【도쿄도 내・지역별】일품 스테이크를 먹는다면! 긴자・시부야 등 20선

사진:えこだねこ

「The Tabelog Award」와 「타베로그 스테이크/철판구이 EAST 100선」에 여러 차례 선정된 인기 맛집입니다. 도쿄 메트로 긴자역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

매장 내부는 고급스러운 인테리어로, 무척 세련됐네요.

사진:サプレマシー

가게의 스테이크 고기는 대부분이 "고베규 (고베 소고기)"입니다. 람프(우둔살)나 설로인 (채끝 등심)・필레 등, 취향에 맞는 부위를 고를 수 있습니다.

어느 고기든 마블링이 촘촘하게 들어가 있어 정말 맛있어 보이네요. 샤토브리앙(최고급 안심)을 먹을 수 있는 코스는 사전 예약이 필요하다고 합니다.

사진:みるみんく

이 가게의 스테이크는 고급 "기슈빈초탄 (기슈 지역의 고급 비장탄)"으로 만든 로가마 (가마 형태의 화덕)에서 구워 냅니다. 로가마는 약 800℃의 고온에서 "굽기"와 "휴지" 두 가지 조리가 모두 가능한 것이 특징입니다.

스테이크의 겉면은 바삭하고 속은 촉촉하고 육즙 가득하게 완성된다고 합니다.

사진:ikudr

긴자에서 30년 이상 영업을 이어온, 역사가 깊은 스테이크 전문점입니다. 도쿄 메트로 긴자역에서 도보 4분 거리에 있습니다.

매장 내부는 고민카풍 (일본 전통 가옥풍) 인테리어로 운치 있는 공간입니다. 좌석은 편안하게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 방식으로 되어 있습니다.

사진:Fat boy Slim

가게에서 취급하는 소고기는 와규의 최고 브랜드인 "고베규 (고베 소고기)"입니다. 스테이크의 굽기 정도는 절묘해서, 고기의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.

계약 목장에서 공수하는 자체 브랜드 소고기 "다지마구로 (다지마규 브랜드명)"를 맛볼 수 있는 코스도 추천합니다.

사진:coco95111

함바그와 스테이크 콤보 메뉴가 있는 점심은 가성비가 좋다고 평판이 좋습니다.

육즙 가득한 함바그와 주시한 스테이크의 조합은 만족도가 매우 높다고 합니다.

사진:雑食OLグルメ

각선 신바시역에서 도보 3분, "시오도메 시티 센터 빌딩" 42층에 있는 스테이크 전문점입니다. 창가 자리에서는 지상 215m의 파노라마 야경을 한눈에 감상할 수 있습니다.

도쿄의 야경을 즐기고 싶다면, 창가 자리 우선 확약 코스 메뉴를 추천합니다.

사진:食べすぎぷんた

가게에서는 엄선한 고기를 사용한 숯불구이 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 사진은 30일 숙성한 가고시마현산 "노자키규 (일본 와규 브랜드)"를 사용한 스테이크.

숙성된 소고기에서만 느낄 수 있는 깊고 풍부한 향과 응축된 감칠맛이 일품이라고 합니다.

사진:ぶちゃん

코스 요리 외에도 전채와 생선 요리 같은 알라카르트 메뉴도 선택할 수 있습니다. 플레이팅이 세련되어 있어서 사진으로 남기고 싶어지는 비주얼이네요.

어떤 요리도 정성스럽게 간이 되어 있어 와인 같은 술과도 잘 어울린다고 합니다.

사진:NiceNature03

도쿄 메트로 신바시역에서 도보 5분 거리에 있는 스테이크 전문점. 매장 내부는 스타일리시한 인테리어로 차분한 분위기입니다.

스테이크 외에도, "프리미엄 와규 함바그" 같은 메뉴도 인기입니다.

사진:thodsaporn

사진은 가게 이름이기도 한 대표 메뉴 "텐더로인"입니다. 와규 또는 오스트레일리아산 보리소 중에서 고를 수 있고, 원하는 양도 선택할 수 있습니다.

고기 식감이 아주 부드럽고 간도 딱 좋다는 후기가 많았습니다.

사진:ゆっきょし

사진은 런치타임의 "1파운드 스테이크"입니다. 450g의 스테이크를 가성비 좋게 즐길 수 있다고 평판이 좋은 메뉴입니다.

고기를 푸짐하게 먹을 수 있어 많이 먹는 사람도 대만족할 만한 볼륨이라고 합니다. 밥 양은 대·중·소 3종류 중에서 고를 수 있습니다.

사진:Redfox

눈앞에서 고기를 구워주는 카운터석이 있는 스테이크 가게입니다. 여유롭게 머물 수 있는 개별룸도 2개 완비되어 있습니다.

도쿄메트로 긴자역에서 도보 2분, "銀座三越" 근처에 있습니다. 긴자에 쇼핑하러 갈 때 꼭 들러보세요.

사진:トラネコちゃん

일본을 대표하는 브랜드 소고기라고 하면 "구로게와규 (흑모 와규)"를 꼽을 수 있죠. 이 가게에서는 이 "구로게와규" 중에서도 최고 등급인 A5 랭크 스테이크의 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있습니다.

철판에 구운 스테이크를 원하는 만큼 먹을 수 있다는 점이 반갑네요.

사진:riorio63

코스에 따라 시모후리니쿠 (마블링이 풍부한 소고기)나 살코기, 필레 등 원하는 종류를 고를 수 있습니다. 어느 것을 골라도 육질이 부드럽고, 씹으면 육즙이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

살짝 레어하게 구워낸 정도도 식욕을 돋우네요.

사진:☆まっちゃん

이노베이티브 (혁신적인/퓨전 요리) 퀴진으로 유명한 「아자부주반 스브림」과의 콜라보 매장입니다. 각선 에비스역에서 도보 2분 거리에 있습니다。

매장 내부는 일본풍 모던 인테리어로 매우 스타일리시하네요.

사진:ToroUsagi

셰프의 손놀림을 볼 수 있는 카운터석은, 현장감 넘치는 식사를 즐기고 싶을 때 제격입니다.

눈앞에서 호쾌하게 불길이 치솟는 플람베는, 박력이 대단해 한 번쯤 볼 만하다는 후기가 많았습니다.

사진:chiichan39

가게에서 맛볼 수 있는 것은 엄선된 "구로게와규 (일본 흑모 와규)" 스테이크입니다. 소금이나 와사비 (고추냉이), 마늘 등 어떤 양념으로 먹어도 잘 어울린다고 합니다.

추가 요금을 내면 설로인 (채끝 등심)이나 필레로 변경할 수도 있습니다.

사진:しずず、

JR 에비스역에서 도보 8분, "에비스 가든플레이스 타워" 38층에 있는 스테이크 전문점입니다.

지상 180m에서 내려다보는 야경은 도쿄타워와 빌딩숲이 한눈에 보여 매우 로맨틱한 분위기입니다. 최대 10명까지 이용할 수 있는 개별룸도 있습니다.

사진:ゆうたろさん

점심, 저녁 모두 코스 메뉴를 선택할 수 있습니다. 메인인 스테이크는 아주 부드럽고, 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 뛰어난 굽기라고 합니다.

고급스러운 로케이션 속에서 즐기는 식사는 각별하다는 후기도 많았습니다.

사진:艦長P

점심에는 철판에 나오는 스테이크와 함바그도 인기가 많습니다. 무제한 리필이 가능한 밥·수프·샐러드가 함께 제공됩니다.

사진은 "PRIME 하라미 (안창살) 스테이크"입니다. 하라미 특유의 씹는 맛이 있고, 아주 육즙이 풍부하다고 합니다.

사진:nyahotan

각 노선 시부야역에서 도보 5분 거리에 있는 스테이크 전문점입니다. 도쿄 도내 외에도 나고야와 오사카에도 지점이 있습니다.

매장 내부는 아메리칸 스타일 인테리어입니다. 캐주얼하게 스테이크를 먹고 싶을 때 추천합니다.

사진:にゃんちゅ72

사진은 부드러운 육질이 특징인 "빅토리아 필레 170g"입니다. 지방이 적어 담백하고, 씹으면 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 해요.

스테이크를 주문하면 취향에 맞는 사이드 메뉴 2종과 샐러드 또는 수프가 함께 나오는 점도 반갑네요.

사진:nonamaru

사진은 가게의 명물 메뉴인 "ブルーミン・オニオン". 프라이드 어니언이 꽃잎처럼 모둠되어 있습니다.

튀김의 바삭한 식감과 직접 만든 매콤한 마요 소스의 콤보는 자꾸 생각나는 맛이라고 합니다.

사진:akirinchang

각 노선 시부야역에서 도보 5분, 젊은 층을 위한 가게들이 모여 있는 "시부야 센터가이" 안에 있는 스테이크 전문점입니다.

매장 안에는 그룹 식사에 딱 맞는 개별룸을 갖추고 있습니다. 현장감 있는 분위기를 즐기고 싶다면, 플람베 등의 퍼포먼스를 볼 수 있는 카운터석을 추천합니다.

사진:akirinchang

가게에서는 스테이크에 더해 제철 해산물을 사용한 텟판야키(철판 구이)도 즐길 수 있는 코스 "미모자"가 인기입니다.

전채와 일품요리의 퀄리티도 높아, 맛과 비주얼 모두 만족도가 높은 구성이라는 후기가 많았습니다.

사진:zabooooon36

스테이크에 사용되는 것은 최고급 A5 등급의 구로게와규 (흑모 와규)입니다. 추가 요금으로 설로인 (채끝 등심) 스테이크로 변경할 수 있습니다.

철판에 구운 고기는 겉은 고소하게 익고, 속은 부드럽고 육즙 가득하게 완성되어 식재료 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

각 노선 시부야역에서 도보 5분, 도쿄도 내에 15점포 체인 전개하고 있는 스테이크점입니다.

매장 내부에는 센스 (접이식 일본 부채)와 와가사 (일본식 우산) 같은 일본풍 소품이 곳곳에 놓여 있습니다. 인테리어의 포인트가 되어 매우 세련됐네요.

사진:hayato.washizawa

가게에서 사용하는 고기는 경매에서 입상한 "고베규 (고베 소고기)"입니다. 한 마리를 통째로 들여오며, 손질도 모두 자체 가공으로 진행하고 있습니다.

기본적인 붉은 살코기부터 희소 부위까지, 취향에 맞는 부위를 고를 수 있는 것이 특징입니다.

사진:ぽんすけのすけ

스테이크에는 라이스나 수프 등의 세트를 추가할 수 있습니다. 고기의 굽기 정도가 뛰어나고, "고베규 (고베 소고기)" 특유의 진한 풍미를 만끽할 수 있다고 합니다.

다양한 요리를 맛보고 싶다면 코스 요리도 추천합니다.

사진:えりこ7130318

도쿄메트로 롯폰기역에서 도보 3분, "롯폰기 힐스 그랜드 하얏트 도쿄"의 6층에 있는 스테이크점입니다.

매장 내부는 차분하고 우아한 분위기입니다. 날씨가 좋은 날에는 테라스석에서 식사하는 것도 추천합니다.

사진:らららめ

가게의 스테이크는 차콜 그릴과 고온 가스 브로일러로 조리됩니다.

고온에서 한 번에 구워내기 때문에, 겉은 바삭하고 속은 도톰하고 육즙 가득한 식감으로 완성된다고 합니다.

사진:くまちゃん’ｓ

다양한 요리를 즐길 수 있는 코스 메뉴가 인기입니다. 육류 요리는 물론이고, 생선 요리도 굽기 정도가 뛰어나 껍질의 고소한 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

색감이 좋고, 식욕을 돋우는 비주얼이네요.

사진:二日酔い飯

도쿄메트로 히비야선에서 도보 5분 거리에 있는 스테이크점입니다. 긴자와 오사카·고베 등에도 점포가 있습니다.

매장 내부는 벽돌로 만든 벽이 인상적이라 묵직한 분위기가 느껴지네요. 카운터석 외에도 그룹 식사에 추천하는 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:RINO1024

카운터석・개별룸 모두 눈앞에서 스테이크를 구워 제공하는 스타일입니다.

가게에서 맛볼 수 있는 스테이크 고기는 "고베규 (고베 소고기)" 중에서도 수가 적은 암소의 고기입니다. 고급 지방 특유의 깊은 풍미와 단맛은 몇 번이고 다시 먹고 싶어지는 맛이라고 합니다.

사진:Megante

점심 한정인 "고베・다지마 Beef 함바그 런치"도 인기입니다. 속까지 잘 익혔는데도 놀랄 만큼 육즙이 풍부하고, 폭신폭신한 식감이라고 합니다.

점심은 수프와 샐러드, 디저트 등도 세트로 제공됩니다.

사진:ぽーらちゃん

개방감 있는 공간에서 여유롭게 식사할 수 있는 스테이크 전문점입니다. 푸르른 녹음이 가득한 테라스석도 이용할 수 있습니다.

가게가 있는 곳은 도쿄 메트로 난보쿠선 롯폰기잇초메역과 바로 연결된 "아크힐즈 사우스타워"입니다. 교통 접근성도 편리합니다.

사진:しめしめしめこ

가게에서는 와규와 직접 만든 숙성육 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 특히 숙성육은 감칠맛이 응축되어 깊은 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

스테이크 고기는 두껍게 썰어 나와서, 아주 압도적인 비주얼이네요.

사진:91b96680792

스테이크 외에도 가리비와 새우 같은 시푸드도 인기가 많습니다. 식재료는 매장 안 수조에서 관리하고 있어 신선도가 뛰어납니다.

전채부터 텟판야키(철판 구이)까지 라인업이 폭넓어, 무엇을 먹어도 만족스러운 맛이라는 후기가 많았습니다.

사진:Rose1116

도쿄메트로 아카사카미쓰케역에서 도보 1분 거리에 있는 스테이크 전문점입니다. 매장 내부는 따뜻한 조명과 시크한 인테리어로 차분한 분위기네요.

테이블석과 카운터석 외에, 편하게 쉴 수 있는 소파석도 있습니다.

사진:Truffeくん

가게에서는 엄선된 A5 등급 와규의 숯불구이를 즐길 수 있습니다. 육질이 부드럽고, 와사비와 머스터드와의 궁합도 좋다고 합니다.

사진의 "오늘의 와규 모둠" 외에도, 돼지고기와 닭고기가 세트로 구성된 "오늘의 숯불구이 모둠"도 고를 수 있습니다.

사진:atamun0729

술과 잘 어울리는 알라카르트 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다. 사진은 가게의 명물 메뉴인 "메이부츠 마루코노 미트스파".

위에 올라간 함바그를 눈앞에서 부숴서 볼로네제풍 파스타로 완성하는 퍼포먼스가 재미있다는 후기도 있었습니다.

사진:amino_3

도쿄메트로 아카사카미쓰케역·아카사카역에서 도보 5분 거리에 있는, 전석 개별룸 스테이크 전문점입니다.

매장 내부에는 아트 작품 등이 놓여 있어 럭셔리한 분위기입니다. 차분하게 식사하고 싶을 때 추천합니다.

사진:middles1314

가게의 스테이크는 "고베규 (고베 소고기)"를 위해 설계된, 자체 제작한 고온 가마로 구워냅니다.

비장탄 (고급 참숯)의 열로 마무리한 고기는 풍미가 한층 더 진해지고, 지방의 달콤한 맛도 느껴진다고 합니다. 표면의 구움색도 매우 아름답네요.

사진:カメさんグルメ

메뉴는 4종류의 코스 요리만 있습니다. 코스에 따라 추가 요금을 내면 스테이크 양을 늘리거나 고기의 질을 변경할 수 있습니다.

메인인 스테이크는 물론이고, 제철 식재료를 사용한 전채와 샐러드도 퀄리티가 높다는 후기가 많았습니다.

사진:Redfox

츠키지 장외시장을 비롯한 맛집 스폿이 모여 있는 지역, 츠키지. 그 안에 자리한, 아지트 같은 분위기의 스테이크 가게입니다.

레트로 모던 인테리어가 멋스러운 매장 안에는 6명까지 들어갈 수 있는 완전 개별실도 있습니다.

사진:MATSUMUSA

간판 메뉴는 최고급 A5 등급의 「고베규 (고베 소고기)」를 기슈비초탄 (기슈산 비장탄)으로 구워낸 스테이크. 촘촘하게 마블링이 들어간 고기를 높은 온도로 구워냅니다.

고급 육질만의 풍부한 향과 독특한 단맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Fumiya888

이 가게에서는 정통 이탈리안을 마음껏 즐길 수 있는 코스 메뉴가 인기입니다. 제철 식재료뿐만 아니라 트러플이나 푸아그라 같은 고급 식재료도 아낌없이 사용하고 있습니다.

이탈리아 와인과의 궁합이 좋아서 저절로 술이 술술 들어간다는 후기도 많았습니다.

사진:seiji nomura

각 노선 나카메구로역에서 도보 5분, 「메구로 긴자 상점가」 안에 있는 완전 예약제 스테이크점입니다. 카운터석 외에, 4명까지 들어갈 수 있는 개별룸도 있습니다.

매장 내부 인테리어가 정말 고급스럽고 멋지네요.

사진:みるみんく

촘촘하게 들어간 마블링과 입에서 녹는 듯한 식감이 특징인 "오미규 (시가현 브랜드 소고기)". 그 "오미규"의 T본 스테이크가 가게의 대표 메뉴입니다.

굽기 정도가 절묘해서, "오미규"만의 감칠맛과 단맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:yoshimurakei

코스 요리는 오미규 (시가현 브랜드 소고기)와 제철 식재료를 듬뿍 사용한 구성입니다. 종류가 다양해 무엇을 먹어도 질리지 않는 맛이라고 합니다.

카운터석에서는 요리 퍼포먼스를 바로 눈앞에서 볼 수 있어 엔터테인먼트 요소도 높다는 후기가 많았습니다.

사진:TA・KA

도쿄 메트로 이이다바시역에서 도보 5분 거리에 있는 스테이크점입니다. 요코하마와 나고야에도 점포가 있습니다.

매장 내부는 아메리칸 스타일 인테리어입니다. 캐주얼하게 스테이크를 먹고 싶을 때 딱 맞는 곳입니다.

사진:ももらら1275

가게에서는 A5 등급 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크와 브리스케 (차돌양지)・스페어리브 등 호쾌한 육류 요리를 즐길 수 있습니다.

향신료가 잘 살아 있어 한눈에 봐도 푸짐한 양인데도 금세 다 먹게 된다고 합니다.

사진:TA・KA

점심 메뉴의 햄버거와 샌드위치도 인기가 많습니다. 추가 토핑 종류가 다양해서 자유롭게 커스터마이즈할 수 있습니다.

아메리칸 스타일 요리는 크래프트 맥주와 궁합이 아주 좋다고 합니다.

사진:mi__99

가전 양판점과 애니메이션 등 전문점이 빼곡히 들어선 명소 아키하바라. 그 아키하바라에 있는 스테이크 가게가 "모토마쓰"입니다.

눈앞의 철판에서 고기를 구워주는 카운터석 외에, 개별룸도 있습니다.

사진:どくだみちゃん

가게에서는 엄선한 최고급 "쿠로게와규 (흑모 와규)"를 취급합니다. 소금·후추의 심플한 간으로 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

카운터석에서 볼 수 있는, 거세게 불길이 치솟는 플람베 퍼포먼스는 압권이네요.

사진:kazukazu_

코스 메뉴로 나오는 스테이크 외의 메뉴도 맛있다고 평판이 좋습니다. 플레이팅 감각이 뛰어나 사진으로 남기고 싶어지는 비주얼이네요.

어떤 요리든 정성스럽게 손질해 품격 있는 맛을 내며, 와인과도 잘 어울린다고 합니다.

사진:みすきす

JR 도쿄역 23번 출구에서 도보 1분 거리에 있는 스테이크 전문점입니다. 시크한 분위기의 매장 내부에는 2~10명까지 이용할 수 있는 개별룸도 완비되어 있습니다.

최고급 A5 등급의 "구로게와규 (흑모 와규)" 스테이크 외에도 해물 텟판야키(철판 구이)도 즐길 수 있습니다.

사진:どくだみちゃん

가게의 스테이크는 겉면이 고소하게 구워지고, 속은 은은하게 레어로 완성되어 육즙이 풍부하다고 합니다.

현장감 있는 분위기를 즐기고 싶다면, 고기와 해산물을 눈앞에서 구워주는 카운터석을 추천합니다.

사진:よっしー7716

이세에비 (닭새우)와 이케아와비 (활 전복) 등 신선한 해산물을 사용한 텟판야키(철판 구이)도 인기입니다. 탱글한 식감의 식재료와 진한 풍미의 소스가 최고의 궁합이라고 합니다.

와인과의 궁합도 딱 맞는다는 후기도 있었습니다.