후쿠오카현에서 텟판야키(철판 구이)를 먹는다면 여기! 추천 맛집 20선

사진:marun0422

「사메지마 세이니쿠텐」은 야쿠인역에서 걸어서 5분 거리에 있는 텟판야키(철판 구이)집입니다. 신뢰하는 농가에서 미경산 와규 암소를 한 마리 통째로 매입해 들여오는 고집이 있습니다.

은은한 조명으로 비춰진 매장 내부는 청결감이 있고, 어른스러운 분위기가 감돈다고 합니다. 전 좌석이 카운터석이라 현장감도 함께 즐길 수 있습니다.

사진:ちッくわ

고기의 잠재력을 끌어내기 위해 정성스럽게 저온으로 완성한 스테이크. 지나치게 열을 가하지 않고 익혀 촉촉한 식감과 진한 감칠맛이 더욱 돋보인다고 합니다.

어느 부위든 육즙이 풍부하고, 자르면 육즙이 흘러나온다는 평이 있었습니다.

사진:30歳独身女

푸아그라를 곁들인 미니 버거는 한입 크기지만 고급스러운 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

폭신하고 고소한 번에 진한 감칠맛이 더해져 입안에서 조화롭게 어우러진다고 해요. 프랑스산 와인과의 궁합도 좋다고 합니다.

사진:あーにゃ2525

야쿠인역에서 도보 5분 거리에 있는 「텟판야키 아카쓰키」는 타베로그 100선에도 선정된 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 다카모리 와규를 비롯해 규슈 각지의 브랜드 소고기를 즐길 수 있습니다.

화이트를 기본으로 한 매장 내부는 밝고 차분한 분위기입니다. 접대나 특별한 날의 디너 장소로 선택되는 경우도 많다고 합니다.

사진:小太り症候群55

사진은 연간 출하량이 한정된 귀한 와규 "다카모리 와규"의 희소 부위를 먹어 비교하며 즐길 수 있는 스테이크입니다.

미스지는 녹아내리듯 부드러운 식감이 매력이라고 합니다. 우치하라미는 탄탄한 식감 속에 감칠맛이 퍼지고, 붉은 살 특유의 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

사진:4yer

활전복을 철판에서 정성스럽게 구워낸 "아와비소테 (전복 소테)"는 탱글한 탄력과 진한 감칠맛이 특징이라고 합니다.

은은한 쌉싸래함 속에 확실한 깊은 맛이 느껴지는 간은, 자꾸 생각나는 사람이 많은 듯합니다.

사진:和牛ジャーナル

구시다신자마에역에서 도보 3분 거리에 있는 「기쿠야」는 창업 66년을 맞이한 나카스 지역의 노포 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

1층에는 전체 미카게이시 (화강암)를 사용한 카운터와 개별룸이 나란히 있어, 품격 있는 공간이 펼쳐집니다.

사진:豆久

사진은 A5 등급의 특선 흑모 와규 "이마리규 (사가현 브랜드 와규)"의 등심과 샤토브리앙(최고급 안심)을 호화롭게 즐길 수 있는 스테이크입니다. 품격 있는 지방의 단맛이 입안 가득 퍼지고, 부위마다의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.

소금을 곁들이면 한층 더 깊이 있는 풍미를 즐길 수 있다고 해요.

사진:☆yUkI☆

철판에 구워낸 생굴은 고르게 구움색이 나도록 정성스럽게 익혀낸 일품입니다. 바질 소스의 향이 굴의 감칠맛을 한층 돋보이게 해 진하면서도 산뜻한 여운을 즐길 수 있다고 합니다.

이세에비 (닭새우)를 비롯해 제철 해물 텟판야키(철판 구이)를 만끽할 수 있고 메뉴도 다양합니다.

사진:とくたん

나카스카와바타역에서 아주 가까운 곳에 있는 「하카타노 오카 본점」은 고급스럽고 차분한 분위기가 감도는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 매장 안에는 완전 개별실이 3개 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

A5 등급의 고베규, 쓰시마 (대마도)·겐카이나다 (규슈 북서부 바다)의 해산물, 이토시마산 채소 등 엄선 식재료를 맛볼 수 있는 것이 특징입니다.

사진:Carl Ma

사진은 A5 등급의 고베규 (고베 소고기) 스테이크입니다. 살코기 특유의 깊은 감칠맛이 있고, 씹을수록 은은한 단맛과 향이 퍼진다고 합니다.

고베규의 매력을 제대로 만끽할 수 있는 만족도가 높은 한 접시라고 합니다.

사진:misspepper

사진은 일본 국내산 소 엉덩이살을 사용한 스테이크 런치입니다. 상상 이상으로 부드러운 식감에 미소다레 (된장 소스)나 와사비와의 궁합도 좋았다는 후기가 있었습니다.

점심 이용 때도 눈앞의 철판에서 구워주는 점이 반가운 포인트입니다.

사진:Mews2

유리로 둘러싸인 밝은 매장이 인상적인 「뉴 마츠자카 니시나카스텐」. 오사카에서 시작한 텟판야키(철판 구이)를 후쿠오카에서 즐길 수 있습니다.

나카가와 (강 이름)를 바라볼 수 있는 카운터석과 여유롭게 머물 수 있는 개별룸이 갖춰져 있어, 어떤 상황에도 부담 없이 이용하기 좋은 공간입니다. 나카스카와바타역에서 도보 5분으로 접근성도 좋습니다.

사진:まなグレ子

코스의 메인 요리는 마쓰사카규 (브랜드 소고기)나 고베규 (브랜드 소고기) 등 브랜드 소고기 중에서 선택할 수 있습니다. 사진은 마쓰사카규 스테이크.

미디엄으로 구워 적당한 육즙이 느껴지고, 암염이나 소스를 곁들이면 풍미가 한층 깊어진다는 평이 있었습니다.

사진:misspepper

사진은 "일본 국내산 소고기 스테이크&함바그 런치"의 구로게와규 (일본 흑우) 함바그로, 플람베의 생생한 현장감도 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다. 질 좋은 고기는 씹을수록 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

암염·유황 소금·와사비 등의 곁들이 양념도 다양하게 갖춰져 있습니다. 특히 유황 소금은 독특한 향도 흥미롭다고 합니다.

사진:nikuou290

나카스의 야경을 배경으로 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있는 「니시나카스 타카시루야」. 고급스러운 분위기를 갖추면서도 셰프와의 거리가 가까워 대화도 자연스럽게 이어지는 편안함이 매력입니다.

나카스카와바타역에서 도보 6분으로 접근성도 좋고, 철판×이탈리안의 독창적인 요리를 즐길 수 있습니다.

사진:かつみ9

텟판야키(철판 구이) 코스 "하"의 한 접시. 정성스럽게 불 조절해 완성한 미야자키규 (미야자키 소고기) 필레는 부드럽고 고급스러운 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

코스의 특징은 식재료 본연의 매력을 살린 요리입니다. 한 접시 한 접시 존재감이 뚜렷해 감동할 만큼 훌륭하다는 후기가 있었습니다.

사진:mackee2499

아라카르트로는 그날의 기분에 맞춰 취향에 맞는 요리를 부탁할 수 있는 점이 반가운 포인트입니다. 오마르에비 (랍스터)는 깊은 감칠맛이 있어 만족도가 높은 한 접시라고 합니다.

오너가 직접 안내하면서 조리해 주기 때문에, 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:peach278

니시나카스의 골목길을 지나면 나오는 건물 2층에 있는 "하시토 포크"는 규슈산 쿠로게와규 (일본 흑우)에 공들이는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

매장 내부는 차분함과 고급스러움이 감도는 모던한 공간입니다. 카운터석에서는 현장감 넘치는 조리 과정을 즐길 수 있습니다. 전망이 좋은 로케이션은 기념일 이용에도 안성맞춤입니다.

사진:ハイランドパーク4.42

사진은 "활이케지메 이세에비 (이세새우)와 특선 A5 쿠로게와규 (일본 흑우) 코스"의 "A5 쿠로게와규 히레 (안심)"로, 조리 전에 식재료를 보여주는 연출이 있어 텟판야키(철판 구이) 특유의 현장감을 즐길 수 있습니다.

히레는 결이 곱고 부드러운 식감으로, 고기의 감칠맛을 마음껏 느낄 수 있다고 합니다.

사진:peach278

코스나 알라카르트로 맛볼 수 있는 이키이세에비 (활 이세새우)는 살이 단단하고, 그대로 먹어도 감칠맛을 마음껏 느낄 수 있는 한 접시라고 합니다.

직접 만든 아메리케느 소스와 마요네즈를 곁들이면 풍미에 깊이가 더해져 또 다른 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:さこあつ

아사기 (가게 이름)는 니시테쓰 후쿠오카(덴진)역과 직결된 소라리아 니시테쓰 호텔 17층에 있는 철판구이 레스토랑입니다.

큰 창문으로 덴진의 거리 풍경을 한눈에 내려다볼 수 있어 낮과 밤을 가리지 않고 탁 트인 경치를 즐길 수 있습니다. 특별한 날에 찾고 싶어지는 우아한 공간이라고 합니다.

사진:ぷむ

사진은 일본 국내산 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 사이코로 스테이크입니다. 먹기 좋은 크기이면서도 고기의 감칠맛이 확실히 느껴지도록 완성되어, 갓 구워낸 고소한 향이 식욕을 돋운다고 합니다.

점심시간에는 본격적인 텟판야키(철판 구이)를 부담 없이 즐길 수 있는 점도 반가운 포인트라고 합니다.

사진:594133

오마르에비 (랍스터)를 맛볼 수 있는 디너 코스에서는, 숙련된 셰프가 프렌치 기법으로 완성한 호화로운 한 접시가 등장합니다. 살은 탱탱한 탄력이 느껴지고, 몸통 부분은 진한 감칠맛이 있는 듯합니다.

세계 각국의 와인이 갖춰진 와인셀러에서 취향에 맞는 1병과 함께 즐길 수 있습니다.

사진:tabelog.com

「즈이쇼 하루요시 본점」은 덴진미나미역에서 도보 5분 거리에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 아마쿠사 와규 (구마모토 아마쿠사산 와규)와 이시가키지마 직송 미누부타 (오키나와 이시가키섬 브랜드 돼지고기) 등 규슈 식재료를 중심으로 맛볼 수 있습니다.

개별룸은 어른들의 아지트 같은 분위기가 있어, 대화를 즐기며 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:m9820

사진은 코스에 나오는 와규 스테이크입니다. 철판에서 제대로 익힌 고기는 부드럽고, 씹을수록 단맛과 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

신선한 구운 채소와의 궁합도 좋고, 심플하면서도 만족도가 높은 한 접시라고 합니다.

사진:M子chiran_amatou

파이누부타 (흑돼지와 아구 돼지를 교배해 만든 매장 오리지널 브랜드 돼지)는 흑돼지와 아구 돼지에서 태어난 가게 오리지널 브랜드 돼지로, 파이누부타의 샤브샤브는 고급스러운 지방이 적당히 녹아들고 육수에 감칠맛이 퍼지는 일품이라고 합니다.

돼지의 부드러운 단맛에 감동하는 사람도 있다고 해요. 마무리는 조스이 (일본식 죽)와 면 중에서 선택할 수 있습니다.

사진:tabelog.com

하카타역에서 도보 6분, 모던한 공간이 인상적인 「피카이치 하카타텐」은 친근한 서비스와 편안한 분위기가 특징입니다. 부담 없이 텟판야키(철판 구이)와 하카타 명물을 즐길 수 있는 가게입니다.

현장감 넘치는 조리를 만끽할 수 있는 카운터석과 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 개별룸이 있습니다.

사진:なつログ@福岡

사진은 "해물 믹스 오코노미야키"입니다. 이카 (오징어)·에비 (새우)·호타테 (가리비)가 듬뿍 들어가고, 도톰한 반죽과 폭신하게 구워낸 식감이 특징인 한 장입니다.

주문을 받은 뒤부터 정성스럽게 구워줘서 좋다는 평이 있었습니다.

사진:たけログ◯

후쿠오카현 이토시마시의 브랜드 돼지고기를 사용한 "이토시마 부타바라 (이토시마 삼겹살) 시오야키 (소금구이)"는 감칠맛이 꽉 찬 돼지고기에 깔끔한 소금 간이 더해진 메뉴라고 합니다.

맥주나 하이볼 등 술과의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:makico2363

미즈호 PayPay 돔 바로 옆, 힐튼 후쿠오카 시호크 35층에 있는 「킨요테이」. 창문 너머로 후쿠오카의 거리 풍경을 내려다보는 로케이션과 함께 특별한 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있습니다.

사가규 (사가현 브랜드 소고기) 중에서도 희소한 「나카무라규」를 맛볼 수 있는 점도 인기 이유입니다.

사진:みくつお

사진은 런치 코스 "게이"의 메인입니다. 사가규의 우둔살과 구마모토산 아카규 (붉은 소 품종)의 설로인 (채끝 등심)을 먹어 비교하며 즐길 수 있습니다.

풍미가 응축된 우둔살은 간장과 와사비로 깔끔하게 맛보는 것을 추천한다고 합니다. 설로인 (채끝 등심)은 지방의 은은한 단맛이 기분 좋고, 소금이 맛을 한층 살려준다고 해요.

사진:masas244

아와비 (전복)는 식재료 본연의 풍미를 소중히 살려, 굽기·찜 등의 기법을 조합해 정성껏 완성한 요리를 맛볼 수 있다고 평판입니다.

살은 촉촉한 식감으로, 씹을수록 감칠맛이 느껴진다는 평이 있습니다. 셰프가 눈앞에서 마무리하는 과정도 매력적이며, 고급 코스 안에서도 인상에 남는 요리라고 합니다.

사진:misspepper

아늑한 분위기에 감싸인 6석뿐인 작은 철판야키 전문점 "시팡차이 철판야키 마쓰무라"는 오호리공원에서 도보권 내에 있으며, 가게는 완전 예약제로 운영됩니다.

철판 요리를 중심으로, 홍콩과 스위스에서 활약한 셰프가 다문화의 에센스를 더한 한 접시를 선보인다고 평판이 좋습니다.

사진:miccino みっちーの

사진은 프랑스 프로방스산 어린 양고기입니다. 천천히 익혀낸 살코기는 특유의 향이 강하지 않아 아주 먹기 편하다고 합니다.

어린 양고기 육수를 사용한 심플한 소스는 감자 갈레트나 하나니라 (부추과의 꽃봉오리 채소)와의 궁합도 딱 맞는다고 합니다.

사진:misspepper

텟판야키(철판 구이)뿐만 아니라 철판 요리도 맛볼 수 있습니다. 사진은 도모로코시 (옥수수)와 구조네기 (교토의 파) 앙카케 소스를 올린 철판 차완무시입니다. 앙은 은은하게 달고, 구조네기의 향이 부드럽게 퍼지는 듯합니다.

계절에 따라 식재료가 바뀌기 때문에, 이를 기대하는 단골손님도 많다고 합니다.

사진:tabelog.com

니시진역 바로 근처에 있는 「뎃판사케노 키가루」는 철판 요리와 일식을 부담 없이 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 밝고 활기찬 분위기라고 합니다. 1층은 카운터석, 2층에는 테이블석과 반 개별룸이 있어 소규모 인원부터 그룹까지 이용할 수 있습니다.

사진:吉法師

사진은 나가사키 명물인 돼지 카쿠니 (간장에 졸인 돼지고기)를 감싼 "카쿠니 돈페이야키"입니다. 진한 치즈와 달걀, 카쿠니의 감칠맛이 어우러져 먹는 만족감이 있는 한 접시라고 합니다.

진하면서도 뒷맛이 무겁지 않아 먹기 편하다는 후기가 있었습니다.

사진:M.neo

텟판야키(철판 구이) 가게이면서도 사시미도 충실합니다. 사진의 고마칸파치 (참깨 소스를 곁들인 방어과 생선 사시미)는 꼬들한 식감이 있고, 뛰어난 신선도가 특징 중 하나입니다.

요리에 잘 어울리는 술도 갖춰져 있어, 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:JunMills

후쿠오카시 니시구, Garden Terrace Fukuoka Hotel & Resort 안에 있는 "뎃판야키&스시 다이닝 후쿠오카 이토치쿠사이". 호텔 1층에 위치해 있으며, 눈앞에는 라운지 풀이 펼쳐지는 고급스러운 공간입니다.

매장 내부는 총 19석으로 스시 카운터 4석과 철판 카운터 15석입니다. 우아한 분위기 속에서 철판구이와 스시를 즐길 수 있습니다.

사진:ひのまるです

사진은 후쿠오카현산 브랜드 소고기를 사용한 텟판야키(철판 구이)입니다. 숙련된 요리장이 식재료의 상태를 살피며 구워 내기 때문에, 고기의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있다고 합니다.

지산지소에도 힘쓰고 있어, 이토시마산 채소와 함께 즐길 수 있다고 합니다.

사진:harukirin

창작 철판 코스에서는 마무리로 스시(초밥) 3피스를 고를 수 있습니다. 네타 (스시 토핑)는 그날의 추천으로, 철판 요리 후에도 가볍게 즐길 수 있는 맛이라고 합니다.

네타는 심플하면서도, 신선함이 잘 느껴진다는 평이 있었습니다.

사진:たっちゃんたっち

후쿠오카시 히가시구 가시이미야마에역의 가시이산도 길가에 있는 「Messi」는 카운터석만 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점으로, 밝고 세련된 공간에서 철판 위에서 완성되어 가는 요리를 눈앞에서 즐길 수 있습니다.

일식, 양식, 이탈리아 요리점 등에서 수련을 쌓은 점주가 쿠로게와규 (일본 흑우)와 지역 채소를 사용해 선보이는 텟판야키(철판 구이)가 훌륭하다고 평판입니다.

사진:yuki alicia

「Sando（산도） 코스」에서는 미야자키규 (미야자키 소고기)와 이토시마부타 (이토시마 돼지고기) 등 규슈의 식재료가 등장합니다.

사진의 미야자키규는 적당한 지방과 감칠맛이 있어, 소금에 곁들여 먹으면 고기 본연의 단맛이 한층 더 느껴진다는 평도 있습니다.

사진:nakaho15

사진은 다누시마루산 채소를 사용한 "미즈미즈야사이 니쿠미소".

신선한 채소에 진한 미소다레 (된장 소스)를 곁들이면 재료 본연의 장점이 그대로 느껴진다고 합니다. 채소를 잘 못 먹는 사람도 맛에 감동했다는 후기가 있었습니다.

사진:tabelog.com

니시진역에서 도보 3분, 니시진 오렌지거리 뒷골목에 자리한 「철판 다이닝 후쿠다산치」는 규슈산 일본 국내산 소고기를 부담 없이 즐길 수 있는 곳으로, 아늑하고 편안한 분위기가 특징입니다.

셰프 혼자서 가게를 운영하고 있어 완전 예약제라고 합니다.

사진:はなはな号

사진은 일본 국내산 소고기 붉은 살코기와 이토시마산 채소를 사용한 텟판야키(철판 구이)입니다. 식재료를 처음에 보여주는 스타일이라 기대감도 높아진다고 합니다.

요리 경력 40년 이상의 셰프만의 절묘한 불 조절로 겉은 고소하게 구워지고 속은 육즙이 살아 있어, 고기 본연의 감칠맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:しろねこ。0511

「하나」 코스에서 제공되는 해산물 텟판야키(철판 구이)는 에비 (새우)·제철 생선·호타테 (가리비)를 심플한 간으로 완성한 메뉴라고 합니다.

신선한 재료 각각의 감칠맛이 잘 살아 있어, 균형감이 좋다고 해요.

사진:cn_mai

니시테츠 이지리역 바로 근처에 있는 「호오즈키」는 후쿠오카시 미나미구의 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 점주가 엄선한 A5 등급 와규를 텟판야키(철판 구이)로 맛볼 수 있는 곳입니다.

카운터석에서는 리듬감 있게 제공되는 철판 요리를 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 개별룸도 있어 기념일 디너로도 이용하기 좋다고 합니다.

사진:smzd

살코기의 촉촉한 육즙이 확실히 느껴지는 "비프 사이코로 스테이크 런치"는 소스도 인기지만, 먼저 소금만으로 고기의 감칠맛을 즐겨보는 것을 추천한다고 합니다.

씹을수록 감칠맛이 퍼지는 부드러운 살코기 고기의 가성비가 좋아서 놀라는 사람도 많은 것 같습니다.

사진:miki67729

각종 코스의 전채로 제공되는 샐러드는 제철 채소를 사용한 색감이 좋은 한 접시입니다.

아름다운 비주얼과 채소 본연의 단맛을 즐길 수 있는 메뉴에서는 식재료에 대한 고집이 느껴진다는 평이 있었습니다.

사진:空間グルメオタク

지쿠시노시의 니시테츠 치쿠시역에서 차로 10분 정도 거리에 있는 「텟판야키 마이」는 돌을 테마로 한 와모던 (일본풍 모던 스타일)의 세련된 공간에서 맛있는 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있어 인기가 많고, 정원을 바라보는 개별룸도 갖추고 있습니다.

셰프의 솜씨를 차분히 즐길 수 있는 카운터석은 인기가 많아 예약을 추천합니다.

사진:空間グルメオタク

규슈산을 중심으로 들여오는 해산물 텟판야키(철판 구이)는 재료 본연의 감칠맛이 살아나는 일품입니다.

새우는 살이 탱탱하면서도 부드러워 아주 훌륭하다고 합니다. 철판에서 구워 고소한 풍미가 더해져 기억에 남는 맛이라고 해요.

사진:ふーどくた@福岡グルメ

규슈산 흑모 와규의 샤토브리앙(최고급 안심) 등, 고급 소고기를 즐길 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.

결이 고운 육질이 특징이며, 절묘한 굽기로 진한 감칠맛을 제대로 느낄 수 있다고 합니다. 덕분에 호화로운 디너를 만끽할 수 있었다는 후기도 있었습니다.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

기타큐슈시·가와라구치미하기노역에서 차로 5분 거리에 있는 "다이닝 sakae"는 구로게와규 (일본 흑모 와규)의 스테이크와 함바그를 부담 없이 즐길 수 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

우드 톤의 차분한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있어, 편안하게 식사할 수 있는 분위기라고 합니다.

사진:ところがどっっこい

많은 이들이 일품이라고 말하는 메뉴는 포아그라를 올린 함바그입니다.

큼직한 포아그라는 사르르 녹는 듯한 식감으로, 함바그의 폭신한 식감과 잘 어울린다고 합니다. 고기의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는, 만족감 있는 한 접시라고 해요.

사진:嘘つけないでごめん正直コメおっさん

사진은 스테이크와 함바그가 세트로 나온 DX 런치.

살코기의 감칠맛이 느껴지는 함바그와, 부드럽게 구워낸 스테이크를 균형 있게 맛볼 수 있는 구성입니다. 점심 시간의 카운터석에서는 철판에서 구워지는 현장감도 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:aaayun22

기타큐슈시에 있는 아트호텔 고쿠라 뉴타가와 2층의 「텟판야키 사쿠라」는 카운터 8석만 있는 고급스러운 공간으로, 일본 정원을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.

지역 제철 식재료와 사가규 (사가현 브랜드 소고기) 등 규슈의 풍요로운 식재료를 살린 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있는 곳입니다.

사진:118-5

사진은 가쓰아와비 (활 전복) 텟판야키(철판 구이)로, 부드러운 식감 속에 적당한 탄력이 있어 씹을수록 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

셰프가 식재료와 조리에 대해 친절하게 설명해 주기 때문에, 대화와 요리를 함께 즐길 수 있다는 후기가 있었습니다.

사진:りんりん_0406

사진의 규슈산 소고기 등심은 철판에서 정성껏 구워낸 육즙 가득한 스테이크라고 합니다. 암염·와후 소스 (일본식 소스)·유즈코쇼 (유자 후추) 등 다채로운 양념으로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

눈앞에서 펼쳐지는 플람베 연출도 즐길 수 있어, 기념일 등에 이용하면 좋은 추억이 된다는 후기도 있었습니다.