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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...《小 鉢》 帆立洋風蒸し 《煮 物》 野菜炊き合わせ(インゲン豆・人参・茄子・里芋・蛸) 《洋 皿》 伊勢海老のムース・白身魚のムニエル・サザエブルーギニオン) 《替り鉢》 長崎牛ポン酢 《酢の物》 がんば...
...各種 ■味噌汁とご飯のお伴 ■ビーフカレーは美味しかった。 ■筑前煮の里いもの面がなくてツルっとしたところが好きじゃない ■魚は鮭、鯖、かわはぎ。...あと、筑前煮の里いもがツルっと皮がむいてあるタイプだったのが好みでなかったとか...
...トリュフとセップ茸のフォン ■島原産がんばのベニエを里芋のガレットにのせて レモングラスのブイヨンと天草の生きくらげ...器もきれいだな。筍芋は初めて食べましたが、山芋と里芋の中間のような感じで、どちらも好きな私好みだった。 煮物は...仙きのこと牛蒡を詰めた島原名水地鶏・ニジマスの炙りをのせた黒米と里芋のリゾットケーキ・車海老と五島烏賊のフラン・諫美豚のロールキヤベ...
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