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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【旬の食材を味わう逗子イタリアン】お客様のリクエストにシェフが全力で応えます!
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...■ハンガリー産 鴨胸肉のロースト ~ブルーベリーと赤ワインのソース~ ■丹波産 猪ホホ肉の赤ワイン煮...■前菜盛り合わせ(一例) ■ハンガリー産鴨胸肉のロースト~無花果と赤ワインのソース...
...低温調理でしっとりと柔らかく火入れした若鶏を鉄板でさっと蒸し焼きにしました。 自家製ラー油だれが美味しい♪ ■鴨胸肉の鉄板ロースト 時間をかけてゆっくり鉄板でローストする事によってしっとりジューシーに 少し甘めのオレンジソースとの相性が◎...
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