戸塚・東戸塚の麹に関するお店 ランキング

...と思って後で調べてみたら、天然鮭の内臓を塩と麹で熟成させて出来た醤油らしい このｸｾというか発酵臭というか...我が社では 恒例の月例早朝営業MTが朝8:00から麹町でプレイボール...

...貝の旨味と松茸風味でもはや土瓶蒸しラーメン♪ 出だしはクリアーな土瓶蒸し的味わい 時間が経つと醤油の麹的な渋味が出て大人な奥行きが出てくる 自家製の麺は約1x2mm断面の加水低げなストレート細麺...

...■６種豆とマグロのハーブマリサラダ＠１１００円　■塩麹チキンとモロヘイヤのペペロンチーノ＠１３００円　■海老と枝豆のタリアテッレ...本日のパスタ二種（塩麹チキンとモロヘイヤのペペロンチーノ...

...あるところにはあるんですね。 お酒も、芋焼酎である鶴見のお湯割りを注文しました。阿久根の大石酒造のカジュアル系芋焼酎ですが、白麹の焼酎なのでお湯割りによく合います...

...これは食べやすいように薄くスライスしてあります。煮魚は鯛とゴボウの少々濃いめの味付け。さらに信玄鶏の塩麹唐揚げとゴボウの唐揚げ。そしてぶ...

...■牛タングリル　■自家製唐墨　■京風出汁巻玉子　■濃厚ウニクリームコロッケ　■真鱈白子ポン酢　■ノドクロ煮付け　■森林鶏塩麹から揚げ　■...

...■赤だしの味噌汁アップ　■みそのふりかけとごま　■麹みそ、豆乳酢、塩　■エリンギ、ねぎ焼き　■銀だら西京焼定食...エリンギと長ネギ焼きが 出来上がりました。麹みそと豆乳酢と塩が添えられます。 蒸し野菜は、里芋、かぼちゃ...残してしまってもったいなかったな。 （塩麹と豆腐クリームみたいなやつ） 次回は少なめにしてもらおう...

...ゲスト西山小雨さん 宴席　■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会 告知ポスター　■2017/10月外観　■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会①　■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会②...

...ゆきの美人 ひやおろし 地酒「ゆきの美人」をいただきました。 秋田醸造株式会社(秋田/秋田市)/ゆきの美人 愛山麹 ひやおろし/純米吟醸/原料米 兵庫県産愛山20%,秋田酒こまちこまち80%/精米歩合 55%/酒度 ＋6/酸度...

...■【芋焼酎】　■富乃宝山　■吉兆宝山　■白天宝山　■宝山 芋麹全量　■宝山 芋麹全量 綾紫　■宝山 紅東印　■宝山 白豊印　■宝山 綾紫印　■なかむら　■玉露 本甕仕込　■玉露 黒　■佐藤 白　■佐藤 黒　■三岳　■土竜（もぐら）　■摩無志（まむし）　■竃（かまど）　■鷲尾　■薩摩の薫　■純黒 かめ仕込み　■いも麹芋...

...シングル　■ダブル　■ボトルセット（氷・水orお茶orウーロン茶） 鏡月、真露、いいちこ全麹（麦）、島唄（米）　■ショット 芋焼酎（吉兆宝山・富乃宝山・赤霧島・黒霧島）　■あっさりヘルシーBランチ(ビビンバ、Or クッパ） サラダ、キムチ、選べるドリンク付き　■マッコリショット　■梅酒ショット　■サワー各種（ウーロン・レモン・ジンジャー・メロン・ミチョ）　■ハイボール(オークマスター）　■麦焼酎（全麹）...

...いつのまにか枝垂れ梅も開いていて、季節を感じられます。 あいかわらずいろいろ追いつかないので、今日もお散歩。麹町からの東戸塚。 諸々感謝...