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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【記念日・お祝いに最適】海が見えるリストランテ・季節の移ろいを感じる葉山料理で素敵な体験を
11436人
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...沢山は食べられないので、ちょっと走りに行って軽く昼食には最高カモ。 Agriturismoと言う事は・・こちら宿泊も出来るのかな? ★×3.5...うぅー、魚料理も赤ワインとよく合いう美味しいなぁ^^ かもネギ ハンガリー産の鴨肉がメインです。 ホロねぎのグラタンにバルサミコ酢ソースが添えられてます。 コースの中で唯一残念だったのがこの鴨肉・・・火入れが甘く固すぎます>< シンプルな分...
...菊花道明寺」。 なかなか凝ってます。カツオがきつめの出汁に葛でとろみをつけてます。 タネは、おはぎ状の道明寺の中に、鴨などの練った餡が入ってます...
...香ばしく焼き上がって身の弾力もしっかり! こちらのお店ではからしと一緒がオススメね! お酒によく合うアテですな! 鴨鍋! この日の日替わり一品料理! 塩味ベースの上品なスープには しっかり鴨の旨みが溶け出してますね! 鴨肉はほどよい弾力でつくねは味わい深いです! 〆には雑炊を作ってくれるのでお得感満載です! 丸干しイワシ!...
...低温調理でしっとりと柔らかく火入れした若鶏を鉄板でさっと蒸し焼きにしました。 自家製ラー油だれが美味しい♪ ■鴨胸肉の鉄板ロースト 時間をかけてゆっくり鉄板でローストする事によってしっとりジューシーに 少し甘めのオレンジソースとの相性が◎...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
葉山の海に浮かぶレストランでフランス風創作海辺料理を。
42379人
...■柚子胡椒風味のアラビアータ ■ヒメコダイと鴨 ■美しいステンドグラスは店内カウンターに〜♬...◇チーズ‥‥フルム・ダンベール ホワイトアスパラ 鴨 煮詰めたバルサミコを線状に敷き、焼いたホワイトアスパラ、ほぼ冷製の鴨ロースト...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
14522人
...▪️フランス産鴨のソテー イチジクのソース フォアグラ ズッキーニ、ナス プチトマト ルッコラ 小さくて可憐な花が咲いたフェンネルの葉 正直、鴨の質、焼き方ともに普通かな‥。さっきの甘鯛とは神経のお使い方が違うように感じます。 外食の楽しみはプロの肉料理!の私にとってはちょっと残念でしたね‥。 このお料理だけ、コースのラインから外れているように感じます。 シェフさんのおっしゃりたい事がブレてしまうような。 でもイチジクのソース、甘いのですが鴨によく合っています...
...塩クッキー、トリュフと帆立とお野菜の前菜、炒めた玉ねぎとロッコロチーズを使ったパスタ、メインは甘鯛にジロール茸のソース(連れは鴨)、デザ...
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