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軽井沢の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■緑の衣をまとった真鯛の香草風味 ■鴨胸肉のロースト,クレソンソース...柔らかくなんとも言えないコクのあるソースと食べる鴨肉。 とっても濃い味のフルーツ。 幸せで泣きました。...「鴨胸肉のロースト,クレソンソース」...
...あっさりとして、シャキシャキの食感が美味しいサラダ。 ・鴨の燻製 噛めば噛むほど濃厚な旨みのある鴨でした。 ・子羊のゼリー寄せ ぷるぷるコラーゲンでしたが...美味。会話の無い夫婦となってます。 ★ メイン 鴨のロティ 付け合せは蕪...
...僕は「フランス産鴨肉のコンフィ、マスタードソース添え」…鴨肉は低温でじっくり油で調理した感じが伝わってくる。肉の旨味もしっかりある。マスタードソースは少し強いが鴨と合わせるとちゃんと美味しい...
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