盛岡の家族との食事にぴったりのお店

...■ホロホロ鳥 塩らあめん＋追飯セット　■ホロホロ鳥 醤油白湯＋追飯セット　■ホロホロ鳥 塩白湯＋追飯セット　■ホロホロ鳥スープの冷麺　■...

...■季節限定酒　■メニュー1　■メニュー2　■大根おろしと鳥スープ　■鷲の尾純米酒黒鷲　■岩手地ビールメニュー　■岩手県産短角牛串　■若鶏の唐揚「和風味」　■白金豚塩焼きと白金豚赤焼き　■三陸産カキフライ(３個)　■お通し(鶏スープ・大根おろし)...■月見つくね　■秋田美人　■中ジョッキと鳥スープ＆大根おろし...

...つけ汁はわずかに残るのみ。 そこで割りスープを頼むと、ポットに入った鶏スープが提供されます。 割りスープの半分で残りのつけ汁を薄めると、塩分濃度が大幅に緩和。...美味しかった。ご馳走様でした。 「冷やし辛みそラーメン」（850円） 鶏スープ専門のラーメン店「維風堂々」さん...

...具は、鶏チャーシュー2枚、メンマ、岩海苔、水菜、ねぎ。 鶏スープは旨いです、だけどレモンの扱い方次第かな～と思います。...従来の味噌ラーメンの常識を破り、淡麗系の地鶏スープと味噌ダレをベースにしながら...味でも満足させてくれる「人力俥」には感謝。 しかし、鶏スープと塩ダレでこれだけのタンメンのベースをつくれるのですから...

...地鶏に比べ旨味の点で落ちる「普通の鶏」の親鳥丸鶏を使い、地鶏スープに及ばないながら、旨味の十分なスープを抽出。 及ばないところを、試行錯誤を重ねた分厚い醤油ダレで補完。 地鶏スープの鶏そばに匹敵する鶏の旨味と深み...この麺に、南部かしわの鶏油、鶏スープ...

...ここに、同じ地鶏スープを使いながらも、醤油と塩とでは全く違います。 醤油(鶏そば)では、生醤油が鶏の旨みを増幅させ、鶏と醤油とのマリアージュともいうべき濃厚な旨みが立ち上がります。 塩では、あっさりした塩ダレが地鶏スープの邪魔にならない程度の薄い味付けを施...） 2月16日（木） 「らぁめんサンド」が、鶏スープをリニューアルしてから1ヶ月半...

...■芳醇貝汁ぶたらぁめん の麺　■こだわり書き　■〝試作限定〟浅草大王の鶏スープ(塩)　■〝試作限定〟浅草大王の鶏スープ(塩) の麺　■グランドメニュー、リニューアル。...浅草大王のガラが手に入ったからガラだけで炊いたスープで試作限定。浅草大王の鶏スープ(塩)...

...５年ぶりぐらいにお邪魔しました。 看板メニューは焼き干しらーめんですが，鶏スープ好きのわたしとしては 丸鶏らーめん 640円を注文。 着丼。...黄身も割としっかりしたタイプ。 焼干しだけなのかな？と思ってましたが、鶏スープも良いですね！ ごちそうさまでした！ 8年ぶりに再訪問 8年ぶりに訪問...

...ジャンクな旨さが素晴らしい！大盛りにすればよかったかも。 最後は、ちーたん。残ったじゃじゃ麺に生卵を絡めて、鶏スープでスープ麺に。こちら...

...北上山系の地下水で栽培されたサムチュが、特に美味しい～ 肉厚の葉は主役と言っても過言ではないと思います。 盛岡冷麺のスープは、鶏スープが他店よりサッパリして上品な味です...

...火加減に注意しながら乳化しないように丁寧に作られらた拘りの鶏スープはレベル高い。...html をチェックしてからの訪問でしたので店主イチオシという『渾身の黄金の鶏スープを使用し昔食べたシンプルな中華そばを再現したいと思い心を込めて作りました｡あっさりし...

...注文を受けた店員さんは、その器に「鶏スープ」を注いでくれる。 追加で肉味噌・刻みねぎも乗せてくれる。 （従って、じゃじゃ麺を食べるときに、味噌を残しておく必要はない） 鶏スープは、うどんの茹で汁を利用したもの。 箸でかき混ぜると...■終了　■ちいたんたん（￥50）。食後の器に生卵を溶き、鶏スープを加えてもらいます...