小樽のカウンター席のあるお店

...■別店舗ですが北海道十勝牛トロ丼＠880　■一枚がこの大きさ！　■ざんぎ。4個。　■かなりイケてました！　■チラシ　■ざんぎで麹レモンサワーをゴクゴク！...

...■海鮮野菜盛り合わせ　■ディナー限定メニュー 17:00 ~ Last　■じゃがいもサラダ　■しおから　■にしんの甘露煮　■塩麹ザンギ　...

...✔️本マグロ赤身中落ち ✔️貝三種(ほっき、ホタテ、ホッキヒモ)×2 ✔️豚骨醤油ラーメン ✔️バジル塩麹炙りサーモン 4000円ちょい ◆雑感 全判的に美味しくて満足...

...小田急百貨店・新宿)　■さんま田舎たまり味噌ラーメン　■挽肉の固まり　■鶏白湯塩麹ラーメン　■あっさり塩ラーメン(ハーフ)　■小樽ラーメン(ハーフ)...上記２点は通常メニューのようで去年の小田急では限定の「鶏白湯塩麹ラーメン」を頂きました...

...今回の限定ラーメンも出来れば塩麹と合わせて 通常メニューに載せてくれると良いなぁなんてね(^^;) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2016.9月(画像3枚追加) ８月末より期間限定で塩麹ラーメン、塩麹つけ麺...

...■見た目の器や盛り方も綺麗だ。　■時しらずの塩麹といくら…最初は時しらずといくらを別々に味わう。時しらずは塩麹の味と角切りされた厚さがつまみとして十分に楽しめる...お造りに続くお摘みが嬉しい一品。　■『ナマコの麹和え』...

...これは写真なし。 自家製のニシン漬けがあった。 キャベツ、大根、千切りニンジンを身欠き鰊とともに麹で漬け込んだ北海道独特の漬物。 よく漬...

...・漬物盛り合わせ ・鶏軟骨入りつくね甘ダレと月見 ・オイルサーディン缶のアヒージョ 漬物盛り合わせは彩り綺麗で塩麹？ 塩がきつくなく食べやすいけど これに切り昆布なぞ散らせてくれたらもっと良いかも...

...レベルの高いキーマカリーでした。 ・〆のふらの和牛のハムユッケ丼 これは今回発売のじゃらんに掲載されてる品で 田中酒造さんの米麹甘酒に1日漬け込んで更に ワインやスパイスに漬け込み...

...ここの子持ちのシャコは美味しい。 ・春に取れた数の子とニシン 三升漬けという北海道の調味料がいい。 醤油、麹、青唐辛子。生のニシンを食べ...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...この後もう1軒行くのでサク呑み。 ニッカハイボール19時まで165円です。 お通しの海老カツ？は冷めてます(^^;) 豚串は塩麹？か何かの下味付いてるみたいで 肉柔らかくてイケる...

...基本的におねいさんのワンオペですが たまたまオーナーさんがいて 東京にもいたとのことで盛り上がって 日本酒と味噌麹の塩辛ごちそーになってしまいました！ ありがとーございました(*´∀`)♪ この塩辛がまた美味しくて日本酒すすんじゃーう♪...

...田酒と豊盃を痛飲。 「なめろう」 600円 「自家製飯寿司」 650円 特に「飯寿司」は冬の北海道郷土料理だけど、麹とにしんを上手く合わせた自家製...

...果物。 炊き込みご飯はもろ家庭的味わいで ほっこり気分になるし スープはレストランで出されるのと 遜色ないくらいだし漬物は塩麹仕様かな？ それらに果物付いて500円ぽっきりですから まぁ言う事無しだし コーヒー付けても600円ですから！...

...■たこわさ　■揚げ納豆　■ガーリックチリ枝豆　■きゅうりの塩麹漬け　■刺身三点盛り　■揚物　■梅塩ザンギ　■塩からあげ　■砂肝あげ　■た...

...■エリンギ　■椎茸　■オクラ　■ズッキーニ　■舞茸天　■ミニトマト　■キュウリと麹味噌　■茄子と田楽味噌　■soy南蛮丼　■店舗前ボード　■店舗前　■店舗入り口...エリンギ、椎茸、オクラ、ズッキーニ、舞茸天、 ミニトマト、キュウリの麹味噌...