Name: 極汁美麺 umami
Address: 菱屋西3-1-1, 東大阪市, 大阪府, 5770807, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.70

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1～20 件を表示／全 1958 件

ピックアップ！口コミ

wil00 口コミ660件フォロワー809人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

極汁美麺 umami

日曜日の11時頃に訪問。店内1人待ち。
先日上本町のラーメン屋さんで食べたラーメンが、美味しかったので、その修行先であるこちらの極汁美麺 umamiさんにお邪魔しました。

店内は見た感じ常連っ...

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気3.3
CP2.6
酒・ドリンク-

2026/04訪問164回目

過去一好きかも

注文
筍と若芽と山形豚バラ潤目節醤油らーめん

前もやってたらしいリバイバル限定僕は今回が初！
やじさんこれすごいよ！
潤目節醤油がキレキレでスープ飲んだ瞬間思わず仰け反った
また麺をすす...

0

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ニシグち口コミ76件フォロワー56人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問4回目

地鶏白湯スープのジェノベーゼ和えつけ麺

極汁美麺 umami（大阪府・河内小阪駅）
地鶏白湯スープのジェノベーゼ和えつけ麺（限定）

よーくまぜてまずは麺の方を！オイルでねっとりとしたバジルソースにチーズがモチモチの麺によく絡みます！...

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HHSS58 口コミ96件フォロワー10人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

近鉄奈良線はたまに利用するので
夜のオープンに合わせて伺いました
一番乗りでした

こだわりの強い店主
入店のルールを守りながら
奥から順にカウンターへ

地鶏醤油　
炭火焼きチャー...

0

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP2.5
酒・ドリンク-

2026/04訪問163回目

今季ラスト

注文
煮干アンチョビスープの国産本唐墨と蛍烏賊と菜花の和えつけ麺
ごはん

東京から一時帰還してた◯うすけさんに呼び出されたので顔見に行きがてら
ちなみに今日でこれ今季最後っぽい
まずつけ...

0

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あ"い"う"え"お"口コミ1079件フォロワー366人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2026/04訪問4回目

♡嬉しい、蛍烏賊大杉漣♡

大阪東大阪の河内小阪駅から歩いて
５分ぐらいの場所にある美味しいお店
『極汁美麺ｕｍａｍｉ』さん行ってきました

【限定麺】
◯煮干アンチョビスープの国産本唐墨と
　蛍烏賊と菜の花...

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ueha___s 口コミ973件フォロワー393人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問1回目

⭐︎圧巻のビジュアル⭐︎
地鶏醤油　1400円
得製　300円

休日11時前で30分ほど並びました。限定があると待ちが長くなりそうですね〜

私は通常メニューの地鶏醤油を久しぶりに食べた...

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碧央FC 口コミ51件フォロワー8人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問5回目

　今回も東大阪のラーメンの名店である極汁美麺　umamiさんにおじゃまさせていただきました！初めて地鶏白湯煮干醤油（濃厚煮干）をいただきました！煮干しの旨みが濃厚でとても自分好みで最高に美味しかったで...

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麺大哲口コミ366件フォロワー729人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.4
サービス3.9
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2026/04訪問20回目

上州牛・うにくで肉の花ビラ

日曜日の限定を食べに
9時開店をゆったりめに10時
に行くもまさかの外待ちナシ！

中待ち2人目に接続

◼️注文◼️

◆上州牛ローストビーフまぜそば◆ 2400円
◆わさびめし◆...

1

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やすく口コミ88件フォロワー138人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問28回目

地鶏白湯煮干醤油

極汁美麺 umami さんで、地鶏白湯煮干醤油。焼きアゴが香ばしく香って煮干し強めかと思いきや地鶏白湯も強くて、パツめの茹で加減のストレート中細麺がスープに浸からないくらい極汁で混ぜそば感半端ないめ...

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ろぶちぇんグルメ口コミ107件フォロワー5人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2026/04訪問1回目

牡蠣の旨味が凝縮！限定牡蠣醤油とわさびめしを堪能

umamiへ。

今回は限定の「牡蠣醤油」と「わさびめし」をいただきました。

この限定メニューは、和歌山の名店・和dining 清乃本店の醤油タレを使用し、さらにサロマ湖産の生食用牡蠣を使...

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP2.5
酒・ドリンク-

2026/04訪問162回目

アンチョビ

注文
煮干アンチョビスープの国産本唐墨と蛍烏賊と菜花の和えつけ麺
ごはん

今年のやじさんの大発明唐墨とホタルイカをこれでもかと喰らえる一品
唐墨で麺を食うのがすごく気に入ってます唐墨の強い...

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP2.7
酒・ドリンク-

2026/04訪問161回目

背脂

注文
燻し背脂魚介醤油
ごはん

やじさんの作る背脂系はうまいですな
少しビターな感じでありつつ酸味がめちゃくちゃ後を引いてくる
スープをすくい飲む度に口の中に背脂がゴロゴロと
麺はガッ...

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じゅう兵衛口コミ414件フォロワー189人

4.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2026/04訪問27回目

煮干アンチョビスープの国産本唐墨と蛍烏賊と菜花の和えつけ麺(2,400円)

今1番食べたいと思っていた限定麺の告知あり。急遽夜営業に向かいました。

麺量は200g・250gが同一料金。勿論250gで注文。

店主のやじさんから「まずはスープを飲んでみて」とアナウンス...

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リZ 口コミ278件フォロワー437人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2026/03訪問12回目

肉山盛りまぜそば

・山形豚吊るし焼薫香醤油まぜそば　1400円
　※限定
・ごはん(小) 150円

行けるタイミングと開いてる日が中々合わずわりと久しぶりとなった河内小阪の名店。

この日の限定は肉盛り...

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come-726 口コミ303件フォロワー98人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

一見さんお断りのような雰囲気で、常連客の巣窟だったが、スープ・麺・トッピングの全てが一級品でした。ただ、値段は高いので、コスパを考えてはいけない一杯でした。変わり種のラーメンは種類が多く、写真のオマー...

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シン1030 口コミ848件フォロワー519人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2026/03訪問2回目

umamiさんの地鶏塩抜群に美味かった！

極汁美麺Umami（大阪・河内小阪）　関西遠征ラーメン② 再訪で、地鶏塩を食べる。今回の遠征の目的の一つです
遠征でちょくちょく行ってる大阪ラーメン
食●ログ百名店も完遂したので、ちょっとゆとりが...

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP2.6
酒・ドリンク-

2026/03訪問160回目

アンチョビ

煮干アンチョビスープの国産本唐墨と蛍烏賊と菜花の和えつけ麺
ごはん

umamiって高めの値段設定になればなるほどこれ元取れてる?大丈夫？って心配になるほどの物量で来るよね
たらふくホタルイカ...

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麺大哲口コミ366件フォロワー729人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2026/03訪問19回目

黄金色に輝く唐墨が散りばめられたつけ麺☆

umamiさんで春の新作の限定麺

◼️注文◼️

◆煮干アンチョビスープの国産本唐墨と
蛍烏賊と菜の花の和えつけ麺・250g◆
・2000円
※本日より2200円に値上げ
（蛍烏賊の...

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はぐれオタク口コミ262件フォロワー1951人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP2.7
酒・ドリンク-

2026/03訪問157回目

太刀魚

注文
太刀魚煮干し醤油

太刀魚の出汁感とカエシの強さが相まってむちゃくちゃにうまかった
スープはサラサラとしていて飲みやすく麺はパツパツの食感
あおさと梅が半端ない程にいい仕事すんのよねこ...

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やすく口コミ88件フォロワー138人

4.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問27回目

太刀魚煮干し

極汁美麺 umami さんで、太刀魚煮干し醤油。焼太刀魚をスープにした様な、ふんわりじんわりフレッシュなめっちゃうまスープにツルッと靱やかな中細麺が美味い。アオサと梅肉を溶かしながら絶妙な味変がたま...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	極汁美麺 umami
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分河内小阪駅から258m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 土・日・祝日 09:00 - 15:00 ・現在は昼営業含め不定休営業、開店時間も日によって異なる場合がある為、公式X（Twitter）を参照・臨時休業は公式X（Twitter）を参照営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://x.com/gokujyubimen
オープン日	2016年7月27日
初投稿者	おかいおかい（1581）
最近の編集者	はぐれオタク（1951） ... 営業時間情報（'25/08/04 15:36）編集履歴を詳しく見る