新宿の麹に関するお店(夜 ￥3,000 ～ ￥4,000/飲み放題あり)

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...⭐︎新政 陽乃鳥 純米 貴醸酒 麹米55%、掛米60% 秋田県産米 秋田県秋田市 新政酒造...広島県産の八反錦などを使用。甑（こしき）による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践。　■Glass/一人２杯まで・新潟 あべ...オーガニックなナチュールで超自然派日本酒で完全無添加で米、米麹...

...■三岳 この名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込まれています。...それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました...広島県産の八反錦などを使用。甑（こしき）による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践...

...■◆◆焼酎ボトルキープ　■≪芋≫黒霧島 麹仕込み由来のトロッとした甘味、スッキリとした後切れの良さを持ち、香りに癖がなく非常に飲みやすい黒霧島は、トロッとした味わいが楽しめるロックがおすすめです。　■≪芋≫島美人 さつま芋本来の深い味わいとまろやかな甘味の絶妙なバランスは、いつまでも飽きずに飲めるくせのない焼酎です。　■≪芋≫イサイナ　■≪芋≫一刻者 芋と芋麹だけでつくる、芋100％。こだわり抜いた独自製法の良質な芋麹による...

...■鍋　■モツ鍋　■宮崎地鶏土鍋　■黒豚キムチ鍋　■牡蠣寄せ鍋　■海鮮みぞれ鍋　■塩麹レモン鍋　■豆乳とろろ鍋　■トマトチーズ鍋　■黒豚しゃぶしゃぶ鍋　■追加 鶏肉...柚子　■わんこ　■八重丸　■麦盛り　■よかいち　■博多小次郎　■いいちこ 日田 全麹...

...柚子　■わんこ　■八重丸　■麦盛り　■よかいち　■博多小次郎　■いいちこ 日田 全麹　■壱岐　■太治兵衛　■大隅　■なんこ　■黒丸　■芋盛り　■火唐 ぼから　■黒霧島...めちゃくちゃ豊富。 もつ鍋、鶏土鍋鍋、キムチ鍋、牡蠣寄せ鍋、海鮮みぞれ鍋、塩麹レモン鍋...

...■焼酎　■焼酎ボトル 黒丸(芋) 「鹿児島・25度」 3,000円 大隅(芋) 2,500円 黒酔神(芋) 2,500円 黒麹本格芋焼酎黒甕(芋) 2,500円 なんこ(芋) 2,600円 玄黒(麦) 2,800円 わんこ(麦) 2,600円...

...日本酒との相性も抜群！！　■● トロサーモンの塩麹漬け 絶品のトロサーモンを塩麹漬けに。 ねっとりとした珠玉の逸品。　■● 手作り...南九州の新鮮なさつまいもと 名水「霧島裂罅水」を用い、黒麹で仕込んでいます...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...■《芋》角玉 白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり ■900mlボトル 4,455円　■《芋》黄麹蔵 日本酒に使用する黄麹を使用...

...サントリーの新たな挑戦　■サワー　■梅干しサワー　■メガ 梅干しサワー　■謹製レモンサワー　■メガ 謹製レモンサワー　■麹レモンサワー　■メガ 麹レモンサワー...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...■黒霧島 黒麹 宮崎/25度/霧島酒造 ロック・水割り・お湯割り 甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。 <グラス> 各　■不二才 白麹 鹿児島/25度/佐多宗二商店...<グラス>　■刻の一滴 シャルドネ 米麹 鹿児島/33度/ニッカウヰスキー シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した...

...■焼き梅クリームチーズ　■炙り明太子　■ラー油香る 鶏南蛮　■鶏皮餃子　■塩麹冷やしトマト　■【鶏出汁おでん】　■季節のおでん3種盛り...▫️おばんざい5種盛り合わせ つばめのポテサラ、真鯛巻き辛子黄身醤油、塩麹冷やしトマト...

...ボトル2,838円（税込）グラス495円（税込）　■鍛高譚 ボトル2,178円（税込）グラス385円（税込）　■いいちこ日田全麹 ボトル2,508円（税込）グラス429円（税込）...

...■【芋】黒霧島 グラス 霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ...

...・鳥海山麓ヨーグルト＆りんご・・・858円　■【JAPANESE SPIRITS】　■黒丸 伝統的な黒麹仕込みによる本格焼酎の逸品。やわらかな香りと、クセのないすっきりとした味わい　■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい　■赤兎馬 非常にまろやかで上品な芋焼酎の風味と旨味を持つ人気の焼酎です　■喜六 厳選した芋、水、麹で仕込み...

...■黒霧島 種麹に焼酎のルーツともいえる黒麹を用いた本格焼酎。重厚な美味さにとろりとした甘味があります。...▶︎古の珍味盛り合わせ 甘海老の塩麹漬け/スルメイカの塩麹漬け/ホタルイカの肝和え どれもしっかりした味付けで美味！...

...■焼き梅クリームチーズ　■炙り明太子　■ラー油香る 鶏南蛮　■鶏皮餃子　■塩麹冷やしトマト　■【鶏出汁おでん】　■季節のおでん3種盛り...■こう。（注文後）　■かなり硬かった葉物　■5種のおばんざい。個人的には中央の塩麹冷やしトマトが最高においしかった...