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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出汁は、だご汁みたいな感じでヘルシーで美味しい。 そこに細いうどんがまた何とも滋味。 ヘルシーながらも、鰹節か鮪節が効いてて、最後の方に...
...見た目からして透明なスープは塩系でしょうか。 いただくと魚介系スープですね。 鶏ガラも入ってる感じもするんですが聞くとカツオ節といりこだけでダシを取っているそうです...
...で、蕎麦がきですが、私が幼少の頃祖母がよく作って食べていたのでかつお節と醤油で食べるものだと思っていたら...二八にしては太いので歯応えが強い! 風味も喉越しも及第点♪ ツユは江戸前の辛め。 鰹節の良い香り♪ ご主人と蕎麦の話をしていたら 蕎麦がきをサービスで...
...相方はつけ麺、私は白味噌バターに半チャーハンと餃子のセットをチョイス。 つけ麺は鰹節の薫りが印象的なつけダレ。太麺で印象的にはラーメンよ...
...(全て九州産)すっぽん 野菜(玉葱 人参) 酒 胡椒 唐辛子 塩 醤油 醸造酢 砂糖 柑橘(かぼす 柚子)みりん 酒 昆布 鰹節 調味料(アミノ酸等) ※調理:毎度の如く...
...今度は僕から喋りかけます(笑)。 どれも美味しかったです。 飲み放題でお願いしました。 冷奴、木綿豆腐で鰹節もかけてあって、美味しかった...
...3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...■完熟苺シャーベット ■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え...
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