활기 넘치는 홋카이도의 오도리에서 야키토리! 지역 내 인기 맛집 20선

사진:ブルーブルー３４

「지키 미나미2조텐」은 계약 농가에서 홋카이도로 들여온 샤모 (일본 토종닭)를 사용해, 맛있는 야키토리를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

매장 내부는 차분한 분위기의 모던한 공간이라고 합니다. 가게는 삿포로 시덴・주오쿠야쿠쇼마에 정류장에서 도보 3분, 삿포로 시영 지하철・오도리역에서 도보 약 10분 정도 거리에 있습니다.

사진:akk-sd

엄선한 숯불을 사용해 숙련된 기술로 완성한다는 야키토리. 메뉴판에는 "기타로 샤모 (나가노현산 브랜드 닭)"라고 불리는 브랜드 닭 이름이 적혀 있었습니다.

노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 다양하게 갖춰져 있어, 술과 함께 천천히 음미해 보고 싶습니다.

사진:bearthecool

"샤모츠쿠네 (일본 토종닭 완자 꼬치)"도 평이 좋은 듯하며, 소금 또는 노른자가 함께 나오는 타레 버전까지 2가지 선택지가 마련되어 있습니다.

채소 꼬치에 더해 돼지고기와 오리 등 다양한 식재료가 준비되어 있다고 합니다. 그 밖에도 냄비요리와 덮밥, 소바 같은 메뉴도 충실하다고 해요.

사진:花来

「BIRD WATCHING」은 나이프와 포크를 쓰지 않고 한 손으로 즐길 수 있는 프렌치풍의 야키토리집입니다.

매장 안에는 테이블석 외에도 타치노미 (서서 마시는 술집) 카운터가 마련되어 있어 부담 없이 들르기 좋은 분위기입니다. 가게는 삿포로 시영 지하철・역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 6분 거리에 있습니다.

프렌치 야키토리의 결정적인 포인트는 자가제 소스라고 합니다. 기본 메뉴인 "도산도리 모모쿠시"에는 큐민 토마토 소스가 사용되며, "도산부타 카타로스(목심)쿠시"에는 갈아 넣은 채소 소스가 들어간다고 해요.

홋카이도다운 매력을 풍기는 시라누카산의 에조시카 (에조 사슴 고기)는 쓰쿠네로 완성된다고 합니다.

사진:ゴ～ン３

프렌치 스타일의 야키토리라면, 와인과의 마리아주를 꼭 시도해보고 싶어지죠.

내추럴 와인을 중심으로 해외산뿐만 아니라 홋카이도에서 양조한 와인도 갖추고 있다고 합니다. 자가 로스팅한 커피에도 공을 들이고 있어, 수제 커피 위스키를 제공하고 있습니다.

사진:ρ(▼▼ﾒ)gonza~

삿포로시영 지하철 오도리역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "야키토리, 와인, 니혼슈(사케), 큐"는 삿포로시 시계탑 뒤편에 자리한 야키토리 가게입니다. 가게 이름 그대로, 다채로운 술과 함께 즐기는 테이스팅 세트를 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다.

매장 내부는 칠아웃한 분위기를 자아내는, 일상에서 벗어난 듯한 공간입니다.

사진:麦わら帽のネズミ

홋카이도산 브랜드 닭인 「나카사쓰나이 와카도리 (홋카이도 브랜드 영계)」를 사용하고 있으며, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 지방은 적은 편이고, 전체적으로 단맛과 감칠맛이 돋보이는 닭고기라고 합니다.

재료 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있도록 심플하고 정석적인 조리법으로 야키토리를 제공한다고 합니다.

사진:meganecat

희소한 흑계가 낳는 "네라노타마고 (네라 달걀)"를 사용한 요리가 호평입니다. 츠쿠네 꼬치에는 쓰키미 스타일로 "네라노타마고"를 곁들여 먹는 듯합니다. 옵션으로 한입 크기의 밥을 추가하는 방법도 있습니다.

"사사미"에는 야마와사비 (서양고추냉이)가 토핑되어 있었습니다.

사진:seas

「Yakitori＆wine Barsamico」는 아지트 같은 세련된 바르(스페인 식 바)로, 세계에서 활약하는 디자이너와 조형 집단이 손수 꾸민 인테리어가 특징입니다. 천장을 올려다보면 와인 통이 있는 등, 독창적인 분위기도 좋다고 합니다.

가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 1분, 오도리역에서 도보 약 8분 정도 거리에 있습니다.

사진:あらあらこれは地球人じゃないですか？

취향에 따라 소스나 소금을 고를 수 있는 각종 야키토리. 숯불구이로 육즙 가득하게 완성한다고 합니다.

가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 "시로레바 (흰 간)"이며, 희소 부위로 꼽히는 "쓰나기 (심장과 간을 잇는 부위)" 등도 후보에 오릅니다. 각각 1꼬치씩, 또는 오마카세 (주방장 특선) 스타일의 6본 모둠도 주문할 수 있습니다.

사진:Yucha-Andy

선명한 색감의 토마토를 비롯해 채소 꼬치도 취급하고 있습니다. 코스 요리에는 당일 추천 꼬치 3종이 포함되어 있다고 합니다.

주류 메뉴로는 홋카이도 한정 맥주에 더해, 통에 담긴 스파클링 와인과 보틀 와인이 갖춰져 있습니다.

사진:deion388

삿포로 시영지하철 호스이스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 10분 거리에 있는 「구시 슌사이 하시모토」는 숯불에 구워낸 종류가 다양한 야키토리와 간사이식 오뎅을 맛볼 수 있는 가게입니다.

여유롭게 식사를 즐길 수 있는 카운터석 외에도 삿포로의 야경을 바라볼 수 있는 테이블석을 마련하고 있습니다.

사진:美食マニア198558

식재료에 공을 들인 야키토리는 홋카이도산 닭고기를 사용하며, 소금구이뿐 아니라 오랜 세월 계속 덧붙여 온 비전의 타레 소스로 마무리합니다.

「스나기모 (닭 모래주머니)」만은 비교적 크기가 크고 식감이 좋다고 하는 브랜드 닭 「하카타 지도리 (하카타 토종닭)」를 사용한다고 합니다.

사진:すばる555

이쪽은 홋카이도 가미후라노에서 사육한 브랜드 돼지의 "지요부타쿠시 (브랜드 돼지고기 꼬치)"입니다. 담백하면서도 단맛이 강하고 감칠맛이 깊은 돼지고기라고 합니다.

야키토리, 돼지고기 꼬치와 함께 주문하고 싶은 것은 간사이풍 오뎅입니다. 간장 맛이 아니라 콘부 (다시마)로 육수를 낸 것으로, 오뎅은 보통 겨울에만 제공하는 가게도 많지만 이곳에서는 연중 제공하는 듯합니다.

사진:満腹六郎

이 가게에서는 야키토리라는 통칭을 쓰지만 돼지고기를 사용하는, 홋카이도 무로란시의 지역 맛집인 "무로란 야키토리"를 제공합니다.

카운터석 외에도 개별룸과 반 개별룸이 마련되어 있어, 혼술부터 연회까지 다양한 상황에서 이용하기 좋은 가게입니다. 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 2분, 오도리역에서 도보 약 8분 거리에 있습니다.

사진:tabelog.com

무로란 야키토리 (돼지고기와 양파를 꼬치에 꿰어 먹는 무로란 지역식 꼬치구이)는 닭고기 대신 돼지고기와 양파를 번갈아 꽂고, 달콤한 소스와 서양 겨자를 곁들여 먹는 홋카이도 무로란시의 향토 맛집 음식입니다.

이 가게에서는 20종류 이상의 식재료를 블렌딩한 수제 소스를 덧붙여 가며 사용하고 있다고 합니다.

사진:たらし

돼지고기 부위는 시로 (돼지 대창)・간・혀・하츠 (염통/심장) 등 다양하고, 노른자를 곁들인 쓰쿠네도 맛볼 수 있습니다. 가게의 명물로 꼽히는 것은 무려 껍데기째 먹는 메추리알 꼬치구이.

야키토리와 잘 어울릴 것 같은 니혼슈(사케)는 시기에 따라 취급하는 브랜드가 바뀌는 듯합니다.

사진:mai*mai**

삿포로 시영 지하철 호스이스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서는 도보로 약 9분 거리에 있는 「가니토 야키토리 에니시」는 가게 이름 그대로 바다의 별미인 게와 산의 별미인 야키토리 두 가지를 모두 즐길 수 있는 곳입니다.

총 16석의 매장 내부에는 신발을 벗고 편안하게 머물 수 있는 코아가리석 (신발을 벗고 올라가는 좌석)이 마련되어 있습니다.

사진:mai*mai**

야키토리부터 보면, 비장탄으로 마무리하는 꼬치구이는 장인이 정성스럽게 꼬치에 꽂아 준비합니다.

기본 메뉴인 "시레토코도리 세이니쿠"에 더해 다양한 부위를 취급하고 있으며, 종류마다 굽기 정도를 절묘하게 조절한다고 합니다. "시레토코부타 카오리쿠시"도 후보에 올라 있습니다.

사진:aipop

야키토리와 게 요리가 같은 테이블 위에 나란히 올라와 있는 건, 정말 호사스러운 느낌이 드네요.

혼타라바 (대게의 일종)・즈와이 (대게)・케가니 (털게)까지 3종류의 게가 준비되어 있고, 사시미 상태로 먹을 수 있을 만큼 신선합니다. 껍데기 안에 감칠맛이 응축된 속살을, 시치린 (작은 화로)에서 취향에 맞게 구워 먹으면 됩니다.

사진:ぴーたんぴーたん

「아부리야 센료」는 뒷골목에 자리한 아지트 같은 이자카야로, 들어서면 직원들이 활기차게 맞아준다고 합니다.

점심 전부터 오픈하기 때문에 낮술도 환영한다고 해요. 삿포로 시영지하철 스스키노역에서 도보 2분, 오도리역에서 도보 약 7분입니다.

사진:DGD

적당히 구워 한 꼬치 한 꼬치 정성스럽게 완성한 야키토리. 각각 2꼬치부터 주문할 수 있고, 모둠으로도 주문할 수 있습니다.

비교적 담백한 인상을 주는 사사미 (닭 안심) 모둠도 준비되어 있다고 합니다. 코스 요리에도 야키토리가 포함되어 있는 듯합니다.

사진:ao.955

메뉴판에는 종류가 다양한 꼬치구이가 실려 있으며, 치즈와 매실에 마요네즈까지 다양한 토핑이 더해져 있습니다.

그 밖에도 말고기와 양고기를 사용한 일품요리가 호평을 받고 있어, 야키토리를 포함해 알찬 런치 & 디너 타임을 보낼 수 있을 것입니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

「이자카야 돈쿠」는 부담 없이 들르기 좋은 대중 이자카야로, 점심 시간대에는 정식집을 운영하고 있습니다.

레트로한 분위기가 감돌며, 의자로는 술 컨테이너를 사용하고 있습니다. 삿포로 시덴 니시8초메 정류장에서 도보 2분, 오도리역에서 도보 7분.

사진:れれ17

꼬치 메뉴가 알차게 갖춰져 있어 닭고기는 기본 부위인 다리살·하츠 (염통/심장) 외에도 양념을 고를 수 있는 안심과 "츠쿠네 (다진 닭고기 완자)"가 준비되어 있습니다.

돼지고기는 6종류의 부위 중에서 고를 수 있고, 쿠시카쓰 (꼬치튀김)도 10종 이상. "가리부타 (초생강을 곁들인 돼지고기 꼬치)"와 베니쇼가 (홍생강 절임) 쿠시카쓰가 인기라고 합니다.

사진:辛口トトロン

닭고기 요리로 꼭 주문해 보고 싶은 메뉴는 미소시타테 (된장으로 맛을 낸 방식) 수프로 푹 끓여낸 "도리니코미 (닭고기 조림)"입니다. 라멘(라면) 버전도 있어서, 야키토리를 먹은 뒤 마무리로 딱 좋습니다.

술은 전국에서 엄선한 브랜드를 들여오며, 다 소진되면 새로운 브랜드로 바뀐다고 합니다.

사진:Christa。

「토리야키 쿠루마야 삿포로텐」은 넉넉한 크기의 카운터석을 2곳에 마련한 독특한 스타일의 야키토리 가게입니다. 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석도 완비되어 있다고 합니다.

가게는 삿포로 시영지하철 스스키노역에서 도보 1분, 오도리역에서 도보 약 7분 거리에 있으며, レストランプラザ札幌의 지하 1층에 있습니다.

사진:CHA x2

비장탄 (고급 참숯)으로 절묘한 불 조절을 하며 장인이 완성하는 야키토리. 모두 1꼬치 단위로 제공한다고 하며, "닭 3종 모둠"처럼 한꺼번에 주문하는 방법도 있습니다.

선물용으로 8~16꼬치 야키토리 모둠이나 "스미비야키 토리야키 도시락"을 집으로 가져가는 손님도 있습니다.

사진:zunndamoti

가장 인기 있는 메뉴는 노른자를 곁들인 「도쿠세이 쓰쿠네」로, 비전 소스를 잘 묻혀 먹는 일품입니다.

색다른 꼬치 메뉴로는 사사미 (닭 안심) & 낫토 (발효 콩)나 모치 (찹쌀떡)・치즈・베이컨 같은 조합이 준비되어 있습니다. 마무리 요리로는 리시리 콘부 (다시마)를 우린 육수를 베이스로 한 오뎅을 추천합니다.

사진:柊山

야키토리 리부레는 일본식 모던한 분위기 속에서 본격적인 야키토리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 전체적으로 시크한 인테리어로, 캐주얼한 디너 타임 등 다양한 상황에 이용하기 좋다고 합니다.

가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 약 3분, 오도리역에서 도보 약 11분 거리에 있습니다.

사진:ありんこ10241405

이곳은 신선한 홋카이도산 식재료를 고집하며, 재료마다 가장 좋은 타이밍을 잘 맞춰 제공한다고 합니다.

대표적인 닭다리살 부위뿐만 아니라, 삼겹살과 해물 계열 재료도 꼬치구이로 즐길 수 있습니다. "시로레바 (흰 간)" 등 5종류가 명물로 소개되어 있었습니다.

사진:下戸のアテ好き

특히 「쓰쿠네 (다진 닭고기 완자 꼬치)」의 양념 라인업이 알차며, 츠키미 (달걀노른자 곁들임), 명란, 치즈까지 총 8종류입니다. 몇 번이고 찾아가서 전부 정복해 보고 싶어지네요. 특이한 메뉴로는 낫토와 카레가 후보에 올라 있습니다.

요리에 곁들이기 좋은 주류도 풍부하고, 노미호다이(주류 무제한) 플랜도 이용할 수 있습니다.

사진:すばる555

「야키토리 센료 본점」은 숙련된 장인이 혼을 담아 정성껏 완성한 야키토리를 제공하는 가게입니다.

혼자서도 이용하기 좋은 카운터석 외에 테이블석도 완비되어 있습니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 호스이스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 9분 거리에 있습니다.

사진:千歳太郎0326

종류가 다양한 야키토리는 2개 세트로 주문해 보세요. 「토리세이」와 「부타세이」 등 닭과 돼지 두 가지 꼬치구이를 모두 취급한다고 합니다.

냄비요리가 주인공인 각 코스에도 꼬치구이가 포함되어 있습니다. 다채로운 알코올 음료와 함께 즐겨 보세요.

사진:下戸のアテ好き

아라카르트 타입의 꼬치구이도 주목해 보세요. 어릴 적 도시락에 들어 있던 것 같은 새빨간 비엔나소시지 꼬치와, 마찬가지로 선명한 붉은색의 토마토 꼬치도 있습니다.

꼬치는 사용하지 않았지만, 노릇하게 구워 접시에 담아낸 "다테도리 (일본 브랜드 닭)의 히아부리 쿠로야키"도 추천합니다.

사진:スペシャルクラブ

「야키토리 〇」는 세련된 어른의 공간에서 브랜드 닭과 토종닭을 사용한 맛있는 야키토리를 제공합니다.

조리 모습을 바로 앞에서 볼 수 있어 현장감이 뛰어난 8석만의 카운터석이 마련되어 있습니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 8분 거리에 있습니다.

사진:我意

미야자키현산 지토리 (지역 토종닭)는 일반보다 사육 기간을 길게 잡아 스트레스 없이 키운 닭이라고 합니다. 저단백 및 저칼로리의 특별한 사료를 먹여 맛을 더욱 끌어올린다고 해요. 내장 부위 고기는 모두 미야자키현산 지토리라고 합니다.

물론, 홋카이도산 브랜드 닭도 놓칠 수 없습니다.

사진:DGD

야키토리와 궁합이 좋은 주류 음료를 갖추고 있으며, 와인은 내추럴 및 자연식 계열의 것을 준비하고 있습니다. 니혼슈(사케)도 전국에서 공수하고 있습니다.

오마카세 (주방장 특선) 타입 코스라면, 총 10가지 구성에 프리플로 즉 노미호다이(주류 무제한) 플랜이 포함되어 있다고 합니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

「토리아카리」는 통닭째로 들여오기 때문에 다른 가게에서는 좀처럼 보기 힘든 희소 부위도 취급하는 야키토리 전문점입니다.

넓은 ㄷ자형 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 바스센터마에역에서 도보 5분, 오도리역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

사진:alex2000

생산자로부터 직송되는 지토리 (토종닭)를 매장에서 손질해, 빈초탄 (일본 고급 숯)으로 겉은 바삭하게 구워냅니다. 속은 촉촉하고 육즙 가득한 상태입니다.

기본 부위인 닭날개 외에도, 신노코리・킨칸이라고 불리는 희소 부위를 맛볼 수 있습니다. 새로운 야키토리 부위를 알게 될지도 모릅니다.

사진:タハケン

엄선한 와인은 프랑스산을 중심으로 100종류 이상이며, 특히 화이트와인은 야키토리의 육질과 기름진 풍미를 더 깊이 느낄 수 있다고 합니다. 선반에는 와인 병이 빼곡하게 진열되어 있는 듯합니다.

니혼슈(사케)에 관해서도 엄선한 제품을 들여오고 있다고 합니다.

사진:ﾄﾑ

"히토리데 코레루몬"은 야키토리 등의 요리와 술을 천천히 맛볼 수 있고, 숨은 아지트 같은 분위기로도 인기 있는 이자카야입니다.

가게 이름처럼 혼자 방문하기에도 좋고, 가벼운 술자리에도 추천할 만합니다. 가게는 삿포로 시영지하철 호스이스스키노역에서 도보 약 1분, 오도리역에서 도보 약 9분 거리에 있습니다.

사진:まいPapa

가게의 에이스 같은 포지션으로 꼽히는 각종 꼬치 메뉴. 모두 손으로 직접 꽂아 매일 만든다고 합니다.

세세리, 하츠 (염통/심장) 같은 기본 부위가 갖춰져 있고, 마쓰・다케・우메로 개수별 오마카세 (주방장 특선) 스타일의 꼬치 모둠이 준비되어 있습니다. 닭고기 외에는 사슴고기 꼬치도 추천합니다.

사진:ミッフィー0129

가장 인기 있는 쿠시모노 (꼬치구이) 는 "지카세이 테고네 쓰쿠네 (직접 만든 손반죽 완자 꼬치)"로, 찌지 않고 생 상태에서 바로 구워 내기 때문에 육즙이 풍부하고 볼륨감 있게 완성되어 맛있다고 평판이 좋습니다.

우메시소 (매실 시소), 유자코쇼 (유자 후추), 멘타이마요 (명란 마요), 치즈 등 다양한 맛의 쓰쿠네를 주문할 수 있다고 합니다. 노른자를 곁들인 쓰키미 타입도 있습니다.

사진:tabelog.com

「야키토리 가메야」는 흰색을 기본으로 한, 나무의 온기가 전해지는 야키토리 가게입니다.

카운터석 외에도 호리고타쓰 (좌식 테이블) 형태의 반 개별룸에는 대형 모니터가 있어 스포츠 경기를 보며 식사할 수 있습니다.

가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 9분 거리에 있습니다.

사진:ちゃん☆みか☆

숯불로 천천히 구워내는 야키토리가 호평을 받고 있으며, 가게의 인기 메뉴는 "시로레바 (흰 간)"입니다.

푸아그라를 떠올리게 하는 진하고 녹아내리는 식감으로, 간을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. "시로레바"는 소금이나 타레 소스 중에서 고를 수 있다고 해요.

사진:下戸のアテ好き

이색 꼬치 종류가 많고, 「쓰쿠네」는 듬뿍 치즈를 입힌 것부터 우메시소에 낫토를 더한 것까지 라인업이 다양합니다. 표고버섯이나 피망에 고기를 채운 꼬치, 모치&베이컨 꼬치도 후보로 꼽을 만합니다.

추천은 코스라고 하며, 「가메야 칸노 코스」에는 노미호다이(주류 무제한)가 포함되어 있습니다.

사진:seas

"야키토리 사카바 논베에"는 가게로 향하면 눈의 요정이라 불리는 시마에나가 (작고 둥근 흰 새)를 모티브로 한 캐릭터 노렌 (일본식 천 간판)이 반겨줍니다.

매장 내부는 편안하게 쉴 수 있는 공간이며, 늦은 심야까지 영업한다고 합니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 8분 거리에 있습니다.

사진:食べRONO

인기 있는 야키토리는 총 20종류 이상의 라인업을 자랑합니다. 고기의 질에 신경을 쓰고 있으며, 기본 메뉴인 "닭 정육" 외에도 "닭다리살 하프"처럼 주문하는 방식도 있습니다.

야키토리는 1개부터 주문할 수 있고, 부위별로 소금 또는 달콤짭짤한 수제 소스를 선택하면 됩니다.

사진:酒姫ちゃん

마무리로 먹고 싶은 오니기리 (주먹밥)도 숯불로 구워낸 메뉴입니다. 버터 또는 닭된장을 발라 제공합니다.

알코올 음료로는, 니혼슈(사케)는 홋카이도의 지역 술을 중심으로 갖추고 있고, 위스키는 갓 만든 강탄산수를 살린 하이볼을 추천한다고 합니다.

사진:DGD

"야키토리 사카바 시로쿠로"는 삿포로의 번잡함에서 조금 떨어진 곳에 자리한, 숨은 아지트 같은 야키토리 가게입니다.

차분한 조명이 켜진 매장 안에는 부담 없이 느긋하게 머물 수 있는 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 가게는 삿포로 시덴 니시8초메 정류장에서 도보 4～5분, 오도리역에서 도보 약 9분 거리에 있습니다.

사진:梅酒おかわり！

숯불로 구워내는 정통 야키토리가 호평을 받고 있습니다. 사진은 하츠 (염통/심장) 부위로, 하츠모토 쪽은 수량 한정입니다.

"쓰쿠네 (다진 고기 완자)"는 츠키미 (달걀노른자) 또는 치즈 맛 중에서 고를 수 있고, "사사미 (닭 안심)"는 야마와사비 우메시소 등 3종류 중에서 선택할 수 있습니다. 구운 채소도 함께 주문하고 싶네요.

사진:すばる555

이쪽은 요이치부타 (홋카이도 요이치산 돼지고기)로, 닭고기 외의 재료도 후보에 올라 있었다고 합니다.

야키토리 계열 요리에는 일반적으로 맥주나 하이볼이 잘 어울린다고 알려져 있지만, 이 가게에서는 내추럴 와인을 추천하는 듯합니다. 야키토리의 기름진 맛과 와인의 산미가 잘 어울린다고 평판이 좋습니다.

사진:髭龍7771

"스미비 아이고 단타이 EOG"는 매혹적인 컬러의 네온이 빛나는 가게입니다. 세련되면서도 아늑한 분위기라고 하며, 감각적인 테이블석과 카운터석을 갖추고 있습니다.

가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 오도리역에서 도보 약 8분 거리에 있습니다.

사진:haruAIR

신선한 식재료를 고집하며, 고기는 냉동하지 않고 생고기 상태로 들여오는 듯합니다. 숯불을 사용해 절묘한 불 조절로 구워낸 야키토리는 고소한 향과 촉촉한 육즙이 일품이라고 합니다.

돼지고기는 홋카이도 가미후라노에서 사육한 "지요톤 (돼지 품종명)"을 사용합니다.

사진:髭龍7771

인기 No.1이라는 "나마츠쿠네 (생 완자 꼬치)"는 다케노코 (죽순)를 섞어 넣어 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 새로운 식감을 냈습니다.

간은 츠키미와 네기시오(파소금) 외에도, 지역 특산 조미료인 산쇼오로시가 사용된다고 합니다. "오" "야" "지"라고 이름 붙인 코스도 이용할 수 있습니다.

사진:辛口トトロン

「야키토리 반초 삿포로 오도리텐」은 홋카이도에 있으면서도 나가노현의 향토 야키토리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

「오토나노 드링크바」라고 이름 붙인 셀프 스타일의 노미호다이(주류 무제한) 플랜이 6종류 있다고 합니다. 가게는 삿포로 시영지하철 오도리역에서 도보 3분 거리에 있습니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

나가노현 우에다시의 향토 요리로 알려진 "오이다레 야키토리 (맛있는 소스를 곁들인 야키토리)"를 제공하며, 이른바 두 번 찍기 금지 방식으로 진한 소스에 찍어 먹는 야키토리입니다. 타레는 마늘 향이 잘 살아 있는 간장 소스로, 쿠시카쓰를 떠올리게 하는 한 접시입니다.

5・8・12꼬치 모둠도 주문할 수 있습니다.

사진:c63f92

메뉴판에 "매진 시 양해 바랍니다"라고 적힌, 매장 내에서 직접 준비한 "야사이구시 (채소 꼬치)"도 추천합니다. 고기로 말아낸 양상추와 토마토, 새송이버섯에 연근 등을 맛볼 수 있습니다.

술로는 나가노현산 지자케 (지역 사케)가 준비되어 있으며, 궁합이 좋은 간장 베이스에 파 소스를 곁들인 "이이다 오뎅"도 제공한다고 합니다.