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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...濃厚旨味醤油味 焼き鳥屋だから出来る、地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに 臭みのない国産和牛の牛もつを使用し...■鶏 料理 ■地鶏のガーリック唐揚げ ■膝軟骨の唐揚げ ■ヤゲン軟骨の素揚げ ■鶏ガラ水餃子...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...見た目は白濁しているおり豚骨や鶏白湯っぽいものの、ベースは鶏ガラ・豚ガラだと感じたのだがどうだろう 白濁はそれこそ煮込んだ野菜のせいだと思うし...ベジポタってあんまり食べたことないんです。 マイルドな家系？みたいな？豚骨ベースに鶏ガラも感じます...
...個人的に気になっていた、コラーゲンたっぷりの2倍濃厚塩らーめん(840円)。 コラーゲンたっぷりなのはわかりましたが、その分鶏ガラのアク...
...■パラパラ系チャーハン→リフト ■麺はまぁフツーだわな(⌒-⌒; ) ■鶏ガラ塩出汁スープはチョイ濃いめだが好み ■半炒飯のボリューム欲しいわ...◆日替わりメニュー 鶏塩ラーメン＋半炒飯 680円税込 ▶︎鶏塩ラーメン スープは鶏ガラ塩出汁で チョイ濃いめだが？ 個人的には好み ワカメと蒸チキンスライスが...
...ただ…量があるので少し飽きるかな(^_^;) 温泉玉子と、ゆずの効いた漬物がないと…食べ切るのがきついかも。 スープは塩味で鶏ガラ出汁のシンプルなもの...
...単純な豚骨でも鶏ガラでも、魚介でもない・・・ とても複雑な出汁の旨みを...野菜によく絡む。 この味が忘れられず 圧力鍋で根菜を煮込み 鶏ガラで出汁を取り 天然塩やら市販の出汁やら 試作しまくり...独特の風貌で登場。 タマネギ、ジャガイモ、豚骨、鶏ガラなどを三日間煮込んだスープ...
...税込み730円 ■豆腐と挽き肉はまあまあ入ってるが、全体量が少なめ ■スープ。鶏ガラを長時間煮込んだとのことだが、かなり薄い感じだった...ラーメン居酒屋と名乗ってる店 飲んでツマんでの〆に適した量なのかも ◆スープ 鶏ガラを長時間煮込んだとのこと… コラーゲンたっぷりらしい あれ？出汁感が薄いですね...
...そーゆーコトはなく イイ感じで締まった旨い鶏でしたね。 再訪／「 水炊き鍋 」「 タン 」「 バラ肉 」「 お通し 」 鶏ガラだしの水炊きは旨いっ...
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