難波の麹に関するお店

...■なんこつ唐揚げ　■甘味　■白玉ぜんざい 温・冷お選びいただけます。　■焼酎　■富乃宝山(いも焼酎) グラス 黄麹仕込み グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く...

...■山芋唐揚げ　■手羽先の甘辛揚げ　■ご飯物　■煙の焼き鳥丼　■ささみユッケ丼　■あっさりダシのささみ茶漬け　■醤油麹のプレミアム卵かけご飯...

...・白寿…572円 ・ばっかい(麦快)…572円 ・地水火風…572円 ・宇宙夢紀行…572円 ・ちんぐ 白麹仕込み…572円 ・一粒の麦…572円 ・唐変木…572円 ・村正…572円 ・銀の水…762円 ・いいちこ…477円...

...バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...

...■◆ 肴 ◆　■肴 三種盛り　■子持ち昆布　■葉わさび　■エイヒレ　■さめ軟骨　■いぶりがっこ　■◆ 逸品 ◆　■冷奴～醤油麹～　■厚揚...

...バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...

...和モダンな焼き鳥屋さん♪ ️焼とりporc 大阪/難波 -menu- □名物 鶏てっさ □山芋の竜田揚げ しょうゆ麹を添えて □ヤゲン軟骨の梅卸し南蛮 □つくねの和風スープ □ねぎま 塩 □せせり 醤油 □ぼんじり 醤油 □レアささみ...

...■米ナス田楽　■よもぎ麹田楽　■鶏もものゆず胡椒焼き　■サバ一夜干し　■♢♦︎♢一品♢♦︎♢...魚好きの友人ですので、さわら炙り、アオリイカ、鯵のなめろう、うずらももの塩麹焼き...

...520円　■軍艦島 グラス 本格焼酎 720ml（4合瓶） 3,850円　■大魔王 グラス 本格焼酎 芋は「コガネセンガン」麹は清酒向けの伝統の黄麹...

...■【宮崎】まんねん 無濾過　■【鹿児島】三岳　■■麦焼酎　■【福岡】つくし全麹仕込み　■■梅酒　■■ウィスキー　■ローヤル　■白州　■山崎　■竹鶴　■■酎ハイ...■新鮮野菜ソテー　■鉄板焼きピラフ　■鉄板焼きピラフ ～梅じそ風味～　■佐藤・黒麹 （￥1500）...

...徳利大 980円 徳利小 550円　■辛丹波（冷酒） 300ml　■ひれ酒（辛丹波） 一杯　■花泡香（微発砲） 米と米麹から生まれたフルーティーなスパークリング清酒...

...日本酒ベースのうすにごりスパークリングです。　■[麦］全量麹仕込み 麦焼酎 黒閻魔　■晩柑チューハイ 福田農園 ※九州のグレープフルーツです。...つきだしはチーズのような豆腐？塩麹豆腐？？とても旨かったです（＾＾） ◇本日のお任せ３品◇ １５８０円...

...○巻き物 とろたく・たまご・大根の麹漬け ○汁椀 赤だし ○甘味 マンゴープリン...【前菜】桜花豆腐、ごぼう、あさりの3種類 炙りサワラ 山形のあけがらし(米麹と唐辛子) 前菜はあっさりと...

...芳寿豚ロース肉と彩野菜の塩麹焼きは完全に火が通った普通の豚肉と野菜炒めの感じです。 ただ豚肉も野菜も大き目にカットされてるので食感がいいですね。 塩麹の効果もあってロース肉だし柔らかいです。...・芳醇豚と彩野菜の塩こうじ焼き。 ８８０円 ＊塩麹は焼くと素晴らしいコクが出ます...

...‐　■◎ゆっくりと時を刻む。おいしいお酒になぁれ 美味しいお水と 美味しいお米を入れたもろみ。 麹がお米をお酒に変える姿。 神秘な香りあ...

...また仕込には、白麹を使用し、すっきりした味わいを作り出しています。　■【芋】三岳 厳選された鹿児島県産さつま芋を原料として、原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎。芋の香りがほんのりとして、口当たりが良く、甘みのあるのどごしの良い焼酎です。　■【麦】村正 減圧蒸留で仕上げた為コクと切れのある麦焼酎です。米麴が持つ自然の旨みと、低温発酵によって、蒸留過程でのおいしいところだけを抜き取った贅沢な焼酎です。　■【麦】中々 選りすぐりの国内産大麦を原料にし、麴は手造りにこだわった大麦焼酎です...

...■やわらか黒豚角煮 からし添え　■沖縄産マーサン豚塩麹焼き　■ほたる...・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...雄町 ＋３ ＜愛知県 萬乗醸造＞　■八海山 清酒 五百万石（麹）越路早生等（掛） ＜新潟県＞...

...■キール 白ワイン＋カシス　■□■焼酎（グラス）□■ ※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り　■【芋焼酎】　■桜島―黒麹―　■富乃宝山　...

...■お通し　■お肉盛(茶美豚)　■先ずはネギを投下!!　■肉と野菜を一緒に♪　■パルマ産生ハムと芽ネギの菜園風サラダ　■塩麹で漬込んだ茶美豚の唐揚げ...

...■【焼酎】　■芋 黒霧島 （グラス/ボトル） 南九州産の新鮮なさつまいもと名水「黒霧島純水」を用い、黒麹で仕込んでいます。 450円/2600円　■芋 一刻者 （グラス/ボトル） 良質な芋麹が実現した...