리뷰 목록 : Uemura

今回は、ふぐの白子コースを楽しむために訪れました。お店の雰囲気はとても落ち着いていて、カウンター席からは職人さんが一生懸命調理している姿が見えました。

まず最初にいただいたのは煮凝り。口の中でと...

フグの白子の時期かなと、食べたくなり久しぶりに来店しました.完璧なフグのコースで、一人一人取り分けもあり、全体的に丁寧に作られているのがわかる料理達.間違いのない味です！　麻布にあるフグ家にも昔行って...

ミシュラン☆獲得ふぐ料理店

2024/1
『ふぐ割烹 うえ村』✨✨
あきとん（・・）定番めし、ふぐ～(*´∇｀)ﾉ
毎年通っていますね。お気に入りのお店は喜びを共有したいので、今日は食べロ...

[ふぐ 白子コース] ¥23100

○煮こごり (皮)
○ふぐ刺し (千葉 竹岡)
◎白子焼き
◎唐揚げ (横鰭下の筋肉・中落ち)
箸休め・大根のサラダ 自家製胡麻ドレッシング
◎ちり...

たまには高級食材を堪能したい。
本日、ふぐ白子コース。

【煮凝り】
ふぐ由来のゼラチン質だけで固めた煮凝り。
溶けてきてしまうので冷たいうちにすぐいただく。クリアなお出汁の味。

【て...

美味しいふぐ料理のお店を紹介していただき、７名で訪問です。
反町駅近くのこちらのお店は、カウンターとテーブル席２席のこぢんまりとした和やかな雰囲気。
ふぐは好きですが、今まで食べたふぐとは全く違う...

フォローしている方にお誘いいただき、7名でオフ会。
予約してもらい18時スタート、反町駅からすぐ静かな場所にあるお店です。

ふぐ白子コース ¥21,000にビール中瓶、日本酒1合を割って、¥2...

暖簾が掛かっていなければ見逃してしまうと思われる外観。
ふぐ白子（小）コースを予約して伺いました。
清潔感のあるさっぱりとした店内。
まずはフグの煮こごり、
小さなカットの煮こごりが３つ。とて...

反町の『うえ村』さん。
ミシュランの星を獲得した事もあるふぐ屋さんです。

ふぐ以外のものは何度か食べにきた事あったのですが、グルメな仲間が絶賛していたのでふぐを食べにお伺いしました。

グ...

今年も行けました。うえ村さん。
本当に毎年おいしくて、ふぐといったらうえ村さん

反町駅からすぐですが今回は横浜駅から歩いて向かいました。トンネルくぐるとすぐなので割と行く道も楽しくてあっという...

昨年こちらでのお食事会に呼んでいただいて
感激の美味しさだったので　友人と再訪しま
した。
ふぐ＋白子小コース　16,500円というのが
あったので　今回はそちらにしたのですが
量もちょうど...

ミシュラン☆獲得ふぐ料理店

2023/1
『ふぐ割烹 うえ村』✨✨
あきとん（・・）定番めし、ふぐ～(*´∇｀)ﾉ
毎年通っていますね。お気に入りのお店は喜びを共有したいので、今日は食べロ...

東横線反町駅近くにある河豚料理のお店。ミシュランガイド星獲得店です。

頂いたのは、21000円のふぐ白子コース。


⚫︎煮凝り
フルフルの河豚の天然のゼラチンでちゅるんとした舌触り、ス...

横浜市反町にある、ふぐ専門の割烹料理店。

冬はふぐ料理ですが、夏は鱧料理や貝しゃぶなどを提供。
美味しい天然のとらふぐを、東京にあるふぐ専門店よりもお値打ち価格でいただけるのが魅力的。

...

食べログで仲良くさせて頂いている方からのお誘い。
それも1月のふぐだと言うじゃないですか。そりゃ〜も〜行かなくちゃ。
久しぶりに東急東横線で行っちゃいました。
横浜の１つ手前なので、途中から鈍行...

こちら『うえ村』さんの常連様にお誘いいただき、総勢7人での食事会に参加させていただきました。

お店は東急東横線の反町駅より徒歩で約2〜3分と近く、Google mapを頼りに直ぐ見つかりました。...

横浜・反町・「ふぐ割烹 うえ村」

ふぐ料理でミシュラン一つ星を連続して獲得されている「うえ村」さんに、常連様からのお誘いで伺いました。横浜駅の手前、反町の駅に降りるのは初めてです。

のれん...

虎ふぐの料理を頂けるという事で。18時まで味覚と胃袋を温存して訪問。

いやっほーーー！！！


頂いたのは、ふぐ白子コース(23100円)。

・ふぐの煮こごり
する〜りと溶けてふわ...

A様のレビューを拝見して以来　ずっと気に
なっていた河豚専門店。この度A様主催の
お食事会に参加させていただき　その圧倒的
な美味しさは　自分が今まで食べていた河豚
は何だったのか？と思う程で...

ミシュラン☆獲得ふぐ料理店

2022/1
『ふぐ割烹 うえ村』✨✨
あきとん（・・）定番めし、ふぐ～(*´∇｀)ﾉ
毎年通っていますね。お気に入りのお店は喜びを共有したいので、今日は食べロ...