延岡の日曜営業のお店

...”まかない”と付くと食ってみたくなる客の心情を突いてるんじゃないか？ と猜疑心を掻き立てられる仕様だ。 味は黄身オンリーの玉子かけご飯そのもの...

...スープが絡みます。 チャーシューは大きなものが1枚入っていました。 柔らかくてジューシーです。 半熟煮玉子は黄身がやや半熟で濃厚な味わいです...

...たまごは温泉たまごだった。温泉たまご歓迎。黄身が生よりネットリして旨味を感じやすくなる。 うどんを箸でリフトアップ。細い。白さが際立つ。 ズズっと啜る。喉ごし良き。ほどよくダシを纏って旨い。 丼を持ってダシを飲む。ダシは透明感ある見た目通りすっきり薄口。私の好み。 ここで七味唐辛子をかける。辛さと香りがダシをレベルアップしてくれる。 温泉たまごの黄身を崩す。生と違ってすぐにダシと混ざり合わず、まとまったまま漂う。黄身を絡ませてうどんを啜る...

...ご飯の甘味が豚肉の旨味を引き立てる。ただ、ここでご飯を食べ過ぎてはいけない。 生卵は白身にほどよく熱が入った。黄身は生のままなので、箸で...

...鮮度抜群の 鯵刺身 には満足。 水イカ は歯応えを活かした造りかたでこちらもよし。我儘を言えるなら黄身醤油で食べたいところ。 今回改めて...

...添付のつゆに市販のそばつゆも加え、自然薯を摺り下ろして 卵の黄身をとろろの中央にのせ、刻みねぎと刻み海苔を添えて 年越し蕎麦の出来上り！...香りが良く甘くシャキシャキした筍の味噌汁は最高。 後、〆の卵かけご飯。 卵の黄身の色が鮮やかで美味い...

...付け加えるならば、白い卵ご飯。 ややこしいけどね。 黄身が白いとね（笑） なら白身だろ？って思われるけど一応は黄身なんやろね。 ご飯に混ぜ混ぜすると、真っ白な卵ご飯完成よ。 醤油垂らしても、この白さ。 普通の卵より、かき混ぜると泡立ち？が良いかも。 ふわふわな卵ご飯やとね。 これ、美味い。気に入ったとさね。 酔っ払いやから、間違いかも知れないけど、米を食べさせて育てた鶏が生んだ卵だった様な？？ 黄身も白くなるらしい...

...山かけそば（1,070円） この日はとっても暑かったので「山かけそば」をチョイスしました ツルンっとした黄身が光っております！！！ 夏にはぴったりの1品ですね〜〜＾＾ お皿は結構深く、食べ応えがありそうです！ 黄身ととろろをしっかり混ぜ混ぜ。 お蕎麦はツルツルっと食べられます。 コシもしっかりと感じ、食感も楽しめますよ‍♀️ そばつゆは結構辛めですが、黄身のまろやかさととろろの粘り気にしっかりマッチしています！ 次はせいろも食べてみたいな〜〜 鍋焼きうどん（1,200円） さらに...

...味噌汁、漬物がセットになっています。おろし大根や漬物まで数えて七種か・・ うまいまずいという料理内容ではなく、目玉焼きの黄身がトロっとしたところがよかったくらいで...

...かけうどんでも十分旨い。 よし、たまごを攻略しよう。黄身を崩す。黄身がダシに溢れ出る。すかさずうどんを黄身に絡めて食べる...