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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自家製カラスミ フルーツトマト ■温前菜 キノコフライ バリアッツィオーネ ゴルゴンゾーラ風味 ほうじ茶の茶葉 ■魚料理 鯖 じゃがいもピューレ ■握り 大分県太刀魚 ■手打ちパスタ タヤリン タルトゥーフォ トリュフをたっぷりとかけ ■お口直し...
...今回は温かい状態で届いたのでそれを基に評価するが常に出来立てで届くかどうかは分からないので留意されたし。 鯖の塩焼きは塩と鯖の旨味が凝縮された濃厚な味に...
...■平目のエスカベッシュ 香味野菜添え 個人的には、平目をエスカベッシュにするなと思ってしまいます。アジ・サバ・イワシなどの青魚でいいのではと考えますが...
...都ホテルは昔から雛壇飾 りも吉徳で鯉のぼりや兜も静まり返ったロビーでどこか寂しげ・・京都の 美山荘 で鯖のちまき寿司をいただいた時のことを思い出して帰宅後レビ ューをチェックしてみましたら２０１５年５月１日のことでした...
...大丈夫です。 でも 大丈夫 なだけだったかも アミューズ ： サバのマリネ ブルスケッタ ＞お魚の厚みはいいかな...プリフィクスランチ。 まずは前菜。シェアしていただきます。 サバとハーブ薫る“キタアカリ”のテリーヌ 十六穀米のサラダと共に...明太子、イクラ湯葉、つまみながら米をつまみますが、卵焼きとサバはもう少し熱が入っていたほうがよかったかな...
...訪れます。 この味覚の流れが結構、気に入りました。 ②炙りしめ鯖 四切れも有ります。 炭火で炙りましたしめ鯖の焦げ目から漂う 炭の香りが芳ばしい この香りで食欲唆られちゃいます。 しめ鯖を炙るとこれ程までに 脂がその身から滴り落ち 鯖本来の持てるポテンシャ...
...◠‿◠ ) このお店に次に来るとしたら、 ポークジンジャー 新ドライ サバの味噌煮 ハンバーグ この辺りになりそうな、気がしています(^ ^) また来たいか...種類がかなり豊富です！ スパゲティー・グラタン・ハンバーグ・フライ 焼うどん・鯖の味噌煮定食・パン・デザート・ドリンク なんでも揃っている感じです...
...なんとも、まろやかかつ滑らか。 渾身の出来です。 ３，しめ鯖 金華鯖の皮目を炙り、 焼き茄子と合わせて。 茄子は、アチャールをイメージし、 マスタードシードと。 10日発酵させた柿のソースを 合わせていますが、柿酢のイメージ。 柿酢ほど酸がたたず、しめ鯖と...
...店頭ポスターの「からあげグランプリ受賞！」に惹かれてお惣菜コーナーへ 金賞の塩麹のげんき和どりのむね竜田揚げ@533に、さばの塩焼き@152+彩り野菜の甘辛和え@355を購入 お楽しみの晩酌ターイム オーブンで軽く温めて冷え冷えビールと頂きまーす...
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