산노미야 지역에서 오늘 밤 가고 싶은 야키토리 가게! 추천 20선

사진:miyo.genki

가네타쓰는 고베시영 지하철 산노미야역에서 도보 3분, 히가시몬가이 오도리 거리沿い에 있는 야키토리집입니다.

매장 내부에는 차분한 와모던 (일본식 모던) 공간이 펼쳐져 있으며, 좌석은 카운터석이 중심이고 테이블석도 1개 있습니다.

사진:yuripiyo_o

매일 아침 닭 한 마리를 통째로 손질해, 야키토리는 희소 부위 종류가 다양하다고 평판이 좋습니다.

"소리"는 껍질은 바삭하고 살은 탱글탱글하면서 육즙이 풍부하다고 합니다. 고기 본연의 감칠맛이 진하고 숯 향도 제대로 배어 있어 맛있다는 후기도 있었습니다.

사진:OLチャン◎

사진은 명물인 "도쿠세이 쓰쿠네 (특제 완자 꼬치)"입니다.

폭신하고 부드러운 식감에, 안에서는 육즙이 촉촉하게 흘러나올 만큼 육즙 가득하다고 합니다. 안에 들어간 ブラックペッパー가 좋은 포인트가 되는 듯합니다.

사진:yamada / 山田

JR고베선 산노미야역에서 도보 5분 거리에 있는 완전 예약제 야키토리집, "야키토리 키타무라".

총 10석으로 카운터석만 있는 아담한 공간이며, 세심한 서비스 덕분에 편안함을 느끼는 사람이 많은 듯합니다.

사진:料理好きネオ

요리는 "오마카세 (주방장 특선) 코스"만 제공되며, 메인으로는 야키토리와 구운 채소를 10종류 즐길 수 있습니다.

사진은 와카야마의 기슈 라쿠토 우메지도리 (와카야마 토종닭 브랜드)를 사용한 "가시와"입니다. 두툼하고 커서 먹는 맛이 좋고, 입에 넣는 순간 육즙이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:ポチグルメ♂

돗토리의 시카노 지도리 (가노 토종닭)를 사용한 "닭날개"가 맛있다는 후기도 많이 보였습니다.

바삭한 껍질에 뼈 주변의 살은 부드럽게 풀어지고, 감칠맛이 꽉 응축되어 있다고 합니다.

사진:a.091362

「고이치 산노미야텐」은 지하철 산노미야역에서 도보 3분, 히가시몬가이의 골목 안쪽에 있습니다.

밝고 모던한 분위기의 매장 안에는 카운터석이 16석 있으며, 높은 호스피탈리티도 인기의 이유인 듯합니다.

사진:ジャイトニオ猪場

오마카세 (주방장 특선) 코스만 제공하며, 야키토리에는 아사비키 (당일 아침 손질한) 신선한 닭을 사용한다고 합니다.

비초탄 (고급 백탄)으로 천천히 구워낸 닭은 익힘 정도가 아주 뛰어나고, 부드럽고 촉촉하게 완성된다고 해요. 밑간도 잘 배어 있어 그대로 먹어도 훌륭하다는 후기도 보였습니다.

사진:まみむーちゃん

「오마카세 (주방장 특선) 야키토리 코스」의 마무리는 3종류의 밥 메뉴 중에서 고를 수 있다고 합니다.

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 인기 있는 야키오니기리 (구운 주먹밥)입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬하며, 진하고 달콤한 소스가 듬뿍 배어 있어 맛있다고 평판이 좋습니다.

사진:しょこ89264

고베시영지하철 산노미야역에서 도보 1분으로, 접근성이 뛰어난 곳에 있는 「야키토리 마스다」는 품격 있는 어른의 공간에서 엄선 지도리 (토종닭)를 사용한 야키토리 코스를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 묵직한 분위기의 차분한 공간으로, 굽는 공간을 마주한 카운터석이 7석 있습니다. 향이 잘 배지 않도록 설비를 갖추고 있어 냄새를 신경 쓰지 않고 야키토리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:肉好き旅『舜』

요리는 코스만 제공되며, 시가현산 오미군케이 (시가현 토종닭)를 비롯해 여러 종류의 지도리 (토종닭)를 만끽할 수 있습니다.

어느 꼬치도 불 조절이 절묘해, 닭다리살은 통통하고 촉촉하게 완성된다고 합니다. 닭고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는, 품격 있는 맛이라고 해요.

사진:pocky_kobe

내장류도 신선해 잡내가 없고, 육즙이 풍부해 맛있다고 타베로그 리뷰어들 사이에서 호평입니다.

레버는 크리미한 식감에, 과하지 않은 단맛과 고소한 소스의 조합도 훌륭하다고 합니다.

사진:kizan355

야키토리토사케 시가키는 고베시영지하철 산노미야역에서 도보 1분 거리에 있는 곳으로, 엄선 지도리 (토종닭)를 정성스러운 소금과 숯으로 구워낸 일품 야키토리를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

매장 내부는 나무의 온기가 감도는 차분한 분위기이며, 총 14석으로 카운터석 6석과 테이블석 8석이 있습니다.

사진:TAKA'S LOGS

코스에서는 히나이지도리 (아키타현의 토종닭)・나고야 코친 (일본 토종닭 품종)・코쿠오 (닭 품종)를 한 번에 만끽할 수 있습니다.

기슈빈초탄 (고급 백탄 숯)으로 한 꼬치 한 꼬치 정성스럽게 구워낸 야키토리는 주문 제작한 아와지시마의 천일염으로 마무리한다고 합니다. 간은 비교적 확실한 편이며, 쫀득한 탄력이 느껴진다고 해요.

사진:舌鼓【公式】

히나이지도리 (아키타현의 토종닭) 네기마는 껍질을 바삭하고 고소하게 구워낸다고 합니다.

닭고기 살은 통통하고 육즙이 풍부해, 지방의 달콤함과 깊이 있는 감칠맛이 느껴져 훌륭하다는 후기도 보였습니다.

사진:食いしん坊プリンセス

JR산노미야역에서 북쪽으로 도보 4분 정도 거리에 위치한 「사사키 로쿠젠」은 전국 각지에서 공수한 엄선 식재료를 비장탄 (고급 숯)의 직화구이로 마무리한 훌륭한 야키토리를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

블랙을 기본으로 한 매장 내부는 청결감이 느껴지는 세련된 공간입니다. 좌석은 카운터 6석과 테이블 16석이 있으며, 여유롭게 앉을 수 있다고 합니다.

사진:otsuk1

에힛코 지도리쿠시 (에히메현 토종닭 꼬치)를 비롯해, 7가지 꼬치를 즐길 수 있는 "로쿠젠 코스"가 인기입니다.

비장탄 직화로 구워낸 꼬치는 살이 탄탄해 먹는 맛이 좋다고 합니다. 씹을수록 고기의 감칠맛이 퍼지고, 고급스러운 기름기와 고소한 풍미의 조화가 절묘하다고 평판이 좋습니다.

사진:しょこ89264

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 후기가 좋은 "다키미 (닭 날개 안쪽 살)"입니다.

껍질은 바삭하고 고소하게 구워졌고, 육즙도 가득하다고 합니다. 와사비와의 궁합도 좋아서 깔끔하게 즐길 수 있다고 해요.

사진:tabelog.com

「토리토리아 밤부」는 한큐 고베산노미야역에서 북쪽으로 도보 5분, 기타노자카 거리 길가에 있는 숨은 아지트 같은 가게입니다.

조명을 조금 낮춘 시크한 분위기의 매장 안에는 카운터석 10석과 테이블석 12석이 있습니다.

사진:H.ななせ

아사비키 (당일 도계)한 신선한 아와지도리 (아와지산 닭)를 사용한, 고소한 숯불 야키토리를 즐길 수 있다고 합니다.

굽기 정도가 뛰어나고, 적당한 식감과 감칠맛이 특징이라고 해요. 사진의 "세세리 (닭 목살)"는 잡내가 없고, 적당히 기름기가 올라 있다고 합니다.

사진:snack_akemi

야키토리 메뉴 중에서도 특히 희소 부위인, 닭의 하츠 (염통/심장)와 레버를 잇는 부분인 "코코로노코리"를 극찬하는 후기가 많이 보였습니다.

퍽퍽하지 않고, 육즙이 넘칠 만큼 통통하고 촉촉하다고 합니다. 꼬들한 식감이 있어 씹는 맛도 좋고 훌륭하다는 평판입니다.

사진:tabelog.com

고베시영 지하철 산노미야역에서 도보 1분 거리의 좋은 입지에 자리한, "마루마사야 기타노자카"。

매장 내부는 아늑한 분위기이며, 좌석은 주방을 둘러싸듯 설치된 ㄷ자 카운터석이 총 13석 있습니다.

사진:元町オヤジ

야키토리는 매장에서 직접 꼬치에 꽂은 것을 눈앞에서 숯불로 정성껏 구워준다고 합니다.

기본 메뉴인 "세세리 (닭 목살)"는 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 소금구이를 추천한다는 후기가 많았습니다.

사진:イクラちゃん☆

사진은 인기 메뉴인 「쓰쿠네 (닭고기 완자꼬치)」로, 주문을 받은 뒤에 꼬치에 꽂아 준다고 합니다.

놀랄 만큼 크고 먹는 재미가 있어 든든하며, 연골이 들어 있어 식감도 좋다고 해요. 토핑으로 「削りたてチーズ」를 주문하는 사람도 많은 듯합니다.

사진:tabelog.com

「토리테쓰 산노미야」는 꼬치구이가 아니라 시치린 (작은 화로)에 구워 먹는 타입의 야키토리를 맛볼 수 있어 화제가 된 가게입니다.

총 30석으로 카운터석과 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸이 마련되어 있어 다양한 상황에 이용하기 좋겠네요.

사진:あーる911

규슈에서 매일 직송되는 신선한 닭으로 만든 야키토리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

식감도 좋고 감칠맛도 훌륭하며 특유의 향도 거의 없어 어느 하나 빠지는 점이 없고, 재료 자체가 좋아서 직접 구워도 맛있게 완성된다고 합니다.

사진:米太

무엇을 먹을지 고민된다면, 사진의 "닭 구이 6종 모둠"을 추천합니다.

어느 부위든 고소한 풍미와 촉촉한 육즙의 조화가 절묘하고, 달콤한 육즙이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:わさびのブログ

이쿠타신도 길가에 있는 「야키토리 모모후타」는 산노미야역 근처에서 가성비 뛰어난 야키토리를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다. 야키토리와 더불어, 훈제 요리도 대표 메뉴라고 합니다.

매장 내부는 카운터 8석과 4인용 테이블 1개뿐이라 아담한 분위기인 듯합니다. 차분한 분위기에 서비스도 세심하다고 평판이 좋습니다.

사진:machi machi

아사비키도리 (당일 잡은 닭)를 사용한 야키토리는 닭의 감칠맛과 지방의 은은한 단맛을 끌어내는 절묘한 굽기 정도가 좋다고 평판입니다.

인기 메뉴인 "모모"는 살이 통통하고 육즙이 풍부하며, 껍질 부분의 바삭한 식감이 자꾸 생각난다는 후기도 보였습니다.

사진:Ai Nishiuma

닭다리살과 닭가슴살을 함께 사용한 "쓰쿠네 (일본식 닭 완자)"도 타베로그 리뷰어들 사이에서 인기가 많습니다.

폭신폭신하고 놀랄 만큼 식감이 부드러우며, 연골의 오독오독한 식감과의 대비가 절묘하다고 합니다.

사진:mokurentea

「KOBE YAKITORI STAND 노노토리 산노미야」는 「EKIZO神戸三宮」의 산쪽 고가 아래에 있는 가게입니다.

깔끔한 느낌의 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 분위기입니다. 좌석은 테이블석, 카운터석, 테라스 등 다양한 타입이 있습니다.

사진:食いしん坊プリンセス

기슈빈초탄 (기슈 지역의 비장탄)으로 향긋하게 구워 낸 야키토리를, 각 부위에 어울리는 간으로 제공해 주는 모습입니다.

사진의 "네기마"는 감칠맛과 단맛의 균형이 좋고, 풍미가 진해 파와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:kz_gourmet

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 입소문 평점이 높은 "세세리 (닭목살)（타레+Tasmania Mustard）"입니다.

세세리는 육즙이 풍부하고, 식감이 부드럽다고 합니다. Tasmania Mustard의 톡톡 터지는 식감과 스파이시한 향도 정말 매력적이라고 해요.

사진:tabelog.com

JR 산노미야역 서쪽 출구에서 도보 5분 거리에 있는 「잇쇼」는 세련된 분위기 속에서 야키토리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

좌석은 카운터석 10석뿐이지만, 좌석 간격이 넉넉해 차분한 시간을 보낼 수 있을 것 같습니다.

사진:eririn6222

야키토리 주문은 오마카세 (주방장 특선)만 가능하며, 코스로 제공됩니다.

발효 숙성시킨 가노지도리 (일본 토종닭)을 도사비초탄 (고치현 전통 비장탄)으로 구워낸다고 합니다. 어느 꼬치든 껍질은 바삭하고 속은 촉촉해, 씹을수록 닭의 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:本当にたま

며칠 동안 숙성한 뒤 저온 조리한 레바 (간)가 감동할 만큼 훌륭하다고 극찬하는 후기가 많이 보였습니다.

잡내가 없고 굽기 정도도 절묘하며, 살짝 녹아내리듯 부드럽고 매끈한 식감이 참을 수 없을 정도라고 합니다.

사진:shogo_333

야키토리 세이와 고베텐은 한큐 고베산노미야역에서 도보 3분 거리에 있는 숨은 아지트 같은 가게입니다.

차분하고 고급스러운 매장 내부에는 카운터석 10석이 있으며, 화기애애한 분위기 속에서 야키토리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:shogo_333

야키토리는 아사비키 (당일 도계)한 신선한 아와지도리 (아와지산 닭)를 도사비초탄 (고치현산 비장탄)으로 구워 낸다고 합니다.

사진은 후기 평점이 높은 "레바 (간)"입니다. 식감이 부드럽고 간의 달콤함과 감칠맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:猫小次郎

사진의 "난코츠 츠쿠네 (닭 연골 완자)"를 추천하는 후기도 많이 보였습니다.

폭신한 식감과 연골의 오독오독한 식감의 대비가 좋고, 진한 특제 소스와 노른자의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:kobeguru

JR 산노미야역에서 도보 약 5분 거리에 있는 "스미겐"은 엄선한 토종닭을 일본 국내산 도사비초탄 (도사 지역의 비장탄)으로 구워 내는 가게로, 중심가에서 조금 벗어난 숨은 명소 같은 위치와 활기찬 분위기도 좋다는 평을 받고 있습니다.

좌석은 맞은편 본점과 합쳐 총 46석 있습니다.

사진:藤原義広

공장에서 직접 아침에 잡은 닭고기를 들여와 매장 내에서 손질하기 때문에, 신선도가 좋고 맛있다고 평판이 높습니다.

일본 국내산 도사비초탄 (도사 지역의 비장탄)으로 천천히 정성껏 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성된다고 합니다.

사진:ランチザン

사진은 인기 메뉴 중 하나인 "츠쿠네"로, 가게에서 직접 배합해 간 다진 고기를 사용한다고 합니다.

닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 꼬치 한 점으로, 달콤한 양념 소스도 맛있다고 평이 좋습니다.

사진:わさびのブログ

고베 산노미야에 자리한 "빈초탄비카 야키토리 타마루야 본점"은 활기차고 편안한 분위기 속에서 정성껏 구워낸 야키토리를 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

총 18석으로 아담한 편이지만, 카운터석과 테이블석, 반 개별룸 등 다양한 타입의 좌석이 있습니다.

사진:natsu3i

아사비키의 아와지닭과 반슈 햐쿠니치도리 (반슈 지역의 100일 키운 닭)를 사용한 야키토리는 닭의 감칠맛을 끌어내는 절묘한 굽기 정도라고 합니다.

숯의 고소한 향이 은은하게 퍼지고, 육즙이 입안 가득 퍼질 만큼 촉촉하다고 해요.

사진:わさびのブログ

기본 메뉴부터 입고 시에만 맛볼 수 있는 한정 메뉴까지, 다양한 부위의 야키토리를 즐길 수 있는 이곳에서 인기 메뉴는 사진의 "도로간"입니다.

겉은 고소하게 구워지고 속은 진득한 식감으로, 담백한 타레 소스와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:bassyrunrun

스미비도코로 타카주는 한큐 고베산노미야역 동쪽 출구에서 도보 3분의 좋은 위치에 있는 가게로, 엄선한 식재료를 고급스러운 공간에서 여유롭게 만끽할 수 있다고 평판이 좋은 곳입니다.

매장 내부는 블랙을 기본으로 한 차분한 분위기이며, 총 18석으로 카운터석 6석과 테이블석 12석이 있습니다.

사진:七やん

야키토리는 고치에서 공수한 시만토도리 (시만토 닭)를 도사비초탄 (도사산 비장탄)으로 통통하고 육즙 가득하게 구워낸다고 합니다.

네기마는 닭다리살의 기름기와 살의 단맛이 절묘하고, 소금만으로 한 심플한 간이 재료 본연의 감칠맛을 한층 살려주는 듯합니다.

사진:七やん

세세리를 극찬하는 후기도 눈에 띄었습니다.

적당한 탄력과 꼬들꼬들한 식감이 있는 부분과, 부드럽고 폭신한 부분이 있다고 합니다. 씹을수록 감칠맛이 점점 더 퍼져 나와 정말 맛있다고 해요.

사진:わさびのブログ

한큐 고베산노미야역에서 도보 3분, 골목 뒤편에 자리한 야키토리집 "유센"은 직원들의 아늑하고 친근한 응대도 매력으로, 즐겁게 야키토리를 만끽할 수 있다고 평판이 좋습니다.

나무의 온기가 느껴지는 매장 내부에는 총 20석으로 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:ミーくん0109

기슈빈초탄 (기슈산 비장탄)으로 구워낸 아사비키 탄바지도리 (당일 도계한 탄바 토종닭)는 식욕을 돋우는 고소한 향과 절묘한 굽기 정도가 특징이라고 합니다.

통통하고 촉촉해서, 흘러나오는 육수처럼 진한 닭의 감칠맛이 정말 일품이라고 해요.

사진:食道楽ぼる堂

가게 추천 메뉴인 "키모 (간)"는 타베로그 리뷰어들 사이에서도 인기가 높습니다.

비전의 소스는 너무 달지 않고, 천천히 맛이 배어든 키모는 부드럽게 녹아내리는 식감이 훌륭하다는 후기도 보였습니다.

사진:aicorn111

야키토리HARE는 기타노자카에 면한 어른들의 아지트 같은 야키토리집입니다.

매장 안은 나무의 온기가 느껴지는 내추럴하고 모던한 분위기가 감돕니다. 총 12석으로 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 기타노자카의 풍경을 한눈에 담을 수 있는 2층 좌석도 있다고 합니다.

사진:Ai Nishiuma

돗토리현의 브랜드 닭인 다이센도리 (돗토리현 브랜드 닭)를 기슈비초탄 (기슈산 비장숯)으로 정성껏 구워낸 야키토리가 맛있다고 평판입니다.

한 꼬치씩 내어주기 때문에 뜨거울 때 바로 즐길 수 있고, 살은 통통하고 부드러우며 풍미가 깊다고 합니다.

사진:aicorn111

사진은 가장 인기 있는 "쓰쿠네 (닭고기 완자 꼬치)"입니다. 닭고기의 감칠맛이 날아가지 않도록 폭신하게 구워낸다고 합니다.

잘게 썬 오오바 (차조기 잎)가 들어 있어, 육즙 가득한 맛 속에서 산뜻함도 느껴진다는 후기도 보였습니다.

사진:tabelog.com

스미비 야키토리 히로토리는 바 같은 세련된 분위기 속에서 야키토리를 즐길 수 있는 가게입니다.

한큐 고베산노미야역에서 북서쪽으로 도보 7분 거리에 있으며, 기분 좋은 응대 덕분에 편안함을 느끼는 사람도 많은 듯합니다.

사진:Mazuimon_buster

나라현 최고급 토종닭인 야마토니쿠도리 (나라현산 토종닭)를 한 마리 통째로 들여와 손질부터 꼬치 끼우기까지 매장에서 직접 한다고 합니다.

"키모 (간)"는 밑손질을 꼼꼼하게 해서 잡내가 없다고 해요. 굽기 정도도 절묘해서, 단맛을 제대로 느낄 수 있다고 합니다.

사진:c2c691

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 호평을 받고 있는 "세세리 (닭 목살)"입니다.

뼈 손질이 완벽하고, 신선도도 뛰어나다고 합니다. 탱글한 탄력과 쫄깃한 식감이 있어 맛있다는 평이 많았습니다.

사진:tabelog.com

도몬가이를 조금 들어간 골목길을 따라 있는 "야키토리 사무라이 도몬텐"은 야키토리와 센교요리 (신선한 생선 요리)가 맛있기로 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 마음이 편안해지는 릴랙스할 수 있는 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 좌석은 테이블석과 크고 작은 다양한 개별룸을 합쳐 총 120석이 있어 널찍합니다.

사진:Hiro1124

고급 비장탄 (고급 참숯)으로 구워낸 야키토리는 육즙이 풍부하고 육질이 부드러워, 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

창업 이래 계속 덧붙여 가며 만들어온 달콤짭짤한 비전의 타레 (일본식 양념장)가 특징이며, 닭고기와의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:京都産かんばん兵庫助

명물인 "토리카와 (닭껍질)"를 맛보기 위해 찾는 사람도 많은 듯합니다.

바삭하게 구워져 있어 씹을수록 닭고기의 감칠맛이 촉촉하게 퍼진다고 합니다. 몇 개가 나와도 순식간에 다 먹게 될 것 같다는 후기도 보였습니다.