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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こちらすべてのお料理にナッツが入ってるんですって ナッツめっちゃおいしかったです。 ちょっとつまみ アボカドと鴨~ おいしいw ランチもやってるみたいです...
...初めて食べた冷やしフォー。 なかなかユニークなベトナム料理でした。 雰囲気良い。価格お手頃。焼きカモ、フォー推し。 美味しいよという知人...
...つばきです。 最初にビールで喉を潤した後、穴子の巻き寿司をいただきました。温かく柔らかな食感です。 次に、フランス産シャラン鴨と茸の土瓶蒸し...
...アップ ■人参スープ ■人参スープ リコッタチーズ ■鴨肉 ベビーコーン ■鴨肉 ベビーコーン アップ ■ザクロソーダ ■テーブルウェア...いろいろ野菜j(どれも 素材を生かしておいしい) 鴨の燻製 パスタは パンチェッタと野菜のオイルベースと ほたてのトマトソース 前菜は 少量で3種類がお皿に並んで カンパチも新鮮で 鴨も柔らかく 美味しかった...
...あっさりしたソースが鯛に合ってますね(^^) 肉料理は鴨のもも肉のコンフィ。 これは+1000円の料理。 つけ合わせはブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、オクラなど。 つけ合わせとは言えそれぞれの素材にしっかり仕事がされてます。 鴨のコンフィは思ったよりも大...■瀬戸内の天然鯛 ■れんこん、ごぼう、里芋などの根菜類 ■鴨のもも肉のコンフィ...
...メニューは数が少ないですが、要所は押さえたような構成です。 イベリコ豚のチョリソ 田舎風パテ フォカッチャ 鴨のコンフィ をいただきました。 ある程度想像ついてましたが、ボリュームが多いです。色々食べたかったけど、お腹いっぱいで断念しました( ;∀;) 料理はどれも美味しくいただきました。パテの完成度もなかなか。フォカッチャも風味よく、ほのかな甘みが心地いいですね。 鴨のコンフィはちょっと火が入りすぎなのが気になりました...
...脂と言うよりも肉自体がとてもジューシーで味わい深く、敢えて例えるならとても美味しい豚肉にとても美味しい鴨肉の深み・コクを足した様な味でした(あくまで個人の主観です)...
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...■フィレンツェ風ラグーソースのタリアテッレ ■鴨肉のアグロドルチェ ■ローマ風クリームブリュレ...並びにJOURNALIST賞を獲得しました。 ■鴨肉の瞬間熟成...
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