 매끈하게 넘어가는 목넘김이 정말 참을 수 없어요. 이 헤기에 모둠처럼 담아낸 모양도 귀엽습니다.
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사진:arusasaki
"가이센 (해물)토 테우치 소바 타비토"는 도부 도조선 시키역 남쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있는, 테우치 소바와 제철 가이센 요리를 제공하는 이자카야입니다.
호리고타쓰 (좌식 테이블) 스타일의 테이블석에서는 신발을 신은 채로 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터석에 앉으면 조리하는 모습을 눈앞에서 바라볼 수 있다고 합니다.
사진:ろってぃ
"모리소바"는 홋카이도산 메밀가루를 사용한 니하치소바입니다. 수타 면만의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
츠유는 홋카이도산 히다카 콘부 (다시마)와 가고시마현산 혼카레부시 (가다랑어포)가 사용됩니다. 깔끔하고 드라이한 맛이라 술을 마신 뒤 시메 (마무리)로도 딱 좋습니다.
사진:ろってぃ
술이 술술 들어가는 안주와 일품요리도 가득합니다. 생선은 도요스, 우라와, 이토 등에서 엄선해 들여온다고 합니다.
사시미에는 그날 추천하는 신선한 해산물을 사용하며, 인원수에 맞춰 모둠으로 담아준다고 합니다.
Mi12
시메 (마무리)로 가모세이로소바 (오리 찍어 먹는 메밀국수)를 먹었습니다. 다시 맛이 아주 잘 살아 있고, 진한 편이라 맛있었습니다! 또 방문하고 싶습니다. 고치소사마 (잘 먹었습니다)!
출처:Mi12 님의 리뷰
oirui
이렇게까지 맛있는 소바는 먹어본 적이 없을 정도로 정말 훌륭했어요(*^▽^*)전체적으로 보면 소바 자체가 촉촉하고 반짝반짝 빛나고 있었습니다☆가지런히 같은 굵기로 썰려 있어~ 고르게 맛이 입안 가득 퍼집니다(*^▽^*)
출처:oirui 님의 리뷰
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사진:かず19600306
와쇼쿠 멘도코로 사가미 도다사사메텐은 사이타마현 도다시의 신오미야 바이패스 길가에 있는 식사처입니다. 소바・우동을 중심으로 폭넓은 일식 메뉴를 갖추고 있습니다.
좌석은 테이블석과 살짝 높인 좌식 자리가 있어, 화기애애한 분위기 속에서 여유롭게 식사할 수 있다고 합니다.
사진:＊ちー坊＊
"갓 간・갓 반죽한・갓 삶은"에 공들인 소바가 인기입니다. 일본 국내산 겐소바 (껍질째 수확한 메밀)를 매장 안의 맷돌로 갈고, 주문할 때마다 삶아낸다고 합니다.
사진은 "만텐소바". 씹는 맛이 좋고, 목넘김이 아주 뛰어나다고 해요.
사진:fllb7
"가츠동 (돈가스 덮밥)과 면"은 덮밥과 소바를 둘 다 먹을 수 있는, 푸짐한 구성의 세트.
가츠동 (돈가스 덮밥)에는 돼지 등심과 일본 국내산 코시히카리가 사용됩니다. 가츠와 달걀에 다시 육수가 듬뿍 배어 있어, 멈출 수 없을 만큼 훌륭한 맛이라고 합니다.
ブレイカーズ8
사가미에서는 술 마시는 사람들에게 반가운 일품요리도 알차게 갖춰져 있는 점이 매력적입니다! 소바도 양이 꽤 푸짐해서 배부르게 먹었습니다. 마지막에 내어주는 따뜻한 소바유 (메밀 삶은 물)에 쯔유를 타서 마실 때까지 즐길 수 있어, 항상 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
f19cac
차를 타고 가야 하지만, 근처에서 소바가 먹고 싶어지면 여기로 갑니다. 연말 마지막 날은 꼭 여기예요. 닭날개의 "소금" 맛이 특히 마음에 들어요! 소바, 덴푸라(튀김), 스시(초밥) 세트에 함께 나온 "오카라 (비지)"는 맛이 정말 좋아서 리필하고 싶을 정도였어요 마지막 마무리는 "소바유 (메밀 삶은 물)"입니다.
출처:f19cac 님의 리뷰
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