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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■温かいおそば 鹿児島県枕崎産の「本枯れ節」と北海道産 昆布の合わせ出汁を使用。鰹節の旨味成分イノシン酸と、昆布 のグルタミン酸の相乗効果で旨味が増します。...また必ず寄ります。 ごちそうさまでした。 へぎそばとタレかつ丼セット 東京と違って鰹節をきかせたあっさりとしたつゆが新鮮✨ つるっと歯ごたえの良いそばによく合います！...
...きんぴら大名を注文 そばの上にはのりとカイワレ 薬味はきんぴら、カラシ、ワサビ、鰹節、白髪ネギ 色々な味が楽しめるそばです。 そばの量が多いです。...15個近く食べた気がします。つゆはまず昆布の香りが来て、鰹節の風味が後を追いかけてきます...
...，まな板の上でトントントン・・・と一口大に切り，ネギの小口切りとカツオブシをたっぷりトッピングします．そこに常備された一味唐辛子と薄口醤油...さっそく、1番人気のねぎ、鰹節かけ￥３００を注文した相方と半分づつシェアして頂きます♪ 出来上がったあぶらあげは、かつお節（おかか）が沢山掛けられ見ているだけで涎が出て来ます...
...ラーメンやら定食類も提供しているようです。 こちらはネギとカツオ節トッピングで310円(税込) 先ほどと比べて...■味付けしたひきわり納豆を載せて ■ネギを載せて ■鰹節を載せて ■挟んで焼いて一口大に切ったら完成！...長ネギの小口切りを載せて ■鰹節をタップリ載せたら...
...■背脂醤油チャーシュー ■鬼おろしつけ麺 ￥880 ■かつお節と大根おろしがたっぷり！ ■背脂たっぷりのつけ汁 保温性の高い「メタル丼」で提供されます。 ■鰹節と大根おろしで背脂のまったり感を中和します。...さめにくいのも背脂効果ですね。 花のように舞う鰹節と雪のように降り積もる大根おろし...
...と思いますが印象に残ったものをいくつか。 星長豆腐の冷奴 これは冷奴なのですが、長ネギ、生姜、鰹節など様々な薬味と一緒に楽しむことができます...
...シャキシャキの小松菜もいい箸休めになります。 しかし、海苔の上にいる魚粉。っていうか、ほぼ鰹節なのですが、このドロ系スープにこれだけの魚...
...二八そば風のふのりとそばだそうです 汁のだしは、カツオブシ、サバブシにコンブ。 かえしは生返しで1ヶ月ほど寝かせて、軽い汁にしているそうです...ズズー 細めでシャキッとした喉ごしの良い蕎麦 汁は甘くなく辛すぎずほど良い加減 鰹節のいい香りが鼻から抜ける うまい...
...油をまとったようにトゥルトゥルの食感である。 スープは日本人魂に訴えかける味。鰹節ダシと乳化させない豚骨だしのダブル・スープじゃないかなあ。一緒に煮込むと出がちな鰹節のエグミが全くない。料亭の筑前煮の汁のようなしっかりした旨さに...駅は市の顔だからね。女性客も多いなあ。 らーめん630円は、鰹節の香り高い一杯...
...知り合いを連れていきたくなるラーメン店 2023年8月 「濁り塩ラーメン950円」 前回から間を置かず再訪。今回は、鶏スープに鰹節出汁と魚介のスープを合わせ...
...へぎそば美味しかったですね。 タレが甘めで鰹節の香りがして好み。 はプリプリでは無く歯ごたえがある系...蕎麦つゆは甘めなのが角屋流。 枕崎産鰹節と鯖節の風味が利いていて美味しい。...へぎそば :1400円+そば大盛り：200円 ダシを昆布と鰹節でちゃんと取っているので好きなツユの味...
...かにの茶碗蒸しは、椎茸・かに・ホタテなどが入っていてトロッとしており美味しかったです。 サラダはツナ・大根・レタス・鰹節がかかっていて、...
...適当に切った豆腐を入れてから卓上コンロに土鍋を乗せて火を着け，豆腐がゆらっとしてきたら食べ頃 醤油とカツオ節を入れた器にとって食べる まだ芯まで熱々になっていないところがいい 豆の甘さを感じる豆腐だ 昆布出汁が染みてる...
...半チャーハン が、990円食べられるんですよ。 中華そばは 煮干しかな？ 鰹節かな？ そんなダシが効いた絶品スープでした♪...澄んだ色のスープをイメージしてましたが、ちょっと違いました。 濁りがあるスープで、鰹節の風味が強く感じます...
...ます．油揚げは２センチ幅くらいの短冊切りにされ，小口切りのネギとカツオブシがトッピングされていました．卓上に常備されたダシ醤油・七味唐辛子...美しいきつね色に緑と白のネギと鰹節、そこに合わせるのは鰹節醤油の蘭醤油...
...具→チャーシュー、卵黄、極太メンマ、細切り海苔、輪切りネギ、カイワレ、鰹節、練りカラシ。 汁→ 混ぜそばなので無し。 タレは魚介? 麺→太麺の角麺...『よう二郎』 900円 『鶏チャーシュー』250円 具→もやし、キャベツ、鰹節...
...蕎麦を一口 ずずー 布海苔つなぎだね つるんとした喉ごし 汁からは鰹節の香り にしんは柔らかく煮てある やや甘めが勝った味付け...次にめんつゆにつけていただきました。 鰹節のお出汁でまろやかなつけつゆです...
...トッピングは３種類から選べますが、ソースとマヨネーズを合わせ、かつお節を振りかけたマヨソースがうまかった...大っきなストーブもあります お腹いっぱいのところに 鰹節のたくさん掛かった『たこ焼き』パクリ 熱々ではありませんが良いお味...
...これは、オーブンで表面がカリカリになるまで焼いて ネギ、かつお節、醤油をかけて、ビールのおつまみ、ご飯のお供に...一つ、税込み２８０円。家に帰って、丼にあけ、薬味のねぎ、かつお節、ジャコを載せて醬油をさっとかけ回していただきました。...■【油揚げ プレーン】★販売のみ シンプルに醤油で。 鰹節...
...大き目ポットに入っていた。本店と違って一種類だ。かつお節の割りスープだね。ぶしやのつけ麺は、つけ汁も丼いっぱいだから...山形龍上海タイプの辛味噌仕立て。乳化豚骨スープをベースに、鰹節・宗田節あたりを軸にした魚介出汁がガッツリきいている...ぶしやのラーメンを注文しました。 ぶしやと言う名前だけあって鰹節がのっているんですね...
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