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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■人気の芋万十 ■ごはんにちょいのせの佃煮も手作り。 ■芋万十はスタッフみんなで丸めます。 ■だしをとったあとの鰹節 ■ランチコースの「...
...また訪店したいです。 鰹節 土曜日の昼もすでに、過ぎた時間に、知人と四人で...■辛汁 ■辛味大根（からいね大根？） ■手挽き臼 ■生正油と鰹節 ■薄くて軽い 蕎麦の陶器 ■2015/03/28...立ち食いは経験豊富ですが） 連れは「辛味大根おろし」 鰹節も付いて...
...■茶豆 茶豆の味がしっかりと感じられます。 ■ばら海苔梅きゅうり 爽やかな梅の酸味、ばら海苔とかつお節の旨みを合わせた一品。カリカリ梅が...
...京風は、砂糖を使わず、みりんと薄口醤油で味付けてある。 醤油と味付けが違うんですね。 出汁は違うの？ どっちも同じで、昆布と鰹節の京風出汁とのこと。 やはり京風がベースなんですね。 鰹節（枯節）メインの関東風出汁ではなく、昆布メインで鰹節（荒節）を加えた京風出汁ってことですね...
...■砂肝 ■かわ ■はつもと(入荷時のみ) ■自家製出汁巻き玉子 昆布と鰹節から丁寧に出汁をとり...■やっぱり鍋は旨い！肉の旨味が出汁にきいてる♪ ■すご！舟盛り！” ■日高昆布と鰹節の出汁を取るところから全て手作り...
...ヒマラヤ岩塩で ■エビと水菜の生春き ■野菜たっぷりサラダ ゆずこしょうドレッシングで ■クリームチーズの和風サラダ かつお節と自家製ポン酢を使用しています...
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