Tabelog에 대해서FAQ일본 음식 문화와 에티켓 가이드

롯폰기역 근처에서 즐기는 극상의 야키니쿠! 화제의 맛집 20선

사진:虎太郎がゆく

롯폰기역 근처에서 즐기는 극상의 야키니쿠! 화제의 맛집 20선

도쿄도 미나토구에 있는 롯폰기역 주변은 도쿄 미드타운과 롯폰기 힐스에서 쇼핑과 미술관 투어를 즐길 수 있을 뿐 아니라, 다국적 레스토랑과 바도 많아 국제적인 분위기를 만끽할 수 있습니다. 이번에는 그 롯폰기역 주변에 있는 인기 야키니쿠 가게를 모아봤습니다. 가게 분위기와 대표 메뉴 등, 가게를 고를 때 참고가 될 포인트를 소개합니다.

작성일: 2026년 07월 21일

이 기사는10,832개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.

YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS

YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS는 오마카세 (주방장 특선) 코스만, 전 좌석 완전 개별실에서 제공하는 야키니쿠 전문점입니다. 모든 고기는 전담 직원이 눈앞에서 직접 구워주는 풀 어텐드 서비스라고 합니다.

음악 업계 출신 오너의 참신한 발상으로, 다채로운 와규 어레인지 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

로스터는 자체적으로 튜닝 업되어, 아주 약한 불부터 강한 불까지 화력을 자유자재로 조절할 수 있다고 합니다.

응대해 주는 직원이 부위별로 최적의 두께로 손질된 고기를 최고의 불 조절로 구워줍니다.

샤토브리앙(최고급 안심) 카츠산도 (돈가스 샌드위치)가 일품이라는 평판입니다. 바삭한 빵과 육즙 가득한 고기의 시너지로 맛이 한층 살아난다고 합니다.

카츠의 튀김옷과 고기가 따로 놀지 않아, 세세한 부분까지 정성이 느껴진다는 후기도 있습니다.

夜守

특히 붉은 살코기 계열은 향이 진하고, 지방의 달콤함에 기대지 않는 감칠맛이 깔끔합니다. 설로인 (채끝 등심)이나 자부톤은, 그저 녹는 식감으로 끝나지 않고 구운 면의 고소한 향이 맛의 윤곽을 만들어 줍니다. 하지만 전체적으로 무겁지 않은 것은, 소스의 사용법이나 양념의 온도감이 절제되어 있고 식재료의 향을 해치지 않는 균형이 있기 때문이라고 생각합니다.

출처:夜守 님의 리뷰

정말 맛있었습니다! 한입 먹는 순간 "아, 이건 정말 맛있다"라고 생각했습니다. 직원분들도 미소로 정중하게 응대해 주셔서 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었습니다. 가게 분위기도 차분해서 정말 편안했습니다. 음식 맛, 서비스, 공간, 모든 것이 완벽해서 전혀 흠잡을 데가 없습니다.

출처:https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130701/13291424/dtlrvwlst/B516089861/

이 매장의 리뷰 전체 보기

The INNOCENT CARVERY

"The INNOCENT CARVERY"는 테이블마다 전담 직원이 붙는 풀 어텐드 방식의 야키니쿠 전문점으로, 커팅에 공을 들여 와규 부위별 매력을 최대한 끌어낸다고 합니다.

오마카세 (주방장 특선) 코스에서는 마음에 드는 요리를 1품 더 주문할 수 있는 서비스가 인기입니다.

"센다이규 (센다이 소고기) 두껍게 썬 탄모토 (우설의 뿌리 부분)"가 맛있었다는 후기가 많이 올라와 있었습니다. 살짝만 씹어도 끊길 만큼 부드러우면서도 탄력이 있어, 고기 본연의 단맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

곁들여 나온 Finger Lime을 짜서 먹으면 산뜻한 산미가 더해져 색다른 맛을 즐길 수 있었다고 해요.

"특선 샤토브리앙(최고급 안심)"은 마블링이 아름다워서 먹기 전부터 맛이 느껴진다고 합니다. 여열로 천천히 구운 샤토브리앙(최고급 안심)은 와규의 감칠맛을 최대한 끌어냈다고 해요.

간장에 와사비를 풀어 먹거나, 알갱이 생후추와 함께 먹는 것을 추천한다고 합니다.

craftwork

고기에 대한 고집이 있어, 다양한 부위를 여러 가지 조리법으로 제공해 주셨습니다. 가고시마산 노지마규가 정말 맛있었습니다. 코스로 나온 메뉴 중 1가지를 한 번 더 주문할 수 있는 독특한 코스로 선택해서, 제일 맛있었던 하라미 (안창살)를 추가로 주문했습니다.

출처:craftwork 님의 리뷰

choru773

야키 섹션에서는 "센다이 규탄모토", "특선 샤토브리앙(최고급 안심)", "고베 오타규 하라미 (안창살)" 등 부위별 개성을 최대한 끌어내는 굽기로 즐길 수 있습니다. 훈연 간장과 핑거 라임, 유즈칸즈리 (유자 풍미의 매운 조미료) 등 다채로운 맛 변주도 즐길 수 있습니다. 또한 제철 채소와 히타치규 (이바라키현 브랜드 소고기)의 스키야키 (일본식 소고기 전골)는 은은한 단맛의 와리시타가 어우러져, 입안 가득 행복으로 채워지는 순간을 선사합니다.

출처:choru773 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

니시아자부 야키니쿠 X

「니시아자부 야키니쿠 X」는 완전 개별실에서 셰프와 소믈리에가 풀 어텐드하는 야키니쿠 전문점으로, 요리는 코스로 제공되며 「SORAコース」가 가장 인기가 많습니다.

최고 등급의 와규로 알려진 「타지마규 (다지마 소고기)」와 「타지마구로 (다지마현 브랜드 와규)」를 럭셔리한 공간에서 맛볼 수 있습니다.

개별룸의 테이블 옆에는 로스터와 철판이 있어, 요리사가 최상의 굽기로 음식을 제공합니다.

사진의 "구로게와규탄 (흑모 와규 우설) 샤브샤브"도 풀 어텐드 서비스. 샤브샤브는 규코츠 (소뼈)와 가쓰오다시 (가다랑어 육수) 수프로, 품격 있고 마음이 편안해지는 맛이라고 합니다.

타지마구로 (와규 브랜드)의 양념구이는 히레 (안심), 갈비, 설로인 (채끝 등심) 등이 있으며, 부위별로 알맞게 구워낸 완성도 높은 맛은 향이 풍부하고 일품이라는 평을 받고 있습니다

타지마구로의 고기는 지방의 융점이 낮아 생선인 참치와 비슷한 수준이어서, "타지마구로"라고 불린다고 합니다.

もぐもぐうさぎ024

중후감 있는 완전 개별실에서, 차분하고 품격 있는 공간에 한 걸음 들어서는 순간부터 마음이 설렙니다… 전담 야키시 (구워주는 담당 셰프) 분이 함께해 주고, 분위기까지 더해져 vip 같은 대접에 두근두근. 전담으로 붙어 주기 때문에 만드는 이의 마음이나 요리의 특징도 들으면서 식사할 수 있는 점 역시 큰 매력입니다.

출처:もぐもぐうさぎ024 님의 리뷰

momo232323

굽는 방식, 지방의 융점, 부위별 향, 여운. 각 고기의 개성에 맞춰 때로는 끌어올리고, 때로는 조절하는 와인의 존재감. 특히 히레 (안심)와 설로인 (채끝 등심)에 맞춘 레드는 고기와 와인이 “따로가 아니라 하나의 작품”이 되는 순간이었습니다.

출처:momo232323 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

니쿠가토 六本木ヒルズ店

「니쿠가토 로폰기 힐즈텐」은 와규 붉은 살코기의 맛을 추구하는 야키니쿠 전문점으로, 완전 회원제인 「니쿠가토」 그룹 중 유일하게 일반 이용이 가능한 매장입니다.

미야자키현의 비육 농가 오자키 무네하루 씨가 생산하는 「오자키규 (브랜드 와규)」를 비롯해, 엄선된 와규를 조리합니다.

소금으로 맛보는 "오자키규 (오자키 소고기)"의 붉은 살코기는 그야말로 일품이라고 합니다. 심플한 소금이 고기의 맛을 한층 살려 주어, 고기 본연의 감칠맛과 향을 제대로 즐길 수 있다고 해요.

양념장으로 맛보는 "특상 붉은 살코기 등심 한 장 구이"도 명물이라고 합니다.

"특선 와규의 스키야키 (일본식 소고기 전골)"는 다른 재료로 후구 (복어)의 시라코 (복어·대구 등의 이리 / 정소)와 마쓰타케 (송이버섯)가 들어가, 그야말로 호사의 극치를 보여주는 스키야키입니다.


고기를 한 장씩 볼 때마다 크기에 놀랐다, 이런 스키야키는 처음이다, 같은 감탄 섞인 후기가 이어졌습니다.

chay01

이날은 코스로 이용했는데, 처음부터 끝까지 요리와 고기의 훌륭한 맛에 압도된 시간이었습니다. 붉은 살코기를 마음껏 즐길 수 있었습니다. 전채부터 마무리 요리까지 정말 맛있었습니다. 사용한 그릇도 취향에 맞는 것이 많아 눈으로도 즐길 수 있는 구성이었습니다.

출처:chay01 님의 리뷰

2929gt

아카미 (살코기)가 강점인 가게로, 다양한 부위를 푸짐하게 즐길 수 있었다. 아카미는 양념 소스 맛 위주라 자칫 단조로워지기 쉽다는 이미지가 있는데, 머스터드가 나오기도 하고 입가심으로 샐러드나 샤베트가 나오기도 해서 여러모로 신경 쓴 느낌이었다. 맛있었다ー!!

출처:2929gt 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

야키니쿠 냉면 윳짱.

"야키니쿠 냉면 윳짱."은 하와이의 알라모아나에 있는 인기점 "윳짱 Korean Restaurant"의 일본 매장으로, 내부는 일본풍의 차분한 공간으로 꾸며져 있으며, 개별룸도 있습니다.

손님의 대부분이 주문한다는 명물 메뉴인 "쿠즈냉면 (칡으로 만든 냉면)"과 "LAカルビ"j는 이곳을 찾았다면 꼭 먹어보고 싶은 메뉴입니다.

호평 후기가 많은 "탄시오 (소금으로 간한 우설)"는 육질이 좋고, 기름기와 감칠맛이 훌륭하다고 합니다.

야키니쿠는 시바우라의 식육 도매시장에서 직송한 신선한 내장구이와 와규를 즐길 수 있고, 날마다 브랜드 소도 제공된다고 합니다.

하와이에서 시작된 인기 메뉴 "쿠즈 냉면 (칡전분 냉면)"은 칡가루와 소바 가루를 블렌드한 검은 면과, 셔벗 같은 차가운 수프가 특징인 한국 냉면입니다.

아주 차갑게 식힌 우골 수프와 탄력 있는 면의 콤보가 최고라서, 끝까지 질리지 않는 맛이라고 합니다. 야키니쿠의 마무리 메뉴로 최고라는 평도 있습니다.

jeongah

・냉면
얼음처럼 사각하고 살얼음 낀 듯한 수프가 독특해서, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛입니다!처음 먹어보는 맛이에요. 가는 면에 깊은 맛이 있는 차가운 수프가 잘 어우러져서, 끝까지 질리지 않습니다. 이 깊은 맛은 대체 뭘까요. 우골 같은 느낌인데, 그 특유의 풍미도 너무 강하지 않고 오히려 감칠맛만 남아 있어서 정말 너무 맛있었습니다.

출처:jeongah 님의 리뷰

ちるぐるさうな

야키모노 (구이 요리)는 상탄 2종과 특선 하라미 (안창살)로 시작합니다. 고기 질의 뛰어남이 돋보이고, 불을 익힐수록 감칠맛이 살아납니다. 특히 인상적이었던 것은 히레 (안심)와 신신 (소 뒷다리)입니다. 결이 고운 붉은 살에 풍부한 육즙이 배어 있고, 무엇보다 소스가 진한 편이라 정말 아주 맛있습니다.

출처:ちるぐるさうな 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

USHIMITSU NISHIAZABU

USHIMITSU NISHIAZABU는 개별룸 4개만 갖춘 완전 예약제 야키니쿠 전문점입니다. 직원이 모든 고기를 구워주는 풀 어텐드 시스템입니다. 조명을 낮춘 어른들의 아지트 같은 분위기가 무척 멋지다고 합니다.

고기 부위에 맞춰 양념을 바꾸는 등 세심한 배려가 훌륭하다는 후기가 많이 올라와 있었습니다.

"두툼하게 썬 와규 히레 (안심) 스테이크"는 겉면은 제대로 구워져 먹음직스러운 색을 띠지만, 잘라낸 단면은 아름다운 로제빛입니다.

소스는 고기 주레를 블렌드한 간장 베이스의 심플한 스타일. 고기 맛을 방해하지 않으면서 감칠맛을 더욱 살려준다고 합니다.

「엄선 와규 규탄(우설)」은 탄모토와 탄추의 모둠입니다. 히로시마현산 레몬을 사용한 「아와레몬」으로 맛봅니다.

탄모토는 통통하고 두께감이 있으며, 부드럽고 기름기가 올라와 훌륭하다고 합니다. 레몬 소스와 궁합이 딱 맞아 계속 먹게 될 것 같다고 해요.

I'll Matic TK

살코기 계열의 고기는 기름진 느끼함은 없는데도 맛이 진하고, 씹으면 감칠맛이 은은하게 퍼지는 느낌이었다. 게다가 어떤 부위는 살짝만 겉을 구워내는 조리법이라, 불 조절이 정말 훌륭하다고 느꼈다. 소스나 양념을 활용하는 방식에서도 세심한 고집이 느껴졌다.

출처:I'll Matic TK 님의 리뷰

かぴぱら556

"완전 개별실 4실만 있는 비일상적인 공간"에서 야키시가 풀 어텐드해 줍니다. 매장 내부는 다크 그레이를 기본으로 한 묵직한 분위기의 공간입니다. 조명은 은은하고 다운라이트 위주라 차분한 럭셔리한 분위기가 감돕니다. 완전 개별실이라 입점부터 퇴점까지 다른 손님과 마주칠 일이 없었습니다.

출처:かぴぱら556 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

Cossott’e sp 아자부주반텐

「Cossott’e sp 아자부주반텐」은 일본 국내산 A5 등급의 쿠로게와규 (흑모와규)를 한 마리째 통으로 들여와, 미리 잘라두지 않고 주문이 들어올 때마다 커트한다고 합니다.

매장 내부는 고급감이 있는 세련된 공간으로, 2명부터 이용할 수 있는 개별룸도 있습니다.

이와테규 (이와테현산 소고기)를 사용한 "특선 쿠로게와규 소금 리브로스 (꽃등심)"는 놀랄 만큼 부드럽고, 입안에서 사르르 풀리는 듯한 식감이라고 합니다.

마늘 간장 소스와의 궁합이 뛰어나고, 풍부한 리브로스의 달콤함과 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

명물인 "환상의 규카츠(우카츠) 샌드"는 가죽 가방에서 드라이아이스 연기와 함께 등장하는 연출로 제공된다고 합니다.

레어로 익힌 규카츠(우카츠)에 소스와 트러플 향이 더해져, 고급스러운 느낌이 가득한 한 접시라고 해요. 바삭한 빵도 고기의 감칠맛과 잘 어울린다고 합니다.

爆食Abcz11

매장 내부는 시크하고 차분한 분위기로 꾸며져 있으며, 간접 조명이 부드럽게 비추는 공간은 고급스러움과 특별한 느낌을 자아냅니다. 카운터 너머로 직원이 정성스럽게 구워주는 스타일이라, 마치 프렌치 코스를 즐기듯 고급감 있는 야키니쿠 경험을 할 수 있습니다.

출처:爆食Abcz11 님의 리뷰

社畜のグルメ(instagram)

코스 중반에는 샐러드와 진한 비프스튜, 그리고 세이로무시 (찜통 찜)처럼 완급이 살아 있는 구성이 이어져, 너무 무겁지 않게 끝까지 즐길 수 있습니다. 그리고 기다리고 기다리던 "환상의 규카츠(우카츠) 샌드"가 등장합니다. 아름답게 반짝이는 연출과 함께 제공되며, 바삭하고 가벼운 튀김옷과 육즙 가득한 소고기의 대비에 감탄하게 되었습니다.

출처:社畜のグルメ(instagram) 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

미야비 롯폰기점

"미야비 롯폰기텐"은 와규가 지닌 감칠맛과 단맛에 신경 쓰며, 전국의 쿠로게와규 (일본 흑우) 중에서 A5 등급 고기를 엄선해 제공하는 야키니쿠 전문점이라고 합니다.

고기는 한 마리를 통째로 매입해 희소 부위도 맛볼 수 있다고 합니다. 테이블은 여유롭게 배치되어 있고, 완전 개별실도 있습니다.

코스에서는 쿠로게와규 (일본 흑우) 희소 부위 9~12종류를 만끽할 수 있습니다. 어떤 부위도 저마다 매력이 달라, 먹을수록 즐거워지는 모둠이라고 합니다.

직원이 각각의 고기를 정성껏 설명해 주고, 굽는 방법도 알려준다고 합니다.

"오반기리 미야비규 로스 야키샤부"는 후지산의 용암을 달군 판에서 설로인 (채끝 등심)을 재빨리 구운 뒤, 노른자 소스에 넣어 온 더 라이스로 즐깁니다.

밥과 함께 즐기는 설로인의 맛은 각별해, 그야말로 더없는 행복이라고 합니다.

완전 개별실에서 차분하게 시간을 보낼 수 있었습니다. 요리는 【미야비 세트】 A5 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 희소 부위 9종 모둠 코스로 예약했습니다. 질 좋고 신선한 다양한 고기를 마음껏 즐길 수 있었습니다. 어떤 고기도 너무 훌륭해서 입안에서 사르르 녹는다는 말이 이런 뜻이구나 하고 감동했습니다.

출처:https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130702/13095890/dtlrvwlst/B518015894/

千葉の住人

매장 내부는 매우 깔끔하고 좌석 수도 많아요! 테이블석, 개별룸, 카운터석까지 좌석 종류도 다양했습니다. 코스로 주문했는데, 어떤 고기도 볼이 떨어질 만큼 훌륭한 맛,, 마블링이 있는 고기도 붉은 살코기도 모두 대만족! 사이드 메뉴인 수프와 냉면도 정말 맛있어서 나무랄 데가 없었습니다!

출처:千葉の住人 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

PONGA PREMIUM

「PONGA PREMIUM」은 야마가타규 (야마가타현산 소고기)를 중심으로 엄선된 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 맛볼 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 도쿄 타워가 보이는 소파석은 특별한 분위기가 있어 호평을 받고 있습니다. 개별룸도 있습니다.

도쿄메트로 롯폰기역에서 도보 1분 거리의 좋은 입지에 있습니다. 응대는 정중하고, 고기를 굽는 것도 세심하게 도와준다고 합니다.

명물 "다타미 네기탄시오"는 얇게 썬 우설에 잘게 다진 네기를 듬뿍 올려 제공합니다. 우설로 네기를 감싸 구운 뒤, 레몬을 짜서 먹습니다.

살짝 겉면만 익힐 정도로 구우면, 우설의 육즙과 네기의 향을 딱 좋은 균형으로 즐길 수 있다고 합니다.

"이치보 (소 우둔살/설깃머리) 야마가타규 (야마가타현 브랜드 소고기) 타레 달걀노른자"는 겉면을 제대로 구워내고, 속은 붉은기가 남도록 익혀서 제공합니다.

이치보 특유의 고운 지방이 맛있고, 달걀노른자를 곁들이면 부드러움이 한층 더 살아난다고 합니다.

食べるの大好きひな

야마가타규 (야마가타산 소고기)를 사용한 고기를 사용합니다. 전부 직원이 추천하는 굽기로 구워 주셨습니다. 어느 것 하나 빠짐없이 품격 있는 맛에 부드럽고 입안에서 사르르 녹는 맛이었습니다. 명물인 다타미 네기탄 시오는, 한입 베어 물면 입안 가득 탄과 잡내 없는 파가 퍼져서 행복한 기분이 들었습니다.

출처:食べるの大好きひな 님의 리뷰

seiji nomura

퐁가GROUP의 최상위 브랜드로서, 질 좋은 고기와 세련된 공간을 제공하는 가게입니다. 이번에는 완전 개별실에서 아라카르트로 야키니쿠를 즐기기로 했습니다. 한 가지 한 가지마다 재료를 보여주는 방식이 달라, 맛뿐만 아니라 여운과 향의 퍼짐까지 계산한 구성이라 고기를 먹는 행위 자체가 매우 풍요롭게 느껴지는 내용이었습니다.

출처:seiji nomura 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

주쿠세이 야키니쿠 니쿠겐 롯폰기텐

롯폰기역에서 도보 1분 거리에 있는 「주쿠세이 야키니쿠 니쿠겐 롯폰기텐」은 롯폰기에서 캐주얼하면서도 부담 없는 가격으로 야키니쿠를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

100석이 넘는 넓은 매장 내부는 다운라이트가 세련된 차분한 공간이라고 합니다. 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도 있습니다.

명물 "쿠로게와규 (흑모 와규) 들어간 호화 야키니쿠 10단 모둠"은 보기만 해도 즐겁고, 숙성육과 희소 부위 등 10종류의 고기를 맛볼 수 있습니다.

한 단 한 단, 계단을 오르듯 즐기는 고기의 세계는 각별하다고 합니다. 어떤 고기도 부드럽고, 숙성육의 맛을 마음껏 만끽할 수 있다고 해요.

인기 있는 숙성 하라미 (안창살)를 큼직한 덩어리째로 호쾌하게 즐길 수 있는 메뉴인 「주쿠세이카타마리 하라미」. 가위로 한입 크기로 잘라 먹습니다.

숙성으로 감칠맛이 더해진 하라미는 부드럽고 육즙이 풍부해 야키니쿠의 묘미를 제대로 느낄 수 있다고 합니다.

You-my

고기의 질도 접객도 둘 다 정말 좋았습니다!!롯폰기역에서 가까운 위치에, 이 노미호다이(주류 무제한) 가격과 종류는 훌륭하다고 생각합니다!!직원분들도 붙임성이 좋고, 나도 모르게 말을 걸고 싶어질 만큼 사랑스러운 매력의 스태프들뿐이었습니다. 꼭 다시 방문하고 싶은 가게 퀄리티입니다

출처:You-my 님의 리뷰

ぱわるぅぐるめ

고품질의 고기를 1인당 5000円 정도에 즐길 수 있어 만족도가 매우 높았습니다. 각각 다른 고기의 양념도 정말 훌륭해서 즐겁게 맛볼 수 있었습니다. 디저트로 제공되는 카키고오리 (일본식 빙수)는 입에서 사르르 녹아 입가심으로 딱 좋았습니다.

출처:ぱわるぅぐるめ 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

롯폰기 야키니쿠 Kintan

도쿄 메트로 롯폰기역에서 도보 1분의 편리한 위치에 있는 「롯폰기 야키니쿠 Kintan」은 숙성된 우설이 훌륭하다고 평판이 좋은 야키니쿠 전문점입니다.

2시간 또는 3시간 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 각종 있습니다. 2명부터 이용할 수 있는 완전 개별실도 있습니다.

인기 메뉴인 「30일간 숙성 KINTAN 규탄(우설) 먹어 비교하기」는 탄모토, 탄사키, 탄스지의 3종류 규탄(우설)을 먹어 비교해볼 수 있습니다.

규탄(우설)은 두껍게 썰어 탄탄한 식감이면서도 부드럽고, 지방의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.

"구로게 와규 (일본 흑우) 설로인 (채끝 등심) 야키스키야키"는 살짝 구운 고기에 푼 달걀을 곁들여 한입 크기의 밥과 함께 맛봅니다.

진한 노른자가 고기의 감칠맛을 한층 살려줘서, 다 먹고 나면 아쉬울 정도로 훌륭한 맛이라고 합니다.

디너 코스의 고기는 퀄리티가 높고, 특히 명물인 규탄(우설)은 두툼하게 썰었는데도 부드럽고 감칠맛이 응축되어 있어 일품입니다. 또한, 트러플과 푸아그라가 올라간 비빔밥이나 스키야키 (일본식 소고기 전골)풍 고기 등 창작 메뉴도 충실해, 모두 훌륭했습니다.

출처:https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130701/13166084/dtlrvwlst/B515245942/

403ed4

가장 큰 매력은 "히다규 규탄(우설)". 녹아내릴 듯한 부드러움과 향긋하고 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 여기에 마블링이 아름답고 진한 풍미가 돋보이는 "일본 제일의 설로인 (채끝 등심) 육회 하프&하프"도 꼭 먹어봐야 할 메뉴! 식재료의 품질은 최고급이며, 하나하나의 요리는 장인의 기술로 완성된 "미식 예술"입니다.

출처:403ed4 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

규규 니시아자부 소혼텐

「규규 니시아자부 소혼텐」은 「오곤노 시로모리」「규규노 테디베어」 등 화려한 연출로 등장하는 요리로 평판이 좋은 야키니쿠 전문점으로, 롯폰기 힐즈 근처의 뒷골목에 자리한 아지트 같은 위치로도 화제가 되는 가게입니다.

가장 인기 있는 「규규 코스」에서는 「우라시마 타로의 다마테바코 (전설 속 보물상자 연출)」나 「드래곤 갈비」 등 엔터테인먼트 요소가 가득한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

금빛 삼중탑 안에서 고기가 등장하는 「오곤노 시로모리」. 3단 찬합에는 이치보 (소 우둔살/설깃머리), 토모산카쿠 (소 허벅지 안쪽 삼각 부위) 등 엄선한 고기가 들어 있습니다.

어느 고기든 비주얼의 임팩트에 뒤지지 않는, 수준 높은 맛이라고 합니다.

"우라시마 타로의 다마테바코 (일본 민화에 나오는 보물상자)"는 일본의 유명한 민화를 모티프로 한 연출로, 다마테바코를 열면 연기가 피어오르고 마쓰사카규 (마쓰사카 지역 브랜드 와규)와 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)의 히레 (안심)가 모습을 드러냅니다.

부드러움, 감칠맛, 지방의 깔끔함 등 각각의 차이를 만끽할 수 있는 최고의 먹어 비교였다는 후기가 올라와 있었습니다.

yuukiss

이번에는 가게에서 가장 인기 있는 「규규 코스」에, 명물인 「황금의 시로모리」, 그리고 「극상 탄」과 「특상 탄」을 추가로 주문. 무엇보다 보기만 해도 즐겁고, 먹으면 감동이 밀려오는 야키니쿠 체험이었습니다. 처음 나온 오토오시부터 식기와 연출까지 전부 세심하게 신경 쓴 느낌이라, 시작부터 기분이 한껏 올라갑니다.

출처:yuukiss 님의 리뷰

SORAのグルメ旅

어느 접시를 먹어도 식재료의 질과 조리 기술이 탄탄해서, 단순히 화려하기만 한 것이 아니라 맛의 균형이나 입가심의 타이밍까지 세심하게 계산했다는 점이 전해졌습니다.

출처:SORAのグルメ旅 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

니쿠이나

니쿠 이나는 한 마리를 통째로 매입한 A5 등급 구로게와규 (일본 흑우)를 니가타현의 유키무로 (눈 저장고)에서 숙성시키는 야키니쿠 전문점으로, 유키무로에서 3주간 천천히 숙성시키면 고기에서 버터 같은 향긋한 풍미가 나고 맛도 한층 깊어진다고 합니다.

무연 로스터를 완비하고 있어 연기나 냄새를 신경 쓰지 않고 식사할 수 있습니다.

"유키무로 호준 와규 3종 모둠"은 쿠리 (어깨살 부위), 상급 갈비, 쿠로닌니쿠 하라미 (안창살)의 3종 모둠입니다. 숙성으로 감칠맛이 더욱 돋보인다고 합니다.

쿠리는 단맛이 있고 지방도 충분히 올라와 있다고 해요. 상급 갈비는 씹으면 육즙과 기름이 촉촉하게 퍼지며 부드럽고, 소스가 잘 밴다고 합니다.

"간소 코가시타레니쿠 도나베 (뚝배기)"는 눈앞에서 소스를 둘러 뿌리고 고기를 버너로 살짝 구워서 제공합니다. 고소하게 퍼지는 향과 소스의 풍미가 식욕을 돋우는 일품이라고 합니다.

쌀은 니가타의 브랜드 쌀 "신노스케". 도나베 (뚝배기)에 지은 흰쌀밥은 죄책감이 들 정도로 훌륭한 맛이라고 해요.

eiennokogao

고기가 빅구리(깜짝)할 정도로 부드럽다! 니가타의 겨울에 눈이 쌓인 창고에서 3주간 숙성. 효소가 활발해져서 섬유질을 분해하기 때문에 부드러워집니다. 한입 먹고 둘이서 주저앉을 것 같을 정도. 텐션이 너무 올라갔어요. 단백질 분해의 힘으로 감칠맛 성분과 단맛 성분의 함유량 UP, 먹어본 적 없는 퀄리티!

출처:eiennokogao 님의 리뷰

もつに食い倒れ

롯폰기잇초메역에서 걸어가면 번화가의 소란을 벗어난 이이쿠라의 조용한 골목 안쪽에 있어, 어른들의 아지트 같은 분위기가 감돕니다. 청결감 있는 차분한 공간으로, 발로 구분된 테이블석과 개별룸도 있어 프라이빗한 저녁 식사에 딱이었습니다. 세심하면서도 편안한 응대 스타일이라 긴장하지 않고 즐길 수 있어 서비스에서도 안심감이 느껴졌습니다.

출처:もつに食い倒れ 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

니쿠아자부 롯폰기텐

롯폰기역에서 도보 1분으로 접근성이 좋은 곳에 있는 「니쿠아자부 롯폰기텐」은 「오마카세 (주방장 특선) 코스」가 인기인 야키니쿠 전문점으로, 원래는 바였던 매장 내부는 캐주얼한 분위기라 1명부터도 부담 없이 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.

고기는 1장 단위로 주문할 수 있습니다. 코스는 직원이 고기를 구워주는 풀 어텐드 방식이라고 합니다.

"오마카세 (주방장 특선) 코스"는 13종류의 고기를 맛볼 수 있는 가장 인기 있는 코스입니다. 소스는 8종류가 제공되며, 부위와 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

고기는 모두 직원이 설명해 주면서, 부위에 맞는 최적의 굽기로 구워 줍니다.

인기 메뉴인 「내장구이 6종 모둠」은 하츠 (염통/심장), 마루초 (소의 소장), 시마초 (소의 대장), 센마이 (천엽), 미노(위) 등 식감과 맛이 다른 내장구이를 즐길 수 있는 한 접시입니다.

각 4조각씩 나오며, 맛은 소금, 소스, 매운맛 중에서 고를 수 있다고 합니다. 서로 다른 식감과 맛의 고기를 다양하게 맛볼 수 있어 좋았다는 후기도 있었습니다.

my.d.763

이번에는 부위를 조금씩 맛볼 수 있는 "오마카세 (주방장 특선) 코스"를 먹었습니다. 직원이 부위별로 굽는 방법을 설명해 주면서 가장 좋은 상태로 구워줘서, 고기에 대한 지식도 깊어지고 즐거웠습니다.

출처:my.d.763 님의 리뷰

고기는 품질이 좋고, 특히 두껍게 썬 우설은 직원이 정성껏 구워줘서 지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있다는 이야기가 있을 정도로 일품입니다. 야키샤부 (살짝 구워 먹는 샤부샤부)나 니쿠즈시 (고기 스시(초밥)) 등 다양한 부위를 여러 가지 방식으로 즐길 수 있게 해주는 점도 훌륭합니다. 분위기와 서비스도 뛰어납니다.

출처:https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130701/13191031/dtlrvwlst/B515247875/

이 매장의 리뷰 전체 보기

야키니쿠 하쿠탄

도쿄 메트로 롯폰기역에서 도보 2분 거리에 있는 「야키니쿠 하쿠탄」은, 화이트 톤을 기본으로 한 세련된 인테리어에 전 좌석이 소파석으로 되어 있는 야키니쿠 가게입니다.

A5 쿠로게와규 (흑모 와규)를 중심으로 한 고급 고기를 시바우라의 식육 도매 시장에서 엄선해 들여온다고 합니다. 고기는 시치린 (작은 화로)을 사용해 비장탄 숯불에 구워 맛봅니다.

"조카루비"는 A5 등급 구로게와규 (일본 흑우)의 리브로스 (꽃등심)로, 고운 마블링이 들어간 고기는 씹지 않아도 먹을 수 있을 정도로 부드럽고 맛있다고 평판이 좋습니다.

두껍게 썬 고기를 시치린 (작은 숯 화로)의 높은 온도에서 구워내면, 고소한 풍미와 육즙이 넘치는 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.

"コムタンスープ"는 스네와 테일을 오랜 시간 푹 끓여 만든 감칠맛 가득한 한국식 수프입니다.

부드러워진 테일 고기와 짭짤한 수프가 훌륭하다고 합니다. 파와 참깨도 좋은 포인트가 된다고 해요. 1인분을 2~3명이 함께 나눠 먹을 수 있습니다.

おいしいグルメ

매장 내부는 화이트를 기본으로 한 고급스러운 공간으로, 전석 소파석과 개별룸도 완비되어 있어 차분한 분위기가 감돕니다. 빈초탄 (고급 참숯)으로 구워낸 A5 등급의 흑모 와규는 겉은 고소하고 속은 육즙 가득하며, 특히 「조하라미 (안창살)」와 「조탄시오」는 일품이었습니다. 육회와 코무탄 수프도 추천할 만하며, 고기의 감칠맛이 제대로 느껴집니다.

출처:おいしいグルメ 님의 리뷰

0416hiromi

겉모습부터 품격이 느껴집니다. 여러 번 방문했는데도, 하얀 공간과 마감인데도 눈에 띄는 오염이 없는 점이 정말 훌륭합니다. 고기가 맛있는 건 당연하고, 객석 구조도 옆자리를 신경 쓰지 않아도 되어서 그 점이 특히 마음에 듭니다, 또 꼭 이용하고 싶습니다.

출처:0416hiromi 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

다이토쿠주 TOKYO 롯폰기 케야키자카

「다이토쿠주 TOKYO 롯폰기 케야키자카」는 롯폰기 케야키자카도리 거리에 있는, 야경도 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 창업 후 50년의 역사를 지녔으며, 고베규와 미야자키규 등 최고급 야키니쿠를 맛볼 수 있습니다.

섬세한 마블링과 깊은 감칠맛이 매력적인 「보 하라미 (안창살)」가 인기입니다. 와인 종류도 다양합니다.

명물인 "보 하라미 (안창살)"는 하라미 (안창살)의 커다란 덩어리를 호쾌하게 구운 뒤, 가위로 잘라 다시 구워 맛보는 메뉴입니다.

기름진 부담감이 느껴지지 않는 하라미 특유의 식감에 감칠맛이 응축되어 있다고 합니다. 꼭 주문하고 싶은 메뉴라는 후기도 있었습니다.

수량 한정의 "뼈 붙은 갈비"는 3일간 직접 만든 양념장에 재워 깊은 풍미를 더한 일품이라고 합니다.

큼직한 사이즈라서 구운 뒤 가위로 잘라 먹습니다. 뜨거울 때 상추에 싸서 먹으면 정말 훌륭하다고 해요.

서비스도 고기도 완벽합니다,개별룸으로 부탁드렸는데,차분한 분위기라 좋았습니다。고기도 세련된 느낌이고,퀄리티가 높다고 느꼈습니다。고기로 배가 불렀지만,냉면이 정말 최고로 맛있었습니다。また伺いたいです。

출처:https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130701/13276495/dtlrvwlst/B517071885/

s15ab048

・미야자키규 (미야자키현 브랜드 소고기) 기적의 히레 (안심)
살코기의 결이 곱고 혀를 따라 사르르 풀리는 부드러움은 그야말로 "기적"이라는 이름에 걸맞습니다. 씹는다기보다 혀로 누르면 녹아내리는 듯한 느낌으로, 입안이 순식간에 가득 차오릅니다. 마블링의 부담감은 없고, 끝맛은 놀라울 정도로 산뜻합니다.

출처:s15ab048 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

롯폰기 야키니쿠 MASU

「롯폰기 야키니쿠 MASU」는 완전 예약제의 럭셔리한 개별룸과, 혼자서도 야키니쿠를 즐길 수 있는 캐주얼한 카운터까지, 두 가지 매력을 가진 야키니쿠 전문점입니다.

육류 도매 직영점의 장점을 살려 A등급의 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 엄선해 제공하며, 희소 부위도 맛볼 수 있습니다. 해물 메뉴도 있어 요리 메뉴의 다양함도 매력이라고 합니다.

"와규 5종 모둠"은 카이노미 (토시살), 카메노코 (뒷다리 설깃살) 등 희소 부위도 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 내용은 그날의 수급에 따라 달라집니다.

어떤 고기도 진한 감칠맛이 있어 메뉴를 고민될 때 우선 골라두고 싶은 한 접시라고 합니다.

단품으로는 우설이 인기입니다. 특히 두껍게 썬 우설이 훌륭하다고 합니다.

우설 메뉴는 "와규 프리미엄 신탄", "와규 아쓰기리 탄", "조탄 시오", "와규 나카오치 탄시타 갈비" 등 종류가 다양합니다.

ななぷに

이번에는 희소 부위 모둠을 먹어봤는데, 어떤 고기도 마블링이 들어간 모습이 아름다워서 예술품 같았습니다. 굽기 전부터 “분명 맛있다”는 걸 알 수 있을 정도의 퀄리티였어요. 살짝만 구워도 지방이 사르르 녹아내리고, 감칠맛이 은은하게 퍼지는 행복… 붉은 살코기는 촉촉하고 부드러우며, 지방의 달콤한 맛과의 밸런스가 최고였습니다.

출처:ななぷに 님의 리뷰

8bdd16

가게 분위기가 좋았습니다. 개별룸을 이용했는데 천천히 이야기하며 식사할 수 있었습니다. 회식 같은 자리에도 다시 이용하고 싶습니다. 고기 등은 신선하고 정말 맛있었습니다. 니쿠스시 (고기 초밥)도 맛있었습니다.

출처:8bdd16 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

기타신치 야키니쿠 사쓰마 롯폰기점

「기타신치 야키니쿠 사쓰마 롯폰기텐」은 오사카 기타신치의 야키니쿠 명점 「사쓰마」의 롯폰기점입니다. 오사카에서 창업한 이래 40년 이상 사랑받아 온 맛을 그대로 재현했다고 합니다.

카운터석이 메인인 아늑하고 캐주얼한 분위기이며, 콘셉트는 「매일 먹을 수 있는 야키니쿠」라고 합니다. 다음 날 아침까지 영업합니다.

"쿠로탄 시오"는 쿠로게와규 (흑모 와규)의 우설을 사용한 롯폰기점 한정 메뉴입니다.

"조탄 시오야키"보다 한 단계 높은 "쿠로탄"은 고급스럽고 육즙 가득한 육질로, 우설의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는 최고의 맛이라고 합니다.

갈비, 로스, 죠미노(위) 모둠. "정식집처럼, 매일 부담 없이 찾아주셨으면 좋겠다"는 마음으로 고기는 모두 합리적인 가격입니다.

마늘을 사용하지 않은 야키니쿠 소스는 뒷맛이 산뜻해서 질리지 않는 맛이라고 합니다.

特盛ヒロシ

아침까지 영업하는 가게들 중에서도 꽤 맛있었다! 기타신치의 명점인 사쓰마상인 줄은 몰랐고(笑) 꽤 제대로 된 야키니쿠집이라고 생각했어요! 주무름 양념도 찍어 먹는 소스도 맛있고, 고기 질도 물론 좋아서 훌륭했습니다!

출처:特盛ヒロシ 님의 리뷰

kossy2431

롯폰기에 이런 가게가 오픈해 있었다니… 원래는 오사카 기타신치의 가게인 듯합니다. 고기는 신선하고 훌륭해요! 게다가 롯폰기라고는 생각되지 않을 만큼 가성비도 뛰어납니다! 고급店은 아니어서 일행끼리 가볍게 야키니쿠를 먹기에는 딱 좋은 괜찮은 가게였습니다!

출처:kossy2431 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

오사카 야키니쿠, 내장구이 후타고 롯폰기점

「오사카 야키니쿠, 내장구이 후타고 롯폰기텐」은 오사카의 한국식 야키니쿠집이 시작점이라고 하는 곳으로, 테이블 위에는 가스버너가 놓여 있고 파이프 의자도 갖춰져 있어 캐주얼한 분위기에서 부담 없이 일상적으로 찾기 좋아 인기 있는 야키니쿠집입니다.

명물은 내장구이 모둠인 「후타고모리」. 노미호다이(주류 무제한)를 추가할 수 있는 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

명물 "후타고모리 (모둠)"는 내장구이의 인기 메뉴를 담은 모둠으로, 하라미 (안창살), 미노(위), 아고니쿠 (턱살) 등 감칠맛 가득한 내장구이를 맛볼 수 있어 호평을 받고 있습니다.

"입안에서 사르르 녹는 미노는 처음"이라는 후기도 있었습니다.

"구로게 와규 (일본 흑우)노 하미데루 갈비"는 약 250g의 리브로스 (꽃등심) 고기를 통 크게 한 장 사용하고 있습니다.

화로에서 삐져나올 정도의 빅사이즈는 압도적이라고 합니다. 수량 한정의 인기 메뉴라서 예약하면 안심이라고 해요.

seiji0226

먼저 소감부터 말하자면 정말 대만족이었습니다. 약 4000JPY 코스로 예약해 두었는데 다양한 종류의 고기와 부위를 맛볼 수 있고 전부 구워준다는 점도 저는 좋았습니다.(호불호는 있을 수도 있지만) 흰쌀밥이 코스에 포함되어 있어서 최고였고, 전채에 나오는 매콤한 타카나 (갓절임)도 정말 끝내줘요, 술도 밥도 술술 넘어갑니다.

출처:seiji0226 님의 리뷰

しょっぺい0429

매장 안은 활기차고, 직원들의 기세와 우렁찬 구호가 인상적이었습니다! 직원이 주문한 고기를 직접 구워주는 서비스가 있어서 정말 좋았습니다! 고기는 명물인 "하미데루 갈비 (접시 밖으로 넘칠 만큼 큰 갈비)" 등 비주얼과 푸짐한 양을 중시한 메뉴가 인기이며, 맛도 매우 만족스럽습니다!

출처:しょっぺい0429 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기

야키니쿠 고코카라 롯폰기텐

"야키니쿠 코코카라 롯폰기텐"은 도쿄메트로 롯폰기역에서 도보 2분의 좋은 접근성을 자랑하는 야키니쿠 전문점으로, 차분한 분위기의 매장 안에는 카운터석과 박스석, 반 개별룸이 있습니다.

명물 메뉴는 "덴세츠모리"와 "코코카라모리". 오마카세 (주방장 특선) 코스도 인기라고 합니다.

"덴세츠모리"는 두껍게 썬 탄・히레 (안심)・하라미 (안창살)를 호쾌하게 게타 (나무 받침)에 올려 제공합니다. 직원이 딱 알맞게 구워 먹기 좋게 잘라주니 안심하고 즐길 수 있습니다.

"덴세츠모리Jr."도 있어 인원수에 맞춰 고를 수 있습니다.

"고코카라모리"는 살코기와 내장구이를 한 번에 즐길 수 있는 한 접시입니다. 양념은 소금과 타레 (일본식 양념 소스) 두 종류입니다.

사이즈는 S~XL까지 4종류가 있어, 취향에 맞는 양으로 주문할 수 있다고 합니다. 고기와 내장구이 부위 중에 모르는 것이 있으면 직원이 친절하게 알려준다고 해요.

ジャックグルメ

대중적인 분위기로 부담 없이 들어가기 좋은 가게입니다! 고기는 전부 탱글탱글해서 무엇을 먹어도 정말 맛있어요. 이번이 2번째 방문인데, 완전히 마음에 들었습니다!

출처:ジャックグルメ 님의 리뷰

りんご1152905

「야키니쿠 코코카라」는 강렬한 인상의 【덴세츠모리】를 비롯한 “원조·두껍게 썬 야키니쿠”가 자랑입니다. 탄이나 하라미 (안창살) 같은 고기는 두툼하고 육즙이 풍부해, 하나하나 맛있었습니다. 직원이 굽기 정도를 정성껏 맞춰줘서, 레트로 이자카야풍의 활기찬 분위기 속에서 즐겁게 분위기를 낼 수 있었습니다.

출처:りんご1152905 님의 리뷰

이 매장의 리뷰 전체 보기