사진:momo-rose
오사카는 한때 "천하의 부엌"이라 불리던 미식의 도시입니다. 섬세한 일식 문화가 뿌리내려 있으며, 스시(초밥) 명가도 다양하게 갖춰져 있습니다. 그래서 이번에는 네타 (스시 재료)의 신선도를 고집하는 곳, 맛은 물론 아름다운 플레이팅까지 즐길 수 있는 스시(초밥)로 인기 있는 곳 등 오사카에서 추천할 만한 스시(초밥) 맛집을 엄선했습니다. 도톤보리, 신사이바시, 우메다 등을 비롯해 인기 지역별로 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는4,893개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
사진:まゆげるげ
「스시(초밥) 후쿠시마」는 JR 도자이선 신후쿠시마역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
나무 망루가 놓인 일본풍 공간에는 박스석과 카운터석이 완비되어 있습니다. 각 좌석마다 장인이 붙어 주문할 때마다 스시(초밥)를 쥔다고 합니다.
사진:喘息男
홋카이도에서 직송되는 우니 (성게)를 비롯해, 엄선 네타 (스시 재료)를 살린 다양한 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.
샤리는 나가노현산 "환상의 쌀"을 사용하고, 오리지널 스시 식초로 특유의 향이 없는 맛으로 완성했다고 합니다.
사진:kurea
참치 스시(초밥)에는 엄선한 산지에서 들여온 덴넨혼마구로 (자연산 참다랑어)를 사용합니다.
가게 안에서 먹기 좋을 때까지 시간을 들여 숙성해 재료의 감칠맛과 쫀득한 식감을 끌어낸다고 합니다.
中野ちゃんPart2
특히 인상 깊었던 건 오토로 (참치 뱃살)와 우니 (성게알), 코하다 (전어과 생선 초절임), 니하마구리 (조린 대합) 같은 메뉴예요. 토로는 겉을 살짝 구운 고소한 풍미와 지방이 사르르 녹는 식감의 조화가 절묘하고, 우니는 잡내가 전혀 없이 스르르 혀 위에서 녹아 여운이 은은하게 남아요. 코하다도 원래 이렇게 훌륭했나? 싶을 정도로 놀라웠고, 니하마구리는 단맛과 감칠맛의 균형이 부드럽게 스며들어요.
肉うどんにしがち
니기리 중심으로 구성되어 있고, 샤리가 취향에 맞는 적당한 단단함이라 좋았습니다. 전반부에는 단맛이 도는 오토로 (참치 대뱃살), 식감이 뛰어난 사메가레이 (상어가자미), 타치우오 (갈치)가 특히 훌륭했습니다.
사진:よく食べる人。
「기타신치 스시도리」는 JR 도자이선 기타신치역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
야경이 보이는 개별룸은 소중한 사람과 특별한 시간을 보내고 싶은 날에 딱 맞습니다. 주인장과의 대화를 즐길 수 있는 카운터석도 마련되어 있습니다.
이 가게의 에도마에 스시(초밥)은 점주가 직접 시장에서 들여온 엄선 해산물을 사용한다고 합니다. 섬세한 기술을 살리면서 개성 넘치는 한 점으로 완성한다고 해요.
트러플 소금을 뿌린 오징어나 우메니쿠 (매실 과육)를 곁들인 가리비 등, 재료마다 다른 양념을 사용하는 점도 특징입니다.
사진:debutada
점심 시간에는 2종류의 오마카세 (주방장 특선) 코스가 준비되어 있으며, 니기리 스시(초밥)와 제철 일품요리를 중심으로 구성됩니다.
니기리 스시(초밥)는 8~9종 모둠으로 제공됩니다. 네타 (스시 토핑)에 간이 되어 있어 간장 없이도 즐길 수 있다고 합니다.
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스시(초밥) 런치로 이용! 호타테 (가리비)는 부드럽고 우메니쿠 (매실 과육)로 간한 맛은 처음이었는데, 정말 훌륭했어요. 사몬 (연어)은 유자의 향과 함께 마음껏 즐길 수 있었고, 아나고 (붕장어)는 폭신폭신해서 일품이었습니다! 마구로 (참치)는 말할 것도 없이 맛있었어요!
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메인의 에도마에 스시(초밥)는 정말 정성스러운 기술이 더해져 접시 위가 보석상자처럼 아름답습니다. 보기에도 아름답고 맛도 최고예요. 입안에 넣으면 황홀해집니다.
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사진:よく食べる人。
「스시(초밥)와 샤브샤브 No.8」은 오사카 메트로 미도스지선 우메다역에서 도보 5분 거리에 있는 가게입니다.
오렌지와 초록 등 알록달록한 네온이 세련된 매장 내부. 반 개별룸도 갖추고 있어, 가족 단위부터 친구와의 식사까지 다양한 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.
사진:noa_x
해물 스시(초밥)와 고기 스시(초밥), 구로게와규 (일본 흑모 와규) 설로인 (채끝 등심) 등의 타베호다이(무제한 리필) 코스가 인기입니다.
초밥용 밥에는 아카즈 (붉은 식초)를 사용합니다. 입에 넣을 때마다 은은한 산미와 풍부한 향이 퍼진다고 합니다.
사진:白ごはん21
타베호다이(무제한 리필) 코스에서는 샤브샤브도 마음껏 즐길 수 있습니다.
육수는 "고마토뉴 (참깨 두유)", "스키야키 (일본식 소고기 전골)풍", "기와미와다시 (깊은 맛의 일본식 육수)" 등 총 14종류 중에서 고를 수 있는 점도 반가운 포인트입니다. 취향에 맞는 맛으로 만끽할 수 있다고 합니다.
浪速のYUTA
스시(초밥)는 재료가 신선하고 종류도 다양합니다. 특히 사몬 (연어)과 주토로 (중간 뱃살 참치)가 훌륭했습니다. 사이드 메뉴도 알차서 질리지 않고 즐길 수 있었습니다.
mn217
스시(초밥)는 주토로, 시마아지 (줄전갱이), 긴메다이 (금눈돔), 가리비 같은 생선회에 더해, 와규 붉은 살코기, 규탄(우설), 우니쿠 (성게알과 고기 조합) 등 고기계 네타도 알차게 갖췄습니다. 어떤 니기리도 형태와 맛 모두 타베호다이(무제한 리필)의 수준을 뛰어넘는 퀄리티였습니다. 주토로는 입에서 사르르 녹는 맛으로, 이게 타베호다이(무제한 리필)라고는 믿기지 않을 정도의 수준입니다.
출처:mn217 님의 리뷰
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「오사카 이즈미사노코우 카츠스시」는 오사카 메트로 미도스지선 우메다역에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
매장 내부는 편안함에 신경 써서 설계했다고 합니다. 카운터석 외에도 앉기 편한 소파석과 테이블석도 마련되어 있습니다.
이즈미사노항에서 직송한 신선한 생선을 사용한 메뉴를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어 호평받고 있습니다.
스시(초밥)는 재료 위에 참깨나 콘부 (다시마) 같은 양념을 올린 것이 특징으로, 맛은 물론 아름다운 모둠새로 보는 즐거움까지 느낄 수 있다고 화제입니다.
사진:ぐるびっしゅ
속 재료를 가득 채운 호소마키도 인기인 듯합니다.
사진의 "하미데루 토로타쿠"는 토로와 이쿠라 (연어알)가 샤리에서 푸짐하게 흘러넘치는 메뉴입니다. 한입 먹을 때마다 토로의 기름진 감칠맛이 퍼진다고 합니다.
食べ歩きのゆーた
가장 먼저 놀란 것은 스시(초밥)의 신선함으로, 어떤 재료도 정말 품질이 높고 보기에도 아름답게 담겨 있어 식욕을 돋웠습니다.
hirohiro.gourmet
・연어 삼매
마지막은 「연어 삼매」로 연어를 좋아하는 사람들의 꿈이 이뤄집니다！ 다양한 연어를 즐길 수 있고, 기름진 맛도 딱 좋습니다. 연어를 좋아한다면 참을 수 없는 세트입니다！
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사진:ジェームズオオクボ
「준짱 스시(초밥)」는 오사카 메트로 미도스지선 난바역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
부드러운 간접조명이 켜진 매장 내부는 편안함이 뛰어납니다. 카운터석뿐만 아니라, 친한 지인이나 가족과의 식사에 딱 맞는 테이블석도 있습니다.
사진:ぱたぱたぱたごにあ
구로몬 시장에서 들여오는 신선한 해산물을 사용한, 푸짐한 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다.
그중에서도 우니 (성게알)와 이쿠라 (연어알)를 푸짐하게 올린 스시(초밥)가 큰 호평을 받고 있습니다. 비주얼과 맛 모두 크게 만족할 수 있다고 해요.
사진:ne❁︎
가장 인기 있는 "토로타쿠"는 선명한 색감이 매력적인 메뉴입니다.
적당히 기름이 오른 토로 (참치 뱃살)가 입안에서 사르르 녹는 맛이라고 합니다. 단무지의 아삭아삭한 식감이 중독성 있는 맛이라고 해요.
hirotaka1977
무엇을 먹어도 맛있는 가게입니다. 지금까지 먹어본 토로타쿠 (참치 뱃살과 단무지 조합) 중에서 가장 좋았습니다. 우니 (성게알)와 넘칠 정도로 올린 이쿠라 (연어알) 등, 재료도 신선해서 만족스러웠습니다. 스스로에게 주는 수고한 보상으로 가고 싶은 가게입니다.
うなあ320
계속 가보고 싶었던 가게에 드디어 다녀왔어요! 마구로 (참치) 좋아하는 분이 알려주셨는데, 여기 토로타쿠 (참치 뱃살과 다쿠앙 김말이)가 일품이라고 하더니‥ 정말 그렇네요. 너무 맛있어요.
출처:うなあ320 님의 리뷰
사진:のろのり1004
「우오신 미나미텐」은 오사카 메트로 미도스지선 난바역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
매장 안에는 테이블석과 현장감 넘치는 카운터석이 마련되어 있습니다. 혼자서도 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있다고 합니다.
사진:くいしんぼうスライム
네타 (초밥 위 재료)의 크기는 보통의 약 3배. 사진에 담고 싶어질 만큼, 박력 넘치는 비주얼이 매력입니다.
사진은 "하마치노 타레니기리". 샤리에서 늘어질 정도로 큰 네타가 사용되어, 입에 넣었을 때의 만족감이 확실하다고 합니다.
사진:そじゅん★
인기 No.1인 "아나고 토모에니기리 (붕장어 감아 쥔 초밥)"는 아나고로 샤리를 한 바퀴 감싼 메뉴입니다. 한 바퀴 감고도 남을 정도로 긴 네타의 길이가 매력입니다.
아나고의 살은 통통하고 부드러우며, 간도 절묘하다고 합니다.
3m&twins
우오신상은 무엇보다 양이 푸짐해서 정말 만족할 수 있습니다. 어떤 네타도 "맛있어~♪" 하고 감탄하게 되네요. 꼭꼭 추천하고 싶은 스시(초밥)집입니다⭐︎
レンソイス
스시는 2개씩 접시에 담겨 나옵니다. 무엇보다 볼륨 만점인 스시입니다. 아나고 (붕장어)부터 주문했습니다. 맛있습니다. 그 후 이카 (오징어), 이쿠라 (연어알), 이와시 (정어리), 우나기 (장어), 아카가이 (피조개) 등을 주문했는데, 무엇보다 재료가 커서 금방 배부름 상태가 되었습니다.
출처:レンソイス 님의 리뷰
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사진:カラニアナオレ
「도키스시 본점」은 JR 간사이 본선 난바역에서 도보 8분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
카운터석・테이블석・좌식 등 여러 좌석이 마련되어 있어 다양한 상황에 이용할 수 있습니다. 먹거리 탐방이나 점심 식사에도 추천합니다.
사진:Nori_M
스시(초밥)는 이즈미사노 어항에서 갓 잡아 올린 신선한 재료를 사용합니다. 샤리에도 신경 써서 계절마다 쌀 블렌딩 비율을 바꾼다고 합니다.
냉동을 쓰지 않은 나마마구로 (생참치)와 사계절의 제철 해산물을 사용한 스시(초밥)도 인기가 많습니다.
사진:ミキサー大帝
인기 메뉴인 "스시야키"는 단품으로도 모둠으로도 주문할 수 있다고 합니다.
재료의 표면을 버너로 살짝 구워 감칠맛을 응축했다고 해요. 입에 넣으면 고소한 풍미와 기름진 단맛이 한꺼번에 퍼진다고 합니다.
かんあじ92
여러 가지가 있어서 고민했지만, 참치, 도미, 하마치 (방어), 새우, 연어 등을 골랐습니다. 어느 것 하나 네타가 큼직하고 훌륭했지만, 특히 살몬잔마이의 아부리 살몬이 좋았습니다.
출처:かんあじ92 님의 리뷰
まみち0921
카운터석에서 주인장에게 추천을 물어보며 이것저것 주문했어요(*´︶`) 뭐를 먹어도 신선하고 기름기가 잘 올라 정말 맛있어요～!!! 복어!도 먹고 싶어서 2팀 한정 소금구이도 주문했어요! 살이 정말 많네요. 맛있게 잘 먹었습니다!
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사진:urya-momen
「스시하나」는 오사카 메트로 사카이스지선 나가호리바시역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥) 전문점입니다.
콘셉트는 「눈으로 즐기고, 먹고 감탄한다」. 베테랑 장인이 스시(초밥)를 쥐는 모습을 카운터 너머로 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
사진:c757f7
이곳의 스시(초밥)은 신선한 네타 (초밥 재료)와 샤리 (초밥용 밥)가 이루는 조화를 즐길 수 있는 점이 매력적입니다. 경험 많은 장인이 활기 좋은 네타를 엄선한다고 합니다.
샤리를 작게 쥐어 한 번에 다양한 네타를 맛볼 수 있다고 합니다.
사진:ゆうり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
기본적인 재료뿐만 아니라, 섬세한 아이디어를 더한 1관도 제공합니다.
사진의 "메네기시로미마키 (싹파를 흰살생선으로 말아 만든 스시)"는 의외성 있는 조합으로 후기에서도 호평입니다. 흰살생선의 고급스러운 감칠맛과 메네기의 산뜻한 향이 조화를 이룬다고 합니다.
ごはんたべたべみんみ
스시(초밥)를 정말 좋아해요〜어느 메뉴를 시켜도 푸짐하고 네타도 두툼한 데다 나오는 속도도 빨라서 좋았어요！굴은 생각보다 크기가 있어서 밀키한 맛이 정말 마음에 들었어요. 얼린 니혼슈(사케)도 있어서 사각사각한 식감이 신선하게 느껴져 좋았습니다. 어떤 네타를 먹어도 실패가 없는 맛있는 멋진 스시(초밥)집이었어요
nnnaaahhhooo
전부 맛있었어요! 스시(초밥)는 물론이고, 단품 요리도 정말 훌륭했어요. 나마가키 (생굴) 폰즈는 살이 아주 크고 탱글탱글해서 진하고 크리미한 맛이 최고예요. 야키하마구리 (구운 대합)도 감칠맛이 대단해요. 스시(초밥)도 대만족입니다.
사진:miii.......
오사카 메트로 사카이스지선 니혼바시역에서 도보 4분 거리에 있는 「후쿠카 벳칸」은 제철 식재료와 천연산에 공을 들이는 스시(초밥) 이자카야입니다.
4인용 테이블석이 다수 마련되어 있어 앉아서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
사진:くれす102
전국 각지에서 들여온 선어를 사용한 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다. 나마즈 (메기)나 샤코 (갯가재)처럼 다소 낯선 재료도 매일 다르게 등장합니다.
간장이나 폰즈 소스 같은 소스류는 모두 직접 만든 것만 고집한다고 합니다.
사진:きょむーまうす
인기 메뉴는 "덴스케 아나고 (붕장어)"입니다. 나가사키현 쓰시마에서 잡힌 아나고 중에서도 300g 이상의 희소한 아나고를 사용한다고 합니다.
기름기가 잘 올라, 아나고 특유의 감칠맛과 부드러움을 마음껏 즐길 수 있다고 해요.
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참치도 붉은새우도 우니 (성게알)도 우나기 (장어)도 전부 맛있었어요! 우나기는 잔가시도 전혀 느껴지지 않고 폭신폭신해요! 그 밖에도 주문했는데 전부 맛있었어요⭐︎또 가고 싶은 가게예요〜
かとぱん914
몇 년 전부터 계속 다니고 있는 난바에서 가장 좋아하는 스시(초밥)집입니다. 네타 (초밥 위에 올리는 재료)가 항상 두툼하고 훌륭한 데다 신선함도 있어서 정말 최고예요. 개인적으로 추천하는 메뉴는 시마아지 (줄전갱이)와 하마치 (방어)입니다. 둘 다 기름이 정말 잘 올라서 맛있어요.
「스시(초밥) 다케우치」는 오사카 메트로 미도스지선 난바역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
일식뿐만 아니라 서양식 요소도 더한 매장 내부. 간접조명의 불빛이 따뜻한 분위기를 자아냅니다.
사진:s8.xo
디너는 약 20가지 요리로 구성된 「오마카세 (주방장 특선) 코스」가 메인입니다. 스시(초밥) 외에도 차완무시 (일본식 계란찜)와 미소시루 (된장국)도 맛볼 수 있습니다.
스시(초밥)는 1피스씩 제공되며, 시장에서 엄선한 제철 해산물을 아낌없이 사용한다고 합니다.
사진:たけちゃん58056
점심시간에는 오마카세 (주방장 특선) 코스 외에도, "고베규 덮밥"이나 "혼마구로 (참다랑어) 덮밥" 같은 덮밥 메뉴도 준비되어 있습니다.
"혼마구로 덮밥"은 오토로 (참다랑어 대뱃살)와 아카미 (붉은 살코기) 슬라이스가 들어 있어, 재료 본연의 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다.
LIU CHIHHAO
다이쇼는 친절하고 유머도 있어서 식사 분위기가 무척 편안했습니다. 참치는 단맛이 매력적이었고, 오토로는 산미의 균형이 절묘했습니다. 우니 (성게알)의 달콤함은 상상 이상이라 감동했어요. 긴메다이 (금눈돔)와 장어도 인상적이었고, 전체적으로 아주 만족스러운 경험이었습니다.
ほーち28
모두 맛있었고 스시(초밥)는 하나하나 네타도 큼직해서 여유롭게 즐기며 먹을 수 있었습니다. 매장 내부도 차분했고, 반 개별룸을 이용했는데 정말 좋았고 공간도 멋졌습니다.
출처:ほーち28 님의 리뷰
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사진:sakak353
요아케스시(초밥)는 오사카 메트로 미도스지선 신사이바시역에서 도보 6분 거리에 있는 스시(초밥)집.
매장 내부는 밝은 분위기라 함께한 사람들과 대화가 자연스럽게 활기를 띨 것임에 틀림없습니다. 심야까지 영업해 외출 후 시메 (마무리)로 스시를 먹고 싶은 분에게도 추천합니다.
사진:Qing&Lin
신선도에 신경 쓴 스시(초밥)가 큰 인기를 끌고 있습니다. 매일 아침 시장에서 들어오는 해산물을 사용해, 숙련된 장인이 한 점 한 점 정성스럽게 쥔다고 합니다.
재료마다 자르는 방법과 쥐는 방식을 바꾸는 점이 특징으로, 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있다고 합니다.
사진:雑食のT-REX
가와하기 (쥐치)와 조개류 등의 니기리는 매장 안의 이케스(활어조)에서 방금 꺼낸 것을 그 자리에서 손질해 제공하는 것 같습니다.
신선함이 돋보이는 네타는 입에 넣는 순간 톡 터지듯 퍼지는 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.
ハイサイまさる
혼마구로 (참다랑어) 아카미 (붉은 살코기)는 저렴하고 맛있습니다. 구루마에비 (보리새우)는 신선도가 좋아 탱글탱글하고, 머리는 구워서 바삭하고 고소해 술이 술술 들어갑니다. 타코 (문어)는 빨판의 오독오독한 식감과 살에 촘촘하게 칼집을 넣어 단맛까지 둘 다 즐길 수 있습니다. 아나고 (붕장어)는 통통하고 부드럽게 익혀 달콤한 츠메 (장어용 조림 간장 소스)를 살짝 뿌려 담백하게 즐길 수 있습니다. 이것저것 다 맛있었습니다.
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매장 내부는 차분해서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 곳입니다. 사몬 (연어)과 이쿠라 (연어알)와 달걀을 주문했습니다. 재료도 큼직하고 밥 양도 많았어요！술집 거리 한가운데에 있는데도 가게 분위기가 좋아서 정말 편안했습니다.
사진:い～ちん
「다치즈시 마구로잇테쓰 센니치마에텐」은 긴테쓰 닛폰바시역에서 도보 4분 거리에 있는 스시(초밥) 이자카야.
전 좌석이 카운터석으로 되어 있어 숙련된 장인이 한 점씩 쥐는 모습을 보며 식사할 수 있다고 합니다. 혼자서도 부담 없이 들어갈 수 있는 아늑한 분위기 역시 매력입니다.
사진:及川光博
가쓰우라 (지명)와 고토렛토 (고토 열도)에서 직송되는 신선한 마구로 (참치)를 필두로, 제철 해물을 사용한 스시(초밥)를 1피스부터 부담 없이 주문할 수 있습니다.
「혼마구로 잔마이」나 「サーモン三昧」처럼, 한 가지 생선을 부위나 조리법별로 먹어 비교할 수 있는 세트도 있는 것 같습니다.
사진:miigoro5656
스시(초밥) 외에도 튀긴 음식, 구이, 국물요리 등 안주 메뉴도 제공하고 있습니다.
"마구로노 가라아게 (참치 튀김)"는 튀김옷이 얇고 바삭하게 튀겨낸 메뉴라고 합니다. 곁들여 나오는 레몬을 짜서 먹으면 산뜻한 맛을 즐길 수 있다고 해요.
mari-na1016
참치는 물론 맛있지만, 우나기 (장어)는 고소하게 구워졌고, 계란도 간이 부드러워서 아주 맛있었습니다. 좋아하는 네타 (스시 토핑)는 한 점부터 주문할 수 있어서 가볍게 한잔하기에도 ◎입니다!
miigoro5656
저는 『텐미 (참치 등살의 붉은 살 부위)』와 『오토로 (참치 뱃살의 가장 기름진 부위)』를 먹었습니다(#^.^#)『텐미』는 담백하면서도 감칠맛이 강해서 맛있어요♡『오토로』는 정말,,, 먹은 건가 싶을 정도로 입안에서 사르르 녹아 사라집니다。。。
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오사카 메트로 미도스지선 신사이바시역에서 도보 1분 거리에 있는 「스시 카나데」는 평소 식사에도 특별한 자리에도 이용하기 좋다고 평판이 난 스시(초밥)집입니다.
장인의 손놀림을 바라볼 수 있는 히노키 (편백나무) 카운터 외에도, 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 완전 개별실이 갖춰져 있습니다.
사진:nobusang
고품질 마구로 (참치) 중도매상으로 유명한 「야마유키」의 마구로를 비롯해, 제철의 신선한 해산물을 사용한 스시(초밥)를 맛볼 수 있어 인기입니다.
샤리에는 기후현의 브랜드 쌀 「류노히토미」를 사용하며, 알이 커서 식감과 포만감이 뛰어납니다. 아카즈 (붉은 식초)와 발사미코 식초로 간을 했다고 합니다.
사진:ラーメンダイスキグラム
창의적인 아이디어를 더한, 사계절마다의 덴푸라(튀김)도 마음껏 즐길 수 있습니다. 식재료뿐만 아니라, 기름과 밀가루에도 신경 쓰고 있다고 합니다.
튀김옷이 바삭바삭하고, 튀긴 음식인데도 부담감이 없다고 합니다.
ケムケーム
매장 내부는 차분한 분위기로, 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 공간입니다. 장인의 손놀림도 능숙하고 스시(초밥)가 템포 좋게 제공되어서, 먹는 속도가 빠른 저에게는 정말 고마웠습니다. 어떤 네타도 신선하고 훌륭해서 크게 만족! 또 신사이바시에서 스시(초밥)를 먹을 때는 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
출처:ケムケーム 님의 리뷰
鳩乃
오마의 아카미 (참치 붉은살)와 토로 (참치 뱃살)는 각각 신선한 감칠맛이 뛰어납니다. 반면 숙성한 시오가마의 마구로 (참치)는 쫀득한 식감과 응축된 감칠맛이 가득해, 우열을 가리기 어려울 만큼 최고의 비교 시식입니다.
출처:鳩乃 님의 리뷰
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사진:urya-momen
오사카 메트로 요쓰바시선의 요쓰바시역에서 도보 4분 거리에 있는 「혼토스시 카이바 본점」은 수준 높은 스시(초밥)와 다채로운 술을 맛볼 수 있는 곳입니다.
카운터석과 테이블석으로 이루어진 매장 내부는 와모던 (일본풍 모던)하고 세련된 분위기가 감돕니다.
사진:ファイφ
천연산을 비롯해 엄선한 식재료를 사용한 스시(초밥)를 제공합니다. 한입에 먹기 좋도록 샤리가 약간 작게 쥐어져 있다고 합니다.
소금이나 스다치 (감귤류) 등 간은 심플해서, 식재료 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ごはん24194
점심시간에는 스시(초밥) 모둠이 다양하게 준비되어 있습니다.
가볍게 즐기고 싶을 때는 8피스 모둠의 「우메」, 든든하게 먹고 싶을 때는 12피스 모둠의 「다케」처럼 상황에 맞춰 즐길 수 있는 점이 매력입니다.
もぐかゆ
・다케
다케는 스시(초밥)가 12개로 푸짐합니다. 생강이 들어간 아카다시 (붉은 된장국)도 세트로 함께 나왔어요! 문어, 새우, 계란, 오징어, 연어 등등 12개나 있으면 기분 좋아지죠
출처:もぐかゆ 님의 리뷰
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지금 유행하는 아카즈시코 (붉은 식초를 쓴 스타일) 가 아니라 본래의 흰 샤리. 네타 (초밥 위 재료) 도 적당히 신선하고 나카나카 맛있었습니다. 배부르게 먹고 샴페인도 조금 마셨던 것 같네요.
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사진:yokomin.yy
스시(초밥)와 덴푸라(튀김) 가라스는 오사카 메트로 미도스지선 도부쓰엔마에역에서 도보 4분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
청결감이 있고, 나무의 온기가 느껴지는 매장 내부. 현장감이 살아 있는 카운터석과 널찍한 테이블석이 마련되어 있습니다.
사진:Sun.light333
이 가게의 스시(초밥)은 재료에 맞춰 붉은 샤리와 검은 샤리를 구분해 사용하는 점이 특징입니다.
이카스미 (오징어 먹물)와 식초로 만드는 검은 샤리의 스시(초밥)은 인상적인 비주얼이 돋보입니다. 산미가 강하지 않고, 부드러운 맛이라고 합니다.
사진:えりりんこ
신선도에 신경 쓴 해산물과 제철 채소를 중심으로, 엄선 식재료를 사용한 덴푸라(튀김)도 인기인 듯합니다. 갓 튀겨 바삭바삭하고, 계절감을 느낄 수 있다고 해요.
유즈시오 (유자 소금)나 핫초미소시오 (핫초 된장 소금) 등, 재료마다 다른 간으로 즐길 수 있는 점도 매력입니다.
ヤマダタチウオ
스시도 하나하나에서 정성이 느껴졌습니다. 특히 관광지라는 점도 있어서인지, 스시를 내는 퍼포먼스에도 신경을 써서 정말 즐겁습니다. 예를 들어, 새우를 제공할 때는 유키시오 (소금 브랜드)를 위에서 뿌려 주어, 나도 모르게 영상을 찍고 싶어집니다.
piguchi
먹고 싶은 스시(초밥)를 적당히 주문하면 어떤 순서로 먹는 게 좋은지는 가게에서 정해줘서 맛있게 즐길 수 있었습니다. 게다가 하나하나 간을 해서 제공되기 때문에 간장을 찍지 않고도 나온 그대로 모두 입으로 가져갈 수 있어 스시(초밥)의 모양을 흐트러뜨리지 않고 먹을 수 있어서 정말 좋았어요♩
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사진:Meowchan
「롯센 츠텐카쿠 본점」은 오사카 메트로 사카이스지선 에비스초역에서 도보 3분 거리에 있는, 수산 도매 직영만의 뛰어난 가성비가 매력적인 가게입니다.
벽의 먹그림과 목재 가구가 일본풍 분위기를 자아내며, 관광객은 물론 현지 사람들에게도 높은 지지를 받고 있습니다.
사진:すむとん
매일 아침 산지 직송으로 들어오는 선어를 사용해 오사카 스시(초밥)를 만끽할 수 있는 가게입니다.
오사카 스시(초밥)는 간이 확실하게 밴 달콤한 샤리가 특징입니다. 두툼하게 썬 신선한 네타 (초밥 재료)와의 조화를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:mk1025
점심 메뉴는 스시(초밥)를 메인으로 즐길 수 있는 정식과 고젠(정식)이 다양하게 갖춰져 있습니다.
"쓰텐카쿠 고젠(정식)"은 8피스의 니기리 스시(초밥)에 덴푸라(튀김), 사시미, 차완무시 (일본식 계란찜) 등이 함께 나오는 메뉴입니다. 그날 들여온 신선한 식재료를 아낌없이 사용한다고 합니다.
はなみずき724
생선이 전부 맛있다고 해서 치라시스시 (흩뿌림초밥)와 게, 시라스 (자반멸치 치어) 스시(초밥)를 주문했습니다. 재료가 전부 신선하고 맛있어요! 큼직해서 만족감이 있습니다.
たべもぐもぐ
메뉴 구성은 다채로워서 스시(초밥)를 먹어도 좋고, 이자카야로서 안주와 술을 즐겨도 좋고, 정식 메뉴로 식사를 해도 좋습니다. 이번에는 스시(초밥)를 중심으로 먹어봤습니다. 네타 (스시 토핑)도 제법 도톰하고 신선도와 맛도 확실합니다.
출처:たべもぐもぐ 님의 리뷰
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사진:ポチティー
「간소 343스시 본점」은 오사카 메트로 미도스지선 다이코쿠초역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
스시(초밥) 장인의 손길을 눈앞에서 보고 싶다면 카운터석을 추천합니다. 편안하게 식사할 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석도 있습니다.
사진:yunchanworld
2장의 네타를 겹쳐 올린, 먹는 맛이 좋은 스시(초밥)가 호평입니다. 1단째 네타를 사시미로 맛본 뒤, 2단째를 스시(초밥)로 즐기는 스타일이 인기인 듯합니다.
샤리는 다소 단단하게 지어졌고, 신맛은 강하지 않다고 합니다.
사진:れみぐる
어떤 스시(초밥)를 먹을지 고민된다면 「이타초 특제! 오마카세 (주방장 특선) 모둠」도 추천합니다. 그날 들여온 재료로, 오마카세로 쥐어 주는 모둠이라고 합니다.
구성은 계절마다 바뀌며, 제철의 신선한 맛을 천천히 만끽할 수 있다고 해요.
Luke Cage
해물 메뉴가 풍부했고, 오쓰쿠리 (회 모둠)와 니기리 (쥔 초밥) 모두 훌륭했습니다. 특히 도미 니기리는 몇 번이고 다시 먹고 싶을 정도로 맛있었습니다. 요리 장식도 화려해서 사진이 잘 나오는 메뉴들뿐이었습니다. 또 근처에 가게 되면 들르고 싶습니다.
のんのん呑んべい
스시(초밥)는 네타 (스시 재료) on 네타로 처음에는 오츠쿠리 (회)로 즐기고, 그다음에는 스시(초밥)로 즐기는 스타일입니다! 네타도 신선하고, 가게도 깔끔해서, 언제든 가고 싶은 곳이었어요!!
사진:恵理60776
「스시(초밥) 미스시」는 오사카 메트로 요쓰바시선 히고바시역에서 도보 2분 거리에 있는, 1855년에 창업한 스시(초밥)집입니다.
카운터 개별룸과 테이블 개별룸이 완비되어 있어, 이타마에 (스시 셰프)의 손놀림을 즐기며 스시(초밥)를 만끽할 수 있습니다.
사진:art64
스시(초밥) 한길만 걸어온 장인이 전통 기법을 지키며 쥐는, 정통 에도마에즈시 (에도식 스시)를 맛볼 수 있다고 합니다.
샤리는 니가타현 우오누마산 코시히카리와 숙성 아카즈 (붉은 식초)를 사용합니다. 설탕은 사용하지 않아 네타의 맛을 한층 더 돋워준다고 해요.
사진:3.5点
니기리스시(초밥)를 주인공으로 한 코스와, 예약제 스시(초밥) 가이세키도 추천합니다.
제공되는 스시(초밥)는 기본 메뉴부터 그날 들여온 제철 네타 (스시 재료)까지 폭넓게 갖추고 있습니다. 독창적인 발상으로 만든 메뉴도 있어, 스시(초밥)의 새로운 매력을 만날 수 있을 것 같습니다.
DMKYO
분위기, 직원분들, 요리까지 모두 정말 훌륭한 가게였습니다. 평소에는 잘 먹지 않는 식재료도 맛있게 즐길 수 있을 정도의 퀄리티라서, 다시 방문하고 싶다고 생각했습니다.
출처:DMKYO 님의 리뷰
mtmt758
카운터에서 느긋하게 혼자 전세 낸 듯한 호사로운 시간을 보냈습니다. 보기에도 아름답고 맛있는 스시(초밥). 양도 충분해서 배부르게 즐길 수 있었습니다
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사진:優一郎
오사카 메트로 사카이스지선의 사카이스지혼마치역에서 도보 1분 거리의 좋은 입지에 있는 「스시 신노스케」는 쌀과 술에 공을 들인 스시(초밥)집입니다.
밝고 청결감 있는 매장 내부에는 흰목 카운터석과 테이블석이 갖춰져 있습니다. 주인장의 소탈한 인상을 느끼며 편하게 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.
사진:Daiwakenso
제철 일품요리와 니기리 스시(초밥)를 조합한, 계절마다 바뀌는 오마카세 (주방장 특선) 코스가 인기입니다.
스시(초밥) 재료에 숨은 칼집을 넣는 것은 오랜 경험을 쌓은 장인만의 기술입니다. 식감이 좋고, 식재료의 감칠맛이 퍼진다고 합니다.
사진:313cf6
런치 한정 코스에서는 니기리즈시 (손으로 쥔 스시(초밥)), 차완무시 (일본식 계란찜), 국물요리 등 총 13가지 요리를 즐길 수 있습니다.
메인은 니기리즈시 5종 모둠입니다. 한 점 한 점 정성스럽게 만들어 균형감 좋은 구성이라고 합니다.
syuriken93
스시(초밥)가 나오기 전에 한 가지 요리가 먼저 나오는데, 어느 것 하나 빠짐없이 맛있고, 스시(초밥)로는 사와라 (삼치)가 한 번 더 먹고 싶을 정도로 정말 훌륭했습니다. 여유로운 시간을 보낼 수 있었습니다.
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안정적으로 최고의 퍼포먼스! 맛은 확실하고, 다시는 부드럽고 스시는 못 먹는 것 같은 취향도 세심하게 물어봐 줘서 술이 술술 들어갑니다. 재방문하는 단골이에요!
사진:関西食い倒れ
「스시(초밥) 타쿠마」는 오사카 메트로 미도스지선 사카이스지혼마치역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
매장 안에는 흰 목재 카운터석과 반 개별룸이 마련되어 있습니다. 런치타임에는 아이와 함께 방문해도 OK이며, 디너타임에는 중학생 이상부터 이용할 수 있습니다.
사진:05ca02
신선한 재료와 독자적인 레시피가 어우러진, 최고급 에도마에스시 (에도식 스시(초밥))를 맛볼 수 있다고 평판이 좋습니다. 생선 종류에 맞춰 숙성 기간을 조절하고 샤리에 3종류의 아카즈 (붉은 식초)를 사용하는 등, 정성을 듬뿍 들여 만든다고 합니다.
그중에서도 계절마다 산지를 엄선한 혼마구로 (참다랑어) 니기리는 꼭 먹어봐야 한다고 합니다.
니혼슈(사케)・와인・쇼추(일본식 증류주) 등, 에도마에 스시(초밥)와 궁합이 좋은 술도 다양하게 갖추고 있다고 합니다.
계절마다 산지와 브랜드를 바꾸고 있어 방문할 때마다 새로운 술을 만날 수 있는 점도 매력이라고 합니다.
어느 스시(초밥)도 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 카운터석에서는 스시(초밥)를 쥐거나 말아내는 모습을 볼 수 있어서, 기다리는 동안도 즐거웠습니다.
출처:https://tabelog.com/kr/osaka/A2701/A270106/27099345/dtlrvwlst/B512317232/
shima6464
하모 (갯장어)로 시작해 숙성 가쓰오 (가다랑어) 등을 곁들여 먹고, 스시는 아카즈 (붉은 식초)로 만든 작은 샤리에 숙성 사와라 (삼치) 같은 흔치 않은 재료부터 정석인 도로, 우니 등까지 훌륭한 메뉴가 가득했습니다.
