사진:ハムちゃんす
시즈오카현은 후지산의 아름다운 경관과 온난한 기후가 매력적입니다. 관광지로는 아타미 온천과 하마나코가 인기가 있습니다. 맛집으로는 시즈오카 오뎅과 신선한 해산물 외에도, 자연이 풍부한 환경에서 자란 소바를 즐길 수 있는 지역입니다. 특히, 아마기산과 이즈의 물을 사용한 소바는 풍미가 풍부하고 탄력이 강한 것이 특징입니다. 이번에는 그 시즈오카현에서 추천하는 소바 맛집을 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는915개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:かなぞうグルメ
「나루키야」는 이즈반도 (이즈 반도) 동해안 쪽, 온천과 바다, 산이 어우러진 리조트 지역인 이토에 있습니다. 이토역 근처에 있는, 소바와 스시(초밥)를 중심으로 80년 이상 이어온 가게입니다.
와모던 (일본식 모던)한 매장 안에는 테이블석과 신발을 벗고 편하게 쉴 수 있는 넓은 좌식석도 있습니다.
사진:元いいんちょう
가게 옆에는 소바를 반죽하는 전용 공간이 있어, 매일 아침 장인이 갓 빻은 소바 가루에 물을 더해 소바를 만들고 있습니다.
갓 만든 소바는 탱글하고 깔끔한 맛으로 평판이 좋습니다. "시치후쿠진 소바"라는 길한 이름의 메뉴로, 다양한 고명을 모둠으로 올린 소바가 명물입니다.
사진:kuma_249742
이즈의 명산품인 긴메다이 (금눈돔)와 아지 (전갱이) 니기리 스시(초밥), 소바 세트도 인기입니다. 어항이 가까워 스시에 알맞은 신선한 아지를 맛볼 수 있다고 합니다.
시즈오카현은 녹차 산지입니다. 시즈오카현산 찻잎을 분말로 만든, 부드러운 맛의 차 서비스도 호평을 받고 있습니다.
e951dd
덴푸라(튀김) 고젠(정식)에 소바를 곁들였습니다. 덴푸라(튀김)는 새우가 3마리 올라가 있어 푸짐했고, 바삭바삭해서 정말 맛있었습니다. 소바도 후루룩 먹기 좋았고, 가게 분위기도 아주 좋아서 또 가고 싶다고 생각했습니다! 감사합니다
출처:e951dd 님의 리뷰
685cd5
꽤 분위기가 좋은 가게입니다. 예약하고 좌식 자리에 안내받아 차분하게 대낮부터 술을 곁들이며 식사를 즐겼습니다. 토로로가 함께 나오는 도가쿠시젠 (도가쿠시 정식)을 먹고, Shizuoka Bakushu에 이어 이소지만 (시즈오카의 명주), 그리고 하츠카메와 시즈오카의 명주를 즐겼습니다. 차분하게 마시고 먹고. 고치소사마 (잘 먹었습니다).
출처:685cd5 님의 리뷰
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사진:Kyowan
소바도코로 마루하치는 누마즈역 남쪽 출구에서 걸어서 5분 정도, 아케이드가 있는 나카미세 상점가로 들어가면 있는 가게입니다. 니가타현 명물인 소바와 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있습니다.
1950년 무렵의 이자카야를 떠올리게 하는 일본풍 매장 내부. 식사 장소로도 이자카야로도 이용할 수 있습니다.
사진:はらぺこちびすけ
명물인 "헤기소바 (니가타현의 향토 요리 소바)"는 니가타현의 향토 요리로, 메밀가루에 후노리 (해조류의 일종)를 더해 만든 소바입니다. 탄력이 좋고, 매끈하게 넘어가는 식감이 특징입니다.
"헤기"는 나무를 벗겨 만들어진 판을 뜻합니다. 판 모양의 그릇에 한입 정도 분량씩 묶어 가지런히 담아내는 것 또한 헤기소바만의 매력입니다.
사진:Raven0407
니가타현산 니혼슈(사케)가 다양하게 갖춰져 있고, 잘 어울리는 요리도 충실합니다. 마를 김으로 말아 튀긴 "이소베아게 (김을 입혀 튀긴 요리)"가 인기입니다.
누마즈항과도 가까워 신선한 전갱이 회 같은 요리도 맛볼 수 있습니다.
つっち～⭐
니가타의 헤기소바 (니가타식 소바)를 대표 메뉴로 내세우고 있어 부담 없이 먹기 좋습니다. 비주얼 최고네요, 헤기소바. 덴푸라(튀김)도 바삭하게 잘 튀겨져서 맛있습니다. 야채 덴푸라(튀김)와 헤기소바를 먹었는데 부담 없는 가격에 만족할 수 있었습니다. 맛있었습니다.
출처:つっち～⭐ 님의 리뷰
ファミマ！
누마즈에서 니가타의 소바를 맛볼 수 있는 것이 특징. 소바는 물론 맛있지만, 덴푸라(튀김)는 기름지지 않아 맛있다. 특히 새우는 탱글탱글했다. 내부 인테리어도 레트로한 분위기로 꾸며져 있어 매우 좋다
출처:ファミマ！ 님의 리뷰
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사진:tαt_mogmog
소바 이자카야 에비스안은 누마즈역 남쪽 출구에서 걸어서 3분 정도 거리, 아케이드가 있는 나카미세 상점가에 있는 가게입니다. 소바와 덴푸라(튀김)가 메인이며, 낮부터 이자카야처럼 이용할 수도 있습니다.
일본풍 모던 인테리어의 차분한 공간. 1층과 2층에 테이블석이 있어 그룹으로 이용하기에도 딱 좋습니다.
사진:なかなかじぃ
소바는 자가제면입니다. 가에시 (소바에 찍어 먹는 간장 베이스 국물)는 다시와 간장의 균형이 좋다고 평판이 높습니다.
갓 튀긴 덴푸라(튀김)와 소바 세트인 "덴자루소바"가 인기입니다. 덴푸라(튀김)는 새우와 오징어, 키스 (보리멸) 등 해물 식재료를 바삭하게 튀겨냅니다.
사진:IKU018
니혼슈(사케), 와인 등 술과의 조합도 함께 즐겨보길 바라는 마음으로 일품요리도 다양하게 갖추고 있습니다.
소바를 김으로 말아 만든 마키즈시와, 소바를 가늘게 썰지 않고 얇은 판 모양으로 삶아 사시미처럼 맛보는 "소바사시 (소바 회처럼 즐기는 요리)"가 인기입니다.
なかなかじぃ
덴푸라(튀김)가 맛있어 보여서 텐동(튀김 덮밥)에 소바가 함께 나오는 세트로 주문해 봤습니다. 덴푸라(튀김)는 얇은 튀김옷으로 바삭하게 튀겨져 있어서 정말 맛있게 즐겼어요. 소바도 가는 면의 소바였고, 다양한 색다른 종류의 소바도 있어서 가족끼리도 즐기기 좋은 가게라고 생각합니다.
출처:なかなかじぃ 님의 리뷰
가늘게 뽑은 소바는 목넘김이 좋고, 씹을수록 은은한 향과 단맛이 퍼집니다. 쯔유는 너무 진하지 않아 소바의 풍미를 해치지 않는 품격 있는 맛으로, 끝까지 기분 좋게 먹을 수 있었습니다. 곁들여 나온 덴푸라(튀김)는 튀김옷이 가볍고, 재료의 감칠맛이 살아 있습니다. 술을 즐긴 뒤 마무리 식사로도, 조용히 소바를 음미하고 싶은 날에도 딱 어울리는 가게입니다.
출처:https://tabelog.com/kr/shizuoka/A2205/A220501/22033231/dtlrvwlst/B520476588/
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사진:nanacocooon
「소바와 지우오 (산지 생선) 하쿠주」는 1200년이 넘는 역사를 지닌 이즈 지역에서 가장 오래된 온천지, 슈젠지에 있습니다. 가쓰라가와를 따라 이어지는 운치 있는 치쿠린노코미치 근처에 있는 가게입니다.
예전에는 료칸이었던 목조 단독주택을 개조했다고 합니다. 차분한 일본풍의 실내에서도 대나무 숲을 바라볼 수 있다고 해요.
사진:mari pansy
향이 좋은 소바 가루를 사용한 "신슈소바 (나가노 지역식 소바)"와 시즈오카에서만 맛볼 수 있는 신선한 해산물을 사용한 요리를 즐길 수 있습니다.
소바는 소바 가루 8할과 밀가루 2할로 만드는 "니하치소바" 비율입니다. 매일 아침 가게에서 정성껏 반죽해 면을 뽑고, 가늘게 썰어내는 것이 특징입니다.
사진:九城
슈젠지와도 가까운 누마즈항에서 들여오는 신선한 제철 해산물을 사용한 요리와 덴푸라(튀김)도 맛볼 수 있습니다.
인기는 다이메시세이로 세트입니다. 세이로 소바와, 도미를 밥과 함께 지어 은은하게 간이 밴 솥밥을 즐길 수 있습니다.
Colorings
이번에는 세이로 소바 정식을 주문했습니다. 소바는 향이 좋고, 적당한 탄력이 있어 목넘김도 ◎. 소바유 (소바 삶은 물)를 내어주는 점도 반갑습니다. 다이메시 (도미밥)와 작은 반찬이 몇 가지 함께 나오는데, 어느 것 하나 빠짐없이 정성스럽게 만든 담백한 맛입니다. 특히 작은 반찬은 재료의 맛을 살린 간으로, 입가심으로 딱 좋았습니다. 화려하진 않지만, 슈젠지다운 정취를 즐길 수 있는 한 곳입니다.
nanacocooon
폭신하고 정말 맛있었어요 덴푸라(튀김)는 바삭바삭하고 사시미도 탱글탱글해서 신선함이 느껴져요 유바 (두부 껍질)와 작은 반찬들. 소바도 가는 면인데 탄력이 있고 목넘김이 좋았고 은은한 짭짤함이 살아 있는 도미밥이 정말 맛있었습니다 점주분도 정말 따뜻한 분이셔서 요리 설명도 꼼꼼하게 해주셔서 멋진 시간을 보낼 수 있었습니다.
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사진:Sayalog
"이즈코겐 소바 테마리"는 이즈의 오무로산 (이즈의 화산) 기슭에 펼쳐진 이즈고원에 있으며, 펜션과 미술관이 곳곳에 자리한 지역의 거점인 이즈코겐역에 병설된 "야마모 플라자" 2층에 있는 가게입니다.
와모던 (일본풍 모던) 스타일의 밝은 공간. 창문에서는 이즈고원의 푸른 풍경을 바라볼 수 있다고 합니다.
사진:ズッコのズ
이시우스 (맷돌)라고 하는 두 개의 무거운 돌을 포갠 전통 도구로, 홋카이도의 메밀 열매를 갈아 만든 소바 가루를 사용합니다. 열이 생기지 않기 때문에 소바의 향이 살아 있는 것이 특징입니다.
쯔유는 가쓰오부시 (가다랑어포)와 사바부시 (고등어포) 등 5종류의 육수를 블렌딩해 깔끔한 맛을 냅니다. 소바와의 궁합도 좋다고 평판이 좋습니다.
사진:nakaji-papa
니혼슈(사케)를 약 30종 갖추고 있습니다. 전국적으로도 희소한 니혼슈(사케)와 시즈오카현산 니혼슈(사케)도 마실 수 있다고 합니다.
니혼슈(사케)와 잘 어울리는 덴푸라(튀김)와 이즈 (시즈오카현 동부 지역)의 해산물을 사용한 요리도 있습니다. 치즈와 육류 요리 등도 호평입니다.
makkin27
의외로 맛있는 소바집이었습니다 덴푸라(튀김)는 절묘하게 튀겨졌어요. 쓰키미토로로소바 (달걀노른자와 마를 올린 소바)를 먹었습니다. 일행은 자루소바와 덴푸라(튀김) 모둠. 소바 쯔유는 짭짤한 편이고, 다시 맛이 잘 살아 있습니다.
catta678
마지막은 담백하게 시라스 (멸치 치어)와 우메 (매실)의 붓카케 소바를! 덴푸라(튀김)는 바삭바삭해서 뭐 하나 빠짐없이 맛있어요! 소금이 정말 잘 어울립니다! 소바는 우메의 산미와 오바 (차조기 잎)의 향에 감싸인 시라스의 맛이 정말 말로 다 하기 힘들어요. 담백하고 맛있어요!
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사진:チャッピーチャンス
「와쇼쿠 멘도코로 사가미 미시마 다마가와텐」은 시즈오카현 미시마시내에서 이즈 방면으로 향하는 현도 140호선沿い에 있는 가게입니다. 간토·주부·긴키 지방에 100개 점포 이상 있는 일식 레스토랑의 미시마 다마가와점입니다.
고민카 (일본 전통 가옥) 같은 인테리어를 도입한 매장 내부. 가족이나 그룹이 이용하기에도 편하고, 주차장도 마련되어 있습니다.
소바, 우동을 중심으로 한 일식 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다. 소바는 매일 가게에 설치된 이시우스 (맷돌)로 간 소바 가루로 만든다고 합니다.
주문이 들어온 분량만 삶는 것이 특징이라, 갓 만든 맛을 즐길 수 있습니다.
사진:もふ2001
소바에 곁들이는 쯔유도 매일 아침과 저녁에 정성껏 우린 다시를 사용합니다. 향이 좋고 감칠맛이 느껴진다고 해요.
소바와 덴푸라(튀김), 스시(초밥) 세트도 인기입니다. 매달 말일에 예약제로 즐길 수 있는 소바 타베호다이(무제한 리필) 플랜인 "미소카소바"도 명물입니다.
こったむホライズン
미소카소바 (섣달그믐 소바) 챌린지에 도전했다. 90분 동안 소바 타베호다이(무제한 리필). 호화로운 덴푸라(튀김)와 야쿠미 (곁들이 양념)도 이것저것 함께 나온다. 5장을 먹었다. 맛 변화를 주려고 네기토로덮밥도 먹었다. 야쿠미도 말하면 리필할 수 있다. 디저트로는 소바 아이스와 딸기 푸딩을 먹었다.
PRGM
일식 메뉴가 정말 많아서 뭐 하나 빠짐없이 맛있어 보여요. 소바, 우나기 (장어) 등 다양합니다. 한참 고민하다가 야마토이모 (참마)의 보리밥과 소바 세트로 골랐습니다. 밥 양에 비해 토로로가 많아서 듬뿍 얹어 먹을 수 있어요. 디저트는 제철 멜론을 사용한 것과 소프트크림 계열의 일본풍 디저트가 있었습니다.
출처:PRGM 님의 리뷰
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사진:kojista55
「데우치 소바 다가타」는 시즈오카시 아오이구 번화가의 서쪽에 있는 도키와 공원 근처, 스루가초도오리 거리에 자리한 소바집입니다. 전통적인 소바를 고집하는 점주가 만드는 정성 가득한 소바를 맛볼 수 있습니다.
매장 내부는 남색 벽에 목재와 석재로 만든 큰 테이블을 심플하게 조합한 공간입니다. 예약제로 이용할 수 있는 2층 좌석도 있다고 합니다.
점주는 환상이라고도 불리는 희소한 소바 재배에도 힘쓰고 있다고 합니다. 소바 열매의 저장부터 껍질 벗기기, 탈피 등도 가게에서 직접 하고 있습니다.
소바가 지닌 향과 감칠맛을 제대로 즐길 수 있도록 소바쓰유 (메밀국수용 장국)와 소금을 제공합니다. 소금을 소바에 조금 찍어 먹으면 단맛이 더 살아난다고 합니다.
사진:いなたろう
시즈오카뿐만 아니라, 각 지역의 메밀가루를 사용한 소바도 맛볼 수 있습니다. 산지가 다른 메밀가루로 만든 2종류의 소바를 비교해 맛보는 메뉴는 소바를 좋아하는 분들께 추천합니다.
밀가루를 쓰지 않고 메밀가루만으로 만든 "쥬와리 (메밀 함량 100%) 모리" 소바도 있어, 진한 향과 소바 본연의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
エロテロ
한 종류씩 메밀에 맞춰 『소금』과 『츠유』를 바꿔 가며 먹습니다. 『군마』와 『나가노』 메밀의 먹어 비교. 겉모습뿐만 아니라 『향』『식감』『풍미』도 전혀 다른 2종이라 한 번에 두 번 맛있는… 그리고 즐거운 식사가 되었습니다✨그리고 무엇보다 젓가락에 소금을 조금 묻혀 메밀을 먹는… 점주님의 『야마노오사시미 (산의 사시미)』라는 표현이 딱 그거예요!
출처:エロテロ 님의 리뷰
priprinjugemu
저는 소바를 주문했습니다. 친구가 소바가키 (메밀 반죽 경단)와 소바미소 (메밀된장)를 주문해서 조금 나눠 받았어요. 놀랄 만큼 부드러운 소바가키였습니다. 소바유 (메밀 삶은 물)도 상당히 걸쭉했어요. 당연히 소바는 메밀가루 향이 진하고, 정말 맛있는 소바였습니다.
사진:milan1110
「데우치 소바 기노에네」는 시즈오카시 시미즈구, 나나쓰신야 교차로 근처에 있는 소바집입니다. 1962년에 문을 열어 60년 넘게 지역 사람들에게 사랑받고 있습니다.
주차장도 있는 단독주택 형태의 가게입니다. 매장 내부는 밝고 일본풍의 차분한 분위기로, 혼자서도 그룹으로도 이용하기 편한 곳인 듯합니다.
사진:パン太夫
가게에서 직접 손으로 뽑는 소바는 목 넘김이 매끄럽고, 쫄깃한 탄력도 느껴진다는 후기도 있습니다.
홋카이도 시레토코산 소금을 조금 찍어 덴푸라(튀김)를 먹으면, 재료 본연의 단맛이 한층 살아난다고 합니다. 덴푸라(튀김)와 소바 세트인 "조텐세이로"가 호평입니다.
사진:libra1002
작고 벚꽃색을 띤 사쿠라에비 (벚꽃새우)를 말린 것을 덴푸라(튀김)로 만든 "가키아게"를 소바에 토핑한 "가키아게오로시"도 인기입니다.
계절마다 바뀌는 한정 메뉴도 호평을 받고 있습니다. 시즈오카현산 니혼슈(사케)도 갖추고 있습니다.
美食王国静岡人
소바는 탄력이 있어서 그대로→와사비를 올려서→멘츠유 순으로 먹으며 맛 비교를 즐기다 보니 순식간에 없어졌습니다덴푸라(튀김)는 새우 2마리의 존재감이 ◎. 이것도 소금과 덴츠유로 즐길 수 있었습니다.
ちむきむ
덴푸라(튀김)는 갓 튀겨서 바삭바삭! 새우도 채소도 모둠이 푸짐해서 밥이랑도 궁합이 최고였어요✨소바는 후루룩 넘어가는 식감이 좋고, 탄탄한 쫄깃함이 있는 타입! 육수도 은은해서 끝까지 맛있게 즐겼습니다(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))양도 많아서, 배가 엄청 빵빵했어요笑.
출처:ちむきむ 님의 리뷰
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