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萱島みずくを彷彿、上品な美味しい二郎系
萱島の「みずく」さんが好きだったけど店主が病に倒れ閉店されて久しい。
修行先が同じ麺屋荒井(メントレプレナージャパン)とのことで行ってみました。
美人の女性スタッフさんお二人頑張ってます。
L字形カウンター、パーテーションあり。清潔感ある明るいイメージの店内。
食券購入後、どこに座ったら良い?と訊いたら、お好きな席にどうぞ、と。
ラーメンとスペシャルトッピングを注文。
ラーメンは麺や野菜も大盛無料サービス、麺は茹で前、並が235g、大盛が350gとのことです。麺も野菜も大盛で、ニンニクは別皿でお願いしました。
スペシャルトッピングは別皿で提供、お酒のアテにも良さそうです。キムチ、味玉、メンマ、チャーシュー。味玉もとろけ具合がそそります。
美豚という屋号、チャーシュー(豚)はこだわりがあるようです。柔らか、脂身はとろけてとても美味しかったです。
麺は食べやすいしなやかでやや柔らか目の太麺
(近隣の歴史を刻めさんはもっとボソボソ感と極太感があります)
野菜も太モヤシに甘く熱の通ったキャベツ、とても食べ応えありました。
スープも豚と鶏のブレンドで、あまり脂っこさやしょっぱさもなく、食べやすい円やかな上品な味です。完汁完食しました。
みずくさんが好きだったひとはきっと好きな味、と仰っていた方がいるけど、そうやな!と同意です。
卓上には、一味、コショー、宗田節、酢があり、味変可能です。
そして、行列店のロット制でないので、たっぷりの量もマイペースでゆっくり食べられました。タイミングとはいえ、後客さんはポツポツ来られてましたが、満席までではなく。
他にも、まぜそば、台湾まぜそば、、鯛ラーメン、細麺のメニューの冷やしゆず塩(期間限定)などもあり、次回も楽しみ。
とても美味しかったです
ごちそうさまでした
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ほうじ茶猫
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店名 |
麺屋 美豚
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
072-800-8575 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
寝屋川市駅 5分 寝屋川市駅から414m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭が灰皿ご用意しております。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングがございます。 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2022年3月6日 |
お店のPR |
【寝屋川市徒歩5分】鶏と豚のWスープ!さっぱりとした鯛塩ラーメンもご用意♪
寝屋川市駅徒歩5分に「麺屋荒井」ののれんわけ店舗がNEWOPEN! |
初投稿者 |
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台風だったり、他の予定が入ったり、行きたいと思った時に水曜日(定休日)だったり。やっとリピート。
冷やしゆず塩ラーメンを注文。食券制。
期間限定のラーメン。細麺。麺の量は大盛(無料サービス)でお願いしました。LINEクーポンで味玉もお願いしました。ニンニクはちょこっとで別皿で。
これは、Twitter見て、めっちゃ食べたい!と思ってたから。
麺本体と具は別皿。
麺は冷やしだから、コシはあります。
そしてスープも具のトマトもめっちゃさっぱり爽やか。鯛塩スープにゆず酢、スダチのスライス、柑橘が涼味感高めてくれます。半割のミニトマトや刻み紫玉葱、三つ葉などもとても爽やか。
別皿の具は、味玉、クーポンでダブル味玉。とろけるチャーシュー、メンマ。温かい具だから別皿の配慮。
爽やか系だから、最初はニンニク無しを楽しんで、最後はニンニクを少しだけ入れてみたけど。入れても美味しい。喧嘩せずハーモニーになるっ。
めっちゃ美味しかったー!大満足!。
他にも限定があったので、どれにしようか迷って、あごだしラーメンを注文。麺大盛、野菜大盛でお願いしました。
こちらは温かい麺なので、柔麺好きの自分にもピッタリ。
野菜も温かく味つき、更に鰹節か宗田節かアゴ節か知らんけど、乾物の魚のスライスも入ってました。そして魚介系ラーメンでは感じることの多い酸味はあまり無く、本当に円やかな上品な味。完汁完食。もちろん豚も美味しかったー!
大盛に、二郎系の大盛、そこそこお腹いっぱい。
麺特盛も課金で可能みたい、店舗Twitterの食券販売機の画像で見かけました。
二郎系他店でスリバチあるところもあるけれど、美豚さんにあるかは未確認。
同じ麺屋荒井(メントレプレナージャパン)系列店なら、尼崎の麺屋 徳さんでは食券買いまくったらスリバチで提供だった思い出
今回もとっても美味しかったです
ごちそうさまでした