ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ダシが濃いから塩分多めに感じるのかな？ベースは鶏ガラでしょうか、煮干しとマッチして唯一無二な感じが良かったです... ＜イエローマジックなる鶏ガラ＆煮干しのスープ感！華やかな味わい二重奏！＞ ...また味わい直す。明るいのは煮干しだけではない、鶏ガラも透き通った明るい味わいだったのだ...
...ここは鶏白湯や鶏ガラ魚介スープを基調としたラーメン推し。...目立たないところで深夜までやっているお店で、鶏ガラと魚介のスープを合わせて頂くラーメンは双方の香りが良くたまに行っ...ご馳走様でした。 ばっちり濃厚！ 鰹節と鶏ガラのドロドロ濃厚スープに太麺 これぞ...
...いまどき貴重な鶏ガラらーめん 豚骨と魚介にあふれかえるラーメン界に残る貴重な鶏ガラスープのお店。 醤油ラーメン、という括りのお店でも、たいてい豚骨醤油か魚介醤油な気がする。 気になってはいたので、無性に鶏ガラらーめんが食べたい夜に突撃した。...夜に食べても胃がもたれない、鶏ガラらーめん！！ 美味しかった 美味しかった...
...デフォ茹では柔らかくも硬くも無いあたり。 スープは 鶏ガラ 中心でチー油が浮いている、まぁ油脂は少なめだ。 味付は...うわー昔ながらの中華そばって感じです。薄茶のしょうゆスープは鶏ガラが効いていてなるほど見た目よりも「キレ」がありますね...一口スープをいただいてみます。 鶏ガラと香味野菜でしっかり出汁を取られたのでしょうね...
...出てきた麺は、いつもの極細麺と違い、全粒粉の平打ち麺。 期待を込めて一口すすると、あれ？ 何か違う。 スープも澄んだ鶏ガラを想像していたが...
...こいつは本家より格段に美味しい 期待どおり 豚＆鶏ガラだと思われるダシと強めの魚介...それほどスッキリとして切れも感じるコク！豚の他に鶏ガラをかなりの配分で入れているのだろうか・・・・。構成は不明なれど...◆背脂中華そば ◆肉増し ◆メンマ スープは茶濁の魚介系に鶏ガラと豚骨でしょうか？ 比較的あっさりとしている感じ...
...レンゲでか！これはスープをたくさん飲んでほしいという店側のアピールか。 スープはコクのある醤油スープ、鶏ガラなんすかね。 麺は細くてパツ...
...待つこと3分で出されます。 支那そば は鶏ガラ出汁の醤油味のスープで、ちょっと濁った感じですが味はコクがあってスッキリしています。 僅か...
...わりと広く受けそうなテイストですが、にんにくの強さはちょっと平日だと躊躇するかも。 メニューは、スープが醤油豚骨、鶏ガラ醤油、鶏ガラ塩の3種類あり...
...チャーシュー、なると、かいわれ、THE中華そばなトッピングが浮かびます。優しい鶏ガラ醤油スープで、これまたTHE中華そばな味わい。チャーハンは...やわらかくて味が内部まで染みている。 スープを飲むと滋味深い鶏ガラの旨味がじんわりと口に広がり...
...1日約百キロの豚骨、鶏ガラを煮込む濃厚なスープは赤みはなく、麺は酒井製麺の中太麺...詳細〜 スープの評価【3.6】 1日100kgの大量な豚骨と鶏ガラを骨髄までじっくり炊き上げてコクと旨味が凝縮されたスープです。...・スープには1日数百キロの豚骨と鶏ガラを旨味が出るまで煮込みまくって濃厚にしてこだわっている...
...他のラーメンも今度食べてみよう 何でもあるなら、チャーハンもあるといいのになぁ。 志那そば醤油(細麺) 懐かしの鶏ガラ醤油味でさっぱり旨かった！ 志那そば醤油(細麺) 懐かしの鶏ガラ醤油味でさっぱり旨かった！ あっさりさっぱり塩らーめん 所要で用賀に立ち寄った際...
...６分程で供されました。 実食！ スープは鶏ガラに煮干し・鯵・鰹・ホタテ・利尻昆布を合わせた出汁...お店の公式サイトによると 大量の豚骨・鶏ガラ・野菜を１２時間煮込むことで...こちらのスープは、鶏ガラや魚介...
...ちなみに、ラーメンの味は、とんこつしょうゆ味のとんこくと鶏ガラしょうゆの江戸だしがある。 申告しないと、とんこく味になります。...^ 出しに煮干しと鶏ガラだしのスープかな...
...煮干しと昆布のしっかりした旨味の中に豚骨と鳥ガラのコクが合わさってえも言われぬ深みを醸しています...)、海苔2枚、半熟味付け玉子1個(半分×2)。 スープは豚骨+鶏ガラに、昆布・煮干し・宗田鰹などからとった魚介系がガツン!...こちらの方はまだまだ頑張っていますね。豚骨・鶏ガラ・節系・煮干しを中心に様々な味を重ねて濃厚な味を出しています...
...太麺の、オーソドックスな家系でした。ただ、豚臭さより鶏ガラの味が強いように思えます。卓上に粗みじんの玉ねぎが置いてあるのが珍しいと思いました。たくさん入れると、ラーメンのスープに良く合います。 店員の掛け声が元気がいいのはいいですが、少しうるさい。ダジャレを言ったりしてますが、ソレは好みがあるからなあ。。。 味もサービスも安定してから再訪したいと思います。 7月下旬再訪。 店員は静かになっていました。 ラーメンは鶏ガラの味は弱くなり...
...麺はバリかたで頼みました。 混雑していましたが、少しの待ちで提供されました。 まずは、スープ。こちらの豚骨ラーメンは鶏ガラも入ってるスープで...
...この辺は池尻店もあったり、店舗多いですね。 鶏ガラと野菜のみでとったスープ、このスープに学生の頃京都に住んでいたおかげで洗礼を受けてそれからソウルフード的な位置付けです。相変わらずこってり、そして鶏ガラ由来故にかやさしい...■こってり 鶏ガラと野菜を煮込んだ秘伝のスープ...
...とても滑らかで軽くコシのある食感がよい。 スープは、鶏ガラと魚介のブレンドされた淡麗塩スープ。 まず、海老の芳ばしい風味がし、その背後を鶏ガラ、貝柱の優しいが濃厚な風味で支えている。そして余韻程度に、柚子...「豚ガラ」「鳥ガラ」「人ガラ」 というじゃないですか...
...ワンタンメンは昔ながら系ビジュアル。早速スープから。 鶏ガラのアッサリとした醤油スープ...「街中華の麺だなぁ〜」って感じw スープはたぶん鶏ガラ主体に化調プラスな醤油清湯なんだけど...ではスープを一口・・・・ 昔ながらのあっさりとした鶏ガラの醤油ラーメン...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
- 人気・近隣エリア
- 条件変更
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト