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평점에 대하여
지역이라는 가로축과 계절이라는 세로축. 그 교차하는 순간을 맛보는, 일기 1회의 일본 요리.
4.69
292
궁극의 스시를 추구해 개량을 거듭한 "노토마에"의 잡음. 스토익에 높이를 목표로 호쿠리쿠의 명점
4.52
444
토대는 모두 컨셉에 있다. 한 접시에 스토리를 느낄 수 있는 로컬 가스트로노미
4.44
320
놀라움이 가득한 발상으로 방어되는 "음식의 새로운 체험". 지금을 설레는 호쿠리쿠발, 이노베이티브 레스토랑
4.15
198
집에 초대받은 것처럼 편안합니다. 요리사의 자유분방한 요리에 몸을 맡기는 맛있는 한때.
4.11
94
"서쪽의 고마츠 야스케"라고 평가되는 명점. 희대의 스시 장인이 마음을 담아 잡는, 전설의 일관을 누린다
4.10
498
호쿠리쿠의 재료를 무한대로 즐기는 신업적인 요리. 식욕과 행복감이 풍부한 "가나자와 프랑스 요리"
4.07
210
지금 주목의 호쿠리쿠 미식계를 참신한 감성으로 견인하는, 새로운 기스트로노미의 깃발.
4.06
54
4.03
506
단정한 가나자와의 제철 생선을 돋보이는 에도마에의 묘기. 일본해의 맛을 맛보는 새로운 노토마에 스시
3.96
183
80
3.93
119
3.90
46
3.89
135
35
3.87
132
3.86
53
3.82
67
3.81
333
3.80
31