山梨の貸切ができる料理旅館・オーベルジュ

貸切可

山梨 貸切OKの料理旅館・オーベルジュ

会社の同僚との大勢の宴会やサークル仲間とのパーティにぴったり

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点数について

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

Terroir愛と胃袋

北杜市 / イノベーティブ、フレンチ、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

土地と時間が育むアルチザンの美味を、都心から2時間のローカルで味わう。

3.88

63

6137

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 月曜日、火曜日
ちょうどコロナ第一波ということもあり、お店は貸切状態でした...by まりこりん19(224)

...【3.9】岩魚 八ヶ岳の流水で育てた(養殖)岩魚の一夜干しを炭火焼きに。 甲州地鶏のスープ(アッサリ醤油スープ)、地粉のラーメン、岩茸(木耳に見立てて)、 筍(メンマに見立てて)、フレンチなのに「ラーメン」仕立てという遊び心溢れる川魚料理。 開きにしてある岩魚は骨ごと丸ごとバリバリ食べられます。 一夜干しにすることで旨味が凝縮したのか、天龍鮎より美味しいと思ったぐらい。 優しい味わいながら旨味をしっかり感じる醤油スープに甲州地鶏が活きていますし...

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