全国の鼈甲餡に関するお店

...6000円のコースでした. ◇胡麻豆腐に鼈甲餡 胡麻豆腐はプリンプリン. 上にかかる車海老と鼈甲餡が美味かった. 餡は甘味と塩味のバランスがいいですね....この日のコースは以下の通りです. ◇湯葉豆腐に玉蜀黍 鼈甲餡 この鼈甲餡が味のバランスが良くて旨いんです...

...渋皮栗が美味しかったです。 【造里】 鮪 鯛 妻一式 昆布醤油 【温物】 スープ茶碗蒸し(かしわ、餅、銀杏、椎茸、百合根、鼈甲餡 クコの実) スープというほどではない...

...ペリエとお茶にしました。 ■ 先付 春野菜利休浸し（鳥足、菜の花、蕗、蕨、芹、糸がき） 蓬豆腐（蛍烏賊、花弁百合根、鼈甲餡、生姜） ■ ...

...【先付】 雲丹粥 【前菜】 黒ごま豆腐 鼈甲餡 【菜物】 わさび菜 真鯛昆布〆 【椀物】 しんじょ 生麩...【先付】冷製茶碗蒸し 【前菜】黒ごま豆腐 鼈甲餡 【菜物】小松菜と合鴨ロースのサラダ 【椀物】しんじょ 生麩...【先付】 冷製茶碗蒸し 【前菜】 黒ごま豆腐 鼈甲餡 【菜物】 小松菜と合鴨ロースのサラダ 【椀物】 しんじょ...

...■生湯葉のお造り 甘みのある生湯葉です。ぜひご賞味ください。　■生湯葉茶碗蒸し 風味豊かな生湯葉に鼈甲餡かけ、味わいのある逸品に仕上げま...

...コースの内容と個人的な感想 【先付】 冷製茶碗蒸し →インパクトがない。出汁が効いてないような 【前菜】 黒ごま豆腐 鼈甲餡 →普通。こ...

...美味しかったです ・水出しエチオピア ・ウニ、すり流し、鼈甲餡 ・サルディーニャの地葡萄 ・カラスミ、マスカルポーネ、餅 ・余市ランセッカロゼ...ベリーなニュアンスも感じ、フルーティなテイスト 雲丹の冷製すり流し 鼈甲餡 鮮やかなそのオレンジ色が目に飛び込んできました...

...美味しく頂けた。野菜類も淡い出汁が野菜の旨味を引き出している。徐々に日本酒の量が増えてくる。 油物は、鱧饅頭鼈甲餡かけ、梅肉乗せ。こちら...

...■鮪の漬け　■ヒラマサ　■鰹の漬け　■アオリイカ、タコのやわらか煮、生しらす雪仕立て、牛蒡　■シジミ汁　■組み上げ湯葉の鼈甲餡かけ　■い...

...凌ぎ 但馬牛ミニカツ丼 副菜 ワサビ菜の御浸し 温物 但馬牛と翡翠茄子の鼈甲餡 箸休 蕪と運根の炊物 焼物 但馬牛ヒレの炭火焼き 飯物 土鍋飯、赤出汁、新香...思わず箸が進む一品です✨ ▪️但馬牛の鼈甲餡掛け とろりとした鼈甲餡が...

...◆花肴御膳 1,600円。 9品のおかずを詰め込んだ贅沢なおかずのみ弁当です。 この日のお品書きは以下の通り。 ◆生湯葉 鼈甲餡 ◆出汁巻き玉子 ◆天婦羅（丸十・キス・ししとう） ◆煮物（角煮・里芋・紅麩） ◆バイ貝旨煮 ◆鰆味噌柚庵焼き ◆和牛の炙り...

...盛り合わせ 【刺 身】 旬の 刺し盛り 【焼 物】 穴子のけんちん焼き 【揚 物】 稚鮎の天麩羅 【一 品】 自家製冷製豆冨の鼈甲餡かけ 海胆添え 【替 鉢】 馬ホホ肉の煮込みチーズ焼き 彩り野菜添え 【止 椀】 海老真丈の吸い物仕立て 【飯 物】...

...■抹茶のレアチーズとほうじ茶のカステラ　■お品書き　■個室から眺める庭　■芹ばらこ和え、ムール貝香り焼き、雲子豆富鼈甲餡かけ、寒鰆南蛮漬...

...いただいてみますと蛤の旨味たっぷりのクリームが絶品でございました(*＞∇＜)ﾉ ⑤布海苔豆腐８９０円 布海苔と豆腐、鼈甲餡を合わせたヘルシーな１品...

...茄子の梅煮 白身魚の南蛮漬、卯の花、鴨ロース　■間人産鰹のタタキ カルパッチョ風梅ドレッシング　■卯の花とチーズのコロッケ 鼈甲餡　■料...

...そもそも飲み放題も込みなので嬉しいポッキリ！ #おまかせコース（11000円） ・甘海老塩麹漬け ・牡蠣鼈甲餡 ・楚蟹と生海苔の煮凝り ・お造り ・中トロ ・アオリイカ ・あん肝旨煮 ・蛤酒蒸し ・金目鯛 ・赤貝 ・いくら ・2種の玉...

...能登の名産 ナマコ です。 さっぱりした酢の物には しぼりたての新酒を 続く揚げ物は じゃがいも饅頭の中に中島菜が入り 鼈甲餡を掛けたもの...

...ご馳走さまでした 刺身（鮪、帆立、烏賊）、 菜の花にしん、 玉地蒸し 小海老鼈甲餡、 鶏みぞれ餡掛け、 八寸 天ぷら（蟹、蓮根）、メヌキ...

...カボス 郷味りゅうきゅう かぼすブリ 味ーねぎ 九重焼き椎茸/かぼす おおいた和牛鍬焼き 豊後大野野菜 杵築 蓮根餅 木耳鼈甲餡 豊後大野上ノヒカリ 旨出汁香乃物 甘味 彩々 お料理どれもちゃんとしていてとってもおいしかったです...

...加賀野菜の金時草を合わせて。 【煮穴子蓮蒸し】 対馬の穴子を煮穴子にして、蓮根饅頭の上に、のせて、蒸して、お出汁をきかせた鼈甲餡をかけて...