渋谷センター街のおいしいワインが飲めるお店

...とてもお得なランチですね。 注文したのは 「鶏の塩麹唐揚げ タルタルソース」 お値段が700〜800円くらいでした！(メニュー写真撮り忘れ) 木製のプレートに、サラダたっぷりと 唐揚げが4〜5こくらいのっています。 唐揚げは香ばしく、身も柔らかでジューシー。 塩麹の風味がもう少しあればよかったな。 スープバーには...フリースープがつくらしい。 メインの料理を鶏の塩麹から揚げに決め...

...・鳥海山麓ヨーグルト＆りんご・・・780円　■【JAPANESE SPIRITS】　■黒丸 伝統的な黒麹仕込みによる本格焼酎の逸品。やわらかな香りと、クセのないすっきりとした味わい　■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい　■赤兎馬 非常にまろやかで上品な芋焼酎の風味と旨味を持つ人気の焼酎です　■喜六 厳選した芋、水、麹で仕込み...

...［大分 25度］　■中々(麦) ［宮崎 25度］　■黒丸＜黒＞(焼き芋焼酎)　■赤兎馬(芋) ［鹿児島 25度］　■麹屋三代(芋) ［鹿児島 25度］...

...・フンギスペチャーレ(3種のキノコとトリュフ)　■アボカドの塩麹マリネ528円　■ブロッコリーのアンチョビガーリックマリネ440円...★お通し550円 レーズンパンとホイップチーズ ◆アボカドの塩麹マリネ528円 ◆ブロッコリーのアンチョビガーリックマリネ440円...

...冷製茶碗蒸し 生海苔餡掛け 【刺身】 本日のお造り2種盛り合わせ 【冷菜】 芹と揚げ牛蒡の金胡麻サラダ 【焼物】 間八の麹味噌焼き 【煮物】 豆富と季節野菜の揚げ出汁 【囲物】 国産豚の蒸籠蒸し しょっつる魚介出汁...

...インドネシアの焼酎　■モンサイヤム（米・ジャスミン） タイの焼酎　■ラオラオ（米） ラオスの焼酎　■ネプモイ（黄色もち米・麹・シナモンフェンネル） ベトナムの焼酎...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...純米生原酒 玉旭酒造（富山県） Alc.12％　■あさ開 純米酒 Wakazo 黒麹仕込み2 あさ開（岩手県） Alc.13% 特徴的な「酸」を際立たせるため、麹造りにも工夫を加え、また四段目にも黒麹を用いるなど...

...1枚 ¥560 カンガルーのロースト 醤油タップナード ¥1,900 生牡蠣 ¥550 本日のカルパッチョ 塩麹ドレッシング ¥900 ティファナ風シーザーサラダ（ハーフ）¥980 ・ ワイン（G）レセルバ赤 ¥900 内...

...■鰹のタタキ藁燻製三杯酢ジュレ　■旬野菜の炭火焼バーニャカウダ　■とうもろこしの土鍋ご飯 醤油麹バター　■◆◇◆ 冷菜と肴 ◆◇◆　■ガリトマト 塩麹クリーム...

...若鶏の塩麹焼き 鶏肉に色々手をかけ最後に塩麹で漬け込んであります。 一風変わった塩麹焼きになっていますが...

...ズッキーニとカブの瑞々しさが心地好い。 鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880：濃厚な鶏レバーのパテを粗塩と醤油麹のそぼろにつけて味わう。凝縮された鶏レバーの旨味が堪能出来る一品...藁焼き ¥2,860　■アカハタ 炭火焼き ¥3,800　■鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880...

...ベリーの濃い味わいも楽しめます。 ▶生タコ塩麹カルパッチョ 塩麹いいね、と注文。 彩りもよく爽やかです。...★ロミオキャンティサンジョベーゼ100% ★生タコ塩麹カルパッチョ 生タコとはいってもさっとお湯にくぐらせて塩麹につけてる感じです...

...25度］　■中々(麦) ［宮崎 25度］　■黒丸＜黒＞(焼き芋焼酎) ［大分 25度］　■赤兎馬(芋) ［鹿児島 25度］　■麹屋三代(芋) ［鹿児島 25度］...

...cold dishメニューをほとんど全部1皿に盛り合わせ。　■塩麹でにんじんしりしり 塩麹で味付けしたにんじんしりしり。ツナが隠し味。　■おつまみレアチーズ豆腐...私は日替わりランチを注文しました。 「鶏肉の塩麹漬け」ボリュームもたっぷりで とても満足出来ました＊ 女性だとちょっと量が多いかな...

...■鶏皮とピーマンのピリ辛和え　■きまぐれアヒージョ　■二種の麹に漬け込んだ鳥の唐揚げ 塩麹と醤油麹で漬け込んでます...

...■芋 さつま白波黒麹仕込み（鹿児島） 黒麹の甘さとコク。本格芋焼酎を代表する味わいです。　■芋 黒かめ 黒麹かめ仕込み（鹿児島） 昔ながらの製法にこだわった焼酎です...

...スルスルと不思議と飲めてしまい、飲み疲れはしません。 今回は白麹自体の量はあえて少なくしていますので...■黒兜-KUROKABUTO- 夢一献 イラストラベル 焼酎で使われる黒麹を使用...

...●ヒンナって言ったくじら汁 2980円 あの人もきっと言うはず…思わずヒンナと呟きたくなる、ほっこり鯨汁。 ●ひえと米麹のトノト 1380円 オノンノ！ 旧アイヌ民族博物館（白老町）監修のもとつくられたトノト（米麹と稗のお酒）です...

...ハラミサガリ、厚切り豚バラ、トマトロールカルビ、塩麹漬けの4種。...あと、牛肉塩麹漬けも旨味たっぷりで幸せなため息が出ちゃいました。...鶏肉、豚肉、骨つきラムやホルモン系、梅しそタンや塩麹漬け等…待て待て✋おかしいぞ‼️...