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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メニューは、 桧香のしずく 森の恵み:早松茸、信州とろ茄子、蒸あわび、生雲丹、ぼたん胡椒、ズッキーニ、無花果...食事処です。 -森の恵み- 軽井沢涼風の香り 蒸し鮑 北軽井沢舞茸 寄せ湯葉 旨みジュレ -高原の導き-...銀杏 (追加黒毛和牛ウィーン風カツレツ➕3,000円 活鮑の鉄板焼きアンチョビバターソース 変更➕3,000円 追加➕6...
...オマールと野菜 パイ生地でふたをしたきのこのたっぷりと入ったコンソメスープ あわびと松茸 羊のお肉 デザート といただいてきました。...スタートドリンクでした。 1️⃣烏骨鶏のトリュフ 2️⃣あわびの肝ソース 3️⃣オマール海老 4️⃣信州牛のステーキ...
...■中庭を望む、定番席です。 ■お薦めの、Oloroso sherryを戴く。 ■食前のアミューズ、鮑と冬野菜のジュレ ■チキンとドライフ...
...10000円。ワインは全て持ち込みで泡 白、赤2本。 まずはオードブルから度肝を抜かれる。 ホワイトアスパラガスと蝦夷アワビの エチュべは身の分厚いアワビは食べ 応え満点でソースも素晴らしい...
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