가나가와현에서 우나기 (장어)를 먹고 싶다! 지역별 추천 맛집 20선

사진:井之頭海五郎

가나가와현 요코하마시에 있는 사쿠라기초역에서 도보 1분 정도 거리에 있는 "와쇼쿠 (일식)토 스미비야키 산다이메 우나에몬"은 엄선한 우나기 (장어)를 사용한 다채로운 우나기 요리를 만끽할 수 있는 전문점입니다.

조용한 BGM이 흐르는 매장 내부는 차분한 분위기이며, 프라이빗한 공간을 지킬 수 있는 반 개별룸도 완비되어 있다고 합니다.

사진:Mちゃん⭐︎

아이치 잇시키초산 우나기 (장어)의 맛을 제대로 느낄 수 있도록, 구이와 튀김 등 다양한 우나기 요리를 갖추고 있습니다.

니혼슈(사케)와 함께 부담 없이 우나기를 즐기고 싶다면, "우나기 꼬치 모둠"을 추천합니다. 우나기의 기름기가 잘 오른 배쪽과 탄력 있는 등쪽 등, 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다.

식사로 제대로 우나기 (장어) 요리를 만끽하고 싶은 사람에게는 우나기의 도나베 (뚝배기) 밥과 덮밥 메뉴가 제격입니다.

"우나기 가바야키 (간장 양념구이) 덮밥"에는 창업 때부터 계속 덧붙여 써 온 소스를 사용해 달콤짭짤한 맛과 깊은 풍미를 느낄 수 있다고 합니다. 하프 사이즈도 있습니다.

사진:たく＠ドロレス

가나가와현 요코하마시에 있는 JR 사쿠라기초역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 「미나토네」는 본격적인 간사이풍 우나기 (장어)와 갓 튀겨낸 덴푸라(튀김)를 캐주얼하게 즐길 수 있는 곳입니다.

카운터석 외에 반 개별룸도 완비되어 있어, 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 보내고 싶을 때도 추천합니다.

사진:井之頭海五郎

아이치의 브랜드 「잇시키 우나기 (장어)」를 사용해 찌지 않고 구워내는 간사이 스타일의 지야키 우나기 (장어)를 만끽할 수 있습니다.

식사로 딱 좋은 우나기덮밥 외에도 술안주로도 알맞은 「가바야키」와 「호네 센베이」 같은 단품 요리도 갖추고 있습니다.

사진:よっくん50

이 가게를 찾았다면 우나기 (장어)뿐만 아니라 덴푸라(튀김) 요리도 꼭 먹어보고 싶습니다. 계절에 맞춘 덴푸라(튀김) 메뉴가 준비되어 있습니다.

갓 튀긴 상태로 먹을 수 있도록 조금씩 나누어 제공된다고 합니다. 취향에 따라 히말라야 암염이나 덴쓰유 (튀김용 소스), 와사비 등을 곁들여 맛볼 수 있는 듯합니다.

사진:ゆ う子

「우나기 (장어) 욘다이메 기쿠카와 요코하마 베이쿼터점」은 요코하마역에서 도보로 약 5분, 「요코하마 베이쿼터」 5F에 있는 우나기점입니다.

1932년 창업한 역사가 깊은 가게로, 간토를 비롯해 일본 국내 각지에 다수의 점포를 운영하고 있습니다. 우나기의 훌륭한 맛뿐만 아니라 차분한 분위기와 세심한 접객으로도 정평이 나 있습니다.

사진:ヤマネ 山根

명물인 「카바야키 잇폰주」는 엄선한 우나기 (장어)를 있는 그대로의 모습으로 맛보길 바라는 마음에서 탄생한 메뉴입니다.

도톰한 우나기는 폭신한 식감과 풍부한 기름기가 뛰어나고, 껍질은 바삭하고 고소하게 마무리된다고 합니다. 작은 반찬 그릇, 간 스이모노, 절임과 세트로 즐길 수 있습니다.

사진:dc01bc

후기에서는 아이치현 나고야시의 향토 요리로 알려진 "히쓰마부시 (잘게 썬 우나기 (장어) 덮밥)"도 호평입니다. 우나기 (장어)가 잘게 썰려 있어 먹기 편한 점이 매력입니다.

고명과 육수가 세트로 제공되어 몇 가지 방식으로 우나기을 즐길 수 있습니다. 먹는 방법은 직원이 알려준다고 합니다.

사진:yama.yama.ko

가나가와현 요코하마시의 사쿠라기초역 근처에 있는 「센교토 우나기 세이류만게쓰 노게」는 우나기 (장어)를 좋아하는 사람은 물론, 일식을 좋아하는 사람에게도 추천할 만한 일본 요리점입니다. 우나기와 제철 요리를 즐길 수 있는 코스 요리가 호평을 받고 있습니다.

매장 내부는 청결감이 넘치는 어른들의 아지트 같은 분위기라고 합니다. 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:♡まこちゃん♡

일품요리 메뉴도 있지만, 우나기 (장어)와 제철 요리를 마음껏 즐길 수 있는 코스 요리를 추천하는 듯합니다.

신선하고 품질 좋은 아이치현 미카와잇시키산 우나기를 사용해 고소한 풍미와 통통하고 부드러운 살을 만끽할 수 있다고 합니다. 우나기의 시라야키 (양념 없이 구운 장어)도 평이 좋다고 해요.

사진:mariannne

코스는 점주가 추천하는 요리를 중심으로 여러 종류가 준비되어 있으며, 노미호다이(주류 무제한) 포함 메뉴도 있습니다.

가장 인기 있는 것은 일본 국내산 우나기 (장어) 요리를 포함한 총 8가지 구성의 "우나기잔마이 코스"입니다. 이날의 오쓰쿠리 (회 모둠) 4종에는 도미와 가쓰오 (가다랑어) 등이 제공되며, 기름기가 알맞게 올라 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

사진:井之頭海五郎

가나가와현 요코하마시의 다카시마초역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 "이와가메 본점"은 장인의 솜씨가 돋보이는 우나기 (장어)와 복어 요리를 맛볼 수 있는 전문점입니다.

매장 내부는 우나기를 먹기에 잘 어울리는 일본식 공간으로, 2명부터 최대 32명까지 이용할 수 있는 호리고타쓰 (바닥을 파서 다리를 내릴 수 있는 좌석) 개별룸도 완비되어 있다고 합니다.

사진:luneluna3104

"우나기주 (장어 덮밥)"에는 아이치현 미카와산에 공들인 갓 구운 우나기 (장어)를 사용합니다. 갓 지은 밥과 갓 간 산초도 함께 쓰입니다.

등 쪽을 갈라 손질한 우나기는 크기와 두께, 계절에 맞춰 굽는 방식을 조절하며, 폭신한 살에 비전 양념장이 잘 어울린다고 합니다.

사진:tiaroma

규슈에서 직송한 토라후구 (자주복)로 만든 복어 요리도 호평을 받고 있습니다. 토라후구는 며칠간 숙성해 감칠맛을 끌어낸 뒤 조리하는 듯합니다.

가라아게 (닭튀김)나 샤브샤브 등 다양한 조리법으로 토라후구를 맛볼 수 있습니다. 토라후구를 심플하게 즐기고 싶다면 "토라후구 사시미"도 추천합니다.

사진:ねこのこ全国ぐるめ

간나이역 9번 출구에서 도보 1분 정도 거리에 있는 "우나조 신류 바샤미치텐"은 고소한 풍미와 바삭바삭한 껍질이 특징인 간사이식 우나기 (장어)를 즐길 수 있어 인기인 우나기 전문점입니다.

인테리어에도 공을 들여 럭셔리하고 화려한 공간에서 우나기와 제철 요리를 맛볼 수 있다고 합니다. 완전 개별실도 갖추고 있습니다.

사진:dcw1003

안주류부터 식사 세트까지, 엄선 우나기 (장어)를 사용한 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다.

든든하게 식사하고 싶다면 수량 한정 메뉴인 "신류"도 추천합니다. 우나기 한 마리를 사용해 통통하고 부드러운 살을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:頑固おやじ3

술안주로 꼭 주문하고 싶은 메뉴는 "우나기 (장어)의 사이쿄야키 (사이쿄 된장구이)~류노 마키모노~"입니다.

특허청 "실용신안등록"을 마친 메뉴로, 이 가게에서만 맛볼 수 있는 한 접시라고 합니다. 기름이 오른 우나기와 사이쿄미소 (사이쿄 된장)의 궁합이 뛰어나 술이 절로 생각난다는 후기도 있었습니다.

사진:front_pit

야코는 가나가와현 요코하마시 이소고구에 위치한, 갓 만든 스시(초밥)・우나기 (장어)・덴푸라(튀김)를 즐길 수 있는 정통 일식집입니다.

매장 내부는 고급스러운 일본식 분위기가 가득한 공간입니다. 2명부터 40명까지 이용 가능한 완전 개별실이 다수 준비되어 있어, 가족이나 지인끼리 여유롭게 식사하고 싶을 때 안성맞춤이네요.

사진:BLANY

우나기 (장어)는 찬합과 덮밥 등 다양한 메뉴가 있고, 단품과 코스가 준비되어 있습니다. 사진은 단품 메뉴인 "우나기 가바야키 (장어 간장구이)".

커다란 우나기 아래에는 소량의 밥이 숨겨져 있어, 덮밥은 양이 너무 많아 다 먹기 어려울 때나 가바야키만으로는 조금 아쉬울 때에도 반가운 한 접시라고 합니다.

사진:★∑-Ｏ★

어항에서 직송되는 신선한 생선회도 이곳을 찾았다면 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다.

우나기 (장어)도 생선회도 모두 제대로 즐기고 싶다면, "우나기 고젠(정식)"이 제격입니다. 우나기 가바야키 (간장 양념 구이)와 생선회를 중심으로, 간 구이와 뼈 센베이 등도 함께 나오는 호화로운 구성입니다.

사진:nao.20180304

"스미비 우나기 (장어) 햐쿠야쿠"는 가나가와현 요코하마시의 이시카와초·모토마치추카가이 지역에 있는, 일본 국내산 우나기 (장어)와 일식 가이세키, 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있는 가게입니다.

카운터 8석뿐인 아담한 매장 내부는 모던하고 차분한 분위기라고 합니다. 요리사가 조리하는 현장감을 느끼며 시간을 보낼 수 있는 점이 매력입니다.

사진:tsubo622395

비장탄으로 구워내는 일본 국내산 우나기 (장어) 요리가 주인공입니다. 「우나주」와 「우나기 쿠시」, 「우마키」 등 우나기 메뉴가 다양합니다.

일본 국내산 우나기는 그때그때 가장 상태가 좋은 것을 들여오며, 폭신하게 지은 밥과 감칠맛 있는 소스의 궁합이 뛰어나다고 합니다.

사진:いぴーちゃん

우나기 (장어) 외의 일품요리도 알차게 갖춰져 있어, 메뉴는 날마다 다르게 즐길 수 있습니다.

전국 각지에서 들여온 생선과 제철 식재료를 살린 핫슨 (모둠 전채) 등 정성껏 만든 요리들이 갖춰져 있는 듯합니다. 술안주로도 충분히 만족할 수 있을 것 같아요.

사진:神奈川のトド吉

1969년에 창업한 오사카 발상의 토라후구 (자주복) 요리 전문점. 토라후구 요리뿐만 아니라, 우나기 (장어) 요리도 즐길 수 있습니다.

매장 내부에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석과 각 좌석이 칸막이로 구분된 반 개별룸이 마련되어 있어, 여유로운 분위기 속에서 기분 좋게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:たこなちょす

이 가게의 우나기 (장어) 요리에는 일본 국내산 우나기 (장어)를 사용합니다. 밥 위에 우나기 (장어)를 올린 우나쥬는 여러 종류의 등급 중에서 선택할 수 있다고 합니다.

우나쥬의 우나기는 큼직하게 잘라 올려져 있어, 폭신한 살의 식감과 껍질의 고소한 풍미를 느낄 수 있다고 해요.

사진:YokoYokoBigBoy

사시미와 구이, 냄비요리 등으로 토라후구 (자주복)를 다양하게 즐길 수 있습니다. 사진은 정석적인 복어 사시미 "뎃사".

두껍게 썬 복어 사시미가 아름답게 담겨 있어 복어의 탄력과 감칠맛을 만끽할 수 있다고 합니다. 추운 시기에는 복어 냄비요리 "뎃치리"도 추천합니다.

사진:Chandler

요코하마시의 지하철 기시네코엔역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 "우나기 (장어)・창작 일식 슌야"는 우나기 (장어) 요리를 중심으로, 종류가 다양한 제철 창작 요리를 맛볼 수 있는 일식점입니다.

매장 안에는 카운터석과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 갖춰져 있어, 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:Chandler

우나기 (장어)는 일본 국내산만 사용하며, 숯불과 비전의 소스로 맛있게 완성한다고 합니다.

식사 메뉴는 "우나기주 (장어덮밥)"와 "우나기 히쓰마부시 (장어덮밥의 한 종류)" 중에서 선택할 수 있습니다. 우나기는 누구나 부담 없이 먹기 좋게 만들어져, 통통하고 부드러운 살을 즐길 수 있다고 해요.

사진:仲満響香

우나기 (장어)뿐만 아니라, 다양한 식재료를 사용한 일품 메뉴도 충실합니다. 어떤 요리든 맛있다고 호평입니다.

제철 생선을 사용한 사시미·덴푸라(튀김)·구운 생선도 갖추고 있어 해물 좋아하는 분들에게는 더할 나위 없는 라인업입니다. 해물 외의 육류 요리도 있다고 합니다.

사진:ino-JZX100

「아카사카 후키누키 신유리가오카 엘미로드텐」은 가나가와현 가와사키시에 있는 쇼핑센터 「신유리가오카 엘미로드」 안에 있어 부담 없이 들르기 좋다고 평판이 난 우나기 (장어) 전문점입니다.

창업 100주년을 맞이한, 오랜 역사를 지닌 우나기점의 계열점입니다. 매장 내부는 밝고 고급스러운 분위기라고 합니다. 쇼핑 중간에 즐기는 점심에도 추천합니다.

사진:りぃ1201

기모스이 (장어 간 맑은국)와 고노모노 (일본식 절임)와 함께 제공되는 「우나기 (장어) 중」은, 예산에 맞춰 몇 가지 종류 중에서 고를 수 있어 반갑습니다.

우나기 살은 푹신푹신하고, 산초가 필요 없을 정도로 훌륭하다고 합니다. 담백한 맛의 소스와 약간 단단하게 지은 밥이 절묘하게 잘 어울린다고 해요.

사진:Smile0317

캐주얼하게 우나기 (장어)를 즐기고 싶을 때는 런치타임이 딱입니다.

사진은 "런치 히쓰마부시". 리필 자유인 파, 와사비, 김으로 맛을 바꿔가며 즐길 수 있어 끝까지 질리지 않고 맛볼 수 있다고 합니다. 마지막은 오차즈케용 육수를 부어 먹는 스타일입니다.

사진:tabelog.com

가나가와현 가와사키시 무사시코스기역에서 도보 약 7분 거리에 있는 「우나기 (장어) 식당 야나기바시」는 우나기 요리와 사계절 제철 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.

일본풍의 아담한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 갖춰져 있어, 일상 식사로도 부담 없이 이용하기 좋다고 합니다.

사진:あいあいこ

일본 국내산 우나기 (장어)는 미야자키산을 중심으로 엄선하고 있어, 어린 우나기만의 자그마하고 섬세한 살의 부드러움을 만끽할 수 있다고 합니다.

창업 때부터 계속 덧붙여 온 비전의 소스가 우나기에 더해져 깊은 맛을 살리고 있는 듯합니다. 적당히 단단하게 지어낸 밥의 식감도 좋은 평가를 받고 있습니다.

사진:くいちろりん

산지 직송의 신선한 사시미를 비롯해 술안주로 좋은 요리가 다양하게 갖춰져 있습니다. 이자카야처럼 편하게 이용할 수 있는 곳인 듯합니다.

"우자쿠 (장어와 오이를 곁들인 요리)"와 "우마키 (장어 계란말이)" 등 우나기 (장어)를 주인공으로 한 일품요리도 다채롭습니다. "우나기 간야키"는 간의 쌉싸름한 맛과 소스의 균형이 절묘한 일품이라고 합니다.

사진:4aeb3

가나가와현 가마쿠라시의 기타카마쿠라역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 "우나기 (장어) 메이게쓰가와"는 운치 있는 일본 가옥에서 엄선한 일본 국내산 우나기 (장어) 요리를 만끽할 수 있는 우나기 전문점입니다.

1F와 2F 층이 마련되어 있으며, 각각 개별룸도 완비되어 있습니다. 매장 안에서는 아름다운 정원을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:オム焼きそば

일본 국내산 활 우나기 (장어)를 주인공으로, 숙련된 기술이 빚어내는 "우나주"가 인기입니다. 호화로운 "특상"에는 살이 도톰하고 기름기가 잘 오른 특대 규격의 우나기가 사용됩니다.

비전의 소스는 과하게 튀지 않으면서 우나기의 맛을 살려주는 균형 잡힌 완성도라고 합니다.

사진:a-ana-gohanlog

엄선한 우나기 (장어)의 맛을 가장 직접적으로 즐기고 싶다면, 소스나 조미료를 바르지 않고 그대로 구운 "시라야키 (소스 없이 구운 장어)"가 제격입니다.

소금과 와사비 간장이 준비되어 있어, 취향에 맞게 간을 더해 즐길 수 있다고 합니다. 하얀 우나기를 한입 넣으면 향이 확 퍼진다고 해요.

사진:まさチョコ

「스시 우나기 (장어) 복어 다시로」는 가나가와의 쇼난 지역에서 우나기 (장어)를 맛보고 싶을 때 추천하는 천연 토라후구 (자주복)·우나기 전문점입니다. 이용은 완전 예약제.

쓰지도역 서쪽 출구에서 도보 1분의 좋은 입지로, 각종 모임에도 편리합니다. 카운터석 외에 2명부터 16명까지 대응 가능한 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:よこしまひめこ

우나기 (장어) 요리는 단품 외에도, 우나기 (장어)를 1마리 반 사용한 가성비 좋은 코스도 갖추고 있습니다.

우나기는 주문할 때마다 세이로 (대나무 찜기)로 찐 뒤 제공되기 때문에, 폭신한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 창업 이래 32년 동안 계속 덧붙여 온 달콤한 양념장도 매력인 듯합니다.

사진:hina01na

토라후구 (자주복)를 비롯한 해물도 다양하게 갖추고 있어, 잡내가 없고 신선해서 맛있다는 평을 받고 있습니다.

엄선한 선어를 살린 "특선 스시(초밥)"에서는 계절감을 느낄 수 있는 다양한 재료를 만끽할 수 있다고 합니다. "스시(초밥)의 오마카세 (주방장 특선) 코스"도 준비되어 있습니다.

사진:nekonokaze

가나가와현 후지사와시의 후지사와역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「우나기노 신게쓰 후지사와텐」은 일본 국내산 우나기 (장어)를 사용한 우나주 (장어덮밥 정식)가 인기인 가게입니다.

상점가 한쪽에 자리한 건물 2F에 있으며, 널찍한 차분한 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋다고 해요.

사진:H.M.スカイ

일본 국내산 브랜드 우나기 (장어)를 100% 사용한 우나주 (장어덮밥)는 우나기의 양에 따라 메뉴가 다릅니다. 사진은 우나기 4분의 3마리를 사용한 "다케".

약간 단단하게 지은 밥 위에 폭신하게 구운 우나기가 올려져 있다고 합니다. 우나기 2마리를 푸짐하게 올린 "메이부쓰 하미다시 우나주"도 추천합니다.

사진:つぼ焼き

소스와 함께 구워 낸 가바야키 (장어 양념구이)와, 소스를 바르지 않고 그대로 구운 시라야키 (장어 소금구이)를 동시에 맛볼 수 있는 「가바야키 시라야키 더블 우나중」도 인기입니다.

시라야키에는 소금과 잘게 썬 김, 와사비가 함께 나오는 듯합니다. 맛뿐만 아니라 비주얼 임팩트도 뛰어나다고 합니다.

사진:jestate

3가지의 서로 다른 우나기 (장어)를 사용한, 푸짐한 우나주를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

가나가와현 히라쓰카시의 히라쓰카역 근처에 있으며, 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋은 밝고 깔끔한 분위기라고 합니다. 편안하게 식사할 수 있는 캐주얼한 공간이라는 평도 있습니다.

사진:あずてい

이 가게의 우나기 (장어)는 기르는 물에 신경 써서 잡내 없는 살을 완성했다고 합니다. 독자적으로 배합한 먹이와 사육 환경에도 세심하게 신경 쓰고 있습니다.

기름이 잘 오른 점도 특징으로, 폭신하고 부드럽게 구워낸다고 호평을 받고 있습니다.

사진:体脂肪減らしたい！

우나기 (장어) 덮밥은 기름진 식감이 부담스러운 분에게 딱 맞는 "나미", 적당히 촉촉한 "조", 엄선 일본 국내산 우나기 (장어)를 사용한 "특상"의 3종류 중에서 고를 수 있다고 합니다.

각각 3단계의 우나기 양으로 선택할 수 있으며, 가장 적은 양이어도 충분히 든든하게 즐길 수 있는 듯합니다.

사진:まぁさんのうなぎ百選

「와후 요리 오카메」는 전통의 맛을 즐길 수 있는 우나주 (장어덮밥 정식)와, 현지 아쓰기시의 명물 요리를 지자케 (지역 사케)와 함께 즐길 수 있는 일식점입니다.

계절감과 일본풍의 정취를 느낄 수 있는 매장 내부는 특별한 날에 이용하기에도 딱 맞는 고급스러운 공간이라고 합니다. 2F에는 좌식석도 있어 여유롭게 편하게 보낼 수 있을 것 같아요.

사진:ごらっそ1212

창업 때부터 지켜온 비전의 소스가 매력인 "우나주"는 입소문에서도 인기 있는 메뉴입니다.

아이치현 잇시키산 우나기 (장어)를 고집하며, 천천히 부드럽게 구워낸다고 합니다. "우나기마키 다마고"와 "우나기 호네 센베이" 등 우나기의 단품 요리도 충실합니다.

사진:にゃちこん

계절마다 달라지는 지역 명물 요리도 호평을 받고 있습니다. 정식이나 고젠(정식) 요리 등, 푸짐한 메뉴도 갖춰져 있는 듯합니다.

사진은 "기세쓰가와리젠 (계절별 정식)"입니다. 제철 식재료를 사용해, 받아 든 순간 기분이 좋아질 만큼 화려하다고 합니다.

사진:ohana0609

「우오후쿠」는 비장탄으로 구워낸 본격적인 우나기 (장어)와 샤리와 네타에 공을 들인 에도마에 스시(초밥)를 즐길 수 있는 가게입니다.

위치는 가나가와현 하다노시의 하다노역 로터리에 면한 역 빌딩 안. 간단한 칸막이가 설치된 프라이빗한 분위기의 테이블석이 완비되어 있는 듯합니다.

사진:Ｑueen wasp

시즈오카의 도매상에서 매일 직송되는 일본 국내산 우나기 (장어)를 사용한 우나기 요리를 즐길 수 있습니다. "우나주 (장어덮밥)"는 양이 다른 3종류 중에서 선택 가능합니다.

두툼하고 기름이 잘 오른 우나기는 감칠맛이 뛰어나고, 고급스러운 단맛이 특징인 비전 소스와도 잘 어울린다고 합니다.

사진:べっきち

긴자의 명점에서 수련한 장인이 쥐는 에도마에스시 (에도식 스시(초밥))에는 아카즈 (붉은 식초)를 넣은 샤리와 시장 직송의 엄선 네타를 사용합니다.

생선의 감칠맛과 식초 향이 한층 더 살아나는 맛이라고 합니다. 스시(초밥)와 우나기 (장어)를 동시에 맛볼 수 있는 점심 메뉴도 인기입니다.

사진:あやちほ

다이슈 우나기 (장어) 모토야마 사가미하라 후지미텐은 가나가와현 사가미하라시에 있는, 우나기 (장어)를 부담 없이 배부르게 즐길 수 있어 인기 있는 우나기 전문점입니다.

매장 내부는 나무를 기본으로 한 깔끔한 인테리어입니다. 카운터석과 테이블석이 마련되어 있다고 합니다. 우나기는 테이크아웃도 가능합니다.

사진:ぺんたろ

이 가게에서는 일본 우나기 (장어)를 해외의 엄선된 양식장에서 키우며, 일본 국내산 우나기 (장어)보다 더 엄격하다고 알려진 검사를 통과한 것만 사용합니다.

일반적인 우나기 (장어)보다 큰 사이즈가 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 폭신하게 완성된다고 합니다. 사진은 "모토야마노 우나중"입니다.

사진:Wアクセルローズ

우나기 (장어) 덮밥 외에도, 마가 갈린 것을 올린 "우나토로중"과 "모토야마노 히쓰마부시"가 준비되어 있습니다.

우나기를 다양한 맛의 바리에이션으로 즐기고 싶다면, 히쓰마부시 (잘게 썬 장어덮밥) 를 추천합니다. 3종류의 양념으로 맛을 바꿔가며 만끽할 수 있습니다.

사진:流離の食いしん坊♪♪♪

"쓰키지 미야가와 혼텐 사가미오노텐"은 창업 후 100년이 넘는 오랜 역사를 지닌 우나기 (장어) 전문점입니다. 가나가와현 사가미하라시의 사가미오노역에서 도보 4분, "ボーノ相模大野サウスモール" 안에 있습니다.

쇼핑 후 식사나 가족 모임 등 다양한 상황에서 이용된다고 합니다.

사진:marokuri

정성껏 구워낸 일본 국내산 우나기 (장어)를 사용한 오주 (찬합) 메뉴가 인기입니다. 가격이 다른 여러 종류 중에서 고를 수 있습니다.

오주에 담긴 우나기에는 대대로 이어져 온 전통의 타레 (일본식 소스)가 사용되어 밥과의 궁합도 딱 맞는다고 합니다. 점심에는 덮밥 메뉴도 갖춰져 있습니다.

사진:流離の食いしん坊♪♪♪

"우마키 (장어가 들어간 계란말이)"와 "기모야키 (장어 간 구이)" 등, 우나기 (장어)를 사용한 일품요리도 충실합니다. 다양한 종류의 술과 함께 즐기고 싶은 곳입니다.

"사시미 정식"이나 "덴푸라(튀김) 정식" 등, 우나기 이외의 정식 메뉴도 있습니다. 어느 메뉴든 훌륭하다고 평이 좋다고 합니다.