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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...刻み青ネギ 化学調味料を感じないスープだったので、全部飲み干してしまいそうな感じ。 ストレート麺よりちぢれ麺が好きかな？鶏ガラ味のスープは塩のほうがよかったかな？と思いながら周りを見ると圧倒的につけ麺を食べている人が多かった...
...サラダ、杏仁豆腐がセットされ、ミニ焼肉丼、最後にラーメンがのったら完成 配膳されたセットのラーメン ルックスがまさに昔ながら、鶏ガラとほんのり魚介の香りがいいですねー スープを一口 脂少なめのスッキリ清湯...
...麺は細麺ですが、コシがあり美味しいです。 あっさりとした鶏ガラ魚介スープと細麺の相性もなかなかです。 2軒目ですが...中華そばといった見た目 メニューはいろいろ有るけれど シンプルが1番いいと思う 鶏ガラ醤油な どこか懐かしい感じがした 大きなホタテがたっぷりと入った...
...うまっ」と一言。動物系でも豚中心のスープかと思いきや鳥ガラがハッキリ。表面の脂はやや多めで熱々のスープが舌に纏わりつく。...前回訪問時に、スープを鶏ガラから丸鶏に変えたのを聞いていたので...さてスープですか、煮干しダシの風味香るベースに鶏ガラなどの動物系のスープがバランスよく感じられるスープです...
...ラーメンは醤油の香りが心地よいシンプルな期待通りのヒジュアル。スープを飲んでみると鶏ガラにほんのり魚介が合わされいい味が出ています。旨い...
...セット￥830－を頂きました。 牛スジの旨味が味わえるカレーと鶏ガラがきいた醤油味の中華そばを美味しく頂きました(^o^)v つくば市下広岡の煮込み食堂 まるしばで、特製中華そばのモツライスセット￥1,050－、味玉サービス券で無料を頂きました。 鶏ガラで...中華そばは鶏ガラが効いてますが...
...食感を楽しめる手打ちの平打ち麺に、程良い濃さの鶏ガラ醤油のスープが相性良く仕上がっています...チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギの具材内容です。 鶏ガラと豚がベースとなるスープはホタテを微かに感じる濃い醤油味です。...ひと口飲んでみると、ベースは鶏ガラとか豚骨ベースなんだろうケド...
...いかにも中華料理屋さん的なビジュアルです。トッピングは担担挽肉に水菜です。 サラッとしたシャバ系の黒いスープです。鶏ガラ、豚ガラ、香味野...
...チャーシューメンだけど 先ずチャーシューが立派!! これで750円なら見た目で合格、 が、味の方も昔ながらの中細縮れ麺に 鶏ガラのスープ...
...』からの〜、『んあぁー、辛さが来たー！』と、お決まりの反応w 山椒の痺れはあるけど、辣の辛さの方がちょっと強い。ベースは鶏ガラ、味噌が少...
...だからと言って昔ながらでもないTHE・醤油ラーメンって感じ。 多分鶏ガラとか豚骨と野菜で取ったオーソドックスなプースーだと思う。 麺はお...
...地元のご家族が経営していると思っていましたが、 本場の方々もいらっしゃるようです さて、肝心なお品w シンプルな鶏ガラ主体の中華そばの基本形の美味しいスープ♪ このスープが確りとラーメンを支えているからこそ...
...■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...旨みの源は、豚骨や鶏ガラの中にある「軟骨」と「ずい」から煮出したコラーゲンたっぷりの「ゼ...●熟成醤油ねぎラーメン(730円) 種類･･･豚ガラ、鶏ガラ...
...着丼‼︎ さっそくプースーひと口…おぉっ、THE・昭和の中華そば(^ ^)‼︎ コショウぶっかけたくなる系（笑） 鶏ガラとか野菜とか煮干しとかチャーシューの煮汁とか...
...「醤油味」は 幸楽苑伝統の醤油スープから開発 「味噌味」は コクと旨味のある信州みそを使用 「鶏白湯味(水炊き風)」は 国産鶏ガラのコクとホタテ出汁の旨味を活かしたスープ と どれも 美味しそう です...
...メンマと昔ながらのラーメンにワンタンが入ってる感じです。 スープは優しい味で鶏ガラが余り強くないイメージでしたが...アツアツのスープで温めてもらいましょう。 油が乳化した白濁のスープ。 鶏ガラと豚骨に昆布や野菜の甘みが加わった感じのスープが...
...早速スープを味見すると、味噌は合わせ味噌ですが、ちょっと白味噌が入り、ベースの鶏ガラと相まって、見た目よりもさっぱり。 麺は加水率やや低めのスクエアストレート細麺...加水率やや低め。コシは少し弱い感じで、少し茹で過ぎ？(-_-) スープは鶏ガラっぽいけど...
...050―、大盛（麺300g）￥150―を頂きました。 豚骨、鶏ガラ、サバ節ですっきりとした甘みのあるスープとちょうどよい太さの麺が...山岸マスターの味を再現したとか。 つけ汁は、ゲンコツ、豚足と、鶏ガラを合わせた動物系に、鯖節を加えた清湯醤油...盛り付け これぞ、大勝軒のもりそば‼ 種類･･･豚、鶏ガラ...
...思わず入店しました。 注文したのは、中華そば500円。大きめの器にレンゲも大きいですね。スープは澄んでいます。鶏ガラで少し甘みを感じます...
...卓上の味変アイテムは一味とブラックペッパー。 大量の鶏ガラに加えて丸鶏まで使ったというスープは...大好きです(^.^) 一杯の丼に４羽分の鶏ガラを詰め込んだスープをさらに煮詰め...この組み合わせ、美味しくないわけがない！一杯のスープに4羽分の鶏ガラが使用されているそう...
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