西宮のおいしい日本酒が飲めるお店

...造り：大吟醸酒　■◆ 焼酎 ◆　■【麦】綺羅麦 ショット 500円 ボトル 2,800円　■【麦】いいちこ 日田全麹 ショット 550円 ボトル 3,000円...

...(昼のみ) 蒸し鶏と温白菜の塩麹たれ 青菜のお浸し 大豆と塩豚のトマト煮 天ぷら (さつまいも、モロッコいんげん など) 金時人参と薄揚げの炊き込みご飯 干し柿と胡桃のゆべし お蕎麦 せいろ 又は かけそば * * * * * 小さなお膳には、 美味しそうな、お野菜たっぷりのお料理が並びます。 食べ歩きで、 「出来立てのお蕎麦は、すぐ食べる」と学んだので、 まず お蕎麦からいただきましょう。 細い細い繊細なせいろ蕎麦は、するすると喉越しよく、 美味しいです。 蒸し鶏は、塩麹たれであっさりと...

...■よかいち 宮崎/25度 麦と麦麹だけで仕込む"麦100%"。"淡麗白麹"で仕込むことにより、...■黒霧島 九州/25度 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...

...グレープフルーツ　■氷結果実用追いチューハイ　■【焼酎】　■白水（麦）　■いいちこ（麦）　■黒霧島（芋）　■さつま白波黒麹仕込み（芋）　...

...山田錦のやさしい味わいとすっきりとした後味　■寶娘 しぼりたて生原酒／大澤本家酒造（兵庫県西宮市）半合 麹の芳醇さとしぼりたてのすっきりとした冬の大定番...

...■ほぼ毛ガニのコールスロー　■◇ にぎわい酒場のおでん ◇　■にぎわい酒場の【おでん】1種～ たまご・厚揚げ・板こんにゃく・塩麹入り豆乳揚げだし ちくわ・大根・たぐり湯葉・ごぼ天・牛すじ串 各 150～200円(税込)...

...■カルピス　■富乃宝山(とみのほうざん) 鹿児島県 黄麹を使い、モロミを吟醸酒のように低温発酵させ芋の香りを抑え、あさりとした口あたりは、初めての芋焼酎でも抵抗なくお飲みいただけます。　■三岳(みたけ) 鹿児島県 大自然の残る「屋久島」の芋焼酎。森林から湧き出る 水を使い、芋本来のまろやかな風味。生産量が少ないため希少になりつつある。　■黒霧島(くろきりしま) 宮崎県 霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術で、香りに癖がなく、麹仕込み由来のトロリとした甘みとすっきりした後味が特徴...

...■《鹿児島》玉露 白麹 これぞ芋の中の芋焼酎　■《鹿児島》刀 妖艶なキレ味の焼酎25度　■《鹿児島》くじらのボトル綾紫 黒麹 黒麹の個性とまろやかな旨み...

...■知多ハイボール　■ソフトドリンク　■本格焼酎　■なしか（麦／大分）　■九十九（麦／長崎）　■おこげ（麦）　■里の曙 黒麹（黒糖／鹿児島）　■飛乃流朝日（黒糖／鹿児島）　■しろ（米／熊本）　■萬緑（米／熊本）　■宝山（芋／鹿児島） 白麹/黒麹...

...１１年前と比べると料理長は若い方に変わっていました。 辛口の冷酒を料理長お任せでオーダーし、まず乾杯。器は麹窯という西宮市の北部にある系列の窯元で焼いたもの...

...■スパイシーカレー丼　■鶏皮ポン酢　■3種類の和風アイス盛り合わせ　■あんかけだし巻き玉子　■揚げ出し豆腐　■塩麹のジューシー唐揚げ　■...