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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オーダーから5分程で料理が提供されました。 想像していたよりもボリュームがありました。 ハンバーグ用に「醤油タレとオニオンソース」がありましたが...
...お馴染みのちゃんぽん麺に予めタレが混ざっていますので、上物をさっくり混ぜてから頂きます。 ねっとりした甘めの醤油ダレで、まるで卵黄を絡め...
...ねてつくる醤油ダレ…』とありましたので、所謂『富山ブラック』を意識したラーメンですね。 ですがスープは通常の琥珀色程度で、醤油の味わいも其ほど濃厚とは思えず。 出汁は鶏ガラ豚骨等の動物系に魚介。 粗挽き黒胡椒がたっぷりとかけられており、この塩辛さがかなり効きます。 麺は平打ちのやや縮れた中太麺。 風味は今ひとつですが、コシがあって食べ応えがあります。 炙られて香ばしいチャーシューは、しっかりと味が染み込んだ柔らかな豚バラ肉。 これは結構美味しく頂きました。 これ以上の黒胡椒は苦手ですが、醤油ダレはもっと濃く...
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