사진:マッハのオススメごはん
교토는 역사 있는 거리 풍경과 사계절마다 다른 정취가 매력적인 곳으로, "와비사비 (소박하고 고요한 일본 미학)"의 멋이 느껴지는 일본 문화를 가까이에서 체감할 수 있는 도시입니다. 교야사이 (교토 전통 채소)와 다시 (일본식 육수)를 살린 요리를 비롯해, 품격 있고 깊이 있는 식문화를 즐길 수 있습니다. 이번에는 교토 시내를 중심으로, 교토다운 섬세한 다시와 함께 맛볼 수 있는 소바가 인기인 가게들을 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는2,635개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:グルメウォーカー時々旅行
교토시야쿠쇼마에역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 「소바 로우지나」는 정성이 가득 담긴 쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.
고쇼 에리어에 조용히 자리한 운치 있는 분위기가 매력적이며, 마치 세련된 일본풍 카페 같은 분위기라는 후기도 있었습니다.
사진:kazuh82
이 가게에서 제공하는 도카치소바 (도카치 지역 소바)는 연결재를 사용하지 않은 부드러운 식감이 특징이라고 합니다.
시기에 따라 산지를 엄선한 소바의 열매를 사용하고, 직접 만든 맷돌로 그날 필요한 양만 정성껏 빻고 있습니다. 가고시마현 마쿠라자키산 가쓰오부시 (가다랑어포)의 향이 나는 츠유와 함께 즐길 수 있다고 합니다.
사진:nobuaki128
인기가 높은 점심 한정 런치 세트는 메인인 소바를 매일 다른 구성으로 즐길 수 있습니다. 밥이나 다시마키 같은 세트 메뉴의 접시 구성이 푸짐한 점도 반가운 포인트입니다.
디너 타임에는 소바 외의 단품 요리도 알차게 갖춰져 있으니, 다양한 라인업의 준마이슈와 함께 꼭 만끽해 보세요.
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가모세이로 (오리 소바 찍먹 세트)는 감칠맛 가득한 오리고기와 진한 가모지루 (오리 육수)가 향긋한 소바와 절묘하게 어우러져 깊이 있는 맛을 냅니다。 런치 세트는 모리소바에 더해, 생강과 아부라아게 (유부)를 넣은 밥, 오히타시 (데친 채소 무침), 다시마키다마고 (일본식 계란말이), 코노모노 (절임 반찬)까지 구성되어 가짓수도 풍성합니다。 담백한 소바를 쯔유와 함께 후루룩 들이키는 순간, 저절로 미소가 번질 만큼 훌륭한 맛이었습니다。
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교토에 있는 「소바 로우지나」는 교토다운 운치가 있는 골목 안쪽에 자리한, 아지트 같은 소바집입니다. 매장 내부는 차분한 와(일본식) 공간으로, 여유롭게 식사와 술을 즐길 수 있는 분위기가 매력입니다. 이번에는 가게가 자랑하는 소바와 아라카르트, 그리고 니혼슈(사케)를 맛보았습니다. 소바는 풍미가 풍부하고 목넘김도 좋아, 시메 (마무리)에 어울리는 본격적인 맛입니다.
사진:がりんこすいか
교토시 나카교구의 마루타마치역에서 걸어서 3분 정도 거리에 있는 「사료 테신」은 장인의 기술이 이어져 내려온, 매일 아침 직접 뽑는 쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바를 만끽할 수 있는 가게입니다.
매장 안에는 고급감이 넘치는 일본식 공간이 펼쳐져 있으며, 긴파쿠가 (금박 그림)와 분사이 (분재) 등 일본의 전통미를 느낄 수 있는 인테리어가 매력이라고 합니다.
사진:TikTak1975
쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바를 사용한 메뉴가 여러 가지 준비되어 있으며, 그중에서도 하루 10그릇 한정인 교가모 (교토 오리) 난반과 가모세이로를 추천합니다.
"지코노 교가모 난반 세트"로 제공되는 교가모 난반 소바는 오리 기름의 달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 일품인 메뉴라고 합니다.
사진:をらんだ
개성 있는 소바를 먹어보고 싶은 분에게는 "다이고 소바 세트"가 제격입니다.
소바 위에 와세이 치즈 (일본식 치즈)가 듬뿍 토핑되어 있어, 육수와의 마리아주가 참신하면서도 행복감을 주는 맛이라고 합니다. 진한 계란도 포인트가 되는 듯합니다.
kyoto75
차분한 분위기의 멋진 카운터석. 메뉴는 고민됐지만, 우선 따뜻한 가모난반소바 (오리고기와 파를 올린 소바)를 주문했습니다. 적당한 식감의 가모는 먹기 좋게 잘려 있어 감칠맛이 느껴졌고, 아부라아게 (얇게 튀긴 두부)에는 맛있는 육수가 배어 있었으며, 파의 고소하고 절묘한 굽기 또한 일품이었습니다. 토핑인 구로시치미 (검은 시치미)로 맛의 변화를 즐길 수도 있습니다.
をらんだ
・다이고 소바 세트
다이고는 치즈의 일본식 이름. 눈처럼 보송보송한 파르미자노가 와소바 (일본식 소바) 위에 듬뿍 올라가 있다. 그리고 그 중앙에는 색이 진한 노른자가 자리하고 있다. 가져다주는 순간 파르미자노 향이 후와 (허파) 하고 퍼진다. 치즈에 눈길이 가기 쉽지만, 소바 자체도 일품이다. 듬뿍 올라간 파르미자노 속에서도 소바의 향이 느껴진다.
출처:をらんだ 님의 리뷰
사진:min0ru721
"소바 사카보 도쿠베에"는 낮에는 소바와 가마솥 밥, 밤에는 교토 요리를 메인으로 즐길 수 있는 이자카야입니다. 위치는 교토역과 바로 연결된 교토극장 맞은편이라 들르기 쉬운 점도 매력입니다.
넓은 매장 내부는 교마치야 (교토 전통 타운하우스) 스타일의 모던한 분위기가 있어, 밖의 번잡함을 잊고 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.
사진:hacoco22
매일 자체 제면해 제공하는 소바는 홋카이도산을 중심으로 계절에 맞춘 일본 국내산 소바가루를 엄선해 사용합니다.
쓰유에는 리시리콘부 (리시리 다시마)와 오리지널 브랜드의 혼고부시를 사용해, 부드러운 맛과 풍부한 향이 매력이라고 합니다. 다른 일품요리도 함께 나오는 호화로운 소바 세트가 인기입니다.
사진:chunta
카레를 좋아하는 분들에게는 후기에서도 평이 좋은 "카레 구조네기 (교토 구조 파) 고기 소바"를 추천합니다. 우동 메뉴도 준비되어 있습니다.
카레 육수는 교토다운 담백한 맛으로, 어딘가 정겨운 느낌이 난다고 합니다. 구조네기의 아삭아삭한 식감도 아주 훌륭하다는 평입니다.
ピンクリボン844
소바 사카보 도쿠베에 씨에서 구조네기 (교토 구조 파) 소바와 텐동(튀김 덮밥) 세트를 먹었습니다. 먼저 소바는, 다시의 향이 은은하게 퍼지는 부드러운 맛입니다. 듬뿍 올라간 아오네기 (쪽파)와 간 생강이 포인트가 되어 몸속부터 따뜻해지는 듯한 한 그릇입니다. 텐동(튀김 덮밥)은 튀김옷이 바삭바삭하고 느끼하지 않아, 새우와 채소 본연의 감칠맛이 확실히 느껴졌습니다.
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자루소바는 일본 국내산 메밀가루를 사용한 자가제면입니다. 탄탄한 식감과 목넘김의 좋은 것이 특징이며, 쯔유는 리시리 콘부 (다시마)와 혼합부시의 감칠맛이 살아 있어 부드러운 맛입니다. 소바의 향도 느껴져서 더운 날에도 술술 먹기 좋습니다.
출처:4412a2 님의 리뷰
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사진:moe.grumen
니조조 소바 다쓰이치는 교토시의 인기 명소인 니조성 바로 근처에 자리한 소바집입니다.
지은 지 100년이 넘는 교마치야 (교토의 전통 타운하우스)를 개조한 건물을 사용하고 있어, 훌륭한 소바는 물론 교토에서만 느낄 수 있는 정취 넘치는 분위기도 마음껏 만끽할 수 있는 점이 매력입니다.
사진:米屋の娘.
점주는 직접 전국의 소바 가게를 찾아다니며 맛보고, 배합에 철저히 공을 들인 독자적인 니하치소바 (메밀 80%, 밀가루 20% 비율의 소바)를 선보입니다.
이시우스비키 (맷돌 제분)로 빻아 향이 풍부한 소바는 매끈하게 넘어가는 목넘김이 뛰어나고, 여러 종류의 부시를 조합해 만든 소바쓰유의 풍미도 참을 수 없을 정도로 매력적이라고 합니다.
사진:r210.
수많은 소바 메뉴 중에서도, "가모 (오리고기)와 구조네기 (교토 구조파) 츠케지루"가 가장 인기입니다.
가모에는 고치현의 자연이 풍부한 환경에서 자란 오리를 사용하고 있으며, 탄탄한 육질과 깊은 풍미, 감칠맛을 두루 갖춘 훌륭한 완성도라고 합니다.
diost706
교토다운 차분한 분위기 속에서 즐기는 소바. 다쓰이치는 가모 (오리)의 감칠맛이 꽉 담긴 따뜻한 소바가 일품이었습니다. 데마리소바는 보기에도 아름답고, 입에 넣으면 은은하게 퍼지는 향이 인상적입니다. 관광 중간에 잠시 쉬어 가기 좋은 멋진 가게입니다.
関西を食べ歩く黒ぶちメガネ ともき
100년이 넘은 교마치야 (교토 전통 타운하우스)를 리노베이션한 매장 내부는 차분한 분위기라 편안했어요♡육수가 훌륭해서 소바는 다시 찾고 싶어질 만큼 맛있습니다. 소바 육수로 만든 오뎅은 담백하면서도 고급스러운 간이었습니다.
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사진:すみっコぐらし1129
「소바와 요리 도쿠조」는 교토시 기타구의 기타야마역에서 도보 5분 거리에 있는, 일식 한길 35년 이상 경력의 점주가 운영하는 소바집입니다.
심플하고 깔끔한 매장 내부는 여유롭고 기분 좋은 시간을 보내기에 잘 어울리는 분위기라고 합니다. 개별룸도 완비되어 있습니다.
사진:パンとワインと・・
그때그때 품질 좋은 소바가루를 전국 각지에서 엄선해, 매일 아침 손반죽으로 제공합니다. 소바에 연결가루를 6%만 더해 뛰어난 식감을 구현하고 있다고 합니다.
소바는 가쓰오부시 (가다랑어포)의 풍미가 살아 있는 수제 쯔유와 함께 맛볼 수 있습니다. 너무 훌륭해서 쯔유까지 다 마시는 사람도 있는 듯합니다.
껍질째의 알곡을 거칠게 갈아 완성한 통밀가루가 들어간 "이나카소바 (시골풍 소바)"는 하루 10그릇 한정의 인기 메뉴입니다. 소바를 좋아하는 사람이라면 참을 수 없을 만큼 훌륭하다는 후기도 있었습니다.
오돌오돌한 식감이면서도 쫀득한 씹는 맛이 있어, 씹을수록 깊은 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.
ぽんきち76259
넓고 깔끔한 매장 안에서 여유롭게 지자케 (지역 술)와 소바마에 (메밀국수 전에 즐기는 안주)를 즐길 수 있었습니다. 요리는 하나하나 정성스럽게 만들어져 있었고, 무엇보다 다시 맛이 정말 훌륭해서 전채 모둠부터 니혼슈(사케)가 술술 들어갔습니다(기쁨) 니혼슈(사케)는 레이센과 이소지만을 마셨는데, 둘 다 취향에 잘 맞는 마시기 편한 냉주였습니다.
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매장 내부는 좌석을 여유롭게 배치해 차분한 분위기입니다. 찾던 이나카소바 (시골식 소바)(하루 10식 한정)와 카키아게 (야채와 해산물 등을 모아 튀긴 전)를 먹었습니다. 카키아게는 상당히 푸짐했지만, 바삭한 식감과 햇양파의 달콤함이 자꾸 생각나는 맛이라 금세 다 먹었어요. 소바는 면도 훌륭하지만, 무엇보다 소바쓰유 (소바용 장국)의 맛에 감동♡
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사진:千本桜はんひち
교부안은 교호쿠산 자가 재배 소바를 비롯해, 현지 특산물을 사용한 창작 일식을 맛볼 수 있는 가게입니다.
옛 정취의 가야부키 야네 (초가지붕)를 이미지한 건물로, 매장 내부는 운치 있으면서도 여유로운 공간이라고 합니다. 창문 너머로 자연 풍경을 바라보며 식사를 만끽할 수 있습니다.
사진:千本桜はんひち
이곳의 소바는 면이 가는 것이 특징으로, 매끈하게 넘어가는 목넘김이 정말 매력적이라고 합니다.
사진은 "히야시붓카케 아게낫토모치 오로시소바". 듬뿍 들어간 무즙과 생강이 특징이라고 하며, 더운 계절에 추천합니다.
사진:Momo( ᐛ )*。
소바는 단품뿐만 아니라, 정식 스타일과 세트 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다.
푸짐한 양을 중요하게 생각하는 분에게는 세트가 제격입니다. 소바와의 조합은 우나주 (장어덮밥 정식)나 덴주 (튀김덮밥 정식) 등 여러 가지 중에서 고를 수 있어, 선택하는 재미도 있습니다.
kana.h.
'아게낫토모치오로시 소바'와 '덴푸라(튀김)와 소바'를 주문했습니다. 아게낫토모치는 처음 먹어봤는데, 육수에 찍어 먹는 쫀득하고 끈적한 식감이 중독적입니다. 포장으로도 판매하고 있었습니다. 덴푸라(튀김)도 바삭바삭했고 파프리카와 주키니 같은 여름 채소도 있어서 맛있었습니다.
はにまるママ
테라스의 카운터석으로 안내받았습니다. 이 계절에는 분위기가 참 좋습니다. 게다가 이날은 날씨도 좋았습니다. 차(소바차)와 물은 셀프입니다. 덴푸라(튀김) 소바를 주문. 바삭한 덴푸라(튀김)와 목넘김이 좋은 소바. 정말 훌륭했습니다.
출처:はにまるママ 님의 리뷰
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사진:mo8237
「소바 데우치 다카하시」는 지은 지 약 100년 된 역사 있는 건물을 사용한 소바·창작 일식 가게입니다. 시미즈고조역 근처에 있습니다.
일상을 잊고 여유롭게 머물 수 있는 일본풍 정취가 느껴지는 공간이 매력적이며, 개별룸도 완비되어 있다고 합니다. 모닝 세트·런치·디너는 각각 메뉴가 다릅니다.
사진:mo8237
기온에서 수련을 쌓은 장인이 정성껏 준비한 소바 가이세키를 맛볼 수 있습니다.
쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바 특유의 풍부한 향과 매끈하게 넘어가는 식감이 절묘하고, 다시는 부드러운 맛이 특징이라고 합니다. 시메 (마무리) 소바유의 훌륭한 맛으로도 정평이 나 있습니다.
사진:noble_minded
푸짐한 점심을 만끽하고 싶을 때는 「히루노 다카하시젠」을 추천합니다.
소바 외에 밥 메뉴도 함께 나오며, 덴푸라(튀김) 모둠과 요리 3종도 맛볼 수 있는 호화로운 구성입니다. 덴푸라(튀김)의 채소가 맛있고, 균형 잡힌 고젠(정식)이라는 평을 받고 있습니다.
ぽんぽんぽこ
「소바 테우치 다카하시」는 교토 고조가와라마치의 역사를 느낄 수 있는 옛 오차야 (전통 찻집) 공간에서, 본격적인 쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바를 맛볼 수 있는 숨은 아지트 같은 가게입니다. 아라비키 토이치 (겉껍질을 벗긴 메밀가루에 껍질째 간 메밀가루를 섞은 방식)와 쥬와리 소바는 향이 풍부하고 목넘김도 좋으며, 시메 (마무리) 소바유도 각별합니다. 런치도 디너도 만족도가 높고, 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어납니다. 응대도 세심한 배려가 느껴져서, 편안한 분위기가 인상적이었습니다.
출처:ぽんぽんぽこ 님의 리뷰
mo8237
차분한 매장 안에서 즐기는 소바, 정말 마음이 편안해지는 시간이었어요…️가느다란 소바는 후루룩 가볍게 넘어가고, 씹으면 향이 은은하게 퍼지는 타입. 국물도 감칠맛이 제대로 살아 있어서 부드러우면서도 만족감이 확실해요✨산사이소바 (산나물 소바)도 건더기가 푸짐하고 덴푸라(튀김)도 갓 튀겨 바삭바삭, 안은 포근해요.
출처:mo8237 님의 리뷰
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사진:くるのすけ
「미미우 교토 이세탄텐」은 육수에 신경 써서 교토만의 맛있는 소바・우동을 즐길 수 있어 인기를 끄는 일본 요리점입니다.
교토역과 직결된 「제이아르 교토 이세탄」 11F에 있어 비를 신경 쓰지 않고 들를 수 있는 점이 반갑습니다. 조용하고 차분한 분위기도 호평입니다.
사진:robin750
이 가게의 소바와 우동에 사용하는 육수는 맑고 투명한 황금빛이 인상적입니다.
홋카이도의 리시리 콘부 (다시마)와 도사시미즈산 소다카쓰오부시 (가다랑어포의 일종) 등을 사용해 2시간에 걸쳐 육수를 낸다고 합니다. 응축된 감칠맛을 제대로 느낄 수 있다고 해요.
사진:ｻｲｹﾝ8700
소바・우동 메뉴가 매우 충실해, 기본 메뉴부터 계절 메뉴까지 폭넓게 갖추고 있습니다.
그중에서도 추천하는 메뉴는 이 가게 한정의 "교가모세이로 (교토 오리 소바 찍먹 스타일)"와 "교가모난바 (교토 오리 우동/소바)"입니다. 적당한 식감과 깊이 있는 맛이 매력이라는 교가모 (교토 오리) 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다.
Pomepooh
가게 직원의 정중한 응대도 인상적이었습니다. 차분한 응대로, 아주 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었습니다. 교토역 바로 근처라는 위치도 좋아서, 신칸센을 타기 전이나 관광 중간에도 들르기 좋네요.
kunya723
정말 많이 고민했지만, 무엇보다 더웠기 때문에 역시 차가운 소바를 골랐고, 그러다 보니 덴푸라(튀김)도 먹고 싶어서 새우 덴푸라(튀김) 자루소바를 주문했습니다. 면은 가는 면이고 덴푸라(튀김)는 물론 바삭바삭해서, 차가운 소바와 덴푸라(튀김)의 조합은 정말 최고입니다.
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사진:SeMeHi
"지비에·가와우오 요리 순 일본 국내산 소바가루 100％ 사용 쥬와리 (메밀 함량 100%) 수타 소바 전문점 마사에몬"은 순 일본 국내산 소바가루 100％를 사용한 쥬와리 수타 소바를 즐길 수 있는 곳입니다. 지비에 (야생 조수 고기)의 츠케지루 (찍어 먹는 국물)을 사용한 소바 메뉴가 인기입니다.
총 8석의 테이블석만 있는 아담한 매장이지만, 깔끔하고 청결감이 돋보이는 인상입니다. 저녁 코스 요리는 완전 예약제입니다.
사진:rin美食
쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바는 츠나기 (메밀 반죽을 잇는 재료)를 사용하지 않는 소바 특유의 풍미와 향의 뛰어남을 느낄 수 있다고 합니다.
"가모자루 소바"와 "이노시시자루 소바" 등, 냄비요리에 담긴 지비에 (야생 조수 고기) 츠케지루에 찍어 맛보는 소바가 호평입니다. 소바를 다 먹고 나면 남은 냄비요리 국물로 조스이 (일본식 죽)도 즐길 수 있다고 합니다.
사진:五井コエチア
지비에 요리(수렵 육류 요리) 라인업이 풍부해 곰·멧돼지·사슴 등 다양한 부위를 냄비요리나 야키니쿠 등 다채로운 조리법으로 만끽할 수 있습니다.
이날 주문한 이노시시 (멧돼지) 초프 훈제는 감칠맛이 진하고 고소해, 흠잡을 데 없는 훌륭한 맛이었다고 합니다.
shirahiro2001
지비에 요리(수렵 육류 요리)도 다양하게 갖춘 소바집입니다. 쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바라서 고집도 느껴집니다. 가모소바 (오리 소바)를 주문했습니다. 가모소바는 1인용 냄비요리에 가모니쿠나베 (오리고기 냄비요리)가 나왔습니다. 소바는 열에 약해서 그릇에 덜어 먹도록 먹는 방법도 알려줍니다. 먼저 소금으로 소바를. 메밀가루의 풍미! 맛있어요!
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쥬와리 (메밀 함량 100%) 소바는 쓰유를 찍지 않고 그대로 먹어도 맛있어요. 메밀가루만으로 튀긴 덴푸라(튀김)는 글루텐 프리를 내세우고 있었는데, 바삭하고 가벼우며 고토렛토 (고토 열도)의 소금도 존재감이 있어 맛있었습니다.
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사진:ミラーカ
「BAR&IZAKAYA 무로마치니조 미노야」는 가라스마오이케역 근처에 있는, 신슈 (나가노 지역)의 맛을 누구보다 잘 아는 점주가 운영하는 신슈 사카바입니다.
메이지 시대의 교마치야 (교토 전통 타운하우스)를 리모델링한 매장 내부는 천장이 높고 널찍해 편안하게 머물기 좋은 분위기라고 합니다. 테이블석과 카운터석을 이용할 수 있습니다.
사진:yossy1
술과 요리를 안주 삼아 즐기고, 시메 (마무리)로 소바를 먹는 것이 이 가게의 스타일입니다. 심플한 모리소바가 준비되어 있습니다.
담백한 맛의 쯔유로 가볍게 즐길 수 있는, 정통 신슈소바 (나가노 지역 소바)라고 합니다. 품격 있는 맛의 와사비, 암염, 파도 함께 제공되는 듯합니다.
사진:くれあ78
신슈 (나가노현)의 민물고기와 농가 직송 채소를 비롯한 신슈의 제철 식재료에 서양의 에센스를 더한 창작 요리가 풍부합니다.
신슈의 지자케 (지역 술)와 위스키 라인업도 충실하니, 꼭 요리에 맞춰 마음껏 즐겨보세요.
ミラーカ
디너는 '어른의 멋'을 즐기는 시간. 높은 천장과 천창으로 빛이 스며드는 교마치야 (교토 전통 가옥) 공간은 밤이 되면 또 다른 표정을 보여줍니다. 주오·미나미알프스 산록의 제철을 살린 창작 요리. 나가노의 희소한 지자케 (지역 사케)를 소바마에 (메밀국수 전에 즐기는 술과 안주)로 즐기고, 시메 (마무리)로는 점주가 직접 뽑는 본격 소바.
출처:ミラーカ 님의 리뷰
noburinski
나가노현 식재료를 중심으로 한 요리의 다이닝 바적인 요소와, 상당한 위스키 스톡이 매력적인 바적인 요소를 겸비한 가게. 차분한 인테리어로 편안합니다. 사슴 라구와 매시드포테이토 오븐구이를 비롯해, 요리는 수준이 높았습니다. 무엇보다도 시메 (마무리) 소바가 일품입니다.
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사진:おやじ海
다양한 종류의 갓 뽑은 소바와 일품요리를 즐길 수 있는, 메이지 12년부터 오랜 역사를 이어온 가게입니다.
교토가와라마치역에서 도보 5분. 지은 지 110년 된 교마치야 (교토 전통 타운하우스)를 개조한 매장 내부는 적당히 옛 정취가 남아 있으면서도 밝고 세련된 분위기도 느껴진다고 합니다.
사진:おやじ海
심플한 "자루소바"를 비롯해, 가지를 통째로 사용한 "아게나스 오로시소바"와 덴푸라(튀김) 좋아하는 사람이라면 참을 수 없는 "덴푸라(튀김) 소바" 등, 다채로운 소바 메뉴가 매력입니다.
단품뿐만 아니라, 소바와 교토의 오반자이 (가정식 반찬)가 세트로 구성된 고젠(정식) 메뉴도 추천합니다.
사진:まっぴグルメ
매장 내에서 로스팅해 탄탄한 육질이 특징이라는 가모니쿠 (오리고기)를 사용한 소바 메뉴도 준비되어 있습니다.
사진은 "가모난바". 가모니쿠와 가모의 기름으로 구운 시로네기 (흰 대파)의 감칠맛이 육수에 녹아든 한 그릇이라고 합니다. 가모가 육즙 가득해 맛있다는 평도 있습니다.
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가지 튀김을 올린 차가운 소바도 맛있었고, 면발의 카쿠이 살아 있는 소바라서 좋았습니다. 친구는 소바 국물이 정말 훌륭하다고 말했어요. 깔끔한 매장에서 큰 테이블 덕분에 기분 좋게, 여유롭게 시간을 보냈습니다.
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단품 덴푸라(튀김)를 안주로 맥주를 마신 뒤, 지자케 (지역 사케)와 가모세이로 (오리 메밀국수 세이로)를 맛있게 즐겼습니다. 가게에 들어가면 입구에서 신발을 벗고 올라갑니다. 중정을 볼 수 있어서 개방감이 있습니다. 매장 내부도 밝고 깔끔하며, 화장실도 매우 깨끗했습니다.
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사진:YURINEO
「소바・야키토리・가마메시 슈보 스이신 사이인텐」은 사이인역에서 도보 1분 거리의 「리노호텔」 지하 1F에 있습니다. 오반자이 (교토식 가정식 반찬)부터 기본 이자카야 메뉴까지, 다양한 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.
매장 내부에는 신발을 벗고 여유롭게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸도 있어 최대 32명까지 이용할 수 있습니다. 박스석과 카운터석도 완비되어 있습니다.
사진:anchanda7507
메인 식사나 술자리의 마무리로 즐길 수 있는 이 가게의 소바는 일본 국내산 소바 가루와 자가 제면에 공을 들이고 있습니다.
육수도 직접 만든 것을 사용하며, 냉면・온면 모두 계절에 상관없이 주문할 수 있는 듯합니다. 모든 소바 메뉴는 우동 면으로 변경도 가능합니다.
사진:YURINEO
앙카케나 타마고토지 (계란을 풀어 덮음) 타입 등, 소바의 바리에이션이 다양합니다. 카레를 좋아하는 사람에게는 "교카레 니쿠소바 (교토식 카레 고기 소바)"가 제격입니다.
고기의 감칠맛과 유부의 은은한 단맛이 느껴지고, 소바에 잘 배는 걸쭉한 식감의 카레 다시도 정말 일품이라고 합니다.
アデル000
이곳은 교마치야풍의 차분한 분위기에서 가마솥 밥과 야키토리를 즐기며, 교토의 지자케 (지역 니혼슈(사케))를 맛볼 수 있는 가게입니다. 이번에 먹은 것은 ▫️가모세이로 소바▫️도미 사시미▫️가모나스 (교토 가지 품종)의 덴푸라(튀김). 가모세이로 소바는 오리의 감칠맛이 진하게 우러나서 정말 맛있었습니다. 사시미도 생선의 단맛이 확실하게 느껴져 니혼슈(사케)와 궁합이 좋았습니다.
출처:アデル000 님의 리뷰
chino600
리노호텔 지하에 있어 입체 주차장을 이용하면 비가 와도 젖지 않고 가게까지 갈 수 있다. 스이신은 다른 지점에서 몇 번 이용한 적이 있지만 이곳은 처음. 매장 내부는 넓고 좌석 수도 많으며 자리도 여유로워서 느긋하게 쉬면서 식사와 술을 마음껏 즐길 수 있었다! 또 오고 싶다.
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사진:くるりんぱんだ
"이토큐에몬 JR우지역앞점"은 세계유산인 "뵤도인"과 말차로 유명한 우지 시내에 있는, 말차 과자와 면 요리가 인기인 사보 (찻집)입니다. JR우지역에서 도보 단 1분 거리의 좋은 입지에 있습니다.
매장 안의 큰 창문으로 일본 정원을 바라볼 수 있어, 교토다운 정취를 만끽하며 식사를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:レッドキングちゃん
우지 말차를 사용한 메뉴가 다양하고, 파르페와 안미쓰 등 말차가 주인공인 과자가 호평을 받고 있습니다.
소바에 말차를 반죽해 넣은 "맛차소바"도 준비되어 있어, 말차의 풍부한 향과 매끈하게 넘어가는 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 차가운 자루소바뿐만 아니라, 따뜻한 타입도 있습니다.
사진:nemunemunyan
교토 명물인 "니신소바 (청어를 올린 소바)"도 추천합니다. 말차 소바 위에 니신노칸로니 (달콤하게 조린 청어)를 올린 메뉴예요.
국물과 말차 소바, 달콤하게 조린 청어의 감칠맛이 훌륭하게 어우러져 부드러운 맛을 느낄 수 있는 한 그릇이라고 합니다. 점심은 단품 외에도 가야쿠고항 세트나 미니 파르페 포함 메뉴도 고를 수 있습니다.
gerac
명물인 니신소바 (청어 소바)는 상상 이상으로 맛있었습니다. 니신은 감칠맛이 응축되어 진한 풍미가 느껴지고, 육수도 정말 훌륭합니다. 차소바 (녹차 소바)도 적당한 씹는 맛과 탄력이 있어 육수와 잘 어울립니다. 자루소바도 주문했는데, 이쪽도 추천합니다. 우지말차 파르페는 폭신한 얼음의 식감이 일품이었습니다.
출처:gerac 님의 리뷰
ｻｲｹﾝ8700
매장 내부는 큰 복층형 천장이 있어 개방감 있는 차분한 공간이며, 앞쪽에서는 우지차와 말차 등의 과자 등을 판매하고, 안쪽에는 사보 (찻집)가 함께 마련되어 있어요～!! 사보는 안쪽이 정원이 보이는 전면 유리창으로 되어 있고, 테이블석이 총 68석 정도 있어요～!! 창문 너머로 정원이 보여서, 사보의 분위기가 정말 정말 좋아요～!!
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사진:Highessen
야와타시의 이와시미즈하치만구역 근처에 있는 「와쇼쿠 멘도코로 사가미 교토야와타텐」은 소바・우동을 비롯해, 일식의 기본이라고도 할 수 있는 다시에 신경 쓴 요리를 즐길 수 있는 곳입니다.
매장 안에는 나무의 온기가 느껴지는 일본식 공간이 펼쳐져 있으며, 테이블석과 완전 개별실에서 차분하게 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.
사진:喘息男
소바는 갓 간 메밀가루와 갓 뽑은 면에 신경 써서, 주문할 때마다 삶아 제공합니다.
기본이 되는 다시는 매일 아침과 저녁에 꼭 우려내며, 맛과 향이 진한 가쓰오부시를 비롯해 지역에 맞춘 특선 재료를 블렌드하고 있다고 합니다.
사진:たそ0319
소바 단품 메뉴뿐만 아니라, 덮밥류와 정식, 어린이 메뉴 등 풍부한 라인업이 매력입니다. 다채로운 일식을 즐길 수 있는 코스도 있습니다.
후기에서는 가쓰동과 소바를 동시에 맛볼 수 있는 세트 메뉴가 호평입니다. 가쓰동의 가쓰가 아주 두툼하고 푸짐하다고 합니다.
Juntyy
・혼마구로동 (참다랑어 덮밥)과 자루소바 세트
아카미 (붉은 살)・주토로 (중뱃살)・네기토로 (다진 참치와 파) 같은 조합으로, 어느 부위든 입에서 사르르 녹습니다. 곁들여 나온 와사비도 “기성품” 같은 느낌이 없고, 향이 또렷합니다. 자루소바는 사누키우동처럼 굵은 면이 아니라 약간 가는 편이라 매끈하게 넘어가며 목넘김이 좋습니다. 찍어 먹는 소스도 너무 달지 않고, 깔끔한 맛이 있어 밸런스가 좋습니다.
출처:Juntyy 님의 리뷰
moe.grumen
・덴푸라(튀김) 만텐 소바
이곳은 보기 드문 닷탄소바 (메밀의 한 품종)를 사용합니다. 닷탄소바는 일반 소바에 비해 루틴(폴리페놀의 일종)이 풍부해 건강을 중시하는 분들에게도 인기가 많다고 해요! 면의 탄력은 다소 강하지 않고, 색도 조금 더 진한 편입니다. 풍미는 은은하게 고소해서, 일반 소바와는 또 다른 방식으로 즐길 수 있어요✨
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