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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カウンター ベンチもストローベイル ■由布院盆地の田んぼで合鴨農法で作ったお米 ■初夏の頃、湯布院の田んぼにはたくさんの鴨のヒナが ■...
...何を食べても絶品なのには舌を巻く。 Wifeが”季節限定鴨南ソバ”（以前私は食している）、私は”豊のしゃもの親子丼”を注文、Shearしようと言うと”取り皿をお持ちします。”中々気が利く。 味は普通薄っぺらな鴨肉が浮いている様な鴨南ソバが多い中...
...12.31】ティータイム ①モンユフ ②アールグレイ ③鴨サンドセット ：鴨サンド､コーヒー､林檎のコンポート 【2015.02...今回は下記のメニューを注文しました。 鴨サンド セット1,300円 林檎のチップで燻製した紅茶鴨と湯布院の朝採れ野菜を全粒粉の食パンで挟んだサンドイッチでデザー...
...肉を食うという選択肢はなくて、 クレソン鍋の、しゃも、鴨、すっぽんでどうするか悩んでいた。 よくよくカードは見ておらず、 うんうんしていたら、 １つずつ選んでいただいても、とのこと。 それなら１つは、しゃもで、 後を、鴨とすっぽんで悩む。 すっぽんは...⑥メインディッシュ 鴨鍋(クレソンを添えて) 選べるメインはまよった末...
...特に美味しかったのが「ゆば」です。 クリーミーで味が良かった。 お刺身は、コリコリで新鮮でした。 鴨肉はいかにも鴨というお味でした...
...鮎の塩焼き 鴨すい 黒毛和牛温泉蒸し 鰻佃煮茶づけ プリン...■椎茸炭火焼 ■鷹来屋 ■カブのスープ ■鴨すい ■牛肉温泉蒸し ■ご飯と味噌汁とおしんこ ■りんごのコンポート ■席からの風景 ■外観です ■鴨すいは柚子こしょうで！...
...寒い中、外で待つ事5分少々で店内へ、注文は私は鴨せいろ（1,600円）を。 連れは何と、そばがき（1...■メニューの中から店員さんの勧めてくれた「鴨せいろ」を２人とも注文してみました。 ■鴨せいろは１５７５円です...
...達はまよわずテラス席をえらび金鱗湖を眺めながらゆったりランチやカフェを楽しみました カモやお魚の泳ぐ姿を眺めて、のんびりと旅の会話ができる場所ですねっ。...外側はパリパリした生地の層でよく剥がれます。 ちょっと焼きすぎカモ...
...九重夢大吊橋と由布院市街を観光して再び宿に戻ってきて 『 Murata 不生庵 』さんで鴨せいろを頂き、 前日にお願いしておいた『 ビー...
...こんな 上等の お肉は 何年ぶりだろうか〜＾＾； 鴨肉も 大好きなんですよね やさしい味付けで めちゃ旨し！ そして 鮎も...大分なので､豊後牛で！ ①オードブル ：肉のテリーヌ ：鴨のロース ：グリーンピースを使った豆腐 ②スープ ：男爵芋のポタージュ...
...■【夕食】塚原高原野菜の天麩羅 ■【夕食】塚原高原野菜とカモのサラダ ■【夕食】自家製地鶏のつみれ鍋 ■【夕食】地鶏の雑炊...■塚原高原野菜とカモのサラダ 箸休め的につみれ鍋の調理中にやってきます...もう少しあっさりした肉のほうが好きですね(*´ω｀*) 鴨のサラダや季節の天ぷら...
...2種類の燻製を購入。 カモスモークと気になっていたジビエ、鹿の燻製。 うちに持ち帰り、赤ワインと一緒に頂いた。 カモは和風な優しい味で美味しかった...
...ジャガイモの味噌汁や〆に提供された鴨せいろが郷土色を醸しだし記憶に残る料理でした。 逆に翌日の朝食は...加えて小さな二段重のお節料理と、お正月気分バッチリの朝ごはんです。お雑煮は鴨出汁...
...最上質の国内産蕎麦を自家製粉で提供します。 ■鴨せいろそば 国産高級蔵王鴨と葱の温かい汁と冷たいそばの相性は抜群です。 ■かけそば 上質昆布と鰹節の美味しい汁です。 ■鴨南そば 国産高級蔵王鴨使用...
...玉の湯さんのギャラリーに寄った後、散策途中に見つけました。 お薦めです、とご紹介いただいた鴨そばをいただきました。お蕎麦も細めで汁の味も...
...いずれも美味ですので、是非、お試しを。特に蕎麦屋さんの、鴨せいろは、かなりのハイレベルです。 最高のサービスとは！？...術を控えめにして素材の持ち味を出す、人を落ち着かせるような料理である。超 薄味の鴨鍋...
...■地鳥鍋＜一人前＞（雑炊一人前350円）別サ 当店一番人気＜小鉢付＞二人前より ■鴨鍋＜一人前＞ ＜小鉢付＞二人前より ■地鳥すきやき鍋＜一人前＞ 要予約...養殖の油ギッシュ鯛はこれが一番（笑） 豊後牛ととり天 鴨鍋最高でした！ 出汁は最後まで飲み干したぐらい...
...ホスピタリティーあふれる夕食でした～♪ 大粒のいくら ぷりぷりの海老 肉厚イカ 脂ののったハマチ お餅の入った茶碗蒸し 鴨肉ハムのサラダ 豊後牛のミニ鉄板焼き これは...
...■朝食 ■紅茶ケーキ ■赤出汁 ■渡り蟹鹿の子揚げ・青唐 ■海老芋鴨万十水菜・木の子餡・生姜 ■黒毛和牛・ハーブ鶏石焼き ■オレンジジュース340円...台の物：黒毛和牛・ハーブ鶏石焼き 合肴：渡り蟹鹿の子揚げ・青唐 温物：海老芋鴨万十・水菜・木の子餡・生姜 食事：白ご飯・香の物・赤出汁 デザート：紅茶ケーキ...
...1つ1つ楽しみながら食べました メインは カモ鍋にしました。 カモ鍋は初めて食べました 先ずは野菜などから入れ、その後カモ肉入れ食べます 出汁がとても美味しく...
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