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トアロードのフレンチのお店 (2ページ目)
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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
21～30 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...パイ生地サクサク。 ■テーブルの上の見本 ■フランス産鴨モモ肉のコンフィ¥900 フランス産鴨のフォアグラのテリーヌ¥1000 税別価格です ■コンフィ...ある料理人の方にお聞きしたらちょっと良いシャラン鴨だと一枚の原価は1500円弱だそうです...
...混ぜ合わせるといろんな味がして楽しいです。 3皿目がカモです。ネギも香ばしく、カモも柔らかくて美味しいです。 4皿目がしいたけの卵黄乗せ...シャラン鴨も火入れはすばらしかったのですが...
...季節の天ぷら 椎茸､鱧、柿の天ぷら＆出石蕎麦の盛り合わせ。 そばには淡路鳥の治部煮も入っていて、鴨南蛮そばのような鳥の旨み溢れるそばです...
...プラリメニュー以外の対応もして頂くました。 プラリメニュー 鴨モモ肉のコンフィとじゃがいものグラタン・・・・１２００円...ここで今回はコースを。 まず冷製の前菜は鴨ハムとホタテ、サーモンのマリネと季節の野菜のサラダ、温製の前菜はしいたけのファルシー。しいたけのグラマラスな食感にひたすら呆然。メインは鴨のロースト...
...■黒毛和牛のラグーパスタ ■フランスシャラン産鴨肉のロースト ■黒毛和牛の頬肉の赤ワイン煮込み...■サラダ ■仏・モンサンミッシェルのムール貝と蛍烏賊 ■鴨肉と野菜 ■パスタ（雲丹・坂越牡蠣・蛍烏賊）...■カワハギのカルパッチョ肝ソース ■シャラン産の鴨肉のロースト...
...■オードブル 盛り合わせ ■フロマージュ ■鴨のロティ ■カウンター ■テーブル ■バックカウンター ■店内全景 ■ワイン ■稚鮎のエスカベッシュ ■明石タコの冷製サラダ ■トマトとモッツアレラのサラダ ■時鮭のソテー、万願寺唐辛子のソース ■鴨のコンフィ...カウンターに座りました。 ラタトゥイユ、秋刀魚の香草焼き、鴨のオレンジソース...
...Ｃコース ■鮮魚のポワレ根菜添えタイムソースアップ ■鴨のロティと季節の野菜 オレンジソース Ｃコース ■鴨のロティ・・アップ ■Ｂ、Ｃどちらも同じデザートが・・ ■Ｂ...■お野菜のスープ（さつまいも） ■パン ■パン（お餅入り） ■鴨肉のロティと季節の野菜添え...
...メインのビュルゴー家のルーアン鴨。 ルーアン鴨はビュルゴー家のシャラン鴨の原種のようで...
...ゴールドラッシュの甘味に冷んやりな茶碗蒸しが心地よい。中に鴨の生ハムが入ってるけど、甘味が勝ち、やや存在感は薄い ☆伊達鶏モモのタタキ ...
...\ ■＊季節魚のカルパッチョ \ ■＊フランス産ナチュラルチーズ \ ■＊洋風すし \ ■＊季節魚のポワレ \ ■＊フランス産鴨胸肉のロースト \...
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