스스키노 지역의 이자카야! 홋카이도산 해물이 인기인 가게 등 20선

사진:DGD

「스스키노 니쿠카이센로바타 신신」은 홋카이도의 해물을 중심으로 한 요리와 일본 각지의 다양한 니혼스 (일본 식초)를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

차분한 분위기에서 여유롭게 식사할 수 있다고 평판이 좋으며, 이곳의 요리와 서비스에 만족해 다시 방문하고 싶다는 의견이 눈에 띕니다.

사진:リュウライター

제철 식재료를 사용한 요리가 다양하게 갖춰져 있으며, 추천 메뉴는 매일 바뀌어 날마다 업데이트된다고 합니다.

후기에서는 케가니 (털게)를 기대하며 찾는 사람도 많은 듯합니다. 삶은 케가니는 단맛이 강하고 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있다고 해요. 진하고 고급스러운 맛이라는 카니미소 (게 내장)도 인기입니다.

사진:TaKa01

제철 해물과 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 호쾌하게 구워내며, 와라야키 (짚불구이)와 숯불구이 요리도 풍부하고, 사진은 "가쓰오노 와라야키 (가다랑어 짚불구이)"입니다.

오픈 초기부터 변함없는 명물로, 껍질 쪽에 제대로 오른 지방과 진하고 단맛이 강한 맛이 특징이라고 합니다. 니혼슈(사케) 한잔을 곁들여 천천히 음미하고 싶은 한 접시라는 후기도 있었습니다.

사진:hiromiiiii_28

스스키노역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "니시이 교다이 스스키노 본점"은 홋카이도와 전국 각지의 제철 해물을 중심으로, 종류가 풍부한 창작 일식을 즐길 수 있는 이자카야입니다.

아담한 매장 내부는 편안하고, 차분한 분위기의 아지트 같은 공간이라고 합니다.

사진:Hidegourmet50

홋카이도의 해산물과 전국의 제철 생선·제철 채소 등, 식재료 본연의 맛을 살린 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

명물 메뉴인 "도로타쿠 (참치 뱃살·단무지 김말이)"는 맛도 식감도 훌륭하다고 평판이 자자합니다. 도로·다쿠앙 (단무지)·메네기 (가는 쪽파)를 김으로 말아낸, 술안주로 제격인 한 접시입니다.

사진:ブルーブルー３４

꼭 시메 (마무리)로 주문해 보길 바라는 메뉴는 제철 식재료를 사용한 도나베 (뚝배기) 밥입니다. 많은 사람이 주문하는, 꾸준히 인기 있는 대표 메뉴라고 합니다.

주문이 들어간 뒤에 밥을 지어 올리기 때문에 뜨겁고 맛있는 상태로 즐길 수 있다고 합니다. 이날은 산마 (꽁치) 도나베 밥을 만끽한 듯합니다.

사진:柊山

「야키토리와 지자케 SAKE酉」는 도내산 어린 닭을 사용한 야키토리를 메인으로, 다양한 지자케 (지역 사케)와 잘 어울리는 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 모던하고 차분한 숨은 아지트 같은 분위기도 좋다고 평판입니다.

조리의 생동감을 느낄 수 있는 카운터석과, 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 테이블석이 갖춰져 있다고 합니다.

사진:札幌妻子

유명 맛집에서 수련한 점주가 정성껏 구워 내는, 다채로운 야키토리가 인기입니다. 닭의 감칠맛을 더해 가며 사용하는 정성스러운 소스도 매력적입니다.

닭을 한 마리 통째로 들여오기 때문에 희소 부위를 사용한 꼬치도 다양하게 갖추고 있습니다. 닭의 감칠맛과 잘 어울리는 니혼슈(사케) 종류도 풍부합니다.

사진:星月夜☾⋆｡°✩

야키토리 외에도 닭고기에 공을 들인 일품요리가 다양하게 갖춰져 있습니다. 사진은 직접 만든 닭 베이컨을 사용한 "훈제 포테토 샐러드".

제대로 훈연한 포테토 샐러드에 홀그레인 머스터드의 포인트가 훌륭하게 어우러져, 매번 주문할 정도로 중독성 있는 맛이라는 평도 있습니다.

사진:あかさ

「지자케 (지역 술)와 도산쇼쿠자이 (홋카이도산 식재료) 잇쇼 벳테이」는 홋카이도의 맛있는 먹거리가 한데 모인, 지자케와 도산쇼쿠자이에 공을 들이는 일식 이자카야입니다. 가게는 스스키노역에서 도보 1분 거리의 좋은 입지에 있습니다.

요리 맛뿐만 아니라 이자카야 특유의 화기애애한 분위기도 인기가 많고, 세심한 접객도 좋다는 평을 받고 있습니다.

사진:naru034

메뉴는 해물을 중심으로, 홋카이도의 엄선된 식재료를 사용한 메뉴가 갖춰져 있다고 합니다.

계절에 맞춰 들여오는 지자케 (지역 사케)는 40종류 이상 준비되어 있어, 기본 라인업부터 희소한 브랜드까지 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진:はらぺこダイエッター

부담 없이 즐길 수 있는 일품요리 중에서도, 명물인 "스지코 (연어알을 절인 것)의 덴푸라(튀김)"는 꼭 주문하고 싶은 메뉴입니다.

뜨거운 튀김옷 안에 사르르 녹는 식감의 스지코가 숨어 있어, 밥이 생각나는 진한 맛이라고 합니다. 술안주로도 딱 맞아요.

사진:TACKNMON

「타베고토야 고자루」는 스스키노의 뒷골목에 자리한, 숨은 아지트 같은 어른들의 이자카야. 현지인뿐만 아니라 홋카이도 밖에서 온 손님들에게도 인기가 있다고 합니다.

산지 직송 해산물을 중심으로 한 요리와 함께 종류가 다양한 술을 마음껏 즐길 수 있습니다.

사진:たこなちょす

해물 메뉴는 기본적으로 매일 바뀌어, 계절의 제철 맛을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

그날의 추천을 모은 사시미 모둠은 달콤한 맛이 도는 새우와 풍미가 뛰어난 연어 등 무엇을 먹어도 실패가 없다고 호평입니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

인기 메뉴인 "지가세이 시메사바 (직접 만든 초절임 고등어) 샌드"는 의외로 술이 술술 들어갈 만큼 맛있다고 합니다.

건강한 이미지의 사바에 직접 만든 와사비 마요네즈를 더해, 일식과 양식의 조합이 뛰어난 일품이라고 해요.

사진:柊山

"니혼차 (일본차)×히모노 (건어물) 차사카야Nendo"는 다양한 니혼차를 사용한 요리와 술을 즐길 수 있는, 니혼차 전문의 개성 있는 이자카야입니다.

지하 1F에 있는 매장에는 세련된 공간이 펼쳐져 있어 분위기를 중요하게 생각하는 분에게 제격입니다. 좌석은 카운터석과 테이블석 중에서 선택할 수 있습니다.

사진:b09b31

「호지차 사와」와 「우지 말차 소주 와리(섞음)」 등 차를 주인공으로 한 술이 풍부합니다. 차가 들어간 논알코올 메뉴도 충실합니다.

후기에서 호평을 받는 것은 「말차 맥주」입니다. 말차와 맥주라는 의외성이 큰 조합이지만, 마시기 편하고 맛있다고 평판입니다.

사진:天真爛漫0001

요리에는 홋카이도산을 중심으로, 전국 각지에서 엄선한 제철 식재료를 사용하고 있습니다.

히모노 요리 (일본식 건어물 요리)도 꼭 주문하고 싶은 메뉴입니다. 저온 조리로 향과 감칠맛을 천천히 머금게 한 뒤, 정성껏 구워 낸다고 합니다. 이날 제공된 시마홋케 (줄임금눈퉁돔)는 기름기가 풍부하고 육즙이 살아 있었다고 해요.

사진:万事屋 あなん

지하철 스스키노역에서 도보 2분 거리, 빌딩 3F에 있는 「간소 홋카이 우오구시 가리야」는 제철 생선회와 술을 부담 없이 즐길 수 있는 숨은 이자카야입니다.

나무의 온기가 가득한 차분한 분위기의 가게로, 격식 차리지 않고 편하게 시간을 보낼 수 있는 캐주얼한 술자리에 딱 맞는다고 합니다.

사진:もり ち

신선한 어패류를 정성껏 한 꼬치씩 숯불에 구워내는 우오쿠시 (생선 꼬치)가 대표 메뉴로, 혼마구로 (참다랑어)・홋케 (임연수어)・호타테 (가리비) 등 계절에 맞춘 꼬치가 준비되어 있습니다.

어패류 살은 어느 것 하나 빠짐없이 두툼하고, 비장탄 (고급 백탄) 특유의 풍부한 풍미도 느낄 수 있다고 합니다.

사진:HONDA7

고기를 재료로 한 꼬치구이도 다양하게 갖추고 있어 해물을 잘 못 먹는 사람이 있어도 안심할 수 있습니다.

기본 야키토리뿐만 아니라 현지인들에게 사랑받는 "라무쿠시 (양고기 꼬치)"나 묵직한 고기 식감이 느껴지는 "에조시카쿠시 (홋카이도 사슴 꼬치)" 등 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 고기 꼬치도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:満腹六郎

스스키노역 1번 출구에서 도보 2분 정도 거리에 있는 「라이도온」은 지산지소를 소중히 여기는 요리와 다양한 종류의 니혼슈(사케)를 만끽할 수 있는 이자카야.

매장 내부는 아담하고 편안한 공간으로, 적당한 활기가 기분 좋은 분위기라고 합니다.

사진:すばる555

요리 메뉴는 홋카이도산 식재료를 듬뿍 사용한 생선·육류 요리 중심입니다.

「시라오이규 (홋카이도 브랜드 소고기)」와 「와카마츠 포크맨 (홋카이도 브랜드 돼지고기)」 등 도내 브랜드 육류 요리도 다양하게 갖추고 있습니다. 사진은 「시레토코 닭 그릴」. 부드럽고 촉촉한 닭고기가 소스와 궁합이 아주 좋다고 합니다.

사진:量産型の小林

전국에서 공수한 엄선 니혼슈(사케)가 약 40종류 준비되어 있어, 니혼슈(사케)를 좋아하는 사람들에게는 더할 나위 없는 라인업이라는 평을 받고 있습니다.

1인당 요리 2품 이상 주문하면 와인과 소주 등도 포함된 다양한 주류의 노미호다이(주류 무제한)를 즐길 수 있습니다.

사진:柊山

와라야키 사카바 아쿠토는 와라야키 (짚불 구이)와 제철의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 홋카이도 최초의 와라야키 전문점으로, 활기 넘치고 북적이는 분위기가 좋다는 평을 받고 있습니다.

와라야키가 조리되는 모습을 바라볼 수 있는 카운터석과 프라이빗한 공간을 지킬 수 있는 개별룸 등, 상황에 맞게 좌석을 고를 수 있다고 합니다.

사진:柊山

요리에 사용하는 식재료는 홋카이도산에 고집하며, 가능한 한 현지에 직접 가서 들여오고 있습니다.

특히 해물에 힘을 쏟고 있어, 리시리와 네무로의 어부들에게서 직접 들여온 신선한 어패류를 만끽할 수 있다고 합니다. 90ml 글라스로 가볍게 마실 수 있는 니혼슈(사케)에 곁들여 즐기고 싶은 곳입니다.

사진:sf.fu373

간판 메뉴인 와라야키 (짚불구이)는 한 번에 높은 온도로 구워내 재료의 감칠맛을 응축시킨다고 합니다.

사진은 꾸준히 인기 있는 대표 메뉴인 "가쓰오노 와라야키". 가쓰오 (가다랑어)의 겉면은 스모키하고 속은 레어로 완성되어, 와라야키만의 강렬한 풍미를 느낄 수 있다고 해요.

사진:ひろチン

"가이센 스미야키도코로 토라타"는 앗케시산 굴과 엄선한 니혼슈(사케)를 추천하는 해물 이자카야로, 가게는 스스키노역에서 도보 3분 거리의 빌딩 8F에 있습니다.

좌석은 카운터석, 테이블석, 좌식이 완비되어 있어 혼술부터 많은 인원의 연회까지 유연하게 대응해 준다고 합니다.

사진:hdjtx

간판 메뉴 중 하나인 앗케시산 (홋카이도 앗케시산지) 굴은 생으로, 구이로, 찜으로 취향에 맞는 조리법으로 즐길 수 있습니다.

창작 요리인 "앗케시산 굴 우니 (성게알) 이쿠라 (연어알) 올림"도 인기입니다. 제철 굴에 우니와 이쿠라를 듬뿍 올린 호화로운 한 접시입니다.

사진:りんご771

겉모습이 아름다운 「우니기리 (성게 주먹밥)」도 꼭 먹어봐야 할 추천 메뉴입니다. 폭신한 식감의 밥은 절묘한 간으로 만들어졌다고 합니다.

우니 (성게)의 단맛을 그대로 느낄 수 있는 것도 특징인 듯하며, 술을 한껏 즐긴 뒤 시메 (마무리)로도 제격입니다.

사진:ぴた。

산카이노하나는 스스키노역에서 도보 2분 거리에 있는, 일품요리와 스시(초밥)가 인기인 이자카야입니다. 다양한 조리 스타일의 해물 메뉴가 인기를 끌고 있습니다.

장인과의 대화를 즐길 수 있는 카운터석과 단체 이용에 좋은 고아가리석 (신발을 벗고 올라가는 좌석) 등, 다양한 좌석이 갖춰져 있습니다. 개별룸도 이용 가능하다고 합니다.

사진:予想家爺や

동해・태평양・오호츠크해의 해산물을 사용해 술이 절로 넘어갈 것 같은 요리가 준비되어 있습니다.

매장 안에는 이케스(활어조)가 설치되어 있어 싱싱한 상태로 맛볼 수 있다고 합니다. 신선한 해물만의 맛을 마음껏 즐기고 싶다면 사시미를 추천합니다.

사진:unchain92

밤 늦은 시간 한정으로 엄선 식재료를 사용한 스시(초밥) 메뉴도 제공하고 있습니다. 재료를 고를 수 있는 세트 메뉴가 인기라고 해요.

날마다 바뀌는 국물 요리도 함께 나와서 마무리로 부담 없이 즐길 수 있다고 하니, 2차나 3차로 들르기에도 딱 좋겠네요.

사진:あみちき

「쇼쿠토사케 유즈마루。」는 가볍게 훌쩍 들러 술 한잔하고 싶을 때 부담 없이 찾기 좋아 인기 있는 이자카야로, 해물 요리와 꼬치구이가 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

가게는 스스키노 5조의 메이플도오리 거리에 있으며, 매장 내부는 아늑한 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 좌석은 카운터석만 있습니다.

사진:cathy819

술과 궁합이 좋은 요리가 다양하게 갖춰져 있어, 시기에 따라 바뀌는 계절의 니혼슈(사케)와의 페어링도 즐길 수 있습니다.

사진은 가게 추천 메뉴인 "오늘의 유즈마루모리"입니다. 희소한 해산물을 포함해 식재료 본연의 감칠맛을 즐길 수 있는 한 접시로, 1인용 미니 모둠도 주문 가능합니다.

사진:Christa。

해물뿐만 아니라, 비장탄 (고급 숯)으로 천천히 구워 내는 꼬치구이 요리도 인기입니다. 닭고기를 비롯해 소고기와 양고기 등 꼬치 종류도 다양합니다.

"시레토코 닭꼬치"는 동글동글하고 귀여운 모양이 특징입니다. 껍질은 고소하게 구워지고, 안쪽의 고기는 육즙 가득한 식감이라고 합니다.

사진:deion388

무첨가를 고집하며, 홋카이도산 식재료를 사용한 다채로운 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 지하철 스스키노역 2번 출구에서 도보 3분.

일본풍의 매장 내부는 편안하게 쉴 수 있는 좋은 분위기라는 평을 받고 있습니다. 2~6명이 이용할 수 있는 완전 개별실도 있어, 주변을 신경 쓰지 않고 식사를 즐기고 싶을 때에도 딱 좋습니다.

사진:naru034

홋카이도 각지의 어항에서 직송되는 해산물이 갖춰져 있으며, 화학조미료나 안전성이 확인되지 않은 첨가물은 가능한 한 사용하지 않는다고 합니다.

제철의 맛을 살린 계절 메뉴도 충실해, 전국에서 들여온 지자케 (지역 사케)와 쇼추 (일본식 증류주)와 함께 만끽할 수 있습니다.

사진:Tori82

메뉴는 해물이 중심이지만, 육류 요리도 풍부합니다. 생선보다 고기를 선호하는 사람도 즐길 수 있다고 합니다.

"도산 쿠로게와규 (홋카이도산 흑모 와규)의 숯불구이"와 "맛카리 허브 돼지의 숯불구이" 등의 대표 메뉴 외에도, 타이밍에 따라서는 에조시카 (에조 사슴 고기) 고기 로스트도 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

스스키노역에서 도보 3분. 메이지 5년 창업의 사케 양조장 "치토세즈루 (일본 사케 브랜드)" 직영으로, 향토 요리와 명주를 즐길 수 있는 갓포 이자카야입니다.

매장 내부는 목재를 기본으로 한 순수 일본식 분위기로, 현장감을 느낄 수 있는 카운터석과 차분하게 머물 수 있는 반 개별룸이 완비되어 있다고 합니다.

사진:nishi0714

홋카이도산 해물과 제철 식재료를 사용한 튀긴 음식 등, 술안주로 잘 어울리는 요리가 알차게 갖춰져 있습니다.

요리장이 오리지널로 완성한 다양한 요리는 모두 고급스럽고 품격 있는 맛이라고 합니다. "ラム카타로스(목심) 도반야키 (도판구이)"는 가게 추천 메뉴 중 하나입니다.

사진:ageha嬢

양조장이 운영하는 가게답게 가치 높은 한정주가 다양하게 갖춰져 있어, 니혼슈(사케)를 좋아하는 사람들에게는 더할 나위 없는 라인업이라는 평을 받고 있습니다.

쿠라모토 (양조장) 직송 한정 나마자케 (비가열 사케) "기타시즈쿠"는 신선한 과일을 떠올리게 하는 긴조카 (긴조 향)와, 부드럽고 풍성한 맛이 특징이라고 합니다.

사진:御厨屋

「아부리야 소혼텐」은 홋카이도 식재료를 사용한 로바타야키 (화로에 구워 내는 요리)가 인기인 해물 이자카야로, 풍부한 해물 요리를 각지의 명주와 함께 맛볼 수 있습니다.

스스키노역에서 도보 3분 거리에 있지만, 삿포로 스스키노 한복판이라고는 생각되지 않을 만큼 차분한 일본풍 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 개별룸은 폭넓은 인원수에 대응 가능합니다.

사진:meimei___

정통 로바타야키 (화로에 구워 내는 일본식 구이) 요리가 간판 메뉴로, 숙련된 일식 장인이 정성껏 완성한 사계절의 일품요리가 갖춰져 있습니다.

가게의 강력 추천 메뉴라는 「마홋케 (임연수어) 숯불구이」는 절묘한 굽기와 통통하고 푸짐한 살을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:fc7645

일품 요리와 함께 꼭 만끽하고 싶은 것은, 매달 브랜드가 바뀌는 수량 한정의 니혼슈(사케)입니다.

한 잔 144ml부터 즐길 수 있어 여러 가지 맛을 비교하며 마셔보는 것도 추천합니다. 소주나 위스키 등, 니혼슈 이외의 음료도 매력적인 라인업입니다.

사진:Christa。

「니쿠토 사케토 ACT」는 종류가 다양한 술과 함께 니쿠사시 (육회처럼 즐기는 생고기 요리)를 비롯한 육류 요리를 만끽할 수 있는 이자카야입니다.

나무의 온기가 느껴지는 매장 내부에는 밝고 차분한 공간이 펼쳐지며, 노렌 (일본식 천 가리개)으로 구분된 반 개별룸 좌석이 인기가 있다고 합니다.

사진:yu237237

명물인 육회 스타일 고기 요리에는 소고기·돼지고기·닭고기의 신선한 고기를 사용합니다. 저온 조리로 천천히 익혀 고기의 감칠맛을 제대로 끌어낸다고 합니다.

보기에도 화려한 메뉴를 즐기고 싶다면, "오마카세 (주방장 특선) 5종 계단 모둠"을 추천합니다. 야마와사비 (서양고추냉이) 간장절임과 소금 레몬 등 3가지 양념으로 맛볼 수 있습니다.

사진:いびき

눈앞에서 아부리 (겉면을 불로 살짝 구움) 한 뒤 제공되는 니쿠즈시 (고기 초밥)는, "도산규 모모" "도산돈 카타로스(목심)" 등 다채로운 라인업.

부드러움이나 오독오독한 식감 등, 각각의 차이를 즐길 수 있다고 합니다. 육류 요리의 매력을 살려주는 술도 다양하게 갖춰져 있으며, 노미호다이(주류 무제한) 메뉴도 있습니다.

사진:柊山

"야키토리 리부레"는 스스키노역에서 걸어서 3분 거리에 있는, 야키토리를 메인으로 즐길 수 있는 이자카야입니다.

일본풍 모던의 차분한 분위기 속에서 본격적인 야키토리를 맛볼 수 있어 인기라고 합니다. 캐주얼한 자리부터 특별한 자리까지, 폭넓게 이용할 수 있는 가게라고 해요.

사진:まだらいち

홋카이도산 신선한 닭고기를 사용한 야키토리는 신선함이 느껴지는 완성도라고 합니다.

숯불에 천천히 구워내 특유의 풍미도 강하지 않아 맛있게 즐길 수 있다고 평이 좋습니다. 술과 함께하기 좋은 부담 없는 안주로도 딱이네요.

사진:hiro7415693

닭고기뿐만 아니라 삼겹살이나 해물 등 풍부한 라인업도 매력적이며, 어떤 꼬치를 먹어도 굽기 정도와 소금 간이 절묘해 무엇을 먹어도 만족할 수 있다는 후기도 있었습니다.

위스키나 쇼추 (일본식 증류주) 등 술 종류도 다양하니, 꼭 함께 만끽해 보세요.

사진:ﾄﾑ

현지 사람들에게 33년 동안 사랑받아 온 "교도 요리 (향토 요리) 요시자이몬"은 홋카이도의 해산물 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 향토 요리점입니다.

카운터석·테이블석 외에 개별룸도 이용할 수 있어, 마음이 따뜻해지는 아늑한 분위기 속에서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:tanakanakanaka432

홋카이도 리시리토 (홋카이도 북부의 섬) 출신 마스터가 선보이는 요리에는 매장 안 이케스(활어조)에서 막 꺼낸 신선한 해산물을 사용합니다.

기본으로 사랑받는 생선부터 제철의 귀한 해산물까지, 계절에 맞춰 즐길 수 있는 점이 반가운 포인트입니다. 그날의 추천 메뉴를 모은 오쓰쿠리 모둠 (회 모둠)을 추천합니다.

사진:chibatan

「카키노 치즈야키 (치즈를 올려 구운 굴)」와 「야키카키 (구운 굴)」 등, 엄선한 도나이산 (홋카이도 내 산지) 굴을 사용한 굴 메뉴도 인기입니다.

굴에는 감칠맛이 꽉 차 있어 맛있는 육즙이 흘러나온다고 합니다. 술을 좋아하는 사람에게는 더없이 좋은 안주 중 하나입니다.

사진:s-kaw342

「스미야키 로바타 쿠시로 스스키노 빌점」은 홋카이도에서만 만날 수 있는 식재료를 다양한 조리 스타일로 맛볼 수 있는 이자카야입니다.

가게는 스스키노 교차로의 상징인 「NIKKA WHISKY」 간판이 있는 빌딩 3F에 있으며, 일본풍의 멋이 느껴지는 편안한 개별룸이 완비되어 있습니다. 스스키노역과 직결되어 있어 접근성도 편리하다고 합니다.

사진:しゃけごはん@kkk

도토를 중심으로 한 홋카이도의 식재료를 사용하고 있으며, 그중에서도 로바타야키 (화로에 구워 내는 방식) 메뉴가 알차게 갖춰져 있습니다.

무카와, 히다카 앞바다 산지의 "혼시샤모 (진짜 시샤모)"와 홋카이도의 고급 생선 "긴키 (홋카이도산 고급 흰살생선)" 같은 해물 로바타야키 외에도, 닭다리살과 규탄(우설) 등 고기 로바타야키도 인기가 많습니다.

사진:zenjiroh

앗케시 (홋카이도 동부 지역)를 비롯한 도토 (홋카이도 동부) 산지에서 들어오는 굴은 계절에 상관없이 1년 내내 맛볼 수 있습니다.

"생굴"과 "굴튀김" 등 굴 요리의 종류도 다양하며, 그중에서도 구시로의 지자케 (지역 사케)를 사용해 도나베 (뚝배기)에 호쾌하게 술찜으로 만드는 "굴 도나베찜"이 명물이라고 합니다.

사진:柊山

스스키노역에서 도보 3분 거리의 빌딩에 있는 「니혼이치 스이산 초쿠에이 이자카야 아라타 본점」은 수산회사 직영으로, 맛있는 술과 요리를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

매장 내부는 비일상적인 분위기가 느껴지는 프리미엄 공간으로, 창문에서는 아름다운 야경도 감상할 수 있다고 합니다.

사진:旅人Y10

10종류의 해산물을 한 번에 즐길 수 있는 「료시마치 사시미 산단 10핀모리 (어부 마을식 사시미 3단 10종 모둠)」는 유명 매체에서도 소개된 대표 메뉴입니다.

보기 좋은 비주얼뿐만 아니라, 사시미의 신선도와 푸짐한 식감도 뛰어나다고 호평받고 있습니다. 메뉴를 고르기 어렵다면 꼭 주문하고 싶은 인기 일품입니다.

사진:グルテツ

게털게 (털게)와 하나사키가니 (북해도산 꽃게) 등, 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 게 요리도 마음껏 즐기고 싶은 법이죠。살이 빼곡하게 찬 훌륭한 게를 맛볼 수 있을 듯합니다.

부담 없이 게를 먹고 싶을 때는 도매상 직송의 「활어로 마무리한 혼타라바가니 (왕게) 다리 특대 1개 구이」도 추천합니다。