기치조지의 이자카야! 엄선한 식재료를 사용한 인기 맛집 20선

사진:ガレットブルトンヌ

우오히데는 고택 풍의 일본식 공간에서 신선한 해산물을 사용한 요리와 종류가 다양한 니혼슈(사케)를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

조리하는 모습을 볼 수 있는 카운터석과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 방식의 좌식 등 다양한 타입의 좌석이 있다고 합니다. 상황에 맞게 편리하게 이용할 수 있겠네요.

사진:まーーとん

아침에 잡은 신선한 생선을 사용한 「사시미 모둠」은, 플레이팅이 아름다워 눈으로도 즐길 수 있는 메뉴입니다.

두툼하게 썬 회에서는 생선의 감칠맛이 충분히 느껴지며, 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:世界名作劇場

평소에는 좀처럼 보기 힘든 생선을, 천천히 구워서 내어주는 점이 반갑다는 "스미비야키 (숯불구이)"입니다.

사진은 인기 메뉴인 "킨키 (홍살치)". 살이 폭신폭신하고 기름진 정도도 딱 좋아서 일품이라고 합니다.

사진:吉グル

모모키치는 가가와 명물인 호네츠키도리 (뼈째 구운 닭고기)를 도쿄 기치조지에서 즐길 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

매장 내부는 깔끔하고 차분하며, 직원들의 분위기도 좋다고 합니다. 소중한 사람을 대접하는 자리에서도 안심하고 이용할 수 있겠네요.

사진:ぱくぱくダイアリーpkpk

인기 메뉴인 "호네츠키 도리모모야키 (뼈째 구운 닭다리)"는 호쾌하게 한입 베어 물고 먹는 것을 추천합니다.

엄선한 일본 국내산 닭고기를 비전 스파이스에 재운 뒤 구워서, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉해 일품이라고 합니다.

사진:a0300461

"뼈 있는 닭다리구이"의 소스에 찍어 먹으면 일품이라고 하는 "긴샤리 오무스비 (윤기 나는 쌀로 만든 주먹밥)"는 시메 (마무리)로 딱 좋은 메뉴입니다.

소금만으로 맛을 낸 심플한 오무스비라서 오히려 재료의 감칠맛이 더욱 살아난다고 합니다.

사진:辛口リースリング

사루조는 니가타에서 기치조지로 직송되는 신선한 생선과 지자케 (지역 술)를 만끽할 수 있는 이자카야입니다.

나무의 온기와 모던한 인테리어가 조화를 이루는 매장 내부에는 인원수에 맞게 이용할 수 있는 개별룸이 다수 완비되어 있습니다. 주변을 신경 쓰지 않고 식사를 즐기고 싶을 때 추천합니다.

사진:もきがた

샤브샤브나 조림 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 부리 (방어)가 인기라고 합니다.

사진은 "천연 부리사시 (천연 방어회)". 신선해서 보기에도 좋고 식감도 훌륭해, 그만 니혼슈(사케)도 자꾸 들어간다고 합니다.

사진:Aコモンズあい

술자리 시메 (마무리)에 딱 맞는 니가타 명물, 헤기소바 (니가타식 소바).

목넘김이 좋은 면과 가쓰오부시의 풍미가 진하게 느껴지는 쯔유의 조합이 절묘해, 여러 번 찾는 사람도 있을 만큼 인기 메뉴라고 합니다.

사진:吉グル

「쇼가야 구로베에」는 기치조지역에서 접근성이 뛰어난 일식 이자카야로, 쇼가 (생강)를 주인공으로 한 요리를 선보이는 조금 독특한 가게입니다.

검정과 나뭇결을 기본으로 한 매장 내부는 차분한 분위기가 편안하다고 합니다. 소중한 사람을 대접할 때에도 딱 어울리네요.

사진:野菜好きなビール党

특제 진저 소스로 먹는, "일본 국내산 포크 로스 두껍게 썬 스테이크". 간 생강이 듬뿍 올려져 있어 비주얼 임팩트도 뛰어난 한 접시입니다.

단맛이 강한 돼지고기는 부드럽고, 생강과의 궁합도 아주 좋다고 합니다.

사진:まひるんるん

코스의 오토오시로 제공되는 「쇼가노 포타주 (생강 포타주)」는 「너무 맛있다」는 극찬이 많습니다.

제대로 살아 있는 쇼가 (생강)의 풍미가 옥수수의 단맛과 절묘하게 잘 어울린다고 합니다.

사진:50b31f

"기치조지 바아도야"는 도쿄 기치조지에 있으면서도 사쓰마 지도리 (가고시마 토종닭)와 아오모리 샤를로트 (아오모리 브랜드 닭) 등 전국의 희소한 브랜드 닭을 마음껏 즐길 수 있는 야키토리 이자카야입니다.

와모던한 매장 내부는 대나무 숲 중정도 바라볼 수 있어 편안하게 쉴 수 있다고 합니다.
천천히 술을 마시고 싶은 기분일 때 딱 좋겠네요.

사진:風吹 まちも

술안주로도 추천하는 츠쿠네와 야키오니기리 (구운 오니기리 (주먹밥)) 세트. 재방문해서 또 주문하는 사람도 있을 정도로 인기 있는 메뉴입니다.

연골의 식감이 느껴지는 츠쿠네는 진한 달걀노른자를 곁들여 먹으면 일품이라고 합니다. 야키오니기리도 감탄이 나올 정도로 훌륭한 맛이라고 해요.

사진:BLAKE

술자리의 시메 (마무리)로 딱 좋은 "도로로 츠키미멘". 오토오시로 큰 인기를 끄는 "샤모 (일본 토종닭) 수프"를 사용한 뉴멘입니다.

닭의 감칠맛이 응축된 수프는 부드러운 맛이라고 하니, 배부름일 때도 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

사진:f20de46187

「사부라임 기치조지 이노카시라코엔텐」은 기치조지의 인기 명소인 이노카시라공원 안에 조용히 자리한 이자카야입니다. 창가 자리에서는 사계절의 풍경을 즐길 수 있어, 일상에서 벗어난 분위기를 만끽할 수 있습니다.

요리와 잘 어울리는 니혼슈(사케)도 다양하게 갖추고 있어 술을 좋아하는 사람도 만족할 것 같네요.

사진:すくすくぱんだ

"오키나 에비마요 (커다란 새우 마요)"는 이름 그대로, 텐동(튀김 덮밥)에 올라가는 새우만 한 크기의 새우를 사용한 호화로운 일품입니다.

단맛과 신맛의 균형이 절묘한 마요 소스도 누구나 좋아할 만한 맛이고, 탱글탱글한 새우에 듬뿍 버무려 먹으면 최고의 기분을 느낄 수 있다고 합니다.

사진:東京グルメ（都内の食べ歩き日記）

술자리의 시메 (마무리)로 딱 좋은, "사케 (연어)와 이쿠라 (연어알)의 하라코메시 (연어와 연어알 덮밥)".

한 알 한 알 폭신하게 지은 밥과 톡톡 터지는 식감이 즐거운 이쿠라의 조합이 정말 끝내준다고 합니다. 은은한 간장 맛이라 누룽지 부분까지 맛있다고 해요.

사진:macon-hime

「오가와노사카나 기치조지텐」은 이름 그대로 민물고기를 전문으로 다루는 이자카야로, 이와나 (곰치과의 일본산 민물고기)・야마메 (산천어의 일종)・아유 (은어) 등 직영 양식장에서 알부터 키운 신선한 민물고기를 즐길 수 있습니다.

기치조지역 근처라는 편리한 입지이면서도, 매장 안은 도심의 소란을 잊게 해주는 차분한 공간이라고 합니다. 여유롭게 미식에 흠뻑 빠질 수 있을 것 같네요.

사진:macon-hime

니혼슈(사케) 좋아하는 사람이라면 참기 힘들다는 인기 메뉴, "이와나 (곤들매기)의 고츠자케 (구운 생선을 우린 술)". 3일에 걸쳐 정성스럽게 구운 이와나를 한 마리 통째로 사용한 호화로운 술입니다.

시간이 지날수록 이와나의 맛이 응축된다고 하니, 시간을 두고 천천히 즐기고 싶네요.

사진:さんどがさ

술안주로도 딱 좋다고 하는 "우나기 (장어) 쿠시". 사진은 "히토쿠치 가바야키"입니다.

굽기 정도가 절묘해서 겉은 바삭바삭하고 속은 부드럽게 녹아내리는 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 소스의 풍미도 일품이라고 해요.

사진:mak0

우오히데 젠은 오너와 이타마에 (일식 요리사)가 매일 아침 직접 어획해 들여오는, 신선도가 뛰어난 해산물을 맛볼 수 있는 이자카야입니다.

아오모리 네부타 (아오모리의 전통 등불 축제 장식)가 장식된 순수 일본풍의 매장 내부에는, 아지트 같은 바도 함께 마련되어 있습니다. 술을 좋아하는 사람이 조금 특별한 시간을 보내고 싶을 때 딱 어울리는 분위기라고 합니다.

사진:Hiropon1968

가게의 인기 메뉴인 「미나토노 사시모리 (항구식 사시미 모둠)」는 두툼하게 썰어 나옵니다. 신선함과 재료 본연의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

기본적인 재료뿐만 아니라, 그 시기에 잡히는 귀한 재료가 들어 있는 점도 반갑다고 해요.

사진:てっぴんぴん

카운터 옆 이로리 (일본식 화로)에서 천천히 구워 준다는, "노도구로 시오야키 (눈볼대 소금구이)".

껍질은 바삭하고 속살은 통통하게 살아 있는 절묘한 굽기로, 간도 딱 좋다고 합니다. 니혼슈(사케)와의 궁합도 좋을 것 같네요.

사진:小豆茶々

「센교야」는 생선가게가 운영하는 이자카야로, 매입에 공을 들인 교카이루이 (해산물)를 일본 전국 각지의 지자케 (지역 사케)와 함께 즐길 수 있습니다.

3층으로 된 매장 내부에는 카운터석·호리고타쓰 (좌식 테이블) 등 다양한 스타일의 좌석을 갖추고 있습니다. 3층은 플로어 전체 예약도 가능해 상황에 구애받지 않고 이용하기 좋을 것 같습니다.

사진:毎日パジャマ

첫입부터 신선함이 느껴진다는, "사시모리 (모둠회)"입니다. 제철 생선이 듬뿍 사용되어 기억에 남는 한 접시라고 합니다.

한 사람씩 나눠 담아 서빙해 준다고 하니, 여러 명이 함께 나눠 먹을 때 반갑겠네요.

사진:DIZNT

신선한 생선을 살린, 독창성이 넘치는 일품 메뉴도 충실합니다.

사진은 "히라메 (광어)와 아스파라거스 아게다시 (튀겨서 국물을 곁들인 요리)". 히라메는 쫀득하고, 아스파라거스는 의외로 아삭해서 식감의 차이도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ユーキ。

「나가사키슈카 기치조지 지게몬톤」은 기치조지에서 10년 이상 사랑받아 온, 나가사키 요리와 지역 사케를 제공하는 이자카야. 나가사키의 브랜드 돼지고기인 「호주톤 (브랜드 돼지고기)」이 인기 메뉴입니다.

「나가사키 군치 (나가사키의 전통 축제)」를 이미지로 한 매장 내부에는 초롱불이 켜져 있어, 마치 축제에 온 듯한 분위기가 있다고 합니다. 색다른 분위기를 즐기고 싶을 때 딱 맞는 곳이라고 해요.

사진:1031kanaya

나가사키의 환상의 돼지라고 불리는 「호주톤 (나가사키 브랜드 돼지고기)」을 마음껏 만끽할 수 있는 「나가사키 호주톤의 용암구이」.

감칠맛과 단맛이 응축된 돼지고기는 부드럽고, 얇게 슬라이스한 무로 말아 먹으면 일품이라고 합니다.

사진:そうた(秋葉系インスタグラマー)

나가사키 요리로 빼놓을 수 없는 나가사키 짬뽕. 이 가게에서는 흰색・붉은색・검은색 3종류 중에서 수프를 고를 수 있습니다.

사진은 "검은 짬뽕". 태운 마늘과 굵게 간 흑후추가 잘 어우러진 수프는 깊은 풍미와 자극적인 맛이 있어 참을 수 없을 만큼 훌륭하다고 합니다.

사진:Tat3

우오엔은 기치조지에 있으면서도 니가타현 사도의 지자카나 (지역 생선)를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 쌀과 술도 니가타산을 고집한다고 하니, 실제로 현지에 간 듯한 기분을 느낄 수 있다는 후기도 있었습니다.

매장 내부는 나무의 온기가 가득한 차분하고 편안한 분위기라고 합니다. 개별룸도 있어 다른 사람 시선을 신경 쓰지 않고 식사를 즐기기 좋을 것 같습니다.

사진:みゆのか

보기만 해도 기분이 한껏 올라갈 것 같은 "지자카나 (현지 생선) 오사시미 모둠"은, 물론 맛도 일품이라고 합니다.

사도에서 직송되는 신선한 생선이 이게 다인가 싶을 정도로 푸짐하게 담겨 있고, 산마 (꽁치) 같은 제철 생선도 포함되어 있어 반갑다고 해요.

사진:sizuk578

「헤기소바 (해조류를 넣어 만든 니가타 명물 소바)」는 반죽을 잇는 재료로 해조류를 사용하는 것이 특징인 니가타 명물입니다. 식사로도, 술자리의 마무리 메뉴로도 유용할 것 같은 메뉴입니다.

소바는 니가타·도오카마치에서 직송되어 오며, 목넘김이 좋고 일품이라고 합니다.

사진:食ジョニー

와라가모 와라우 카모니와 후쿠키타루는 오리 샤브샤브를 비롯해 다양한 오리 요리를 선보이는 이자카야입니다. 오리고기는 물론, 가모다시 (오리 육수)까지 즐길 수 있는 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다.

비교적 캐주얼한 분위기에 더해 여럿이 이용할 수 있는 반 개별룸 좌석도 있어, 친구나 가족과 함께 왁자지껄 즐기고 싶을 때 딱 맞습니다.

사진:Ryoya グルメ

함께 온 사람들과 둘러앉아 즐기고 싶은, "와라훈 가모샤브 (짚 훈연 오리 샤브샤브)". 와라 (짚)로 훈연한 가모로스 (오리 등심)·가모모모 (오리 다리살)·가모쓰쿠네 (오리 완자)를 파와 함께 샤브샤브해서 먹는 호화로운 메뉴입니다.

마무리는 죽·라멘(라면)·소바 중에서 고를 수 있어, 육수까지 남김없이 즐길 수 있다고 합니다.

사진:a73c23

술안주로 딱 좋은 단품 메뉴도 대부분이 오리 요리입니다.

사진은 좀처럼 보기 힘든 "가모멘치 (오리 멘치카츠)". 은은하게 너트메그 향이 퍼지고, 겨자와 소스를 곁들여 먹으면 일품이라고 합니다.

사진:Nyakosu

「식당 이자카야 도이짱 본점」은 레트로한 분위기의 매장에서 일행과 함께 왁자지껄 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

기본 메뉴에 더해 매달 바뀌는 계절 한정 메뉴도 알차게 갖춰져 있어, 몇 번을 찾아도 늘 새로운 기분으로 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Patty_Lily

오랫동안 사랑받아 온 가게의 대표 메뉴, "마루도 일본 국내산 규스지 (소힘줄) 니코미". 일본 국내산 규스지 (소힘줄)를 무 등의 채소와 곤약과 함께 달콤짭짤하게 푹 끓여냈습니다.

살짝 매콤한 국물이 일품이라 밥이 자꾸만 술술 들어간다고 해요.

사진:Patty_Lily

술안주로도 제격일 것 같은 "도이짱 포테이토 샐러드"는 반숙 달걀프라이를 직접 비벼 먹는 독특한 한 접시입니다.

노른자를 터뜨리면 부드럽게 흘러내려 보기만 해도 기분이 한껏 올라간다고 합니다.

사진:あさんて

「★홋카이도 붓산 기치조지」는 활오징어·우니 (성게알)·보탄에비 (도화새우) 등 홋카이도의 고급 식재료를 부담 없이 즐길 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

홋카이도의 지역 니혼슈(사케)를 포함해, 니혼슈(사케) 30종 이상을 항상 갖추고 있어 니혼슈(사케)를 좋아하는 분들에게 특히 추천합니다.

사진:牡蠣女

이 가게의 인기 메뉴는 신선도에 신경 쓴 오츠쿠리 (회)입니다. 매장 안 수조에서 바로 제공되는 활어가 일품이라고 합니다.

사진은 "도쿠다이 보탄에비 (특대 모란새우)". 보기만 해도 신선해 보이고, 탱글탱글한 식감이 정말 매력적이라고 해요.

사진:ぺんたろ

5가지 안주가 모둠으로 나온 "오토시 (기본 안주)"는 "오토시만으로도 기분이 올라간다"고 평판이 좋은 메뉴입니다.

술과의 궁합도 뛰어나고, 조금씩 집어 먹으며 니혼슈(사케)를 마시면 최고의 기분을 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:Takuma-

「Maru」는 기치조지에서 40년 넘게 사랑받아 온 이자카야. 주문할 때마다 지어 내는 도나베 (뚝배기) 밥이 큰 인기를 끌고 있습니다.

매장 내부는 다다미, 돌, 나무 등을 사용한 와모던 (일본식 모던) 공간입니다. 반 개별룸과 완전 개별실도 갖추고 있어 접대할 때에도 추천합니다.

사진:CloudMenu / クラウドメニュー

이 가게에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 "Maru의 도나베 (뚝배기) 밥"입니다. 제철 식재료를 사용하기 때문에 계절을 달리해 몇 번이고 주문하고 싶어질 것 같아요.

다 먹지 못한 분량은 테이크아웃할 수 있어서, 푸짐하게 먹은 뒤 마무리 메뉴로도 부담 없이 주문할 수 있겠네요.

사진:8っ4-3

니혼슈(사케)를 마음껏 만끽하고 싶은 분에게는, 「슈코우 모둠」을 추천합니다.

정성스럽게 만든 제철 전채 9품은 하나같이 일품이라고 합니다. 플레이팅도 아름다워서, 혀로도 눈으로도 즐길 수 있는 점이 반갑네요.

사진:吉グル

기치조지 노아루키는 도쿄 기치조지에서 신슈 (나가노현의 옛 지명) 요리와 종류가 풍부한 지자케 (지역 사케)를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 천장이 높아 개방감 있는 공간으로, 혼자서도 여럿이서도 부담 없이 들르기 좋아 다양한 상황에 이용하기 좋다고 합니다.

사진:tonko2zuki

신슈 (나가노현) 지역의 향토 맛집 메뉴인 "산조쿠야키 (신슈식 닭튀김)"는 흔히 말하는 닭 가라아게 (닭튀김)입니다. 이 가게에서는 미오도리 (일본 브랜드 닭고기)를 사용합니다.

겉옷은 바삭바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨내 맥주와의 궁합도 뛰어난 메뉴라고 합니다.

사진:バムセ＆マイケル

신슈라고 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 소바입니다. 소바의 풍부한 풍미를 느낄 수 있어 일품이라고 합니다.

"신슈 소바 (모리소바)"에는 가야쿠고항 (양념 밥)·고바치 (작은 반찬)·고노모노 (절임 반찬)가 함께 나와, 이 한 가지 메뉴만으로도 충분한 만족감이 있다고 합니다.

사진:YilinYang1979

「오모테나시 토리요시 기치조지텐」은 비전 소스를 사용한 「닭날개 가라아게 (닭튀김)」가 인기인 이자카야입니다.

기치조지역 근처의 번화한 입지임에도 매장 내부는 차분한 분위기라고 합니다. 정원을 바라보며 머물 수 있는 일본풍 공간에서 편안한 시간을 보낼 수 있을 것 같네요.

사진:bpxrt

가게의 인기 메뉴인 「닭날개 가라아게 (닭튀김)」는 바삭하고 고소하게 완성된다고 합니다. 술과의 궁합도 좋은 것 같아요.

단맛・중간 매운맛・아주 매운맛을 고를 수 있어서, 3종류를 주문해 맛을 비교해 보는 것도 즐거울 것 같네요.

사진:bpxrt

맛이 일품이라는 후기가 많이 보였던 "부리샤부 (방어 샤부샤부)"는 추운 겨울에 딱 어울리는 메뉴입니다.

간이 꽤 진하게 밴 다시는 다 마시고 싶을 만큼 훌륭하다고 합니다. 밥에 부어 오차즈케로 즐기는 것도 추천합니다.

사진:『多摩おやじ』

「스시(초밥)와 오뎅 코에도」는 에도마에 스시(초밥)와 오뎅을 니혼슈(사케)와 세트로 즐길 수 있는 이자카야입니다.

가게 외관은 목조 나가야풍으로, 정말 에도의 술집을 찾은 듯한 기분을 느낄 수 있다고 합니다. 매장 내부는 차분한 분위기라 여유로운 기분으로 요리와 술을 즐길 수 있다고 해요.

사진:とまとまともも

아카즈샤리 (붉은 식초를 넣은 초밥용 밥)로 쥔 에도마에 스시(초밥)는 도요스 직송의 신선한 재료를 사용해 일품이라고 합니다.

사진은 "쿄노 이이토코 고칸모리". 와사비가 따로 곁들여 나오는 점도 반갑고, 그중에서도 살짝 구운 연어가 특히 훌륭하다고 합니다.

사진:91c242

달콤한 간장으로 만든 "노도구로다시 (눈볼대 육수) 오뎅"은 맛이 잘 밴 무가 특히 훌륭하다고 합니다.

원컵을 오뎅 육수로 와리(섞음)해서 마시는 "다시와리"도 가능합니다. 맛이 좋아서 술이 술술 들어간다고 해요.

사진:qk東京グルメ

스미비 쿠시야키 케무리 기치조지는 기치조지역에서 접근성이 뛰어난 곳에 자리한 야키토리 이자카야입니다. 부위에 따라 닭의 품종을 바꾼다는 점에서 식재료에 대한 강한 고집이 느껴지는 가게입니다.

오픈 카운터에서는 역동적인 조리 풍경도 즐길 수 있어, 기억에 남는 디너 타임을 보내고 싶을 때 추천합니다.

사진:パグち

가게의 추천 메뉴는 야키토리의 "레바 (간)"로, 맥주와의 궁합도 뛰어나다고 합니다. 숯불에 통통하게 구워낸 레바는 잡내 없이 크리미한 맛이 특징이라고 해요.

야키토리는 이 밖에도 "하츠 (염통/심장)", "쓰쿠네" 등 다양한 부위를 단품으로 주문할 수 있고, 고민된다면 여러 종류의 야키토리를 맛볼 수 있는 모둠도 추천합니다.

사진:♡みーたんたんたん♡

동그란 모양이 인상적인 "야키오니기리 (구운 주먹밥)"는, 고소하게 구운 오니기리 (주먹밥)와 진한 버터의 달콤함이 최고의 조합이라고 합니다.

숯불로 버터를 녹이는 퍼포먼스도 즐길 수 있어, 술자리의 시메 (마무리)로 주문하면 분위기가 한층 살아날 것 같네요.

사진:東京グルメ_公式

「혼카쿠 규탄(우설) 이자카야 규탄 반초 기치조지텐」은 정성을 들인 창작 규탄(우설) 요리를 다양하게 선보이는 규탄(우설) 전문 이자카야입니다.

매장 내부는 나무의 온기가 가득한 차분한 공간이라고 합니다. 기치조지역 바로 근처라는 편리한 위치에 있으며, 타베호다이(무제한 리필) 메뉴도 충실해 여럿이 함께 술자리를 가질 때도 편리합니다.

사진:yamaboushi81681

재방문하는 사람도 많다고 하는 대표 메뉴, "두툼하게 썬 규탄(우설) 구이". 부드러우면서도 탄탄한 식감이 살아 있다고 합니다.

소금・와사비・유즈코쇼 (유자 후추)로 맛에 변화를 주며 즐길 수 있고, 그대로 먹어도 충분히 훌륭하다고 합니다.

사진:だしるたお

이 가게는 일품 메뉴의 대부분에 규탄(우설)을 사용하는 점도 특징입니다.

사진의 "규탄(우설) 카츠"는 부드럽고 촉촉한 혀의 식감과 바삭하게 튀겨진 튀김옷의 조합이 절묘하다고 합니다.