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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カルパッチョは一切れなのですが黒鯛の活きが良いこと。ソラマメの冷製スープも高級店で飲んでいるような清々しい味です。......
...ミントのサラダ仕立てパルサメーラ(600円) ■グリッツィーニ ■愛知県産黒鯛のこぶ〆のカルパッチョ(600円) ■カルボナーラ ■山形豚のインパデッラ...水牛モッツァレラ、ミントのサラダ仕立てパルサメーラ(600円) ◆愛知県産黒鯛のこぶ〆のカルパッチョ(600円) ◆山形豚のインパデッラ サルサ・ペペネーロ(1...
...Brasserie EDIBLEの大阪・黒鯛のカルパッチョ、福井・サワラのポワレ、パテ・ド・カンパーニュ、魚介のアンチョビ・クリームペンネ 2015年7月26日(日)夕食。相方と。 ここは以前の場所にあった時に一度、今の場所になってから一度来たことがあったと思う。最初に僕が2013シャブリを、相方が2009シャトー・ラ・クロワ・ド・ギヨを頼む。黒板のメニューからカルパッチョ:大阪・黒鯛、本日の鮮魚:福井・サワラのポワレを、紙のメニューからパテ・ド・カンパーニュも頼んだ。黒鯛のカルパッチョはおいしくなかった...
【吉祥寺駅公園口から徒歩5分】パリにひっそり佇むようなビストロで料理とパンのマリアージュを
55133人
...お酒に合う味付けで、パンもどんどん出してくださいます。 お料理の説明もちゃんとしてくれるのはいいですね。 ブイヤベースは黒鯛とムール貝、...
...パテ・ド・カンパーニュ、自家製ブレザオラ、ワカサギのエスカベッシュ、黒鯛のカルパッチョ ■本日の天然酵母の自家製パン...自家製ブレザオラ(牛肉の生ハム)、ワカサギのエスカベッシュ、黒鯛のカルパッチョの5品...
...牛蒡の風味が濃くて、帆立とよく合っています。 牛蒡が主役と言っていいほど、牛蒡の旨みが引き立っていました。 それからクロダイのお花畑のような前菜。アボカドやキイチゴのソース。 色鮮やかで、クリスマスカラー。クロダイがとてもプリっと新鮮...
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