富山市の5〜10人で使える個室のお店

...■千代鶴 純米　■棒蟹の刺身　■林 山田錦 純米吟醸　■羽根屋 煌火 生酒　■梅貝の天婦羅　■梅貝の和え御飯　■甘海老の塩麹漬け　■長芋...

...すっきりキレのある味わいです。　■【麦】二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。原材料も麹も麦100％の焼酎は日本で初めての試みでした。減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。　■【芋】冴え芋 すっきりとした味わいのなかにも、芋焼酎ならではのふくよかな香りと黒麹ならではのまろやかなコクのある焼酎です...

...すっきりキレのある味わいです。　■【麦】二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。原材料も麹も麦100％の焼酎は日本で初めての試みでした。減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。　■【芋】冴え芋 すっきりとした味わいのなかにも、芋焼酎ならではのふくよかな香りと黒麹ならではのまろやかなコクのある焼酎です...

...2800円 マッコリ （韓国） 500円 マッコリ 甕 2800円 チャミスル 1650円　■焼酎 ～芋～ 一尚・黒麹シルバー（鹿児島） 600円 紅小牧（鹿児島） 700円 㐂六（宮崎） 600円...

...思ったより量が多くてぷりぷりのエビとユッケが抜群の相性でした。エビは塩麹で味付けされているそうです。美味しすぎてぺろっと食べてしまいまし...

...■痛風まっしぐら ・蟹身と蟹味噌・にしんの塩麹漬けを昆布の上に乗せて焼いた、お酒のお供にバツグンの一品です。　■温物...痛風まっしぐら じゃがバター酒盗乗せ 椎茸の朴葉味噌・蟹味と蟹味噌・にしんの麹つけ ■お酒 生ビール 赤兎馬紫炭酸割り 日本酒 而今 純米吟醸 作 純米吟醸...

...■お通し　■造り盛合せ　■ひよこ野菜サラダ　■豚バラ醤油麹串焼き　■塩秋刀魚　■玉子焼き　■自家製すりみ揚げ...・ 造り盛合せ（1,500円） ・ 豚バラ醤油麹串焼（550円） ・ 塩秋刀魚（680円） ・...（ちょっと〇ル・キャンティっぽい？） 「豚バラ醤油麹串焼き」ちょっと脂身の多い豚バラだったので...

...■ヒラメと肝　■甘エビ　■ヤリイカと子　■ヒラメのホホ肉　■のど黒 塩麹　■まぐろのテンパ　■はだてのウニと山芋　■寒ぶり　■春いわしのアンチョビ　■軍艦...左から「本まぐろのトロ」「のどぐろ炙り」は塩麴で...

...幅のある味わいとキレの良さが特徴の純米酒。　■三笑楽 純米 赤ラベル/豊潤 辛口 やや抑え気味の酸味で、麹の香りや食事を引き立てる優しい旨味が持ち味です...

...すべての行程において使用している。　■文久2年（1862年)創業。酒造りの精神は一貫して品質本位。選びぬいた米と米麹、 清澄な庄川の伏流...

...これだけでもビール1杯は楽勝なおつまみだが、今回頼んだのは焼肉晩酌セットである。少し遅れて肉が運ばれてきた。鶏もも肉は塩麹、上ホルモンはタレ、豚カルビはタレ。セットというとショボい焼肉をイメージしたのだが、カルビの厚み、脂ののったホルモン、硬くなりがちな鶏肉を塩麹と合わせているあたりに凄みを感じる...

...◇ホットコーヒー ◇アイスコーヒー　■蕎麦焼酎 ◇玄庵 ◇十割り　■麦焼酎 ◇いいちこ ◇赤閻魔　■芋焼酎 ◇さつま白波 黒麹 ◇芋 ◇一刻者 ◇全芋焼酎 蘭 ◇赤兎馬...

...冷酒は 満寿泉の「やっぱり満寿泉」純米大吟醸 通常の２倍の量の米麹を使用した濃厚で、 力強いが酸味もありさわやか。 八寸 落ち葉が散り秋の趣です。...薬味がしっかりと香るお店って意外と無いから嬉しい。 やっぱり萬寿泉。麹を通常の2倍使っているらしく...

...これは新しい食感と味わい。 あん肝ラブな僕にはうれしい逸品。 まだまだ知らないあん肝が世の中にはあるようです。　■コハダ。 麹の香りが立つこの店の酢で締めたコハダは他店では味わえない...