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渋谷センター街のおいしいワインが飲めるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハーブで炊いているからなんだそうです。 そして魚醤と発酵エビのソースを かけていただきます。 ...伝統的な魚醤と発酵した海老のソース、絞ったライムとよく混ぜてどうぞ。...混ぜて食べます。ナムブードゥーは魚を発酵させて作る魚醤です...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
薪焼き本格イタリアンと自社ワイン "Grape Republic" を喧騒から離れて楽しめる♪
65648人
貯まる・使える
...サイゼリヤじゃ100%このレベルは無理です笑 特にカリフラワーのサラダは鮎魚醤による味付けで カリフラワーの食べ方に衝撃を受けました。...ラベルも素敵で……山形のぶどうで作られてるんですね。 ¥4,400 ◎鮎魚醤のビネグレッド トレヴィスとクルミのインサラータ ¥880...
...■ランチパスポートのサラダとスープ ■自家製天然酵母パンの盛り合わせ タプナード添え ■本日の魚のマリネ 昆布と自家製魚醤のジュレ ■サ...
...だいせんどり もものたたき 納豆ソースです 海苔にのって鶏自体の旨みも強く美味しい ピータンとザーサイの白和え ベトナムの魚醤 ベトナム出身のシェフもいらして生半可ではない ホンマもんの味わいがあり嬉しかった だきみ 胸を皮で巻いた...
...塩ホルモンの唐揚げ ホルモンが苦手でもイケる魚醤の特製タレが美味。 串焼き盛り合わせ もちろん炭火焼きだからジューシイでいて脂もしつこく...
...夜の料理は、こちらはヌックマムやマムをつけて食べるメニューが多いです。 ヌックマムは魚醤ですが、マムトムはおきえびを発酵させたペーストで...
...まこも茸?とか海老とか入った炒め物。これも何かの醤で炒めてあるのですが…魚醤みたいな味で美味しかったな。 最後は冷坦々麺で〆。...海老とマコモ茸の海南醤炒め これが気になってました。 たっぷりの椎茸、干しエビと魚醤の焦げた風味...
...カテゴリーで言うならば、 スパイスカレーな見た目かな。バターチキンは そうだよねと言う感じの味。スルメイカ云々は 魚醤っぽい風味が立つので...
...丸い米麺は「ブン」というそうだ。 魚醤の匂いだろうか、独特の臭さがなつかしく感じる。...生野菜のフレッシュさが渾然一体となります。 ニョクマムの魚醤くささがアクセントです。 このニョクマムが現地調達なので...豆豉とココナツが利いて、甘くて、良匂です。 Nước mắm(魚醤)...
...甘エビとキャビア、青ネギ、パプリカの冷製ビーフンかなぁ。見た目のカラフルな色合いと、甘エビの甘味、中華ならではの酸味とコク(魚醤っぽさ?)のハーモニーが最高でした...
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