新宿の麹に関するお店(夜 ￥1,000 ～ ￥2,000/飲み放題あり)

...角瓶 3,850円(税抜)　■《芋》佐藤(鹿児島) 力強さとしっかりとしたボディの芋焼酎　■《芋》富乃宝山(鹿児島) 黄麹仕込み、爽やかな香りとキレの良い口当たり　■《芋》吉兆宝山(鹿児島) 黒麹仕込み...

...#新宿三丁目グルメ #肉を喰らう #肉寿司 #麹丸屋 #麹丸屋新宿本店 クーポンでリーズナブルにに食事ができた...みなさんこんにちは！ 今回はここ麹丸屋を紹介したいと思います(*´▽｀*) 特選馬刺し...

...■三岳 この名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込まれています。...それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました...広島県産の八反錦などを使用。甑（こしき）による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践...

...（高知）普通酒　■◆本格焼酎◆　■黒霧島 本格芋焼酎定番の1本　■玉露 黒麹仕込み しっかりとした芋の旨味、お湯割りでゆるゆると　■晴耕雨読 米焼酎をわずかにブレンド。　■不二才 芋の甘さに豊かな味わい。　■明るい農村 芋の甘さに豊かな味わい。　■富乃宝山 黄麹仕込み 西酒造を代表するフルーティーな一本。　■吉兆宝山 黒麹仕込み ふんわりとした風味はお湯割りで引き立ちます...

...■一粒の麦 麦焼酎 大麦と大麦麹、芋を活かす技を用い、麦の旨味を余すことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベースに麦の香ばしさを感じます。芋に肩を並べる重厚なコクと旨味を楽しめる1本です。　■八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込 よろしく千萬あるべし...穏やかながら、柑橘や杏子、麹の香りが柔らかく立ちます...

...▶︎古の珍味盛り合わせ 甘海老の塩麹漬け/スルメイカの塩麹漬け/ホタルイカの肝和え どれもしっかりした味付けで美味！...3種の珍味盛り。ホタルイカ、スルメイカ、甘海老の塩麹漬けの3種...

...■◆冨乃宝山(芋焼酎)　■◆吉兆宝山(芋焼酎)　■◆きろく(芋焼酎)　■◆佐藤 白麹(芋焼酎)　■◆佐藤 黒麹(芋焼酎)　■◆特酎 天草（麦焼酎）　■◆山猿(麦焼酎)　■中々（麦焼酎）...■（麦）天草　■（芋）赤おびすぎ　■（芋）茜霧島　■（芋）佐藤 白麴...

...ひとまず落ち着いたところで、メインの鶏唐揚げとポテトフライに突入。 鶏唐揚げは麹ダレに漬けているのかな？ 塩胡椒とは異なる旨味が充満。お...

...■「豚タンの刺身～低温調理～」680円　■「国産馬刺ユッケ」1000円　■「塩麹冷やしトマト」500円　■新鮮な生ピーマン食べ放題　■「生生姜サワー」500円...しろころは心地よい弾力。 ここの肉はどれも質が良いです。 「塩麹冷やしトマト」500円もトマトの甘みが引き立ちいいつまみ...

...蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用。生産量がとても少なく、地元で愛されている隠れた銘酒。「天狗櫻」は白石酒造一押しの銘柄です。　■＜芋＞富乃宝山（グラス） 西酒造/鹿児島県日置市吹上町 人々の幸せのために様々な活動をした、鎌倉時代の琵琶法師「宝山検校」がその名の由来。 焼酎造りは農業と言わしめるくらい芋、米にこだわり続ける酒蔵。「富乃宝山」は黄麹仕込み...