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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
焼き鳥とおつまみ 佐藤 香里園店
【香里園駅5分】ファミリーのお客様大歓迎！充実したおつまみ類とこだわりの焼き鳥が自慢！
200人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...秘伝のたれが決めての無限料理 ■佐藤の胡麻和え 佐藤の味で気まぐれ胡麻和え ■ちーちく ■山芋わさび漬け ■ガリサバ味噌 ■半熟煮卵 低...
...スープは魚介なのですが、いわゆるカツオや煮干といった王道の魚介よりは異なる香りを強く感じました。和食に近い仕上がりで、鯵鯖のような良い意味で魚臭さが際立ってます...
...スープは、以前とは違って、鶏のうま味が増した！ それに、サバ節、煮干の魚介の風味も強くなった！ やっぱり、こうじゃなくちゃ！ ラーメンのスープは！ 前回に比べて、スープはかなりよくなっていたので♪ 店主に話をしたところ… 開店した当時は、スープを飲み終わってちょうどいい！ そんな味わいのスープを提供していたそう。 しかし、今は、一口目から美味しいと感じるものに変えてきたと話す。 鶏ガラの量も増やして、魚介もカツオにサバ...
...【魚介鶏白湯 950円】 濃厚鶏白湯、純鶏白湯ときて、いよいよ最大の期待を込めて【魚介鶏白湯】を注文！ 貝柱 煮干し、うるめ、サバ、イワ...
...さて、お味の方ですが、コッテリのスープは、見た目ほどオイリーな感じではなく、更に大量の魚粉(サバ節の削り粉?)が乗っていて、これに絡ませ...
...さて水を飲んでリセット。 スープは鶏ガラをベースに、鰹とサバと思われる魚介出汁を加え、控えめに油分をもたせた醤油味。...というか、麺はまあまあだけど、つけダレがとてもいい! 鯖節に鰹節の風味が香るつけダレ! 動物系は豚骨の他に鶏ガラ...また合わされている魚介ﾀﾞｼは鯖？鰹？ 節系の風味が非常によいものが使われていますね...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
極汁美麺 umami
23453人
- 月曜日
...さ～て、どっちにしましょうか。 で、醤油ら～めんの方にしました。 最近、サバ６製麺所でサバ醤油を食べたので、どんな感じか食べ比べって感じでオーダーしましたよ。 オーダーして少し待つと出てきました。 チャーシューが２枚とメンマ、キクナがトッピンク゛されていますね。 では、では、最初はスープからいただきましようか。 おっ、醤油醤油していないスープですね。 鶏の風味が効いてすよ。 サバ６のようにズシンって醤油では無かったです...
...仕事です\(//∇//)\ 東大阪、六万寺にいましたよ。 今日は浴室塗装の仕事で下地を塗って、ランチ！ 何回かお邪魔した、鯖ラーメン屋さんはお休み_:(´ཀ`」 ∠): 関大前で食べた事がある...
...ときどき酒。 東花園駅でラーメン店と言えば？ 食べログ3.51点の「河内の中華そば 醤」 さんが有名ですかね。 他にも鯖ラーメンの「さばね」さん...
...■ニンニク別皿 ■あご出汁ラーメン 麺大盛 野菜大盛 ■冷やしゆず塩ラーメンの具 ■冷やしゆず塩ラーメンの本体 ■冷やしゆず塩鯖ラーメン...
...笹切りネギ,穂先メンマを使用。 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープに多めの背脂を加え...今回は「白湯塩」をいただきました。 鶏豚の動物系と鰹、鯖等の魚介出汁に粘度は低めの背脂入りの塩スープで柚子風味をアクセン...笹切りネギ,穂先メンマ,柚子皮を使用。 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え...
...●[タレ] タレは適度な油分を持たせた醤油味。 ねっとりとしたとろみのある口当たり。 丸みのある味わいで、鰹、ウルメ、鯖の魚粉が混ざりあい...
...「肉入の追加麺です」そうか、これも試してみたいですね ご馳走様でした♪ 濃厚‼︎鯖つけ麺 こんにちは。シュンママです。 9月2日のお昼ごはんは〜 荒本駅まで来てたので、安定の〜【中華そば 久兵衛 本店】さんへ 何食べよーかな？！ 『本日の限定 濃厚‼︎鯖つけ麺』のPOPに魅せられて〜 食券機で、ポチッと！ 『あっ、味玉も食べたい！』と...#中華そば久兵衛#中華そば久兵衛本店 #限定麺#本日の限定#濃厚つけ麺 #鯖つけ麺#サバサバ#魚が泳いでる #自家製麺#自家製麺が好き...
...案内してもらえました♪ 注文したのはコレ！と決めていた【夢らーめん＠\790】。 雑誌には ～トンコツをカツオ、サバ、ムロアジなどの削り...
...店主に勧められて？ 今回は？雲呑麺です。坊也哲の鶏に鰹節、さば節、昆布等で取った醤油清湯スープに、自家製の平打ち細麺...笹切りネギ,タマネギ,ブナシメジを使用。 鶏・豚・鰹節・サバ節・昆布からとったスープに適度の油分を加え...鶏や豚の動物系と鰹、鯖は勿論...
...こちらで頂いたラーメン。家族と訪問3回目から5回目のメニュー。①サバの冷やし醤油ラーメン→冷やしの醤油スープに煮干し油、驚きは炙りサバをそのままドーン。サバの脂分とスープがマッチしてました...
...豚を2〜3日かけて煮出した動物系の方が強く、さば節・うめる節・煮干し・昆布などを使用した魚介系が支えています...拳骨・背ガラ・豚足・モミジ出汁にサバ節・ウルメ・煮干・日高昆布・干し椎茸出汁を合わせたスープに適度の...拳骨、背ガラ、豚足、モミジの動物系からとった出汁に鯖節...
...愛想良く ｢滝井｣って駅、初めて知りました 「バリさば（限定）」880円 ネーミングだけでは何か分かりませんが豚骨白湯に鯖節を合わせたつけ麺です(*´艸`) 大盛り無料だったのでいつも通り迷わず大盛りに！(笑) スープは豚骨白湯に鯖節などの魚介を合わせたも...
...■スープ割り ■調味料 ■鶏そぼろ ■はもつけ麺説明 ■サバ刺身 ■鯖つけ麺 ■つけ汁の中に野菜も ■玉子付けてみた ■自販機 ■だいこん、こんにゃく、芋 ■ぞうすい ■さばつけ麺大盛(さばしゃぶ付き)！ デフォルトのトッピングは鯖の幽庵焼き！...
...私が好きなタイプのラーメンです。 仕事帰りのラーメン ネギたっぷり醤油ラーメン 旨味ある鰹と鯖のさっぱりスープ‼️ めちゃくちゃ美味かった ご馳走様でした 東大阪でお昼ごはん 食べログでの評価で選んだコチラのお店...
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