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口コミ・お店の情報に「にしん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とうもろこしと塩のみで作ったピューレ 口辺りがよく、濃厚であまーいとうもろこしは、ほんのり鼻に抜けるスモーキー仕上げ。 締めニシン 長野産のそば粉、そばの実、やまいもを合わせて揚げたものに乗せて、海苔を巻いて一緒にいただきます。 最後に薪の香りを移した脂の乗ったニシン...
...■左蝦夷鹿 右能登のイノシシ ■ニシンのリゾットに米ほうじをタラリ〜 ■まさかの2杯目(蝦夷鹿を上に) ■放牧牛の牛乳でジェラート ■次の日で25に(四捨五入で30) ■25歳の最初の朝は、、、圧巻なんよｗ ■盛りすぎ波心会。足の早いエイも春のニシンも抜群...ピーマンの濃さも夏のチカラでしょう。 ■海のサラダ ニシンにホタテ...
...食事を気持ちよく始められました。 コースは税込5500円１種類です。 パンにはオリーブオイル、クリームチーズ、ニシンの３種類のソースが付けられました...
...[b:かなり、ガックリ来た。 △＋ アンティパストミスト（スモークサーモン、鴨燻製、魚のテリーヌ、豚のテリーヌ、鰊のマスタード漬け） △(□) 自家製ラザニア △(□) 茸のフラン・トリュフ入りコンソメスープ △□ 甘鯛の鱗焼・牛蒡のソース...
...とーっても寒いので、にしんそばを注文。 大晦日であるせいか、待ち時間は長め。 運ばれてきた蕎麦は、細めの二八そば。 ニシンは程よいお味なるも...
...生ビール。 きりさとセットに鰊の甘露煮と生麩の天ぷらを注文。 揚げ出し豆腐の生麩版だが、汁の塩梅が良くモチモチとして美味しい。 鰊の程よい硬さも良し。 きりさとセットは...■有頭海老の天ぷら(二尾) ■有頭海老の天ぷらが美味 ■鰊蕎麦...
...接客は親しみがあってよろし。 でも、混んでないし、早い着丼。 使い勝手は良い気がする。 後で気がついたが、ニシン蕎麦が同じ1050円なら...
...■そば焼酎 ■豆と葉野菜のサラダ ■信州豆の盛合せ ■ニシンの山椒炊き ■ナンコツの唐揚げ ■ナスのひき肉はさみ揚げ...豆腐の醤油豆がけ、野沢菜の漬物、春菊の胡麻和え、もずく酢、ニシンの山椒炊き、銀ダラの味噌漬け焼き、彩り野菜と豚肉の黒酢炒め...●豆と葉野菜のサラダ（1200円） ●ニシンの山椒炊き（980円） ●ナンコツの唐揚げ（720円）...
...混雑必至の時期ながら時間を外して入店できました 家族それぞれ好みを注文 自分はニシン蕎麦を選択 別盛りのニシンはよく炊かれ 味わい深く絶品 添えられたししとうが思わぬ激辛で...二種類のあいもり蕎麦物も有ると良います。 写真は柔らかくて美味しい､棒ニシンと七種の天麩羅､鴨せいろです...
...桜花人参、うすい豆 ■(焼八寸) 炭焼筍 旬菜盛り ・生しらすとつる菜の浸し ・鰊炙り寿司 ・牛蒡松風 ・酢取桜花蓮根 ・鯛の子旨煮 ・三色団子 ・蚕豆 ・蛸桜煮...タマに外してる料理もあります。 全体的に上手く纏めていますが、蓋物のニシンの甘味が強くて茄子の良さを阻害したり...
...特に川上庵さんの 野沢菜や鴨のロース焼き、 ナスと鰊の炊合せは絶品です。 又、根元 八幡屋礒五郎さんの...いつも出し巻き卵とクルミそば頼むけど今回はナスとニシンの煮物、牛スジ煮込み頼んでみたらこれがヒット！ ナス、うんま！！ニシンと合う！ダシがしみてておいしすぎる...
...占地、丁字麩 ・白菜、玉葱、長葱、水菜 ・結び白滝、焼き豆腐、生玉子 煮物は「焼茄子（やきなす）鶏そぼろ餡（あん）掛け」です。鰊（にしん）の出汁と銀杏の香りが餡掛けの旨味を引き立てています。 ・焼茄子鶏そぼろ餡掛け ・里芋含ませ ・鰊蒸し煮 ・銀杏 ・紅葉麩 ・隠元 締めは梅とひじきが入っている白米です...
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
ちもと総本店 軽井沢本店
16062人
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...さっぱりしたものを食べたい気分だったので、山菜そばをオーダーしました。 歯ごたえ豊かな山菜の食感は文句無し。 お蕎麦+にしん 宇治ミルク金時 蕎麦は香りとコシがあり、暑かったのでとてもさっぱり食べられて美味しかった。 甘しょっぱいニシンと合わせて食べるのも良かった...
...＋サービス料１０％ ＆＋その他ドリンク、追加１品 前菜 ・ニシンの燻製 マリネ仕立て ・シャルキュトリの盛り合わせ ・パン...ナツメグかなぁ。スパイスが効いてて複雑な旨味。 ・ニシンの薫製 ニシンの旨味が凝縮されてて美味しい！ちょっと酸味があるのがニシンの個性を最大限引き出してる！ ・手羽先煮...
...東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢の和食 会席 「楓」 のコース 前菜 蟹 青菜お浸し、白子豆腐、梅花長芋、初午稲荷寿司、鰊昆布巻き、 海老...
...サイドには蕎麦に確実に合うであろう鰊煮付けと上天ぷらを。 蕎麦は十割で口にいれると香り高く、太くも細くもないちょうどよい太さで噛みごたえもあって美味しい!!蕎麦つゆも美味しく、とろみの強いそば湯も良いですねぇ。一緒にお願いしたニシンは身欠き鰊の煮付けで甘辛な味わいが蕎麦に合いますし...「志な乃」さんを訪問しました。界隈では有名なようですね。 おつまみにニシンのつまみを頂き...
...■軽井沢の西側にあります ■オードブル：ニシンのマリネ ■コンソメのジュレと枝豆のブルーテ ■カジキマグロのソテー...・アミューズ：ソテーの上にフランスパンを一切れ乗せたもの ・オードブル：ニシンのマリネ...
...軽井沢の定店へ 軽井沢へ立ち寄ると必ず通う。 もう20年になりますが、変わらない美味しさですね。 今回はざるそば大盛りとニシンそば。 ざるは相変わらずの美味しさ。 ニシンそばは、ニシンの旨味がしっかり出ていて 出汁つゆまで飲み干してしまいました...
...ミョウガ、ズッキーニ、ナス、ブロッコリー、オカノリ、えび）。 天ざる、鴨ざる、鰊そば、わさびの茎漬けを家族で注文しました。 天ざるの天エビは大きく 鴨ざるの鴨は厚切りで、食べごたえ有ります。 鰊は、ほろりと身がほどる感じて、既製品でないのが良くわかります。 わさびの茎漬けは...適度な辛みと食感が最高だ。酒が進む。 続いて身欠きにしんが美味しい。干物を煮込んだニシンには...
...天ぷらも美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！ 温かいニシン蕎麦をいただきました 連れは牡蠣蕎麦、天ざる蕎麦を...オススメにあったクルミそば、てんぷら盛り合わせと、連れはニシンそば...
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