新開地・兵庫のカウンター席のあるお店

...柔らかめに茹でられたそばに関西風の出汁が良く染みて、風味を楽しめる一品でした。 ワカメそば 朝出社前に麺家兵庫で腹ごしらえしました。 今日は海藻類をたっぷり摂取できるワカメそばを券売機でオーダー。関西風のお出汁にはやわ目のおそばがよく合います...券売機で掲題のそばをオーダー。関西風出汁のそばに５割そばがどこまで合うのか確認...

...流石神明グループご飯が美味しい、人肌程度でふんわり感もある。 海苔もこの価格なら納得かな？ うどんの出汁も関西風でこの内容で２５０円はありがたいかな？ ご馳走様でした...

...やっぱり海鮮丼のシャリは酢飯じゃないとね。その酢飯なんですが、寿司酢の感じも程好くて、若干砂糖の甘味が強い関西風の酢飯でした。甘味が少し...

...鉢は深く海老天は別皿なので、一般的なぶっかけとは趣が異なる感じ。 出汁は関西風で、鰹と昆布の風味がいい。麺は太めと細めが混在していて、やや不揃いではあるけどコシはしっかりしている。エッジの効いたつるしこタイプではなく、もちもちタイプだ。 麺の感じは、以前こちらのお店近くにあった「冨家」と似ている。「麺花ゆうしょう」「よつ葉」「凡蔵」「讃岐麺房すずめ」などの、讃岐で修行したうどんとは異なるのかもしれない。 関西風の出汁に讃岐風うどんの...

...待つこと１５分程度で料理が運ばれてくる、うどんの出汁は関西風、風味の良いお出汁でした。...麺はエッジが効いていてコシがあるモチモチ麺。 旨い。 関西風の柔らかいうどんより...一本ずつ食べても口がいっぱいになります。うどん出汁は関西風の甘めの出汁です...

...そしてお汁をじゅるじゅる～っと。 お汁は関西風の鰹とか昆布とかが複雑に組み合わされたタイプだが...美味い！ トロットロに煮込まれた牛スジと青ネギ、そして関西風のだし汁とこのコンビネーションはすばらしい。...それがまた良い！！ うどんの麺は、関西風なのでもちろん柔く...

...やっぱ、最高〜 店員の皆さまもメチャ感じいい〜 至福のランチご馳走さまでした！ 思い出の味。 おだしやおでんに 関西風・関東風の違いがあるように、 オムライスにも 関西風と関東風があるという仮説...

...中に入ってる肉もうまかったな〜 うどんのほうは関西風ではなくさぬきの出汁ということで… これも美味しかったですね〜...ついているのは冷たいうどんにしました。だしは真っ黒で関西風ではない感じです。だしもちょっと醤油辛いです。麺は柔らかい麺で...点数の付けようがない。 エビ2本カレー丼 と 温そば！ そばは関西風？なのか白い麺でした...

...さすがにペラッペラのカツではなく厚みがあってやららかいトンカツが乗っています。 いや〜美味しいです。 カツそばは関西風の出汁がすっきりとして合いますね...

...韃靼そばの風味が強いのは良いけど、芯が粉っぽくて少し口の中に嫌味が残りました。 おつゆは関西風和出汁が効いてて、鰹節が鼻から抜けます ラ...

...卵とじの味付けは出汁、醤油、酒、味醂、砂糖って感じなのかなぁ？この甘辛い味付けは甘味が少し高めでしたね。強いて例えるのなら関西風のすき焼きみたい感じでした...

...ラーメン」の中で一番高額な部類。 ある種パスタ並み。 でも蕎麦の産地や挽く道具と方法、切り方（これは触感に通じる）、出汁(関西風・関東風）など多岐にわたり バリエーションあります...

...シャリの味付けなんですが、寿司酢の酸味と砂糖の甘味がちょうど良い感じでした。どちらかと言えば少し甘味が強い関西風のお寿司のシャリでしたね...

...卵とじは、トロトロの半熟ではなくて完全に固まっています。関西風のかつ丼との事でしたが、これでは関東風。関西風のかつ丼とはもっともっと卵に少しだけ熱が入ったようなグジュグジュ...卵はしっかり火が通っている感じ。 昆布、かつおのダシが効いた、関西風の かつ丼だそうです...

...薄味のだし巻き玉子かなぁ。出汁の加減が弱めなんです。甘味も感じなかったしなぁ。玉子焼きに近い感じのだし巻き玉子でした。まあ、関西風のだし巻き玉子でしたね...

...大盛用の丼がないため、いつも鍋焼きうどんの鉄鍋での提供。大量の油揚げのきざみとねぎ、薄切り蒲鉾１枚。 関西風の薄い色合いの出汁にホッとする...

...旨みをしぼり出している様です。 弱火でやさしくじっくり煮込んで4種の魚介を加えた関西風あっさり醤油味。 昔からふと食べたくなるラーメン ...

...おでんは大根、牛すじ、厚揚げ、菊菜の４品をチョイス。それぞれを半分ずつにカットしてシェアして出してくれるのもGOOD。 出汁は関西風で菊菜は注文を受けてから入れていた...

...■出ました！！泡の復活するグラス！　■〆に大好評！！本格一番出汁にこだわりの味付け！見た目は関東風、でもお味は関西風♪　■トマトに相性の...

...１．天ぷら 天ぷらのネタは海老天２尾、ピーマン天２キレ、蓮根天１キレ、玉ねぎ天２キレ、穴子天２個って感じでしょうか。衣は薄めの関西風。し...