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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...夜の定食使いも★ ご飯だけでも利用できます、お気軽にどうぞ! ■馬刺し ■【ポテトフライのしよっつるバター和え】 日本三大魚醤といわれる「しょっつる」を使用し風味豊かに仕上げました...
...ハタハタを発酵させて作る魚醤を蒸し鍋の上から流し入れ蒸し焼きに。 枝豆なのにこの演出は凄い...しょっつるは魚醤なので癖があるかとおもいきや、お醤油よりも澄んだ香ばしさ。...しょっつるは、ハタハタを発酵させてつくる秋田県地方名物の魚醤です...
...何がとは挙げずらいが、エスニックな味わいにはあふれてる。魚醤や、比較的慣れたハーブといった。で、サラダと言いつつ飯の進む味わいですね...その感じだとイイダコ?ヤリイカ? 春雨にナンプラー?効いている。 東南アジアの魚醤大好きなんだよねえ...
...いかにも居酒屋の焼きそば的な焼きそばである。間違いない。 アジアン風は塩ベースで魚醤を使っているかも知れない。短冊切りのランチョンミート...
...具は豚ひき肉が大きめで野菜達よりも存在感がある感じでした。 卓上の調味料「プリックナムプラー(唐辛子魚醤漬け)」を 割と大目にかけたのでピリ辛でご飯がすすみ...
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